藤田和芳：一根沒有農(nóng)藥的蘿卜

1975年，一個(gè)年輕人希望人們能重新審視現(xiàn)代社會(huì)推崇的“享樂花哨的生活方式”，選擇與蟲子共生。他曾經(jīng)有一個(gè)理想，并為這個(gè)理想喊出了一句口號(hào)：“讓消費(fèi)者能夠買到一根沒有農(nóng)藥的蘿卜！”如今，他被稱為“有機(jī)農(nóng)業(yè)教父”，他的公司擁有近十萬名會(huì)員，但這并不是他的最終目標(biāo)……

藤田和芳在日本被稱為“有機(jī)農(nóng)業(yè)教父”，他在1975年創(chuàng)辦的“守護(hù)大地協(xié)會(huì)”是日本最著名的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供銷組織。如今，守護(hù)大地協(xié)會(huì)有限公司已經(jīng)擁有2500個(gè)生產(chǎn)會(huì)員和近十萬名會(huì)員、年?duì)I業(yè)額約160億日元。2007年，藤田和芳被美國《新聞周刊》評(píng)選為“改變世界的100位社會(huì)企業(yè)家”，由他發(fā)起的有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)在日本引發(fā)了一場(chǎng)“蘿卜革命”。

危機(jī)中的轉(zhuǎn)機(jī)

1947年，藤田和芳出生于日本巖手縣的農(nóng)業(yè)家庭，是家中的次子。“長(zhǎng)子繼承農(nóng)業(yè)，次子出外謀生”，依照這樣的傳統(tǒng)慣例，藤田和芳在1966年考入東京上智大學(xué)后，開始了獨(dú)立的人生旅程。

20世紀(jì)60年代末，日本很多大學(xué)的學(xué)生們都參加了反對(duì)《美日安保條約》、反對(duì)越戰(zhàn)的運(yùn)動(dòng)，藤田和芳也是其中一員，并且變得越來越激進(jìn)。但是參加運(yùn)動(dòng)之后的空虛讓他逐漸意識(shí)到，用年輕人的眼光來批判這個(gè)世界正在成為一種特權(quán)，但是僅靠豪言壯語并不能贏得社會(huì)的共鳴。1970年畢業(yè)后，藤田和芳到一家出版社擔(dān)任編輯，每天過著規(guī)律而平淡的生活。

70年代，日本經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，對(duì)于普通民眾來說，好萊塢電影里的奢華生活似乎不再是遙遠(yuǎn)的夢(mèng)。大量年輕人從農(nóng)村涌入城市，“落后”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)被“省力高效”的近代農(nóng)業(yè)取代。與此同時(shí)，也出現(xiàn)了讓人感到擔(dān)憂的現(xiàn)象，工廠的濃煙隨意排放，工業(yè)用水流入江河和海洋，人們的生活環(huán)境遭到極大破壞。然而，沒有任何限制的工業(yè)污染被經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)所掩蓋，彌漫的煙塵竟然成為“日本近代化的象征”。

1974年到1975年，吉佐合子在《朝日新聞》上連載文章《復(fù)合污染》，控訴日本高速發(fā)展給環(huán)境和居民帶來的危害，詳細(xì)描述了化學(xué)物質(zhì)、食品添加劑以及農(nóng)藥是如何入侵人們身體的?！叭祟惿鐣?huì)的主角不是物質(zhì)，而是人類本身。原本經(jīng)濟(jì)和物質(zhì)的存在是為了人類能健康快樂地生存，然而現(xiàn)代社會(huì)卻以制造、銷售、購買物質(zhì)為中心，連作為人類生命根基的食物也被套用了工業(yè)社會(huì)的原理。如何大量高效地制作和銷售食物、獲得利益，成為終極目標(biāo)?！碧偬锖头甲x到這些文章后，開始重新思考自己的人生。

1974年發(fā)生的另一件事改變了他的命運(yùn)。那一天，藤田和芳在報(bào)紙上讀到了一篇名為《毒氣研究中產(chǎn)生的肥料、礦物質(zhì)讓糧食增產(chǎn)》的報(bào)道。這篇報(bào)道中的主人公高倉熙井曾經(jīng)在二戰(zhàn)時(shí)入伍當(dāng)上一名軍醫(yī)，之后在西伯利亞成為戰(zhàn)俘。從西伯利亞回到日本后，他發(fā)現(xiàn)港口周圍的異味和自己曾經(jīng)研究過的毒氣味道一樣。當(dāng)時(shí)日本大量使用DDT驅(qū)逐害蟲，田間到處漂浮著毒氣，于是高倉熙井開始勸說農(nóng)戶不要依賴農(nóng)藥。

身為編輯的藤田和芳對(duì)高倉熙井的經(jīng)歷很感興趣，于是登門拜訪，希望能從不同的角度進(jìn)行報(bào)道。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民也加入了藤田和芳與高倉熙井的討論中。在與農(nóng)民們漸漸熟悉之后，藤田和芳了解到，有很多農(nóng)民知道農(nóng)藥的危害，但不用農(nóng)藥根本活不下去。有一次，農(nóng)協(xié)來收購卷心菜，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了兩個(gè)帶蟲眼的卷心菜，一卡車兩噸的卷心菜都被迫以低價(jià)收購。農(nóng)民們表示，只要有人買，他們就愿意不使用農(nóng)藥。藤田和芳很自信，覺得一定會(huì)有人買，于是便和農(nóng)民保證，銷路問題他來解決。

從一根蘿卜開始

藤田和芳的第一次推銷就失敗了。由于價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)要高，沒有商家愿意進(jìn)貨。于是藤田和芳只好自己親自推銷。藤田和芳打聽到有一個(gè)小區(qū)有些居民對(duì)沒有農(nóng)藥的蔬菜感興趣，他決定去碰碰運(yùn)氣。他在參加學(xué)生運(yùn)動(dòng)時(shí)鍛煉出來的大嗓門也派上了用場(chǎng)，小區(qū)里不斷傳來他賣力的吆喝聲。

出人意料的是，菜竟然賣得很順利。有一些關(guān)心蔬菜安全的主婦正想買這種蔬菜，但一直不知去哪兒買。藤田和芳的叫賣生意越做越好，不但同事來幫忙，后來還請(qǐng)了兼職大學(xué)生。隨著顧客越來越多，藤田和芳決定給自己的“事業(yè)”一個(gè)名分，“守護(hù)大地市民協(xié)會(huì)”就此誕生，一年后更名為“守護(hù)大地協(xié)會(huì)”。藤田和芳希望用這種方式讓消費(fèi)者和農(nóng)民結(jié)成一個(gè)同盟，共同分享健康食品的價(jià)值理念，共同推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)。

1975年8月，300名農(nóng)民和消費(fèi)者參加了“守護(hù)大地協(xié)會(huì)”成立大會(huì)。協(xié)會(huì)的宗旨是：驅(qū)逐農(nóng)藥公害，聯(lián)合生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶，為消費(fèi)者提供安全健康的食物。根據(jù)規(guī)定，守護(hù)大地的簽約農(nóng)戶必須簽訂很多文本，農(nóng)戶的農(nóng)場(chǎng)基本情況、所購買的種子、防蟲、除草等種植細(xì)節(jié)都要在文本里體現(xiàn)，不能有任何不實(shí)之處。如有任何欺詐行為，交易就會(huì)終止。

藤田和芳希望人們能重新審視現(xiàn)代社會(huì)推崇的“享樂花哨的生活方式”，選擇與蟲子共生。他堅(jiān)信用一根蘿卜就能改變世界，雖然開始只是很小規(guī)模的運(yùn)動(dòng)，但這是向理想靠近的一小步。這個(gè)理想的口號(hào)是：“讓消費(fèi)者能夠買到一根沒有農(nóng)藥的蘿卜！”

1977年，成立兩年的守護(hù)大地協(xié)會(huì)年銷售額已經(jīng)達(dá)到了兩千萬日元，然而藤田和芳和協(xié)會(huì)的工作人員卻過著窘迫不堪的日子。冬天辦公室很冷，他們想要買一個(gè)大型暖爐，但手頭沒有足夠的現(xiàn)金。他們?nèi)ャy行貸款，卻因?yàn)椤笆刈o(hù)大地協(xié)會(huì)”只是一個(gè)沒有注冊(cè)的市民團(tuán)體，銀行沒辦法放貸。農(nóng)民收的賬款誰承擔(dān)？協(xié)會(huì)員工的社會(huì)保障誰負(fù)責(zé)？藤田和芳意識(shí)到“倡導(dǎo)社會(huì)運(yùn)動(dòng)首先要學(xué)會(huì)自立”，因?yàn)榫退闶亲鲆环菪麄髻Y料也要花錢的?！盁o論高舉多么崇高的理想旗幟，靠著別人的錢或者國民繳納的稅金來搞運(yùn)動(dòng)只是一種任性，也堅(jiān)持不了多久?！?/p>

藤田和芳辭去了出版社的工作，全心投入到“守護(hù)大地”的事業(yè)。他計(jì)劃將“守護(hù)大地”做成經(jīng)濟(jì)上自立并能倡導(dǎo)社會(huì)運(yùn)動(dòng)的組織，并堅(jiān)信，只要是有理想又能維持生活的社會(huì)運(yùn)動(dòng)，就不會(huì)意味著追求背離現(xiàn)實(shí)的理想，也不用鉆進(jìn)錢眼兒里。

經(jīng)過討論，藤田和芳和他的同仁覺得成立股份公司是適合的，但他們也清楚這一定會(huì)遭到批判。他們決定把這種批判當(dāng)成一種監(jiān)視，提醒自己不要迷失。于是，守護(hù)大地協(xié)會(huì)作為非贏利機(jī)構(gòu)保留下來，流通部門獨(dú)立出去，成立了“大地股份有限公司”。

果然，公司成立不久，“向錢看”“向企業(yè)出賣靈魂”等批評(píng)聲音隨之而來，公司也一度赤字，隨時(shí)都有可能關(guān)門。等到大地公司在80年代經(jīng)營有些起色，開始擴(kuò)大規(guī)模的時(shí)候，外界的批評(píng)聲音依舊源源不斷。甚至在大地內(nèi)部，也有一些消費(fèi)者提出責(zé)問：“是不是大地向超市批發(fā)的東西質(zhì)量更好，剩下的才賣給我們？”但藤田和芳還是堅(jiān)持下來，堅(jiān)持他“運(yùn)用商業(yè)手段，實(shí)現(xiàn)社會(huì)目的”的夢(mèng)想。

不是農(nóng)業(yè)，而是信任

在大地股份有限公司的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中，除了“盡可能不使用農(nóng)藥、化肥”等條件之外，還有一條是“不對(duì)他人惡語相向”，這和公司成立之初的另一場(chǎng)風(fēng)波有關(guān)。當(dāng)時(shí)與“大地”合作的一位農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)臨近的農(nóng)家種植技術(shù)比自己落后，就跑去嘲笑和指責(zé)對(duì)方。而這一幕，恰好被消費(fèi)者看到了。因?yàn)檫@種誹謗與中傷，不僅讓農(nóng)戶受到了傷害，還給大地公司帶來了損失?！拔覀儾皇且⒒ハ嘀肛?zé)、誹謗的社會(huì)?！碧偬锖头颊匍_消費(fèi)者會(huì)議，并讓那位農(nóng)戶退出了協(xié)會(huì)。

藤田和芳建立“大地”不只是為了組成一個(gè)只有經(jīng)營的烏托邦。參與的有機(jī)生產(chǎn)者水平參差不齊，他希望幫助每一個(gè)人共同成長(zhǎng)。藤田和芳希望人與人之間建立更廣泛的聯(lián)系，然后逐步朝著改變的方向前進(jìn)。使用了農(nóng)藥和化肥的農(nóng)業(yè)也不該受到指責(zé)，農(nóng)民之所以依賴農(nóng)藥，是社會(huì)追求物質(zhì)的結(jié)果，農(nóng)業(yè)為了迎合消費(fèi)者的需求，才變成了今天的模樣。

為取得消費(fèi)者信任，藤田和芳帶著他們走到農(nóng)戶的地里，看看安全的蔬菜到底是怎么種植出來的，讓他們慢慢接受有機(jī)農(nóng)業(yè)的理念。藤田和芳總想改變這個(gè)世界，在他看來，“這不只是讓消費(fèi)者知道‘我們什么農(nóng)藥都沒有放’，更是想要構(gòu)建一個(gè)互相友愛、幫助、信任的社會(huì)形態(tài)?！?/p>

在今天的日本，雖然支持有機(jī)農(nóng)業(yè)的人只占人口總數(shù)的5%，但正是少數(shù)的力量讓日本政府改變了政策，頒布有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)設(shè)立了國家認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)機(jī)關(guān)。

也許沒人能說清楚有機(jī)農(nóng)業(yè)的將來會(huì)如何發(fā)展，但正如藤田和芳說的那樣：現(xiàn)實(shí)生活是理想的舞臺(tái)，哪怕是一個(gè)很小的嘗試，只要懷著共同理想的一群人能夠建立起一個(gè)成功的模式，就一定會(huì)促成積極的改變。