“荔枝王”陳統(tǒng)奎：做有人情味的買賣

荔枝園變身記

聽說(shuō)陳統(tǒng)奎返鄉(xiāng)，很多人都挺好奇的，好好的《南風(fēng)窗》高級(jí)記者不當(dāng)，為什么會(huì)辭職賣荔枝呢？其實(shí)，他的“荔枝王情結(jié)”早在初中時(shí)期就埋下了。那時(shí)，他在海南一所重點(diǎn)中學(xué)——瓊山中學(xué)讀書，家境貧困，暑假回來(lái)，全家總動(dòng)員，在父母在帶領(lǐng)下，三兄弟一起扛鐵鍬、鐵錐等工具下地，挖火山巖石坑種荔枝！

博學(xué)生態(tài)村地處?？诨鹕娇趪?guó)家地質(zhì)公園境內(nèi)，土壤稀少，遍地火山亂石，耕種無(wú)比辛苦。為了種一棵荔枝，陳統(tǒng)奎全家必須用鐵器掘出一個(gè)直徑1米左右的洞口，深度也是1米，然后從別處挑土灌入，才能種上一棵荔枝苗。荔枝的樹根非常厲害，它會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)擠開火山巖縫，將根系伸向火山巖深處，吸取火山巖中的豐富營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)中富含硒元素，是人體中非常稀缺的一種元素，對(duì)人體健康和美容非常有幫助。

回憶起來(lái)，陳統(tǒng)奎印象最深的是，挖洞過(guò)程中父親的反復(fù)心情。有時(shí)候碰上比較硬的火山巖，一家5口人，一天都挖不好一個(gè)樹坑。父親就會(huì)不耐煩地發(fā)牢騷。有時(shí)候，碰上松軟的火山巖，一個(gè)上午就挖好一個(gè)樹坑了，父親就會(huì)心情大好。對(duì)陳統(tǒng)奎而言，那是一段揮汗如雨的歲月，一家人吃著地瓜飯，頂著烈日，一錘一錘打下去，一個(gè)暑假過(guò)去，全家人都被曬成“黑公”，這才有了一片荔枝園。

年來(lái)年去，荔枝樹長(zhǎng)大了，陳統(tǒng)奎也出色地考上了南京大學(xué)新聞系。荔枝一般種植5年就該掛果了，可是大學(xué)生陳統(tǒng)奎常常聽到村里人抱怨，這些新種的荔枝園只長(zhǎng)個(gè)子不長(zhǎng)果，全村只有少數(shù)果農(nóng)的荔枝如期開花結(jié)果，不過(guò)大小年現(xiàn)象也非常明顯，小年的時(shí)候全村幾乎沒有什么產(chǎn)量。那時(shí)，村里人常常自嘆荔枝管理技術(shù)落后?？墒牵裉炜磥?lái)，根本不是管理技術(shù)問(wèn)題，是火山地區(qū)缺水干旱。夏秋是海南雨季，冬春是旱季，火山地區(qū)因?yàn)闆]有水利灌溉，荔枝開花前總是遇上旱季，當(dāng)然開不出花來(lái)。有些年份，風(fēng)調(diào)雨順，冬天來(lái)雨充足，那第二年便是荔枝豐收年。為了抗旱，有些果農(nóng)便自己動(dòng)手用火山石筑水池，再用水泥漿封口后儲(chǔ)水。不過(guò)，大旱之年，水池里的水也會(huì)被蒸發(fā)干凈，不頂用。

大學(xué)畢業(yè)后，陳統(tǒng)奎當(dāng)上了一名記者，他也沒太關(guān)心家鄉(xiāng)的事情。從2006年起，他每年回家鄉(xiāng)海南島參加博鰲亞洲論壇，順便回家看看。村里的長(zhǎng)輩年年都跟他念叨，能不能設(shè)法讓政府資助村里挖一口灌溉機(jī)井。直到2009年，人民共和國(guó)成立60周年之際，陳統(tǒng)奎聯(lián)想到博學(xué)生態(tài)村是一個(gè)革命老區(qū)村莊，于是提筆給?？谑形瘯涥愞o寫了一封信。奇跡就這樣發(fā)生了，陳辭書記批示下來(lái)，半年后一個(gè)高高的水塔就屹立在博學(xué)村口，從火山巖中抽出來(lái)的泉水源源不斷地流向荔枝園，從此告別了“看天吃飯”的時(shí)代。

在市委書記批示的鼓勵(lì)下，當(dāng)年陳統(tǒng)奎開始返鄉(xiāng)，他一邊當(dāng)記者，一邊帶領(lǐng)村民創(chuàng)建博學(xué)生態(tài)村，在當(dāng)?shù)卣屯饨缌α康膸椭?，修了海南島第一條鄉(xiāng)村山地自行車賽道，建了一棟新的文化室，他還請(qǐng)著名籃球運(yùn)動(dòng)員姚明提寫了“博學(xué)生態(tài)村”5個(gè)字。2011年，陳統(tǒng)奎在當(dāng)年和父親挖樹坑的那片荔枝園蓋了一套民宿，這是海南島第一間真正意義上的民宿，叫“花梨之家”。如今，春節(jié)前后來(lái)花梨之家民宿，可以欣賞漫山遍野的荔枝花；6月份來(lái)，則看到滿園荔枝紅透，體驗(yàn)踏在火山石上摘荔枝的樂趣。

2012年那年，陳統(tǒng)奎遇上了新問(wèn)題，博學(xué)生態(tài)村開始出現(xiàn)荔枝大豐收的情景，一年幾十萬(wàn)斤的產(chǎn)量，果農(nóng)除了拉到鎮(zhèn)上賣給小商販，毫無(wú)其他銷售通路，價(jià)格一瀉千里。參訪臺(tái)灣、日本有機(jī)農(nóng)業(yè)歸來(lái)的陳統(tǒng)奎，決意帶領(lǐng)博學(xué)生態(tài)村果農(nóng)邁向有機(jī)農(nóng)業(yè)，從慣行農(nóng)法的“紅海市場(chǎng)”中沖出來(lái)，通過(guò)北京有機(jī)農(nóng)夫市集、上海農(nóng)好農(nóng)夫市集等平臺(tái)，與都市消費(fèi)者交朋友，并通過(guò)他們的共同購(gòu)買來(lái)支持果民轉(zhuǎn)型生產(chǎn)有機(jī)荔枝。

實(shí)踐證明，這個(gè)方向是對(duì)的。2013年，僅僅通過(guò)與北京有機(jī)農(nóng)夫市集合作，2個(gè)禮拜，“火山村荔枝王”就有了40多萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額。博學(xué)生態(tài)村良心生態(tài)的“火山村荔枝王”從此開始擁有一群支持有機(jī)農(nóng)業(yè)的粉絲。又一次受到鼓勵(lì)的陳統(tǒng)奎開始把城市中產(chǎn)階級(jí)社群營(yíng)造當(dāng)成核心工作，并在上海萬(wàn)科2049社區(qū)開了友人家茶生活館，日常化地進(jìn)行社群營(yíng)造工作。

2014年6月，來(lái)自博學(xué)生態(tài)村的“火山村荔枝王”，將走向更多都市家庭。

小鷹兄弟賣荔枝

花梨之家民宿的經(jīng)營(yíng)者是陳統(tǒng)奎的二弟陳統(tǒng)夸，他畢業(yè)于北京吉利大學(xué)。2011年，陳統(tǒng)奎派陳統(tǒng)夸到臺(tái)灣桃米生態(tài)村接受了為期2周的專業(yè)培訓(xùn)，2012年又讓弟弟報(bào)名參加友成企業(yè)家扶貧基金會(huì)小鷹計(jì)劃，這是一個(gè)為期一年的新公益精英培訓(xùn)項(xiàng)目。

大學(xué)一畢業(yè)就返鄉(xiāng)管理民宿的陳統(tǒng)夸，經(jīng)過(guò)兩期專業(yè)培訓(xùn)后，慢慢接受了鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的艱辛與節(jié)奏。一開始，他先與哥哥一起，搞了個(gè)“火山村家蜂”品牌幫村里的養(yǎng)蜂專業(yè)戶賣荔枝蜜，透過(guò)上海農(nóng)好農(nóng)夫市集和淘寶店來(lái)銷售，一下子成為明星級(jí)產(chǎn)品。2012年，他又與哥哥一起幫果農(nóng)賣“荔枝王”，沒想到又賣火了，發(fā)貨時(shí)段，忙都忙不過(guò)來(lái)了。

在這種情況下，又一位返鄉(xiāng)青年出馬了，他叫陳同堯，中專畢業(yè)，是陳統(tǒng)奎的堂弟。2009年陳統(tǒng)奎創(chuàng)立博學(xué)生態(tài)村發(fā)展理事會(huì)時(shí)，他便是核心成員之一。不過(guò)，當(dāng)陳統(tǒng)奎邀請(qǐng)這個(gè)堂弟一起來(lái)推動(dòng)有機(jī)荔枝時(shí)，被他拒絕了，理由是“不相信能做出有機(jī)荔枝”。陳統(tǒng)奎沒有選擇用言語(yǔ)來(lái)說(shuō)服他，而是如法炮制，讓他報(bào)名參加2013年小鷹計(jì)劃。

在小鷹計(jì)劃的培訓(xùn)中，陳同堯參訪了北京小毛驢市民自然農(nóng)園等有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，體驗(yàn)了上海農(nóng)好農(nóng)夫市集和北京有機(jī)農(nóng)夫市集上消費(fèi)者們對(duì)有機(jī)食品的熱愛，并到香港參訪了環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)，眼界和理念一下子就到位了。2013年“火山村荔枝王”銷售，陳同堯二話不說(shuō)，落手落腳去做，三兄弟一起創(chuàng)造了2個(gè)星期40多萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額的初戰(zhàn)成果?！靶→椥值苜u荔枝”的故事從此在小鷹計(jì)劃學(xué)員中傳開來(lái)。

非物理返鄉(xiāng)的陳統(tǒng)奎在上海做社群營(yíng)造和市場(chǎng)推廣，物理返鄉(xiāng)的陳統(tǒng)夸和陳同堯在家陪伴果農(nóng)，全程監(jiān)督果農(nóng)按照“約法三章”管理荔枝園，即不用除草劑；不用化肥；只能用低度低毒農(nóng)藥。如果發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶違反“約法三章”，立即解約。為都市中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者提供良心生態(tài)的“火山村荔枝王”。3個(gè)返鄉(xiāng)的大中專畢業(yè)生，加上8戶果農(nóng)，一起邁出了非?？少F的步伐，奮力邁向“有機(jī)荔枝”。陳統(tǒng)奎坦言，5—10年內(nèi)，博學(xué)生態(tài)村的“火山村荔枝王”還做不到“有機(jī)荔枝”，但他們要求果農(nóng)“用良心做事，賣生態(tài)荔枝”，先從無(wú)公害荔枝做起，慢慢轉(zhuǎn)型。

陳統(tǒng)夸買了一個(gè)單反相機(jī)，天天跟著果農(nóng)進(jìn)荔枝園，在微博和微信上直播荔枝王生長(zhǎng)過(guò)程。與此同時(shí)，陳同堯則忙著與廠商聯(lián)系定制荔枝王禮盒。陳家三兄弟賣荔枝，只賣禮盒版，因?yàn)榱看?，果農(nóng)們根本無(wú)法做更多分類打包，而且每天出島的幾千上萬(wàn)斤荔枝必須在上午10點(diǎn)之前送到海口美蘭空港，才能保證把當(dāng)天的新鮮荔枝送到北京和上海兩大發(fā)貨中心。如果消費(fèi)者自己到空港提貨，或者到北京、上海等提貨點(diǎn)提貨，他們可以吃到當(dāng)天的荔枝。拼新鮮，拼美味，實(shí)際上就是拼時(shí)間，陳統(tǒng)奎邀請(qǐng)消費(fèi)者一起來(lái)與時(shí)間賽跑，鼓勵(lì)大家自己上門提貨。

如果你在上海的話，陳統(tǒng)奎則邀請(qǐng)你到友人家茶生活館提貨，他很樂意一邊泡茶，一邊跟大家分享他的“荔枝情結(jié)”。陳統(tǒng)奎因?yàn)榉掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)，2014年3月底，他被哈佛大學(xué)去演講。在波士頓，陳統(tǒng)奎分享了他帶領(lǐng)家鄉(xiāng)農(nóng)民做“有機(jī)荔枝”的艱難轉(zhuǎn)型，美國(guó)人聽了都豎然起敬。

做有人情味的買賣

2014年3月8日，一群來(lái)自海口市區(qū)的小伙伴和他們的爸爸媽媽在陳統(tǒng)夸的導(dǎo)覽下，走進(jìn)荔枝園，欣賞蜜蜂飛舞下的荔枝花盛景，仿佛置身于一個(gè)“蜜蜂共和國(guó)”。

從花期到采摘，博學(xué)生態(tài)村荔枝園都對(duì)外界開放，陳統(tǒng)夸都是當(dāng)仁不讓的導(dǎo)覽員。這種開放，一方面讓都市家庭體驗(yàn)農(nóng)事；另一方面，陳統(tǒng)奎還有一個(gè)用意，他希望這些外來(lái)人一起監(jiān)督果農(nóng)，讓他們知道“我在做，人在看”，同時(shí)借此建立果農(nóng)與都市消費(fèi)者之間的情感與互信。

讓生產(chǎn)者與消費(fèi)者建立情感聯(lián)系，是陳統(tǒng)奎在研究臺(tái)灣和日本有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程時(shí)發(fā)現(xiàn)的一個(gè)共同特點(diǎn)，其好處是，有了情感便容易建立互信，而情感和互信是生產(chǎn)者邁向有機(jī)農(nóng)業(yè)非常重要的基石，甚至是動(dòng)力源泉。有了情感，變成了朋友，果農(nóng)在賣荔枝的時(shí)候，他就會(huì)拷問(wèn)自己的良心。農(nóng)村是一個(gè)熟人社會(huì)，面子就是農(nóng)民的尊嚴(yán)。反過(guò)來(lái)，都市消費(fèi)者因?yàn)橹拦r(nóng)轉(zhuǎn)型做有機(jī)荔枝的辛苦，他們也樂意花比一般市場(chǎng)價(jià)位高的價(jià)格來(lái)買“火山村荔枝王”，表示他們對(duì)果農(nóng)的信任與肯定。

“做有人情味的買賣?！边@是陳統(tǒng)奎的價(jià)值觀。

2013年6月，北京望京6里地健康生活館，，一位生活館的老熟客來(lái)店里買東西，看見這里是“火山村荔枝王”的提貨點(diǎn)，他試吃后，強(qiáng)烈要求購(gòu)買。不過(guò)，店主給出了否定的答案，因?yàn)榈昀锏倪@批貨都“名荔有主”了。但這個(gè)客人就是要買，店主架不住他的請(qǐng)求，就賣了一份給他。付錢后，他又提出再買3份。這下子，店主堅(jiān)決搖頭了，請(qǐng)他預(yù)訂下批荔枝，客人最后痛快地訂了10份。陳統(tǒng)奎狠狠地表?yè)P(yáng)了這位店主，稱贊她做了一筆很有人情味的買賣。妙就妙在，她沒有斷然拒絕客人真誠(chéng)購(gòu)買的心意，但同時(shí)又照顧了其他預(yù)訂者的利益，最后還做成了大買賣。

淘寶店的爽快退貨也體現(xiàn)了陳統(tǒng)奎這個(gè)價(jià)值觀。2013年，除了北京和上海有冷鏈物流快遞，其他城市陳統(tǒng)奎選用了順豐快遞試驗(yàn)。在淘寶上預(yù)售荔枝時(shí)，陳統(tǒng)奎便提醒客人，荔枝不易保鮮快遞有風(fēng)險(xiǎn)了，但非北京上海的很多客戶還是很想吃“火山村荔枝王”。結(jié)果，不少客戶收到荔枝時(shí)，荔枝真的不新鮮了，問(wèn)題出在快遞公司因?yàn)樗矩浂嗯懿粍?dòng)，壓貨了。陳統(tǒng)奎給弟弟陳統(tǒng)夸下令，這些訂單全部退款，同時(shí)給客人賠禮道歉。盡管如此，陳統(tǒng)奎在直接跟客人交流的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)不少客人的沮喪心情，他們因?yàn)槌圆坏叫迈r荔枝王而不開心。

“我們太爽快退款也無(wú)法讓這些客人開心起來(lái)，我的心情也很不好受?！标惤y(tǒng)奎說(shuō)。

2012年8月從南風(fēng)窗辭職后，陳統(tǒng)奎在上海財(cái)經(jīng)大學(xué)社會(huì)企業(yè)研究中心任副主任，過(guò)上“半農(nóng)半研究員”的生活。返鄉(xiāng)創(chuàng)建博學(xué)生態(tài)村，賣家鄉(xiāng)的荔枝，這就是陳統(tǒng)奎的“半農(nóng)”。對(duì)他來(lái)說(shuō)，賣荔枝不是在商言商式的生意，那是他的“半農(nóng)半研究員”的生活方式組成部分。

做有人情味的買賣，與博學(xué)生態(tài)村的果農(nóng)“約法三章”時(shí)，陳統(tǒng)奎也是把人情味放在第一位，說(shuō)直接點(diǎn)，就是要站在果農(nóng)的立場(chǎng)來(lái)思考，用心陪伴他們轉(zhuǎn)型。當(dāng)陳統(tǒng)奎告訴果農(nóng)不能用除草劑時(shí)，他們馬上回應(yīng)，勞動(dòng)力就得增加不少。陳統(tǒng)奎提供的解決方案是，一方面提高荔枝收購(gòu)價(jià)，另一方面等產(chǎn)品銷量上去，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)有了利潤(rùn)，可以對(duì)果農(nóng)進(jìn)行人工除草補(bǔ)貼。其實(shí)，這個(gè)補(bǔ)貼說(shuō)到底是消費(fèi)者買單的，所以陳統(tǒng)奎很希望把這份“站在果農(nóng)的立場(chǎng)”這份人情味傳遞給消費(fèi)者，讓大家一起來(lái)肯定果農(nóng)的辛勞，投出神圣的“消費(fèi)選票”，讓這些勇敢轉(zhuǎn)型的果農(nóng)感受到共同購(gòu)買的力量。