韓式戶外真人秀何以好看？

前段時(shí)間，《爸爸去哪兒》這一引進(jìn)自韓國(guó)的模式節(jié)目的熱播徹底顛覆了中國(guó)電視人對(duì)戶外真人秀的看法。大家不禁追問(wèn)，為何中國(guó)電視以往出現(xiàn)的戶外真人秀大多不好看？說(shuō)到底，是因?yàn)橹谱鞣绞降牟町悺Ｅc中國(guó)小作坊式的電視制作手法相比，韓國(guó)戶外真人秀有一套流程化、精細(xì)化的生產(chǎn)方式。接下來(lái)，筆者便以最近參與的中韓聯(lián)合制作節(jié)目《人生第一次》為例，來(lái)解剖韓式戶外真人秀的特點(diǎn)。

首先是節(jié)目參與者的角色化配置。像《人生第一次》這樣的系列真人秀節(jié)目，一定會(huì)設(shè)置一群參與者，而非單個(gè)個(gè)體，以保證節(jié)目?jī)?nèi)容的豐富性，而節(jié)目參與者的組合看似隨意、偶然，實(shí)則經(jīng)過(guò)精心挑選，確保每位參與者有著不同的背景，表現(xiàn)出不同的角色特性，從而能夠在節(jié)目中碰撞出火花?！度松谝淮巍分校瑬|北一家親的小沈陽(yáng)家庭、單親媽媽鐘麗緹家庭、臺(tái)灣腔調(diào)的王仁甫家庭以及大男子主義十足的徐沖家庭，都代表著非常不同的角色定位，其目的是為觀眾制造出多樣化的認(rèn)同點(diǎn)，吸引廣泛的觀眾群體。

其次是為劇情設(shè)計(jì)所做的周密前期準(zhǔn)備。作為真人秀節(jié)目，節(jié)目組通常不會(huì)干涉節(jié)目中主人公的表現(xiàn)，但主人公置身其中的情境和完成怎樣的任務(wù)卻是經(jīng)過(guò)精密設(shè)計(jì)和計(jì)算的。節(jié)目組的目標(biāo)是要設(shè)置出足夠多的令明星們可以“出狀況”的情境和任務(wù)，然后在拍攝過(guò)程中等待記錄“意料之中的驚喜”。

為了實(shí)現(xiàn)這一目的，韓國(guó)團(tuán)隊(duì)形成了一套流程化的工作方式。每一期籌備階段，導(dǎo)演和編劇都會(huì)進(jìn)行數(shù)天的詳細(xì)實(shí)地勘察，了解當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、文化特色、生活細(xì)節(jié)等，并與當(dāng)?shù)氐娜藗兩钊虢涣?，再結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)與明星及其子女的個(gè)性，設(shè)計(jì)出每期節(jié)目要呈現(xiàn)的情境和任務(wù)。

在拍攝前幾天，劇組先行抵達(dá)后，會(huì)再對(duì)流程進(jìn)行實(shí)地推演，所有的游戲任務(wù)都會(huì)提前多次試驗(yàn)。例如，《人生第一次》中挖泥鰍的任務(wù)，泥鰍都是預(yù)先放進(jìn)田里的。為了讓明星們挖泥鰍時(shí)既不那么容易，也不能一無(wú)所獲，需要把握放泥鰍的時(shí)機(jī)和數(shù)量，這一切都是經(jīng)過(guò)劇組預(yù)先周密準(zhǔn)備的。

再接下來(lái)，在拍攝過(guò)程中，韓式戶外真人秀講究全景式記錄。在三天兩夜的大部分時(shí)間里，明星和孩子們的一舉一動(dòng)都被攝影機(jī)捕捉下來(lái)，從早晨起床到晚上入睡?，F(xiàn)場(chǎng)加上監(jiān)控共有四十幾個(gè)機(jī)位，每期節(jié)目會(huì)累積近1000個(gè)小時(shí)的素材。多種類型的攝像機(jī)發(fā)揮著各自的功用，形成了一個(gè)全方位的拍攝體系。固定機(jī)位的ENG攝像機(jī)以中、全景記錄下主人公們的舉動(dòng)，P2攝像機(jī)跟拍動(dòng)作的細(xì)節(jié)，5D2往往用于訪談，捕捉明星們表情的細(xì)節(jié)，搖臂和無(wú)人航拍機(jī)在空中俯瞰，拍攝大全景和優(yōu)美的空鏡頭。即便是明星和他們的孩子躺在床上聊天、休息時(shí)，也會(huì)有兩臺(tái)Go Pro攝像頭對(duì)準(zhǔn)著床鋪。在隔壁的房間里，負(fù)責(zé)跟拍這個(gè)家庭的導(dǎo)演和編劇通過(guò)監(jiān)控畫(huà)面注視著明星和孩子們的一舉一動(dòng)，所有精彩的劇情點(diǎn)都會(huì)被標(biāo)記下來(lái)用于后期剪輯。

當(dāng)然，作為戶外真人秀節(jié)目，拍攝現(xiàn)場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)很多不可預(yù)知的情況，設(shè)置給明星表現(xiàn)的情境也未必都能得到預(yù)期的效果。因此，后期剪輯的取舍和重新組織在此類節(jié)目的劇情化敘事中也發(fā)揮著決定性的作用。最通常的做法是旁白，用諧趣的第三人稱聲音來(lái)串接。此外還有特效字幕的運(yùn)用。據(jù)韓國(guó)的一項(xiàng)研究統(tǒng)計(jì)，韓國(guó)真人秀節(jié)目中平均每分鐘要用26.95條字幕。某種程度上，字幕甚至構(gòu)成了另一位“敘述者”。而除了標(biāo)示篇章開(kāi)始或結(jié)束、人物身份以及復(fù)述人物語(yǔ)言等客觀性字幕，《人生第一次》還使用了更多帶有主觀色彩以及交流性質(zhì)的字幕，用于描述或評(píng)論節(jié)目中人物的狀態(tài)和情緒，就像有一位處于全知視點(diǎn)的評(píng)論家在同步評(píng)論節(jié)目，揭示或是制造笑點(diǎn)，并通過(guò)專業(yè)的視覺(jué)設(shè)計(jì)，強(qiáng)化節(jié)目的趣味性。

從節(jié)目參與角色的多元搭配到情境與任務(wù)的精密設(shè)置，從節(jié)目拍攝中的全景式記錄到充分運(yùn)用旁白、字幕等進(jìn)行情節(jié)組織的后期剪輯，這些策略構(gòu)成了韓式戶外真人秀節(jié)目的劇情化敘事體系，為觀眾營(yíng)造出亦真亦幻的娛樂(lè)效果。