食鹽在淡水中的作用

食鹽，在人們?nèi)粘Ｉ钪杏兄e足輕重的作用，在淡水養(yǎng)殖中其用途也是非常廣泛的，具有取材方便、成本低、無(wú)毒副作用等優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)將其使用技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

一、食鹽可防治魚(yú)病

1.魚(yú)體消毒法。魚(yú)種下塘前，通常要進(jìn)行常規(guī)消毒。此時(shí)可利用濃度為3%～4%的食鹽溶液浸洗 5～10分鐘，（試溫度高低而定）可殺滅魚(yú)類體表的細(xì)菌性病菌和敵害生物，如車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)、水霉病菌等。

2.全池潑灑法。①每667立方米水體用15公斤食鹽溶化后全池潑灑，可治療魚(yú)類白頭白嘴病和車(chē)輪蟲(chóng)病。②每667立方米水體用15公斤生石灰加食鹽1公斤用水溶化后全池潑灑，可治療鯽魚(yú)、草魚(yú)出血病。③每667立方米水體用食鹽1公斤、菖蒲汁3公斤兌水全池潑灑，可防治魚(yú)類水霉病。④每667立方米水體用食鹽2.5公斤加苦楝樹(shù)葉5公斤、水辣蓼7公斤煎汁后全池潑灑，可治療魚(yú)類爛鰓病。

3.魚(yú)類內(nèi)服法。①每100公斤魚(yú)，用食鹽、大蒜頭各1公斤搗碎后拌入飼料中連喂3～5天，可防治魚(yú)類腸炎病、爛鰓病。②用食鹽0.5公斤加大黃粉0.5公斤，制成藥餌連喂7天，可治療魚(yú)類的腸炎病、出血病。

二、食鹽可緩解魚(yú)類嚴(yán)重浮頭或泛塘

養(yǎng)殖魚(yú)塘若無(wú)增氧設(shè)備或來(lái)不及增氧，可向池中潑灑黃泥水加食鹽水（每667平方米水面的池塘用黃泥10公斤，加水調(diào)成糊狀，再加食鹽5～10公斤的水溶液，拌勻后全池潑灑），或者單獨(dú)潑灑食鹽水（667平方米水面用鹽10公斤），也有一定效果。食鹽在其中的作用機(jī)理是增加水中的離子濃度，使懸浮的微生物及膠體成絮狀物而沉降到池底，減少微生物消耗水中溶氧，起到凈化水體的作用。

三、食鹽可添加在飼料中改善魚(yú)類的消化機(jī)能

在魚(yú)類的生理過(guò)程中，食鹽是維持其生命所必需的。鈉離子對(duì)維持魚(yú)類機(jī)體的滲透壓、水體平衡以及酸堿平衡等至關(guān)重要，它還能維持和提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性；而氯離子是胃液中鹽酸的組成部分，鹽酸的作用在于它能激活胃蛋白酶原，供給胃蛋白酶所需的酸性環(huán)境，使食物中的蛋白質(zhì)變性，有助于消化，并且具有一定的殺菌作用。特別是在特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖中，在投喂冰鮮餌料魚(yú)之前，如先拌入部分食鹽（每50公斤冰鮮餌料魚(yú)加l～2公斤食鹽），一方面可除去冰鮮餌料魚(yú)中的污水；另一方面還可起到殺菌的作用，魚(yú)類攝食后可滿足其機(jī)體對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需要。

四、注意事項(xiàng)

1.在解救魚(yú)類浮頭用鹽量較大時(shí)，應(yīng)待浮魚(yú)平靜后加注部分新鮮水以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

2.用食鹽拌餌料時(shí)，應(yīng)添加黏合劑以增強(qiáng)食鹽附著在飼料上的力度。餌料濕度以手握緊餌料后松開(kāi)不散為宜。若拌后放置2～3小時(shí)再投喂，則效果更佳。

3.給藥時(shí)間應(yīng)選擇在晴天上午9—10時(shí)進(jìn)行。如遇連續(xù)陰雨天，則應(yīng)緩用或不用。

（江蘇省海安縣大公鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)（水產(chǎn)）服務(wù)中心 劉山喬 郵編：226622）