小議故事在化學(xué)教學(xué)中的作用

【摘要】在初中化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)運(yùn)用有趣的故事激發(fā)學(xué)生的興趣、理解知識(shí)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全、德育教育。

【關(guān)鍵詞】故事化學(xué)教學(xué)激發(fā)興趣 理解難點(diǎn)安全德育教育

人們對(duì)故事有著非常濃厚的興趣，中學(xué)生正處于少年時(shí)期，他們好奇、好問(wèn)，有著豐富的想象力，對(duì)引人入勝的故事更是喜聞樂(lè)道。幾千年來(lái)，在這奇妙的世界上流傳出來(lái)的與化學(xué)知識(shí)相關(guān)的故事，真是浩瀚如海，有的驚險(xiǎn)離奇，有的妙趣橫生，有的感動(dòng)天地。課堂上一個(gè)動(dòng)人的小故事，一個(gè)美麗的傳說(shuō)，或者一個(gè)有趣的生活化學(xué)小常識(shí)，都會(huì)使學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)的角色。因此，把愉快教學(xué)法的具體形式之一——故事法應(yīng)用于初中化學(xué)教學(xué)之中，對(duì)培養(yǎng)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣有著獨(dú)到的功效。

1運(yùn)用故事引入新課，更好地激發(fā)學(xué)生的興趣

好的開(kāi)始是成功的一半。新課的導(dǎo)入是整個(gè)教學(xué)的開(kāi)端，它正如電影“序幕”一樣，可以引起學(xué)生的注意，激發(fā)學(xué)生的興趣。故事導(dǎo)入法不失為一種好方法。初中生的求知欲很強(qiáng)，化學(xué)小故事能抓住學(xué)生的心理，從一開(kāi)始就吸引住學(xué)生，燃起學(xué)生智慧的火花，使課堂氣氛很快進(jìn)入活躍期。例如在講 “二氧化碳性質(zhì)”時(shí)，教師可從下面的故事導(dǎo)入：

在意大利那布勒斯深山峽谷中，有一個(gè)著名的屠狗洞，洞里有一個(gè)屠狗妖，當(dāng)人牽著狗進(jìn)入山洞時(shí)，人安然無(wú)恙，狗卻昏倒，甚至死亡?？茖W(xué)家波曼爾決定探索此洞的秘密。他一手牽著狗，和手拿著火把走進(jìn)洞里。沒(méi)走多遠(yuǎn)，狗昏倒在地，他馬上蹲下查看究竟，這時(shí)他感到呼吸困難，并看到手中火把的火焰飄浮不定。波曼爾抱著狗跑出山洞，放聲大笑： “原來(lái)這屠狗妖就是......”

【問(wèn)題】 （1）屠狗妖是什么？

（2）為什么狗會(huì)昏倒？人蹲下時(shí)呼吸困難？說(shuō)明了該物質(zhì)具有什么性質(zhì)？

【學(xué)生交流】學(xué)生進(jìn)行猜想、分析、討論

【實(shí)驗(yàn)】二氧化碳熄滅蠟燭實(shí)驗(yàn)。

通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)又能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)二氧化碳性質(zhì)的理解。這樣做烈激發(fā)了學(xué)生求知欲。利用有趣故事，可以令學(xué)生心生疑團(tuán)，產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)又增進(jìn)了學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，提高了學(xué)習(xí)效率。

2運(yùn)用故事講授新知識(shí)，更好地用于理解知識(shí)，化抽象為形象

化學(xué)是一門(mén)邏輯性很強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)生有時(shí)會(huì)感到化學(xué)知識(shí)抽象、難懂，認(rèn)為化學(xué)反應(yīng)看不見(jiàn)，摸不著。化學(xué)故事則可以將化學(xué)知識(shí)與學(xué)生的日常生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系起來(lái)，使之通俗易懂，讓學(xué)生在故事中得到啟發(fā)，加深理解。例如在講“葡萄糖與淀粉”這一節(jié)時(shí)時(shí)，其中葡萄糖、淀粉、纖維素之間的關(guān)系比較抽象，我是這樣組織教學(xué)的：在介紹了植物光合作用后，我給大家講了一個(gè)生活小故事：霜打的青菜味更美。這時(shí)學(xué)生就會(huì)有一個(gè)疑問(wèn)：為什么呢？原來(lái)青菜里含有淀粉，淀粉不僅不甜，而且不容易溶于水。但是到了霜降后，青菜里的淀粉在植株內(nèi)淀粉酶的作用下，由水解作用變成麥芽糖酶，又經(jīng)過(guò)麥芽糖的作用，變成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味。那么，為什么這種變化出現(xiàn)在冬季呢？那是因?yàn)橛捎谇嗖说闹仓陜?nèi)淀粉變成葡萄糖溶解于水，細(xì)胞液中增加了糖份，細(xì)胞液就不容易破壞，青菜也就不容易被霜打壞。由此可知，冬天青菜變甜，是青菜自身適應(yīng)環(huán)境變化、防止凍害的現(xiàn)象。在霜降的季節(jié)里，其它蔬菜如菠菜、白菜、蘿卜等吃起來(lái)味道甜美，也是同樣的道理。

通過(guò)這個(gè)小故事，不僅避免了照本宣科和枯燥的講解，還讓學(xué)生對(duì)葡萄糖的性質(zhì)及與淀粉、纖維素的關(guān)系有了更深一層的認(rèn)識(shí)，取得了良好的教學(xué)效果。

3 運(yùn)用故事深化德育，更好地增強(qiáng)了德育效果， 培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)秀品格

課堂教學(xué)不僅是傳授知識(shí)，發(fā)展智力的過(guò)程，同時(shí)也是培養(yǎng)學(xué)生非智力因素的重要途徑。在人類(lèi)漫長(zhǎng)的化學(xué)史長(zhǎng)河中不乏閃光的瑰寶，它們給我們?cè)S多啟迪。特別是化學(xué)家在探索科學(xué)的征途中體現(xiàn)出的堅(jiān)韌不拔的毅力，一絲不茍的精神

為我們大家樹(shù)立了一塊塊歷史的豐碑。我們不妨在課堂教學(xué)法中向?qū)W生講述化學(xué)家的故事，展示他們的風(fēng)采，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的非智和結(jié)構(gòu)。比如，“三角牌純堿的發(fā)明”反映了侯德榜的愛(ài)國(guó)主義情感；“酸堿指示劑的發(fā)明”反映了玻意耳堅(jiān)韌的意志力；“炸藥之父”故事反映了諾貝爾獻(xiàn)身科學(xué)的偉大生命力；“元素周期表的發(fā)明”說(shuō)明了“機(jī)遇偏愛(ài)思考者”的科學(xué)哲理；“居里夫人”故事反映了科學(xué)家特有的鍥而不舍、甘于奉獻(xiàn)、熱愛(ài)祖國(guó)的優(yōu)秀品格……

4 運(yùn)用故事進(jìn)行安全教育，更好地豐富了教學(xué)內(nèi)容

在化學(xué)教學(xué)的過(guò)程中要特別注意對(duì)學(xué)生進(jìn)行防毒，防腐，防火，防爆等安全衛(wèi)生知識(shí)的教育，如果能夠恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用故事進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生會(huì)覺(jué)得生動(dòng)形象、真實(shí)有用，能很好地引起他們對(duì)于學(xué)習(xí)這些知識(shí)的注意和重視.

例如:一個(gè)冬天的晚上，天氣很冷，某校曾有一學(xué)生躺在床上看書(shū)，一會(huì)睡著了。而屋里燒的正旺爐子沒(méi)有蓋上蓋子。第二天早上九點(diǎn)多鐘了，他家里人見(jiàn)他不起床，進(jìn)屋一看 ，只見(jiàn)他只有微弱的呼吸，不能說(shuō)話了，便馬上送醫(yī)院搶救，但是很可惜一個(gè)年輕的生命逝去了。.這是什么釀成悲劇呢？ 學(xué)生便不約而同地說(shuō):木炭燃燒消耗了房間內(nèi)大部分氧氣，產(chǎn)生了大量的二氧化碳碳多了對(duì)人體有害。有的學(xué)生補(bǔ)充說(shuō)不但有CO2，還有CO，CO是劇毒的.如果這個(gè)學(xué)生能注意到這個(gè)問(wèn)題就不至于喪命了。

再如：一農(nóng)民長(zhǎng)時(shí)間用家中蒸饅頭的水煮飯，一段時(shí)間后，他總是感覺(jué)頭暈，全身無(wú)力。這位農(nóng)民看了很多醫(yī)生都沒(méi)有找到生病的原因，后來(lái)還是一位化學(xué)老師幫他找到了原因：水里含有微量的硝酸鹽，當(dāng)水長(zhǎng)時(shí)間加熱，由于水分不斷蒸發(fā)，硝酸鹽的濃度相對(duì)地增加，而且它受熱分解變成了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽對(duì)人們的健康是極為有害的。它會(huì)使人血壓下降，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起虛脫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明，亞硝酸鹽還是一種強(qiáng)烈的致癌性物質(zhì)。所以，蒸鍋水不能食用。

總之，化學(xué)故事以它特有的魅力在化學(xué)課堂教學(xué)中大有可為。學(xué)生可以從中汲取豐富的智力和非智力營(yíng)養(yǎng)；領(lǐng)略到學(xué)習(xí)化學(xué)的無(wú)窮樂(lè)趣；分享到科學(xué)研究的喜怒哀樂(lè)；接受科學(xué)態(tài)度和優(yōu)良品質(zhì)的熏陶；經(jīng)受獻(xiàn)身科學(xué)精神的真切感染?；瘜W(xué)故事在潛移默化之中，對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)，成就動(dòng)機(jī)的培養(yǎng)，健康情感的確立，心理品質(zhì)的形成都有著不可估量的作用。