數(shù)字化下高職連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革研究

李翔翔

江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西 南昌 330001

要實(shí)施更積極、開放而有效的人才政策，必須著眼于強(qiáng)化現(xiàn)代化建設(shè)人才支撐，全方位培養(yǎng)引進(jìn)用好人才。2022 年，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)增速放緩，連鎖企業(yè)經(jīng)營面臨較大壓力。為應(yīng)對不確定性增強(qiáng)的市場環(huán)境，連鎖企業(yè)加快了轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐。在經(jīng)營策略、運(yùn)營管理、人才要求上，都出現(xiàn)了新變化、新特征。在數(shù)字化背景下，高職連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，有利于提升學(xué)生對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)知識(shí)和技能的掌握程度，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的提高，使學(xué)生更好地適應(yīng)工作環(huán)境。因此，高職院校需要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革，以培養(yǎng)適應(yīng)連鎖經(jīng)營企業(yè)發(fā)展需求的連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才。

一、數(shù)字化下高職連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的必要性

（一）社會(huì)就業(yè)的需求

當(dāng)前，有的高職院校仍然堅(jiān)持應(yīng)試教育的理念，不僅不利于學(xué)生綜合素質(zhì)和思維能力的提升，也不能滿足社會(huì)發(fā)展下的就業(yè)需求。數(shù)字化的發(fā)展改變了傳統(tǒng)的企業(yè)經(jīng)營模式，而在數(shù)字化下的連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)模式，能緊密結(jié)合行業(yè)發(fā)展需求和連鎖經(jīng)營企業(yè)的實(shí)際情況，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合、校企合作，將專業(yè)課程與企業(yè)任務(wù)相聯(lián)系，使學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)中提升解決問題的能力，進(jìn)而提升自身的職業(yè)能力，滿足就業(yè)市場多元化的需求。數(shù)字化的育人模式能實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的定向培養(yǎng)，企業(yè)為學(xué)校畢業(yè)生提供實(shí)習(xí)基地，采用試用和轉(zhuǎn)正的實(shí)習(xí)模式錄取優(yōu)秀畢業(yè)生，有利于提升學(xué)生的就業(yè)率。學(xué)校根據(jù)企業(yè)需求和就業(yè)市場需求，選擇優(yōu)質(zhì)、有實(shí)力的企業(yè)開展校企合作，不斷深化人才培養(yǎng)模式，掌握學(xué)生的就業(yè)意向，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)推薦就業(yè)，能使學(xué)生掌握企業(yè)需要的技能，使學(xué)生定向就業(yè)，從而提升學(xué)校畢業(yè)生的就業(yè)率。

（二）數(shù)字化背景下連鎖企業(yè)對人才的需求

數(shù)字化的發(fā)展推動(dòng)著電商平臺(tái)、短視頻直播等新興商業(yè)模式的發(fā)展，也對人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。隨著連鎖經(jīng)營企業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的需求量也不斷增加。與此同時(shí)，企業(yè)要求人才具有專業(yè)的采購管理、運(yùn)營管理和經(jīng)營管理等能力。而當(dāng)前人才培養(yǎng)模式不能滿足連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展需求。因此，高職院校需要加強(qiáng)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革，把產(chǎn)教融合、協(xié)同育人理念貫穿連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)全過程，打通融合渠道，實(shí)現(xiàn)資源共享、平臺(tái)共建，促進(jìn)跨學(xué)院、跨學(xué)科的交叉融合、互動(dòng)發(fā)展，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。［1］在數(shù)字化背景下，要求連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生通過一定的社會(huì)實(shí)踐，同時(shí)具有一定的創(chuàng)新思維，讓學(xué)生具有滿足企業(yè)發(fā)展的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力，符合當(dāng)前數(shù)字化背景下連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)需求。

（三）實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生共贏的需求

強(qiáng)化數(shù)字技術(shù)和高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的融合，能進(jìn)一步提升高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的職業(yè)能力，提升綜合素質(zhì)，促進(jìn)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的就業(yè)。在數(shù)字化時(shí)代，高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)包含經(jīng)濟(jì)學(xué)、人力資源等多方面的知識(shí)，學(xué)生需要在進(jìn)行連鎖經(jīng)營與管理理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)踐訓(xùn)練，以提升學(xué)生的采購和經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)能力。高職院校通過校企合作下連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，能使學(xué)生提升各方面的能力和素質(zhì)，讓學(xué)生了解專業(yè)未來的發(fā)展方向，有利于學(xué)生制定合理的學(xué)習(xí)和職業(yè)規(guī)劃，并且能使連鎖經(jīng)營企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)招到與崗位適配的連鎖經(jīng)營與管理人才，實(shí)現(xiàn)高職院校、企業(yè)和學(xué)生的共贏。

二、當(dāng)前高職連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)定位落后

數(shù)字化高速發(fā)展對于各行業(yè)的人才需求十分迫切，然而當(dāng)前國內(nèi)一些高職院校對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)教學(xué)模式改革認(rèn)識(shí)不夠全面，教育目標(biāo)定位不清晰，導(dǎo)致高職院校開展連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的成效不佳。高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)雖然明確提出要通過理論和實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求并具備經(jīng)營管理專業(yè)理論和技能的人才。然而在教學(xué)實(shí)踐過程中，大部分院校對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)缺乏深入解析，簡單與傳統(tǒng)的市場營銷、經(jīng)濟(jì)學(xué)等人才培養(yǎng)目標(biāo)相提并論，在定位上并沒有突出差異性原則，不能體現(xiàn)高職院校的培養(yǎng)特色。［2］一些高職院校雖針對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)制定了創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，但在實(shí)際培養(yǎng)中，教學(xué)內(nèi)容無法與連鎖企業(yè)所需求的相適應(yīng)，導(dǎo)致學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和能力不能適應(yīng)連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展需求。

（二）專業(yè)課程教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱

一方面，當(dāng)前國內(nèi)不少高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)比較落后，院校通常會(huì)設(shè)置必修課、選修課兩類課程，其教學(xué)內(nèi)容以理論知識(shí)講解為主，缺乏實(shí)踐性的課程教學(xué)內(nèi)容。雖然高職院校涉及經(jīng)營管理、采購管理等方面的理論知識(shí)、專業(yè)的經(jīng)營技能和信息技術(shù)等方面的內(nèi)容，但是數(shù)字化時(shí)代下需要的復(fù)合型人才，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已無法滿足現(xiàn)階段企業(yè)的發(fā)展需求。［3］另一方面，高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)課程教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱。連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)課程包括財(cái)務(wù)、管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)等方面的內(nèi)容，但是高職院校根據(jù)學(xué)生定位教學(xué)，進(jìn)行商品陳列、連鎖企業(yè)門店運(yùn)營等方面的知識(shí)，學(xué)生扮演的是一個(gè)理貨員的角色，不能很好地提升自己的經(jīng)營管理能力。同時(shí)，有一些高職院校雖然增加了案例分析環(huán)節(jié)，但由于案例教學(xué)脫離實(shí)際崗位工作，仍然難以提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

（三）人才培養(yǎng)師資力量相對匱乏

當(dāng)前，高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的教師缺乏一定的專業(yè)性，經(jīng)營管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，不能將其自身的體會(huì)應(yīng)用于實(shí)踐教學(xué)之中。一方面，一些高職教師不能積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)新知識(shí)和新技能，對數(shù)字化缺乏深刻理解，數(shù)字化營銷專業(yè)能力不足，影響連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的教學(xué)效果。［4］另一方面，雖然高職院校會(huì)聘請企業(yè)教師到學(xué)校開展講座培訓(xùn)，但是長期授課壓力過大，導(dǎo)致企業(yè)人力難以承受，從而導(dǎo)致教學(xué)效果大打折扣。連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)教師師資力量不足、專業(yè)人員缺乏等都影響了連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

（四）人才培養(yǎng)形式化明顯

在數(shù)字化背景下，高職院校往往采取校企合作的方式培養(yǎng)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才，但是人才培養(yǎng)的形式化明顯。一方面，數(shù)字化時(shí)代對人才的培養(yǎng)提出了全新的要求，對企業(yè)實(shí)踐平臺(tái)和教師專業(yè)能力提出更高的要求，然而目前一些高職院校所搭建的人才培養(yǎng)模式與社會(huì)實(shí)踐平臺(tái)存在差距，導(dǎo)致高素質(zhì)人才培養(yǎng)形式化工作淪為口號(hào)。另一方面，高職院校缺乏與社會(huì)和企業(yè)的合作和協(xié)同聯(lián)動(dòng)，缺少資源共享平臺(tái)。企業(yè)專家到學(xué)校舉辦講座就是走形式，校企合作缺乏長期合理的規(guī)劃，連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生對實(shí)際經(jīng)營情景、競爭水平缺乏認(rèn)識(shí)和實(shí)踐調(diào)研，不利于校企合作對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。

三、數(shù)字化下高職連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的對策

（一）整合數(shù)字資源，明確連鎖人才培養(yǎng)定位

在數(shù)字化時(shí)代下，信息技術(shù)、電商行業(yè)發(fā)展速度較快，高職院校應(yīng)結(jié)合連鎖經(jīng)營企業(yè)的實(shí)際需求，確定連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)?？梢酝ㄟ^調(diào)研等形式了解連鎖經(jīng)營企業(yè)需要的人才，再根據(jù)企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)制定出符合企業(yè)需求的人才培養(yǎng)目標(biāo)，對學(xué)生進(jìn)行經(jīng)營管理和采購管理等方面基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)和技能教學(xué)，實(shí)現(xiàn)人才的定向式培養(yǎng)。數(shù)字化驅(qū)動(dòng)下，數(shù)字零售在企業(yè)經(jīng)營發(fā)展中的重要性不斷提升，企業(yè)愈加希望利用數(shù)字化工具和運(yùn)營方式獲得穩(wěn)定增長，對相關(guān)人才的需求也更加迫切。［5］高職院校需要明確連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)校的辦學(xué)特色和實(shí)際情況，培養(yǎng)符合社會(huì)發(fā)展需求的連鎖經(jīng)營管理應(yīng)用型人才。一方面，教師應(yīng)結(jié)合數(shù)字化時(shí)代發(fā)展要求，培養(yǎng)具有現(xiàn)代經(jīng)營管理專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能的人才，并提升其職業(yè)素養(yǎng)，使其能熟練掌握分析市場動(dòng)態(tài)并制定相應(yīng)營銷策略的能力。另一方面，高職院校應(yīng)重視連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，增加市場調(diào)研和采購環(huán)節(jié)，讓學(xué)生走進(jìn)社會(huì)和企業(yè)，提升學(xué)生的經(jīng)營管理能力。

（二）創(chuàng)新課程環(huán)節(jié)，構(gòu)建多層次連鎖經(jīng)營課程體系

連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)課程是連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)教育的核心載體，課程質(zhì)量是提升連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵保障。一方面，在數(shù)字化的背景下，高職院校應(yīng)緊密結(jié)合連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及連鎖企業(yè)對人才的需求，設(shè)置系統(tǒng)和實(shí)戰(zhàn)性課程，如連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)、連鎖企業(yè)商品采購管理、連鎖企業(yè)門店運(yùn)營管理、特許經(jīng)營管理等，拒絕紙上談兵，提高連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能。教學(xué)組織主要任務(wù)以現(xiàn)有學(xué)系為例，在施教過程及任務(wù)中，包含制定培養(yǎng)方案、制定課程大綱、選取教材和參考資料、實(shí)施授課等，根據(jù)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)特色開展教學(xué)活動(dòng)，不同年級(jí)差異化、漸進(jìn)式設(shè)置教學(xué)。另一方面，高職院校應(yīng)面向企業(yè)和社會(huì)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，增加連鎖經(jīng)營與管理專項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，完善專業(yè)實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)備和軟件設(shè)備的配置，使學(xué)生在實(shí)踐課程中進(jìn)行模擬訓(xùn)練，從而提升學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力。

（三）加強(qiáng)引進(jìn)和數(shù)字培訓(xùn)，完善師資力量

在數(shù)字化的背景下，國家對高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)教育提出了更高的要求，高職院校應(yīng)加強(qiáng)引進(jìn)和數(shù)字培訓(xùn)，完善師資隊(duì)伍建設(shè)。一方面，加大連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)師資力量人力、物力和財(cái)力的投入，聘請連鎖企業(yè)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家到學(xué)校開展講座或授課，加強(qiáng)其與專業(yè)教師的交流，提升連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)整體教學(xué)水平。另一方面，構(gòu)建連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)教師培訓(xùn)體系，對其展開系統(tǒng)培訓(xùn)，努力提高教師的教學(xué)專業(yè)技能。高職院校可以定期開展教研活動(dòng)，開展連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)教師培訓(xùn)及經(jīng)驗(yàn)分享交流會(huì)，通過教師代表發(fā)言及專題教授視頻，分享案例討論等方式，從不同角度研究討論學(xué)習(xí)，提高教師對連鎖行業(yè)的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，可以構(gòu)建一定的激勵(lì)機(jī)制，為連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)教師做好服務(wù)保障。結(jié)合連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)教師的工作成果，給予相應(yīng)職位晉升和獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)其深入連鎖經(jīng)營與管理教學(xué)研究，提升總體教學(xué)水平。

（四）利用數(shù)字技術(shù)，創(chuàng)新校企合作人才培養(yǎng)模式

在數(shù)字化背景下，連鎖經(jīng)營企業(yè)需要的數(shù)字零售人才，需要具有專業(yè)的經(jīng)營管理實(shí)踐技能。高職院?？梢岳脭?shù)字技術(shù)，加強(qiáng)校企合作的人才培養(yǎng)模式。一方面，高職院校以數(shù)字技術(shù)為載體，加強(qiáng)學(xué)生的信息技術(shù)應(yīng)用能力和數(shù)據(jù)分析能力，通過數(shù)字化教學(xué)平臺(tái)、實(shí)際操作等解決實(shí)際問題，能促進(jìn)學(xué)生連鎖經(jīng)營與管理能力的提升。［6］另一方面，建立校企合作項(xiàng)目，創(chuàng)建企業(yè)校外實(shí)踐基地。隨著數(shù)字化的蓬勃發(fā)展，在數(shù)字產(chǎn)業(yè)化革新升級(jí)的背后，連鎖企業(yè)需要更多的數(shù)字化應(yīng)用型人才。通過校企合作中訂單班的方式，讓學(xué)生經(jīng)歷連鎖企業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和門店實(shí)操等環(huán)節(jié)，進(jìn)而提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

四、結(jié)語

在基于數(shù)字化的背景下，高職院校進(jìn)行連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式教學(xué)方法改革，應(yīng)滿足連鎖企業(yè)和社會(huì)就業(yè)的需求。高職院校應(yīng)通過明確連鎖人才培養(yǎng)定位、構(gòu)建多層次連鎖經(jīng)營課程體系、完善師資力量、以數(shù)字技術(shù)創(chuàng)新校企合作人才培養(yǎng)模式等途徑，進(jìn)行連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革。高職院校通過開展數(shù)字化人才培養(yǎng)教學(xué)模式改革，能培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)適合連鎖企業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型人才。