兒童的飲食營(yíng)養(yǎng)與貧血

摘要：目的 探討兒童的飲食營(yíng)養(yǎng)與貧血以及相應(yīng)預(yù)防措施。方法 對(duì)70例8個(gè)月～3歲的兒童做血常規(guī)檢查，對(duì)其結(jié)果進(jìn)行分析。結(jié)果 70例兒童中有8例兒童的血紅蛋白含量正常為110～160 g/L， 51例兒童的血紅蛋白含量為90～110 g/L，屬輕度貧血，11例兒童的血紅蛋白含量為60～90 g/L，屬中度貧血。結(jié)論 按時(shí)添加輔助食品，可補(bǔ)充乳類(lèi)中某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足，避免嬰兒出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。

關(guān)鍵詞：兒童；飲食營(yíng)養(yǎng)；貧血

母乳是嬰兒最理想的天然食品，是其它任何食品都無(wú)法替代的。母乳的成分最適于嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，乳類(lèi)雖然是嬰兒的最佳食品，但隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，母乳及其它乳類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分已不能滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。且乳類(lèi)含鐵量很少；人乳中維生素B含量亦不高；牛、羊奶的維生素C在消毒過(guò)程中大部被破壞。所以按時(shí)添加輔助食品，可補(bǔ)充乳類(lèi)中某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足，避免嬰兒出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。自2014年1月～5月，我兒童保健科免費(fèi)為8個(gè)月～3歲的兒童檢查血常規(guī)，其檢查結(jié)果如下。

1臨床資料

70例8個(gè)月～3歲，現(xiàn)未患其他疾病的兒童，自愿做血常規(guī)檢查。其檢查結(jié)果統(tǒng)計(jì)如下：70例兒童中有8例兒童的血紅蛋白含量正常為110～160 g/L； 51例兒童的血紅蛋白含量為90～110 g/L，屬輕度貧血；11例兒童的血紅蛋白含量為60～90 g/L，屬中度貧血。

2討論

鐵在人體內(nèi)含量很少，但極為重要，是制造血紅蛋白的主要原料。缺乏時(shí)可引起缺鐵性貧血。兒童每日約需鐵10～12 mg。在胎兒的末期，特是在出生前1～2個(gè)月，肝內(nèi)儲(chǔ)存較多的鐵， 可供出生后用至6個(gè)月，缺鐵性貧血是6個(gè)月～3歲嬰幼兒的常見(jiàn)病。主要由于喂養(yǎng)不當(dāng)所致。人乳和牛乳內(nèi)鐵含量少，加以嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，從出生后6個(gè)月起不補(bǔ)充含鐵豐富的食品，很容易出現(xiàn)貧血；多胎、雙胎和早產(chǎn)兒，由于在胎兒期鐵儲(chǔ)存不足，更須提前補(bǔ)充鐵，否則也易貧血；胃腸道潰瘍、腸息 肉、鉤蟲(chóng)病、反復(fù)鼻衄和其它慢性出血，皆可發(fā)生這種貧血；還有長(zhǎng)期慢性消化營(yíng)養(yǎng)紊亂，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收而增加 鐵和蛋白質(zhì)的損失，也是貧血的主要因素。貧血一般表現(xiàn)為皮膚、粘膜逐漸蒼白或蒼黃， 以口唇、眼結(jié)膜及指甲床最明顯，全身疲乏無(wú)力，易煩躁哭鬧或精神不振，不愛(ài)活動(dòng)，食欲減退。較大幼兒可訴說(shuō)頭暈、 眼前發(fā)黑，耳嗚等。病重者可出現(xiàn)肝、脾輕度腫大，脈搏增快，心臟擴(kuò)大等。血常規(guī)可發(fā)現(xiàn)血紅蛋白下降，紅細(xì)胞較小， 故又稱(chēng)之為小細(xì)性性貧血。本組70例兒童中62例兒童均有不同程度的貧血，這充分說(shuō)明兒童在6個(gè)月以后添加輔食尤為關(guān)鍵。

3預(yù)防

首先應(yīng)預(yù)防孕婦貧血和早產(chǎn)。嬰兒從5～6個(gè)月起，就要添加富含鐵質(zhì)的食品，如蛋黃、桔子汁、汁、菜泥、肝泥、肉泥及鐵強(qiáng)化食品（如鐵、強(qiáng)化的奶粉、米粉、面粉）和鐵強(qiáng)化配方奶。肉末、魚(yú)、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、動(dòng)物血、小米、高梁、玉米、綠葉蔬菜、黃紅色蔬菜、黑木耳、海帶、紫菜等。早防早治消化功能紊亂及感染性疾病。對(duì)早產(chǎn)兒及多胎兒要早期給予鐵制劑。

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編輯/肖慧