玩穿越的“時(shí)光雞”

這年頭，想玩穿越的不光是人，還有動(dòng)物，比如火雞。好萊塢動(dòng)畫大片《火雞總動(dòng)員》中，就有兩只具有強(qiáng)烈的拯救族群使命感的火雞，乘坐時(shí)光機(jī)穿越到歷史上第一個(gè)感恩節(jié)，打算將“火雞”從人類感恩節(jié)的菜單中永遠(yuǎn)抹去。

My God！這兩只“時(shí)光雞”也不怕在時(shí)間旅行中出什么意外，畢竟，這是人類也沒能做到的事！觀賞電影之余，我們不妨假設(shè)一下，如果這兩只火雞乘坐時(shí)光機(jī)在時(shí)間長(zhǎng)河中任意穿行，去和不同歷史時(shí)期的老祖宗們見面，那又會(huì)發(fā)生什么故事呢？

1億年前 雞與火雞開始“分家”

如果能自由地回到過去，這兩只“時(shí)光雞”最想解決的事情，除了改變火雞一族的命運(yùn)，應(yīng)該還包括查清自己的家族史。人類都有修家譜的傳統(tǒng)，作為一只有理想、會(huì)思考種族命運(yùn)的火雞，想要弄清自己是從哪兒來的，也是理所當(dāng)然。

如果火雞有幸學(xué)習(xí)了人類的生物學(xué)分類知識(shí)，它應(yīng)該知道，它們屬于鳥綱雞形目中的吐綬雞科，是大型雞類。其實(shí)，吐綬雞就是火雞的另一個(gè)名字，因?yàn)樗袀€(gè)特征是嘴基部和脖子上有發(fā)達(dá)的肉瘤，拖在脖子前面就像一條綬帶，因此才有了這個(gè)名字。

為了弄清自己這個(gè)種族是怎么來的，這兩只“時(shí)光雞”可能得來到1億年前，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段正是火雞與雞開始“分家”的時(shí)候。

在生物分類學(xué)上，雞形目是鳥綱中的一個(gè)目，由于這一目的鳥腿腳強(qiáng)健，擅長(zhǎng)在地面奔跑，按生態(tài)習(xí)性，被稱為陸禽。人們通常把這一目的鳥中體形較大的種類統(tǒng)稱為“雞”，體形較小的一些種類稱為“鶉”。雖然統(tǒng)稱為“雞”，但彼此之間還是不同的，比如火雞和雞。它們是在什么時(shí)候“分家”的，一直也是科學(xué)家感興趣的問題。如今，化石證據(jù)已經(jīng)顯示，雞與火雞于1億年前在進(jìn)化之路上分道揚(yáng)鑣?；痣u這一種族的老祖宗，也正是在那時(shí)出現(xiàn)的。

公元前5 000年，火雞被馴化為家禽

當(dāng)?shù)谝谎劭吹交痣u時(shí)，人們普遍的反應(yīng)是——這家伙長(zhǎng)得真丑，還有，它的“著裝風(fēng)格”真是混搭，裸露的長(zhǎng)脖子和長(zhǎng)腿，配上一身鎧甲似的泛著金屬光澤的深色羽毛，胸口還有一撮毛作為特殊的掛飾。不僅如此，情緒上頭時(shí)，它們還能讓自己的身體在幾秒鐘內(nèi)發(fā)生變化，頭頸部的肉瘤會(huì)充血，裸露的皮膚會(huì)顯出鮮艷的藍(lán)色和紅色。哇，真是要多難看有多難看。

也許火雞們也為自己的丑陋感到羞愧，它們可能不知道，正是這種難看的外貌，向別的動(dòng)物無聲地傳達(dá)了“我很難吃”和“我不好惹”的信息，從而達(dá)到自我保護(hù)的目的。

《火雞總動(dòng)員》里的主人公，都是在養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)大的火雞，而野生火雞不論是羽色還是體態(tài)，都更加有個(gè)性。這種生活在開闊林地邊緣的野生大鳥真的很大，體長(zhǎng)可以超過1米，最大翼展有1.6米，體重可達(dá)10千克。而且，野生的火雞還能飛，可以飛出400米遠(yuǎn)！當(dāng)然，更多的時(shí)候它們是在開闊的林地上跑來跑去，尋找著一切可吃的東西，從植物的莖葉到果實(shí)，從小蟲到蜥蜴。

從1億年前開始，野生火雞就過著這樣舒心的日子，直到公元前5 000年。從那以后，自由的生活結(jié)束了——火雞被人類馴化成了家禽！

這時(shí)的人類大約處于新石器時(shí)代，他們開始制造和使用磨制石器，發(fā)明了陶器，還有了原始農(nóng)業(yè)、養(yǎng)畜業(yè)和手工業(yè)。在那時(shí)，許多的動(dòng)物被人類馴化，成為人類的勞動(dòng)力和食物?；痣u也是其中之一，首先馴化它們的是墨西哥人，目的是為了得到它們的肉?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，火雞肉鮮嫩爽口，瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量豐富，高達(dá)30.5%，而且膽固醇低、脂肪少，還富含多種氨基酸，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。古代墨西哥人當(dāng)然不知道這些，但他們只要知道火雞肉好吃就夠了。在15世紀(jì)末，火雞被引入歐洲，而它來到中國(guó)的時(shí)間更晚，可能是150年前。

如果這兩只“時(shí)光雞”真想拯救種族命運(yùn)，它們首先應(yīng)該去5 000年前的墨西哥，告誡自己的老祖宗們，不要貪吃，別為了一時(shí)的口腹之欲就甘愿被人類飼養(yǎng)，別靠近人類的居住地，最好躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不要遺禍后世子孫。假如火雞不再成為家禽，那也許就不存在“感恩節(jié)菜單”的問題了，看來這才是解決問題的最好途徑。

1856年 一只火雞引發(fā)的假說

對(duì)于這兩只“時(shí)光雞”，我還想提出一個(gè)小小的建議，如果方便的話，它們不妨去1856年的英國(guó)，拜訪一只在科學(xué)史上留下濃重一筆的火雞。但是時(shí)間上一定要把握好，因?yàn)檫@只火雞，也許正在烤箱里烤著，或者已經(jīng)被吃成了一堆骨頭。

在那一年的圣誕節(jié)，一位年輕人應(yīng)邀去參加朋友的圣誕晚會(huì)。在晚宴上，他猛然發(fā)現(xiàn)，盤子里吃剩的火雞骨頭，竟和自己研究的恐龍骨骼十分相似。剎那間，他閃過一個(gè)驚人的假設(shè)：地球上的鳥兒難道是恐龍演化而來的？不久，在倫敦地質(zhì)學(xué)會(huì)上，他正式提出了“鳥是由恐龍演化而來”的驚人假說。

這個(gè)年輕人就是英國(guó)著名博物學(xué)家赫胥黎。而那只激發(fā)了他靈感的火雞，雖然在這個(gè)故事里扮演了重要角色，卻沒有留下其他任何信息。如果“時(shí)光雞”真能搞清楚這一切，那真是太好了。

1621年 第一個(gè)感恩節(jié)沒吃火雞？

最后，讓我們跟隨“時(shí)光雞”一起回到1621年，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，第一次感恩節(jié)晚餐不僅僅是一次晚餐，而是持續(xù)了整整三天，地點(diǎn)在當(dāng)時(shí)的普利茅斯殖民地，現(xiàn)在這一地區(qū)大致位于美國(guó)馬薩諸塞州境內(nèi)。當(dāng)時(shí)出席晚宴的，大約有50個(gè)新移民和90個(gè)萬帕諾亞格部落的印第安人。那么，他們究竟吃了哪些食物呢？如今，歷史學(xué)家只能確定有兩種食品肯定出現(xiàn)在那一年的感恩節(jié)菜單上——鹿肉和野鳥。當(dāng)時(shí)那些印第安人殺了5只鹿，而移民們則射殺了一些野鳥，或許是一些野鵝、野鴨，但沒有確鑿證據(jù)說那就是火雞。除了這些野味，他們可能還享用了鱈魚、鰻魚、龍蝦、蛤蜊、堅(jiān)果、谷物和一些蔬菜。當(dāng)時(shí)正是一年中的豐收季節(jié)。所以食物品種可以很豐富，就算火雞不幸被列入了“感恩節(jié)食譜”，那也只是一個(gè)打醬油的角色。

看到這里，火雞們應(yīng)該明白了吧，去1621年改變種族命運(yùn)的行動(dòng)，可能從一開始就是個(gè)錯(cuò)誤。也許在敲定行動(dòng)方案之前，它們得先搞掂一個(gè)歷史學(xué)家！