補(bǔ)液對(duì)田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)能力的影響

中圖分類號(hào)：G82 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)：A 文章編號(hào)：1009-9328（2014）12-000-01

摘 要 隨著運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)和體育科學(xué)研究的發(fā)展，人們對(duì)補(bǔ)液、補(bǔ)糖與運(yùn)動(dòng)能力和健康有了新的認(rèn)識(shí)，本文闡述田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員科學(xué)補(bǔ)液的意識(shí)，在運(yùn)動(dòng)過程中采取適宜的補(bǔ)液措施可以幫助消除和減輕脫水對(duì)人體的生理功能、體力表現(xiàn)和健康具有的危害。從以下方面就補(bǔ)液原理、種類、方法著手[8] 。對(duì)補(bǔ)液的時(shí)間等方面進(jìn)行分析，研究掌握合理的液體補(bǔ)充方法， 旨在提高田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員機(jī)能水平和抗疲勞能力運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的科學(xué)化。

關(guān)鍵詞 補(bǔ)液 田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員 運(yùn)動(dòng)能力

田徑是世界上最為普及的體育運(yùn)動(dòng)，也是歷史最悠久的體育運(yùn)動(dòng)。它是一種結(jié)合了速度、能力、力量、技巧的綜合性體育運(yùn)動(dòng)，各個(gè)項(xiàng)目的供能特點(diǎn)有著非常明顯的差別[5]。因此在訓(xùn)練和比賽中對(duì)相應(yīng)運(yùn)動(dòng)補(bǔ)液也有著較大的差異。

一、田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)特點(diǎn)

（一）速度型項(xiàng)目

這一類項(xiàng)目在運(yùn)動(dòng)中負(fù)有氧債，高度缺氧，短時(shí)間內(nèi)在體內(nèi)生成大量酸性代謝產(chǎn)物，運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量依靠高能磷酸系統(tǒng)和無氧糖酵解供能，因此補(bǔ)液中應(yīng)供給含量豐富而易于吸收的糖、維生素C、維生素B族、P、Mg、Fe等營養(yǎng)素[4]。

（二）耐力型項(xiàng)目

這類項(xiàng)目的特點(diǎn)是運(yùn)動(dòng)時(shí)間長，體內(nèi)糖原大量消耗，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，單位時(shí)間內(nèi)能量消耗不大，總能量消耗大，體內(nèi)的物質(zhì)代謝以有氧氧化為主[4]。因此，運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)液中應(yīng)供給充足的糖，以增加體內(nèi)的糖原儲(chǔ)備，供給充足的維生素C、維生素B族、鐵等以促進(jìn)疲勞的消除和體力恢復(fù)[3]。

（三）力量型項(xiàng)目

運(yùn)動(dòng)員對(duì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)要求較高，由于體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝速度加快，運(yùn)動(dòng)員對(duì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)要求較高，供給量每日每kg體重可達(dá)2.5g，蛋白質(zhì)發(fā)熱量應(yīng)占總熱量的15%-20%[1]。

二、田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)液

（一）運(yùn)動(dòng)補(bǔ)液的作用

補(bǔ)液必須具備以下條件：促進(jìn)飲用、迅速恢復(fù)和維持體液平衡、提供能量、增進(jìn)運(yùn)動(dòng)能力。因此對(duì)于田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員來說，一個(gè)理想的補(bǔ)液飲料必須含有適當(dāng)?shù)奶菨舛?、最佳的糖組合和多種可轉(zhuǎn)運(yùn)的糖，并具有合理的滲透壓濃度以促進(jìn)胃排空和小腸吸收，滿足快速補(bǔ)充體液和能量的需要[2]。補(bǔ)液飲料主要是根據(jù)運(yùn)動(dòng)過程中人體生理特點(diǎn)設(shè)計(jì)的。

（二）田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)液的必要性

運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)熱、散熱速度相等時(shí)，體溫將在一個(gè)升高的水平保持穩(wěn)定，如果產(chǎn)熱大于散熱，體溫就可能升高到很危險(xiǎn)的水平。運(yùn)動(dòng)出汗造成體內(nèi)缺水的狀況如不能及時(shí)補(bǔ)液的話，最嚴(yán)重的危害就是影響散熱，因?yàn)槿彼畬?dǎo)致高滲透壓和皮膚血流量 的減少減慢了出汗速度，體溫調(diào)節(jié)能力下降，熱儲(chǔ)存率上升，機(jī)體就會(huì)發(fā)生熱損傷，因此要及時(shí)補(bǔ)液[5]。除了補(bǔ)充水分以外，還應(yīng)注意鈉和鉀及其他微量元素的適量補(bǔ)充。同時(shí)，補(bǔ)充的液體應(yīng)該是類似于汗液的低滲溶液，運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練前、中、后均應(yīng)適量補(bǔ)充[1]。

三、田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)液的原則和時(shí)機(jī)

（一）補(bǔ)液原則

為防止田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)能力的下降太快和避免一次大量補(bǔ)液對(duì)胃腸道造成的局部負(fù)擔(dān)加重，切忌大量暴飲補(bǔ)液需遵循少量多次的原則[2]。補(bǔ)液的量可以通過運(yùn)動(dòng)前后測試體重并結(jié)合運(yùn)動(dòng)時(shí)間等因素來綜合考慮運(yùn)動(dòng)員肌體影響物質(zhì)流失的量進(jìn)行確定。

（二）補(bǔ)液的時(shí)機(jī)

長期以來，對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行補(bǔ)液的時(shí)機(jī)一直是有爭議的問題[9]。最新研究表明，在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后都要進(jìn)行適量補(bǔ)液。

1.田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)液

根據(jù)個(gè)體差異在運(yùn)動(dòng)前適量補(bǔ)液，可以降低溫度的升高速度并可降低心率以減輕心血管系統(tǒng)的壓力，延緩脫水癥狀的發(fā)生。一般運(yùn)動(dòng)員可在訓(xùn)練和比賽前 2小時(shí)補(bǔ)液400-600毫升，要少量多次，每次100-200毫升，分2-4次補(bǔ)充[2]。這樣可以給腎足夠的調(diào)節(jié)時(shí)間，從而保持機(jī)體生理狀態(tài)的適宜水平，延遲運(yùn)動(dòng)中缺水的發(fā)生[4]。

2.田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)中的補(bǔ)液

運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)中不能飲用含有酒精和咖啡因的補(bǔ)液。不適合服用碳酸補(bǔ)液。根據(jù)項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大小，有必要在中場休息時(shí)補(bǔ)充含有一定電解質(zhì)、糖、維生素B族、維生素C、P鐵的運(yùn)動(dòng)飲料。訓(xùn)練中，運(yùn)動(dòng)員可在每節(jié)結(jié)束、中間休息、暫停時(shí)進(jìn)行補(bǔ)液，每次補(bǔ)液控制在150-200毫升較為恰當(dāng)[10]。

3.田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)液

認(rèn)為運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)不僅包括休息還包括水和燃料的再補(bǔ)充，運(yùn)動(dòng)員也要注意電解質(zhì)的補(bǔ)充，主要是鈉。一些研究表明通過在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充含高鈉飲料的再水合作用要優(yōu)于程序化的應(yīng)用飲料[7]。

四、結(jié)論

運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)過程中合理補(bǔ)液有助于運(yùn)動(dòng)能力特別是 耐力的提高，延遲疲勞的出現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)后合理地補(bǔ)液有助于疲勞和運(yùn)動(dòng)能力的盡快恢復(fù)。因此教練員和運(yùn)動(dòng)員要重視補(bǔ)液對(duì)運(yùn)動(dòng)能力的重要作用。

參考文獻(xiàn)：

[1] 馮美云.運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)[M].北京：人民體育版社.l998.

[2] 史小才.補(bǔ)液、補(bǔ)糖和運(yùn)動(dòng)口[J].中國運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志.1997（3）：l92—195.

[3] 史小才.淺折運(yùn)動(dòng)飲料[J].體育科學(xué).2002（2）：l12—116.