淺談人性化在食品包裝結(jié)構(gòu)中的滲透

【摘 要】 包裝功能的實現(xiàn)需要通過人和商品的互動區(qū)完成，所以人的因素要作為包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的核心。如今，隨著超市自選這種銷售模式的盛行，快速消費品被擺在貨架上，這一選購過程就是人與商品的互動，商品的包裝就是無聲的廣告。研究快速消費品包裝結(jié)構(gòu)的人性化設(shè)計能滿足消費者的心理需求，提高商品的質(zhì)量和銷售。

【關(guān)鍵詞】 人性化；快速消費品；包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計

現(xiàn)如今快速消費品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計不僅要注重造型的設(shè)計，還要重視設(shè)計中人的精神訴求。成功的包裝結(jié)構(gòu)不能脫離人性化設(shè)計，要想在同類產(chǎn)品中脫穎而出打敗競爭對手，塑造其品牌，在外觀和結(jié)構(gòu)上就需要將它設(shè)計得獨具匠心。對于人性化包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計研究，消費者應(yīng)是人性化核心的研究對象，好的包裝結(jié)構(gòu)會與消費者產(chǎn)生共鳴。設(shè)計師在設(shè)計的時候要了解消費、消費者、消費心理、方式和需求，以此改進食品包裝結(jié)構(gòu)?？焖傧M品和耐用消費品是消費品的兩大分類，使用周期短是快速消費品的主要特點，也符合現(xiàn)代社會“快”的特征，主要分類有食品、飲品、煙草、衛(wèi)生用品。能在幾秒鐘的時間內(nèi)快速吸引消費者并購買的快速消費品包裝無疑是成功的。在這一選擇過程中，包裝的結(jié)構(gòu)扮演著關(guān)鍵的角色，其結(jié)構(gòu)設(shè)計應(yīng)該充分體現(xiàn)出對人的關(guān)懷。傳統(tǒng)的食品包裝結(jié)構(gòu)堅持實用主義，認為其作用就是對產(chǎn)品進行保護，對包裝結(jié)構(gòu)要求并不是很高?，F(xiàn)代的食品包裝結(jié)構(gòu)應(yīng)該重視商品與人之間的緊密聯(lián)系，不單單是傳統(tǒng)的保護和方便運輸?shù)囊?。傳統(tǒng)的包裝結(jié)構(gòu)與現(xiàn)代的基本要求不符，其為了盡量降低包裝成本，導(dǎo)致包裝結(jié)構(gòu)缺少個性化和人性化的考慮。設(shè)計行業(yè)發(fā)展到今天，人與商品的關(guān)系越來越重要，對人的尊重提升到了一定的高度，堅持把人的需要作為設(shè)計的基礎(chǔ)，遵循以人為本原則，人性化的設(shè)計越來越多的出現(xiàn)在各個設(shè)計領(lǐng)域。雖然目前對食品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的研究也很多，但是并沒有真正的將人性化引入到現(xiàn)代的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計中，缺少消費者對商品要求的分析，要反對眉毛胡子一把抓，因為不同的消費者對不同的商品的需求是有差異的。

一、人性化包裝結(jié)構(gòu)是社會發(fā)展的趨勢

美國的行為學家馬洛斯吧人的需要從低到高分為五個層次，即生理需要、安全需要、社會需要、尊敬需要和自我實現(xiàn)需要。馬洛斯認為上述需要的五個層次是逐級上升的。當社會經(jīng)濟發(fā)展處于較低水平時，人們對商品的要求是簡單而實用；當社會經(jīng)濟水平達到一定程度時，消費者就會對商品提出更高的要求。需求層次論的提出體現(xiàn)了人性化包裝結(jié)構(gòu)必將是社會發(fā)展的趨勢。二戰(zhàn)后的經(jīng)濟恢復(fù)期，物質(zhì)匱乏，當時提倡簡單、經(jīng)濟和實用的設(shè)計原則，即滿足消費者的生理需求為主，也反映出了社會經(jīng)濟發(fā)展的需求。五十年代，當超級市場出現(xiàn)在歐洲、美國等一些發(fā)達國家，自選式銷售代替了傳統(tǒng)的推銷式，消費者越來越重視產(chǎn)品的包裝設(shè)計。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，六七十年代的歐美國家的產(chǎn)品包裝開始大量生產(chǎn)，此時的設(shè)計欠缺人與心理需求的關(guān)系。如今人性化包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計是一種趨勢，滿足了消費者更高的消費需求，也是符合社會發(fā)展需求的。

二、快速消費品包裝結(jié)構(gòu)中的人性化設(shè)計

包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計作為快速消費品包裝的一個重要組成部分，設(shè)計師不僅要考慮造型和裝飾上的美觀，更要注重結(jié)構(gòu)的人性化設(shè)計。在結(jié)構(gòu)的設(shè)計上，充滿創(chuàng)意的同時還要讓消費者也能有美的感受。人性化的快速消費品包裝結(jié)構(gòu)強調(diào)以人為本，包括符合人的生理和身體尺度、感覺器官的舒適度以及人的精神需求?？焖傧M品包裝結(jié)構(gòu)的人性化應(yīng)該方便使用、攜帶、運輸和展銷。

快速消費品包裝結(jié)構(gòu)的好壞會影響其功能的發(fā)揮，在對其包裝結(jié)構(gòu)進行設(shè)計時，為了更好的突出產(chǎn)品的特征，并對包裝結(jié)構(gòu)注入人性化的設(shè)計，主要考慮以下方面：首先，方便使用、開啟和封閉是快速消費品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的準則，設(shè)計時應(yīng)該考慮消費者使用過程中的細節(jié)，比如消費者能否簡單的把產(chǎn)品包裝起來；將結(jié)構(gòu)設(shè)計成卡口，方便在使用時打開等。例如一些外帶的熱飲，在紙杯套有一個瓦楞紙做的圓環(huán)結(jié)構(gòu)，則解決了攜帶過程中燙手這一難題，這一看似簡單的設(shè)計則注入了對消費者的關(guān)懷。包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計需要考慮使用過程中的每一個環(huán)節(jié)，比如封口的設(shè)計，既要密封還要打開方便，食品包裝的種類繁多，其中不乏結(jié)構(gòu)欠缺考慮的包裝。像以前的罐頭設(shè)計，打開非常困難，這樣就并不人性化。目前，隨著口香糖越來越受到消費者的歡迎，其包裝結(jié)構(gòu)也從一次性紙包裝到撕拉蓋的吹塑瓶和馬口方鐵盒，其包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計也很符合現(xiàn)代人的需要，實現(xiàn)了形態(tài)與功能的完美結(jié)合。其次，在進行產(chǎn)品的包裝設(shè)計時應(yīng)該將它的方便攜帶考慮進去，快速消費品的包裝結(jié)構(gòu)會影響消費者的心理，在設(shè)計時需充分考慮消費者使用的感受，比如帶有手提結(jié)構(gòu)的商品方便帶回家，會給使用者帶來舒適性，不會產(chǎn)生逆反心理。還有就是現(xiàn)在很流行的小的快速消費品包裝結(jié)構(gòu)，解決了一些消費者外出時不需要帶很多的需求。這種小的包裝結(jié)構(gòu)越來越受到消費者的青睞。最后，包裝結(jié)構(gòu)易用后處理是符合可持續(xù)發(fā)展的一個原則。目前大部分的食品包裝都是一次性的，包裝發(fā)揮玩運輸攜帶的功能后便丟棄，這樣很容易造成資源的浪費和環(huán)境的破壞。一些結(jié)構(gòu)巧妙的包裝就可以進行二次利用，比如現(xiàn)在市場上一些漂亮的餅干、巧克力盒子，可以在食用完之后做收納的盒子用，更好的發(fā)揮包裝的功能性。

三、人性化設(shè)計關(guān)注消費者的精神訴求

人性化的快速消費品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計不僅讓消費者快速的了解其包裝的內(nèi)容，還可以從中感受某種精神格調(diào)，得到最基本的安全感受和交互體驗。當消費者走進賣場第一次選擇某種商品，面對玲瑯滿目的產(chǎn)品包裝，往往會通過其包裝來判斷產(chǎn)品。消費者一般選擇與自己友好交互的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計，通過結(jié)構(gòu)獲得該包裝的使用方式，并在交互過程中令消費者體驗到滿足感的精神訴求。消費者首先對某商品的形狀、色彩、材質(zhì)產(chǎn)生第一感受，然后會繼續(xù)了解包裝的結(jié)構(gòu)、包裝與產(chǎn)品的關(guān)系，以此獲得對商品的全面認知，再然后通過同類產(chǎn)品的比較對此商品產(chǎn)生購買的欲望，最后購買后再經(jīng)過實際的使用感受來決定以后是否繼續(xù)購買此商品。這是消費者購物時的整個心理活動過程。任何一個消費者都有第一次購買某種產(chǎn)品的經(jīng)歷，而第一次選擇的商品則會對以后的購買產(chǎn)生較大的影響。即使是同一個品牌的某一個商品在包裝上也會有不同的選擇，以此符合消費者的習慣，這也體現(xiàn)出其人性化的關(guān)懷。比如最普通的牛奶的包裝結(jié)構(gòu)分為百利包、利樂包、利樂枕、吹塑瓶和玻璃等，從容量上又有多種區(qū)分來滿足不同消費人群的需求，讓消費者感受到更親近、更深刻的精神滿足感。

四、結(jié)語

快速消費品包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計應(yīng)以適用、獨特、美觀的結(jié)構(gòu)語言來獲得消費者的青睞。在設(shè)計上以人為中心的設(shè)計原則即是對消費者的尊重和關(guān)懷，也是提高競爭力、樹立品牌的途徑之一?？焖傧M品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計需要合理，不能單純講究功能和追求形式，將人性化與包裝結(jié)構(gòu)結(jié)合起來，才能讓消費者在使用過程中更加舒適、更加放心。隨著消費者對物質(zhì)和精神需求的不斷提高，在設(shè)計的時候多以消費者的角度進行思考是一種趨勢。設(shè)計師應(yīng)該認識到人性化包裝結(jié)構(gòu)的重要性，將無法設(shè)計出別具一格的包裝，不被消費者認可，從而使商品不具備市場競爭力。要記住設(shè)計師不是藝術(shù)家，我們設(shè)計出來的東西不能孤芳自賞，必須為市場所接收和認同。

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