袁枚,這名清代出了名的美食家,曾在《隨園食單》放肆炫富,夸耀他家做了好多好多茶葉蛋:“雞蛋百個,用鹽一兩。粗茶葉煮,兩枝線香為度。如蛋五十個,只用五錢鹽,照數(shù)加減,可作點(diǎn)心?!辈枞~蛋居然一做就是一百個,這種“奢侈”程度,甚至可以讓光緒皇帝自嘆不如。光緒每天要吃四個茶葉蛋,一直以來,光緒都以為茶葉蛋是昂貴的奢侈品,外面的老百姓是吃不起的,因?yàn)橛欧块_出的茶葉蛋價(jià)錢是每個“三十四兩銀”。有一日,光緒手拿一枚茶葉蛋,問他的老師翁同龢:“此種貴物,翁師傅可曾吃過?”翁同龢連忙說:“老臣只在遇到祭祀大典時,才偶爾吃一次,否則不敢食也。”
光緒皇帝的爺爺?shù)拦饣实垡惨恢毕嘈挪枞~蛋是奢侈品。道光皇帝生活很檢樸,穿的龍袍都打著補(bǔ)丁,因?yàn)橛X得茶葉蛋實(shí)在太貴了,不大敢吃。有一次,他問軍機(jī)大臣曹振鏞:“卿家平日吃茶葉蛋,需要多少銀子?。俊辈苷耒O含糊地敷衍了過去,說:“臣自小患有氣病,生平未嘗吃過雞蛋,故不知其價(jià)?!?/p>
道光皇帝的爺爺乾隆皇帝也認(rèn)為茶葉蛋是尋常人家吃不起的奢侈品(真是奇葩一家親)。一次他在召見大學(xué)士汪由敦時,問道:“卿家一大早趕早朝,在家曾吃點(diǎn)心否?”汪由敦答道:“老臣家貧,晨餐不過茶葉蛋四枚而已?!鼻°等粏枺骸安枞~蛋一枚要十兩銀,四枚就要四十兩了。朕尚不敢如此縱欲,卿家怎么還說家貧?”
汪由敦知道自己不小心說漏嘴了,慌忙以“詭詞”搪塞過去:“外間所售茶葉蛋,都是殘破的壞蛋,所以老臣才能以賤價(jià)買之,每個只要數(shù)文錢?;噬夏愠缘牟枞~蛋,是特供的,有機(jī)的,轉(zhuǎn)基因的,比金子還貴。老臣家是萬萬吃不起的?!?/p>
乾隆皇帝這才釋然。
實(shí)際上,清代市場中的茶葉蛋是什么價(jià)錢呢?不過是每個三四文錢而已。負(fù)責(zé)內(nèi)廷采購的內(nèi)務(wù)府利用他們的權(quán)力,居然將雞蛋的價(jià)格提高了五六百倍。這個價(jià)位,確實(shí)是老百姓消費(fèi)不起的。
問題是,深宮之內(nèi)的皇帝不知道茶葉蛋的市價(jià),難道翁同龢、曹振鏞、汪由敦同志也不知道嗎?顯然不可能。那么他們?yōu)槭裁床桓覍实壅f實(shí)話?這又跟內(nèi)務(wù)府在清代權(quán)力結(jié)構(gòu)中的地位有關(guān)。
內(nèi)務(wù)府是獨(dú)立于政府的宮廷機(jī)構(gòu),掌管的是皇室的“家事”,外朝官員不方便過問;在內(nèi)務(wù)府當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的都是皇帝的私臣、親信,內(nèi)務(wù)府的職工也都是皇家的家奴,一句話,他們是皇帝的身邊人,雖然不具備管理國家的正式權(quán)力,但隱權(quán)力極大,外官豈敢得罪?一個茶葉蛋的價(jià)格牽涉到內(nèi)務(wù)府系統(tǒng)內(nèi)整個盤根錯節(jié)的利益集團(tuán),外臣如果實(shí)話實(shí)說,只會招惹上不可預(yù)料的大麻煩,含糊其詞應(yīng)付過去,反倒博得了“善于辭令”的美名。
其實(shí)也有朝廷官員想過追究內(nèi)務(wù)府虛報(bào)價(jià)格的問題,不過以失敗告終。光緒年間,內(nèi)務(wù)府采購了一批皮箱,每個報(bào)價(jià)六十兩銀子。時任軍機(jī)大臣的閻敬銘向慈禧太后報(bào)告說:“外間市場,皮箱的價(jià)格頂多不過是六兩一個,內(nèi)務(wù)府的報(bào)價(jià)高了十倍,平日浮冒之弊,可想而知。”
老太婆搖頭說:“恐怕沒有這么便宜吧。”閻敬銘再三說這個價(jià)錢太貴了。最后慈禧不耐煩了,說:“既如此,那你就用六兩銀的單價(jià),給哀家買一百個皮箱試試?!辈⒓s定以半個月為限。
閻敬銘拍著胸脯應(yīng)承下來??墒?,等他帶著銀子到市場采購時,卻發(fā)現(xiàn)所有的皮箱店“均已關(guān)閉”,找人一問,原來早有內(nèi)務(wù)府的太監(jiān)過來交待了:“半月內(nèi)不準(zhǔn)開張交易,如違必將貨物打成齏粉。”閻敬銘無奈,只好派人到天津采購,結(jié)果半個月過去,天津的箱子也沒有運(yùn)過來。太后問閻敬銘皮箱置辦得怎么樣,閻無詞以對。后來閻才得知,他派去天津的家丁,已得了內(nèi)務(wù)府一千兩銀,逃之夭夭了。
聯(lián)想到乾隆、道光、光緒三位皇帝吃茶葉蛋的笑談,我想說兩句正經(jīng)話:
一、茶葉蛋在某種情況下確實(shí)可以成為每個價(jià)達(dá)十兩銀子的奢侈品,那就是雞蛋的價(jià)格由內(nèi)務(wù)府這種一手遮天的權(quán)力部門來決定,內(nèi)務(wù)府說多少錢就多少錢。
二、皇帝每天居于宮禁之內(nèi),信息閉塞,被下面內(nèi)務(wù)府瞞騙,所以將茶葉蛋誤當(dāng)成了奢侈品,似乎情有可原。但一個生活在信息時代的現(xiàn)代學(xué)者,如果也以為“某地人民吃不起茶葉蛋”,恐怕不能不說是大腦讓意識形態(tài)給蒙蔽了。