舌尖上的會(huì)展

由中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)與世界肉類(lèi)組織共同主辦的“2014世界肉類(lèi)組織第二十屆世界肉類(lèi)大會(huì)”將于6月14-16日在北京國(guó)際會(huì)議中心召開(kāi)。本屆大會(huì)預(yù)計(jì)參會(huì)人數(shù)800人，參會(huì)人員除世界肉類(lèi)組織理事執(zhí)行委員會(huì)委員及各專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家外，還將邀請(qǐng)相關(guān)國(guó)際組織代表、中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)代表、國(guó)內(nèi)相關(guān)政府部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、世界肉類(lèi)組織成員、肉類(lèi)行業(yè)專(zhuān)家出席。

本屆大會(huì)主題是：全球肉類(lèi)生產(chǎn)與貿(mào)易的均衡發(fā)展與增長(zhǎng)的展望。議題一，中國(guó)與其鄰國(guó)：亞洲肉類(lèi)市場(chǎng)情況及發(fā)展；議題二，增強(qiáng)肉類(lèi)食品的供給能力以適應(yīng)不斷變化的肉類(lèi)消費(fèi)模式；議題三，確保肉類(lèi)食品安全；議題四，全球供給與需求的平衡：肉類(lèi)生產(chǎn)與消費(fèi)的可持續(xù)發(fā)展；議題五，高層專(zhuān)題討論：將邀請(qǐng)全球肉類(lèi)行業(yè)的領(lǐng)軍人物探討有關(guān)食品保障、食品安全及食品可持續(xù)發(fā)展三大問(wèn)題的解決方案，及上述三個(gè)領(lǐng)域?qū)⑷绾瓮苿?dòng)未來(lái)的肉類(lèi)生產(chǎn)和消費(fèi)趨勢(shì)。

第二十屆世界肉類(lèi)大會(huì)閉幕后，世界肉類(lèi)組織和中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)將于6月17-19日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心（三元橋）共同舉辦第十二屆中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì)、第九屆中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)食品文化節(jié)暨第四屆中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)分割技能表演。

本屆展會(huì)展出面積40000平方米，將展出全球肉類(lèi)產(chǎn)品、肉類(lèi)機(jī)械和加工設(shè)備、添加劑輔料和調(diào)味品、包裝物料及技術(shù)設(shè)備、育種飼養(yǎng)、屠宰機(jī)械設(shè)備、冷藏及制冷系統(tǒng)的設(shè)備與物流、肉類(lèi)行業(yè)最新生產(chǎn)加工技術(shù)及軟件等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。預(yù)計(jì)參加本屆展會(huì)的中外肉類(lèi)企業(yè)將突破1000家。

展覽會(huì)期間，主辦單位還將組織國(guó)內(nèi)外相關(guān)組織、企業(yè)進(jìn)行一對(duì)一經(jīng)貿(mào)洽談活動(dòng)，促進(jìn)國(guó)際間同行業(yè)的合作與交流。

在文化節(jié)活動(dòng)中將首次舉行肉制品品評(píng)活動(dòng)，邀請(qǐng)專(zhuān)家及現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)參與此次活動(dòng)的產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品嘗打分，評(píng)選出各類(lèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

本次“兩會(huì)一節(jié)”得到國(guó)家政府及相關(guān)部門(mén)大力支持，目前北京市人民政府作為特別支持單位，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)作為支持單位參與此次活動(dòng)各方面的籌備工作。目前，組委會(huì)陸續(xù)走訪了三十余家駐華大使館，與各國(guó)大使或農(nóng)業(yè)參贊就此次活動(dòng)的相關(guān)事宜進(jìn)行了溝通，他們一致表示將及時(shí)與本國(guó)相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，積極參加本次活動(dòng)。目前美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、加拿大、巴西、荷蘭、愛(ài)爾蘭、丹麥等國(guó)已經(jīng)派團(tuán)參會(huì)、參展。

同時(shí)，為全面推進(jìn)中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，落實(shí)國(guó)家人才培養(yǎng)戰(zhàn)略，充實(shí)和完善中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)人才庫(kù)建設(shè)，中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)培訓(xùn)部已于2013年10月成功舉辦首期中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)高級(jí)經(jīng)理培訓(xùn)班，并獲得參培單位廣泛好評(píng)。因此，今年借助“兩會(huì)一節(jié)”這一平臺(tái)，于6月17-20日在北京重慶飯店舉辦“第二期中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)高級(jí)經(jīng)理培訓(xùn)班”，通過(guò)考核學(xué)員將被列為“中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)專(zhuān)家?guī)旌髠鋵?zhuān)家”，并由協(xié)會(huì)頒發(fā)“中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)高級(jí)經(jīng)理培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū)”。