香爐與香道文化

文·圖/張含盈 王紅五

香爐與香道文化

文·圖/張含盈 王紅五

國人燃香的歷史，肇始于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，流布于秦漢兩朝，臻完于隋唐五代，鼎盛于宋、元、明、清。

［知識(shí)連接］

鬲，是新石器時(shí)代晚期出現(xiàn)的陶炊具，可以在三個(gè)袋狀足中間直接生火燒煮食物。唐三彩中非常罕見鬲式爐，大運(yùn)河出土的唐三彩器多為外銷的實(shí)用器，此三彩器亦非冥器，這說明自唐代時(shí)，海外便已用香料與我國交換香爐，焚香即已成為各國共有的習(xí)俗。

唐鞏縣窯唐三彩鬲式爐

口徑15.5厘米 通高12厘米

直口、折沿，束頸、圓鼓腹，下承三足，足微外撇。上部施三彩釉，彩釉熔融較好；胎色粉白。陶瓷器“鬲式爐”仿自青銅器“鬲”，但“青銅鬲”又仿自“陶鬲”。

宋越窯青釉鏤空香薰

口徑13.6厘米 足徑11厘米 通高12.8厘米

上蓋為半球形鏤空雕纏枝花卉紋圓頂，葉片上有篦劃出的葉脈；咬合規(guī)整的子母口，下承半球形爐腹，爐腹口部飾弦紋兩道，下為蓮瓣紋，爐足為金杯足。通體施滿釉，足內(nèi)有斷續(xù)圓形長條支釘?shù)闹邸?/p>

香薰又稱熏爐，早期熏爐上部鏤有數(shù)層三角形氣孔，文獻(xiàn)記載是熏衣之用，西漢時(shí)出土過有“熏爐”銘文的銅熏爐，但陶瓷熏爐最早見諸于三國時(shí)期，因此考古界普遍認(rèn)為香薰的燒造晚于博山爐。

考古與研究發(fā)現(xiàn)，在運(yùn)河流域附近，這些與運(yùn)河有著千絲萬縷關(guān)系而在運(yùn)河周邊出土的運(yùn)河瓷中，香爐是最為常見的器型，有鬲式爐、簋式爐、鼎式爐，然而，盛行于商周時(shí)的青銅器鬲、簋、鼎卻都不是用來燃香的。

爐中典范：博山香熏爐

早在先秦時(shí)期，香料就被廣泛應(yīng)用于生活。海外的木本香料尚未傳入中華，所用只是蘭蕙椒桂等香草香木。燃香的形式和器具也比較粗放，或隨地堆焚，或盛于釜、罐之中；從士大夫到普通百姓，都有隨身佩戴香囊和插戴香草的習(xí)慣，或以湯沐香。

秦漢時(shí)還有一種奇妙的賞香形式：把沉香、檀香塊，浸泡在燈油里，點(diǎn)燈時(shí)就會(huì)有襲襲芳香飄散出來，奇妙無比，稱為“香燈”。香燈的使用，標(biāo)志著西域絲路已開，阿拉伯國家出產(chǎn)的珍稀香料已經(jīng)通過貿(mào)易進(jìn)入華夏，小巧精致的燃香專用工具——香薰?fàn)t可以應(yīng)運(yùn)而生了。

釉陶質(zhì)的“博山香熏爐”是現(xiàn)在考古發(fā)掘中多見的漢代諸侯王墓中的隨葬品，也是已發(fā)現(xiàn)最早地熏爐。典籍中考證：“香爐之制始于博山爐。”這標(biāo)明專為焚香而設(shè)計(jì)的爐具遲至漢代才問世。博山，相傳為東方海上的仙山。博山爐的上蓋雕鏤山巒之形，上有瑞獸、羽人、朵云等圖案，爐腹為半球形，下承以深盤，盤中注水，喻義海中仙山。用此香具焚燒香草、香木（沉香、檀香）或香料（龍涎香），其裊裊香煙，宛若神山之上終年繚繞著的云氣。

博山爐最早是一種敬佛或是祭祖的禮器，盛行于神仙之說風(fēng)靡、儒佛道“三教合一”的兩漢及魏晉時(shí)期。在廟宇神壇中，縹緲于博山熏爐中的奇香煙靄，似乎是穿越時(shí)空隧道的媒介，在淡煙氤氳中，借香煙之功，請神明下界；祈求、禱告，許愿、還愿，實(shí)現(xiàn)了人神之間的心靈溝通；幾千年來在精神上一直統(tǒng)治著國人的儒佛道三教，都注重禪定、養(yǎng)生，長期的宗教儀式使人們發(fā)現(xiàn)了，點(diǎn)燃香料的氣味具有養(yǎng)神、養(yǎng)生，開竅、開慧的功能。

于是，除博山爐外，三國兩晉時(shí)，并行起“鏤空香薰”。香爐漸由廟堂供器，被文人士大夫引入書房琴榭，成為琴棋書畫的雅伴。至唐宋時(shí)，香爐已成為殷實(shí)富戶人家必備之物；對國人而言，香爐已同時(shí)兼具實(shí)用與裝飾功能，爐香裊裊，既馨且逸，是大宋以降，中產(chǎn)階級以上漢人閑適生活的寫照。

宋湖田窯青白釉高足爐

口徑12.8厘米 足徑9.2厘米 通高14.2厘米

直口、折沿微敞，板沿上飾弦紋三道，筒腹、外底斜收、內(nèi)底弧收，高足上起三層傘狀圓檐、一層平臺(tái)，傘形檐上有放射狀出筋。爐足為內(nèi)空的喇叭形足。通體滿施青白釉，釉裹足、喇叭足內(nèi)用窯柱支燒，積釉處如冰種水翠。

高足爐是由“陶豆”和“筒式爐”綜合演進(jìn)出的香爐器型，高足外飾以傘狀檐和喇叭足，增添了爐的端莊穩(wěn)沉，此爐造型別致、制作規(guī)整、釉色清雅，為青白釉中極品。

宋建窯褐釉鬲式爐

口徑12厘米 通高9.4厘米

直口、板沿，束頸、橢圓球腹，爐腹有明顯的下墜感，鬲足短而上部肥大，更貼近新石器時(shí)期袋狀鬲足的形狀，因而更顯古樸、老拙；加之通體施黑褐釉，平添幾分靜寂、莊穆；鬲足下部的露胎處，不經(jīng)意地顯現(xiàn)出工匠削足技藝的剛毅、純熟，以及福建建陽地區(qū)特有的黑色胎坯和醬色化妝釉。

此爐很容易錯(cuò)斷為吉州窯作品，主要原因是吉州窯燒造的香爐較多，也用化妝釉，但胎色明顯沒有這么黑，胎質(zhì)沒有這么細(xì)膩堅(jiān)致，手感也明顯沒有這么沉甸。

宋湖田窯青白釉香薰

最大徑6.5厘米

足徑4.1厘米 通高8.3厘米

香薰的器型為蛋形，半球形的上部鏤刻一段纏枝花卉紋，頂部開一圓氣孔，圍一周水滴狀與三角形交替的鏤孔；中部以子母口咬合，下半部自口沿起一圈凸弦紋，外腹部光素?zé)o紋；矮圈足，通體施青白釉，釉裹足、墊餅支燒，糊米底。

該香薰釉色清亮，釉質(zhì)細(xì)膩油潤，屬發(fā)色純正的湖水綠，色澤如青白玉，晶瑩剔透、光可鑒人，給人以青蓮素爽之感。其造型典雅、工藝精湛，清妙絕倫、富具神韻。

香道品茗：焚香進(jìn)雅舍

焚香可以提神醒腦、消除疲勞，使自己浮躁的心變得靜寂、踏實(shí)。香，在馨悅之中調(diào)動(dòng)靈性，開發(fā)心智。一線香、兩盞茶，高朋雅集，聞香、品茗，體現(xiàn)了文人墨客清雅地意趣。用香，還可以免疫避邪、殺菌消毒、醒神益智、化病療疾，兼具養(yǎng)生保健。

焚香進(jìn)入了書齋雅舍，香爐由殿寺神壇走入書桌案頭，它的造型便也逐漸隨環(huán)境發(fā)生了改變。致仕的鴻儒、附庸風(fēng)雅的巨賈，在焚香盛行的宋元明清時(shí)，把這爐具在祭器與文玩之間琢磨打造，于是乎便造就出了豐富的爐形，有了今天古陶瓷藏家蔚為壯觀的熏爐收藏系列。

南宋龍泉青瓷簋式爐

口徑18.5厘米 底徑15.1厘米 通高14.5厘米

微敞口、口下略束頸，澀口火石紅如飾一線紅邊；頸肩處凸起兩道弦紋，爐腹?jié)u厚漸鼓，下腹急收，有下墜感；兩側(cè)對稱各按一只寓意“美好吉祥”的螭龍耳；窄圈足，圈足內(nèi)施釉，足底刮釉墊圈支燒。

該爐釉色粉青，是龍泉青瓷追求的頂級釉色。龍泉窯以厚施乳濁釉見長，與南宋皇家官窯推崇的“釉裝飾”美學(xué)理念相契合，厚釉精品與南宋官窯不分伯仲，其簋式爐、鬲式爐、樽式爐故宮中都有收藏，遺址考古發(fā)現(xiàn)大窯窯場、溪口窯場都有專門的類官窯窯場，專司燒造貢品。

南宋龍泉仿官窯青瓷琴爐

口徑6.7厘米 通高8.4厘米

敞口、折沿，束頸、豐肩，圓鼓腹，三足微外撇，自肩腹交界處開始至足部外側(cè)，凸起上寬下窄的出筋，足內(nèi)側(cè)各有一氣孔。口沿釉薄處隱約可見黑灰胎，釉色青灰。

此爐的胎釉特征，均與龍泉溪口窯場的“類官窯”遺址出土的瓷片特征相符，筆者曾數(shù)次考察過溪口窯址，擁有大量此種“類官窯”瓷片。此爐由于燒制時(shí)火候偏低，釉面?；嚷圆蛔?，因而釉面土、堿滿沁，十分開門老道。

中國悠久的香道文化，孕育和促成了高古瓷的香爐收藏，源遠(yuǎn)流長、博大精深；沒有香道文化，就沒有爐具的歷史；沒有焚香藝術(shù)的大行其道，就沒有香爐的爭妍與普及。香文化在兩千多年儒、道、佛爭奪哲學(xué)統(tǒng)治權(quán)的碰撞、融匯中，始終盛行不衰，香爐也從祭祀走入了人類生活的各個(gè)角落，走進(jìn)了治學(xué)、治藝、治醫(yī)，社交、養(yǎng)生、休閑；隨著香道文化的滲透，香爐作用的拓展，香爐的種類日益豐富，香爐的文化內(nèi)涵日益深廣，其收藏與品鑒也宛如幽幽“品息之香”，回味悠且長。

香爐的器型，大概可以代表它的發(fā)展年代，因此可以作為香爐斷代的依據(jù)。漢代始有博山爐，依次為三國時(shí)始有鏤空熏爐，南北朝時(shí)始有托爐，唐始有筒式爐、三足樽式爐、缽式爐、五足爐，宋始有鼎式爐、鬲式爐、簋式爐、雙耳三足爐、乳足爐……在爐式的發(fā)展上，宋代當(dāng)為集大成；宋代燒造香爐作品較多的窯口有：官、哥、定、鈞、越、吉、耀、磁、龍泉、景德鎮(zhèn)等窯，目前傳世的多為其中心窯場作品，從香爐的燒造窯口可以看出“沒有金剛鉆，是不攬瓷器活的”。

明宣德以降，皇家熱捧“宣德爐”后，銅質(zhì)的香爐便成為了高端香爐的追求，陶瓷香爐耐熱度低于銅爐，過去的塊香直接在爐腹內(nèi)燃焚，一般在香塊與爐腹之間，陶瓷香爐需放些導(dǎo)熱性差的石英砂或香灰隔熱，不似銅香爐使用起來方便。使用線香以后，陶瓷香爐雖然仍有較大市場，但在明清爐具中已然遜于宣德爐。

在收藏家鐘愛的文玩清供中，香爐屬于端莊精巧的重器，因?yàn)楦吖糯上銧t的很多制式，都是仿青銅器的祭器造型。樸拙典雅、精致規(guī)整，是宋代皇家復(fù)古、殘缺病態(tài)的審美觀，與宋代瓷器特注重器型、釉色裝飾手法的最完美結(jié)合。宋瓷是中國古陶瓷藝術(shù)的巔峰時(shí)期，是古陶瓷收藏的終極追求；那么宋瓷中的香爐系列，在收藏界中的地位也就可想而知了。

（王紅五系隋唐大運(yùn)河博物館名譽(yù)館長）

編輯：沈海晨 mapwowo@163.com