應(yīng)用型本科院?！锻赓Q(mào)函電》教學(xué)模式的改革

鄒幸居

(廣東白云學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 廣東·廣州 510450)

一、引言

中國(guó)加入WTO已有十多年，中國(guó)的外貿(mào)活動(dòng)進(jìn)入了前所未有的活躍階段，各個(gè)外貿(mào)企業(yè)對(duì)外貿(mào)專業(yè)人才的需求都出現(xiàn)了井噴的情況。經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)既給我們帶來(lái)了機(jī)遇,又讓我們面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。作為應(yīng)用型的本科院校，英語(yǔ)系國(guó)際商務(wù)方向?qū)W生的招生率不斷提高，但是，與市場(chǎng)對(duì)大量外貿(mào)人才的需求形成強(qiáng)烈對(duì)比的是專業(yè)實(shí)用型人才的緊缺,即使是學(xué)習(xí)成績(jī)較出色的學(xué)生，也很難滿足企業(yè)的需求。企業(yè)往往要求新任員工具備工作經(jīng)驗(yàn)和相應(yīng)的崗位技能，能立即融入公司，完全勝任崗位工作，而我校英語(yǔ)系國(guó)際商務(wù)專業(yè)的學(xué)生則不甚了解企業(yè)運(yùn)作和工作流程，不熟悉崗位職責(zé)和工作任務(wù)，因此，我們的畢業(yè)生往往很難找到對(duì)口的工作。

應(yīng)用型本科院校的創(chuàng)建成為解決這個(gè)問(wèn)題的重要手段，即大學(xué)教育改革的目標(biāo)是一方面培養(yǎng)要具有社會(huì)生產(chǎn)一線的基礎(chǔ)理論知識(shí)，另一方面要熟練掌握生產(chǎn)和社會(huì)活動(dòng)一線的基本技能、進(jìn)入用人單位以后能迅速轉(zhuǎn)變角色的人才。在建設(shè)應(yīng)用型本科院校的大趨勢(shì)背景下，作為商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)核心課程的《外貿(mào)函電》必須進(jìn)行改革。

二、《外貿(mào)函電》教學(xué)存在的問(wèn)題

近年來(lái)，朱婷[1]、廖完美[2]、鐘飛[3]、郭佳[4]、李蕓[5]、劉玉丹[6]等人從不同的角度分析該課程存在的問(wèn)題，綜合他們的研究結(jié)論和本人教學(xué)過(guò)程中積累的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)造成第一段提及局面的原因主要有以下的幾個(gè)方面：

（一）教材設(shè)計(jì)不合理

教學(xué)內(nèi)容滯后：當(dāng)今電子商務(wù)的迅猛發(fā)展和應(yīng)用，外貿(mào)業(yè)務(wù)聯(lián)系大多是通過(guò)電郵和傳真進(jìn)行，而很少有教材提及這兩方面的內(nèi)容；教材內(nèi)容和實(shí)踐脫節(jié)：教材所選取的信函句型復(fù)雜，篇章冗長(zhǎng)，很多畢業(yè)生反映在學(xué)校所學(xué)的函電內(nèi)容過(guò)于正式，在實(shí)際的外貿(mào)工作中所寫的函電簡(jiǎn)短，句型也較簡(jiǎn)單，沒(méi)有學(xué)校里所學(xué)的函電復(fù)雜。

（二）教學(xué)模式不合理

“重理論，輕實(shí)踐”是目前外貿(mào)函電教學(xué)存在的普遍問(wèn)題?！敖處煘橹行摹钡慕虒W(xué)方式，偏重理論和知識(shí)點(diǎn)的系統(tǒng)性，外貿(mào)實(shí)務(wù)操作甚少，缺乏真實(shí)的工作環(huán)境，難以培養(yǎng)職業(yè)崗位技能與綜合素質(zhì)。在教學(xué)的過(guò)程中，教師往往是按照教材的內(nèi)容，按照基礎(chǔ)英語(yǔ)的教學(xué)模式，講解學(xué)生不懂的詞語(yǔ)，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的翻譯。然而，國(guó)際商務(wù)專業(yè)的學(xué)生更需要深入的掌握國(guó)際貿(mào)易的專業(yè)詞匯和寫作手法，因此，教師需要很好地結(jié)合國(guó)際貿(mào)易知識(shí)，結(jié)合一些外貿(mào)函電方面的術(shù)語(yǔ)和詞語(yǔ)用法跟學(xué)生深入的講解。

（三）考核方式不合理

大多數(shù)考試試題都側(cè)重于語(yǔ)法、詞匯、句型的考核，即使是試題中涉及到一些外貿(mào)術(shù)語(yǔ)、函電句子的翻譯或函電的書寫，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)都圍繞著語(yǔ)法、詞匯的準(zhǔn)確性，沒(méi)有側(cè)重反映學(xué)生用函電處理外貿(mào)業(yè)務(wù)的能力，因此，很難與教學(xué)目的掛鉤。

三、基于外貿(mào)業(yè)務(wù)流程的《外貿(mào)函電》教學(xué)模式的改革

學(xué)者們還提出了一些解決這些問(wèn)題的方法，如邊潔英[7]提出了案例教學(xué)法、賈睿[8]提出了基于工作過(guò)程的課程項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)、朱婷[9]提出了基于能力培養(yǎng)的課程教學(xué)改革。他們的研究都是真知灼見(jiàn)，但是，也存在不少問(wèn)題，其中不少研究都只是提出一個(gè)構(gòu)想，但是沒(méi)有具體細(xì)節(jié)和具體的實(shí)例支撐，因此，它們只是為以后的研究指明一個(gè)方向，很難具體地在教學(xué)中實(shí)施。有鑒于此，本人選擇了這個(gè)課題，在前人研究的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充更多具體實(shí)施的細(xì)節(jié)，使《外貿(mào)函電》這一課程的改革能真正實(shí)施，并真正能夠培養(yǎng)出社會(huì)所急需的外貿(mào)專業(yè)人才。

（一）改革的基礎(chǔ)

1、理論基礎(chǔ)

①模塊化教學(xué)理論：所謂模塊化,是指在解決結(jié)構(gòu)復(fù)雜的問(wèn)題時(shí),將其系統(tǒng)自上而下劃分為若干模塊的過(guò)程。每個(gè)模塊完成一個(gè)特定的子功能,所有的模塊按某種方法組裝起來(lái),成為一個(gè)整體,完成整個(gè)系統(tǒng)所要求的功能。[10]該理論由國(guó)際勞工組織在20世紀(jì)70年代開發(fā)并應(yīng)用到教學(xué)中。模塊化教學(xué)就是先確定教學(xué)的能力培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)該目標(biāo)將教學(xué)內(nèi)容分解成若干模塊，每個(gè)模塊設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的教學(xué)目標(biāo)，通過(guò)對(duì)每個(gè)模塊設(shè)置任務(wù)和工作項(xiàng)目，達(dá)到實(shí)現(xiàn)該模塊教學(xué)目標(biāo)的目的，再將每個(gè)模塊的知識(shí)點(diǎn)銜接起來(lái)形成系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，組成完整的綜合應(yīng)用能力。[11]

②虛擬企業(yè)教學(xué)理論：“虛擬企業(yè)”源于20世紀(jì)50年代德國(guó)教育家卡爾·F·巴斯提出的模擬商業(yè)活動(dòng)的培訓(xùn)模式，即給予學(xué)員假想的資金與貨物，讓他們自由選擇交易活動(dòng)和地點(diǎn)，并在特定的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下進(jìn)行實(shí)踐。[12]虛擬企業(yè)教學(xué)理論可視為20世紀(jì)80年代興起的“行為導(dǎo)向”職教理念的雛形，案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、模擬教學(xué)法、角色扮演法和引導(dǎo)文教學(xué)法其實(shí)都是行為導(dǎo)向教學(xué)理念的具體體現(xiàn)。因此，虛擬企業(yè)教學(xué)理論的實(shí)質(zhì)是強(qiáng)調(diào)學(xué)生“學(xué)中做，做中學(xué)”，在虛擬企業(yè)里，完成各崗位需要完成的任務(wù)，通過(guò)各崗位的輪換，承擔(dān)不同的職責(zé)，學(xué)習(xí)各種外貿(mào)知識(shí)。整個(gè)外貿(mào)活動(dòng)的流程都可以在虛擬公司里進(jìn)行，使學(xué)生在職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能、工作能力以及團(tuán)隊(duì)合作方面更加符合現(xiàn)代企業(yè)的要求。

2、實(shí)踐基礎(chǔ)

在具體進(jìn)行改革前，筆者和幾位老師利用暑假的機(jī)會(huì)，到外貿(mào)公司實(shí)習(xí)，搜集到外貿(mào)公司一些外貿(mào)業(yè)務(wù)流程操作的具體外貿(mào)函電案例，此外，還積極聯(lián)系在外貿(mào)企業(yè)工作的畢業(yè)生，讓他們幫忙搜集案例和實(shí)際使用中的用語(yǔ)，整理成外貿(mào)函電資料庫(kù)。

（二）教學(xué)內(nèi)容的改革

根據(jù)模塊化教學(xué)理論，以外貿(mào)業(yè)務(wù)流程為基礎(chǔ)，重新整理教材。外貿(mào)業(yè)務(wù)的流程為：建立業(yè)務(wù)聯(lián)系——詢盤——發(fā)盤——還盤——確認(rèn)——下訂單——簽訂合同——確定付款方式——備貨、訂艙、包裝——商檢——投保等，其中涉及《外貿(mào)函電》的八個(gè)內(nèi)容，可將其分為四大模塊編寫到教材中去:模塊1:建立業(yè)務(wù)關(guān)系；模塊2:合同的達(dá)成：內(nèi)容包括詢盤、報(bào)盤、還盤、訂單與合同；模塊3:合同的履行，內(nèi)容包括付款方式、包裝、裝船、保險(xiǎn);模塊4:善后處理，內(nèi)容主要包括投訴和仲裁。針對(duì)課文句子太長(zhǎng)、太復(fù)雜、過(guò)于正式的問(wèn)題，本課題組成員將在外貿(mào)企業(yè)業(yè)務(wù)員中進(jìn)行調(diào)查，確定外貿(mào)函電各環(huán)節(jié)中常用術(shù)語(yǔ)和句型。還讓這些已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生收集案例，作為教學(xué)中的范文講解，讓教學(xué)內(nèi)容和崗位應(yīng)用到的知識(shí)相接軌。這些收集到的資料會(huì)形成一個(gè)資料庫(kù)，作為教學(xué)和考核的素材。這樣，每個(gè)模塊的教材內(nèi)容就包括：范文——術(shù)語(yǔ)——句型——練習(xí)。

（三）教學(xué)方式的改革

“以學(xué)生為中心”，采取課堂學(xué)生“模擬企業(yè)”活動(dòng)和課外搭建平臺(tái)支持學(xué)生實(shí)訓(xùn)的方式進(jìn)行教學(xué)。①課堂教學(xué)活動(dòng)：根據(jù)虛擬企業(yè)教學(xué)理論，以外貿(mào)業(yè)務(wù)流程為基礎(chǔ)，穿插資料庫(kù)材料，改革教學(xué)模式。在上課的過(guò)程中，會(huì)把全班40名學(xué)生分成10組，每組4位同學(xué)，其中一位同學(xué)是經(jīng)理，由他給其它同學(xué)分配任務(wù)，在不同的階段，各組同學(xué)在不同的虛擬企業(yè)工作。在完成模塊1的任務(wù)時(shí)，5組同學(xué)為進(jìn)口企業(yè)，5組為出口企業(yè)，教師先按照傳統(tǒng)的教學(xué)方式，講解范文，操練術(shù)語(yǔ)和重點(diǎn)句型，讓學(xué)生熟悉函電寫法，然后，讓出口企業(yè)的學(xué)生籌建公司，學(xué)習(xí)制作公司簡(jiǎn)介、產(chǎn)品目錄及價(jià)格清單，利用網(wǎng)絡(luò)查閱并分析市場(chǎng)信息及本公司經(jīng)營(yíng)商品的相關(guān)資料，并撰寫市場(chǎng)調(diào)研分析，教師啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)開拓和客戶開發(fā)，進(jìn)口企業(yè)可通過(guò)廣告等方式讓對(duì)方知道自己所需產(chǎn)品，然后通過(guò)信函互相建立業(yè)務(wù)關(guān)系。在完成模塊2的任務(wù)時(shí)，3組同學(xué)為進(jìn)口企業(yè)，3組為出口企業(yè)，1組同學(xué)為銀行，1組同學(xué)為保險(xiǎn)公司，1組同學(xué)為船運(yùn)公司，教師先按照傳統(tǒng)的教學(xué)方式，講解范文，操練術(shù)語(yǔ)和重點(diǎn)句型，讓學(xué)生熟悉函電寫法，然后，模擬出口企業(yè)的小組向銀行、保險(xiǎn)公司、船運(yùn)公司咨詢費(fèi)用，小組成員互相討論，確立報(bào)盤方案，選擇恰當(dāng)?shù)馁Q(mào)易用語(yǔ)，模擬進(jìn)口企業(yè)的小組成員互相討論，確立還盤方案，確定最有利的交易條件，并組織課題商務(wù)談判，通過(guò)信函完成貿(mào)易磋商到訂立合同的環(huán)節(jié)。在完成模塊3的任務(wù)時(shí)，2組同學(xué)為進(jìn)口企業(yè)，2組為出口企業(yè)，1組同學(xué)為銀行，1組同學(xué)為保險(xiǎn)公司，1組同學(xué)為商檢局，1組同學(xué)為海關(guān)，1組同學(xué)為船運(yùn)公司，教師先按照傳統(tǒng)的教學(xué)方式，講解范文，操練術(shù)語(yǔ)和重點(diǎn)句型，讓學(xué)生熟悉函電寫法，然后，通過(guò)信函完成付款、投保等各個(gè)環(huán)節(jié)，并順帶復(fù)習(xí)發(fā)票、裝箱單、提單、裝船通知書、保單、報(bào)檢單、報(bào)關(guān)單和匯票等相關(guān)單證的填制。最后按照模塊1的完成方式完成模塊5的任務(wù)。在“企業(yè)模擬”的過(guò)程中，整個(gè)過(guò)程如下圖所示：

表1 “企業(yè)模擬”過(guò)程示意圖

②課外教學(xué)活動(dòng)：光靠課堂的教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生所學(xué)到的外貿(mào)函電知識(shí)是不能做到學(xué)以致用的，他們永遠(yuǎn)都無(wú)法理解外貿(mào)企業(yè)的業(yè)務(wù)流程當(dāng)中是如何應(yīng)用到這些知識(shí)的。此外，很多《外貿(mào)函電》課程的教師都沒(méi)有企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他們只會(huì)按照書本知識(shí)“紙上談兵”，因此，是無(wú)法判斷學(xué)生所寫的函電是否能夠發(fā)揮解決外貿(mào)業(yè)務(wù)中所遇到問(wèn)題的功能的。針對(duì)這兩問(wèn)題，學(xué)校應(yīng)當(dāng)支持教師的課堂教學(xué)，定期組織外貿(mào)函電比賽，開發(fā)相關(guān)的校外實(shí)習(xí)基地，聘請(qǐng)資深業(yè)務(wù)員到校當(dāng)評(píng)委，讓教師能夠下企業(yè)學(xué)習(xí)外貿(mào)函電知識(shí)，并在寒暑假組織學(xué)生到校外實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)，應(yīng)用所學(xué)的函電知識(shí)和其它外貿(mào)知識(shí)。通過(guò)課堂“企業(yè)模擬”活動(dòng)和課外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的支持，學(xué)生才能成為真正能夠馬上融入企業(yè)的外貿(mào)人才。

（四）考核方式的改革

以外貿(mào)業(yè)務(wù)流程為基礎(chǔ)，改革考核方式?！锻赓Q(mào)函電》是一門結(jié)合外貿(mào)知識(shí)的應(yīng)用型語(yǔ)言課程，考核應(yīng)以學(xué)生是否能夠勝任和完成外貿(mào)業(yè)務(wù)中具體的工作任務(wù)作為考核的評(píng)價(jià)依據(jù)，而不是傳統(tǒng)意義上的詞匯和語(yǔ)法的掌握情況，因此，應(yīng)放棄傳統(tǒng)的卷面考核方式，而是從資料庫(kù)抽取公司的案例，讓學(xué)生確定用哪種信函解決問(wèn)題，教師在評(píng)價(jià)學(xué)生的考核結(jié)果時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注函電本身的功能性，也就是是否能夠達(dá)到溝通業(yè)務(wù)的目的，而非單詞拼寫、語(yǔ)法、句法是否準(zhǔn)確。此外，學(xué)生的課堂表現(xiàn)和團(tuán)隊(duì)合作精神也構(gòu)成了考核的內(nèi)容?？偟膩?lái)說(shuō)，期末總評(píng)的成績(jī)?yōu)檎n堂表現(xiàn)和期末考試各占50%的比重，考核的方式如下表所示：

表2 “考核方式”構(gòu)思

綜合整個(gè)改革流程，如下圖所示：

表3 改革流程示意圖

四、結(jié)語(yǔ)

本研究的主要意義在于對(duì)《外貿(mào)函電》課程重新定位，為了跟社會(huì)的需求接軌，達(dá)到應(yīng)用型本科院校對(duì)該專業(yè)教學(xué)的要求，該課程必然是理論和實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，以培養(yǎng)真正的應(yīng)用性人才。此外，本文提議以模塊化教學(xué)理論和“虛擬企業(yè)”教學(xué)理論為向?qū)?，基于外貿(mào)流程，把《外貿(mào)函電》的上課內(nèi)容設(shè)計(jì)成一個(gè)個(gè)模塊，讓學(xué)生在虛擬企業(yè)里，完成一個(gè)個(gè)任務(wù)，學(xué)習(xí)崗位知識(shí)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的要求，考核方式是讓學(xué)生針對(duì)真實(shí)外企背景資料完成信函寫作，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是能否完成外貿(mào)業(yè)務(wù)相關(guān)流程的功能。最后，本文提議重新整理教學(xué)資料，教師到公司實(shí)地調(diào)研，在外貿(mào)企業(yè)業(yè)務(wù)員（畢業(yè)學(xué)生）中進(jìn)行調(diào)查，確定實(shí)際外貿(mào)流程設(shè)計(jì)的信函所需的語(yǔ)句，搜集公司案例，建立資料庫(kù)，作為教學(xué)和考核的素材。

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