我國農業(yè)會展旅游理論研究

摘要：農業(yè)會展旅游是產業(yè)融合機制下旅游業(yè)、農業(yè)、會展業(yè)相互融合滲透形成的一種新興旅游形式。本文以農業(yè)會展旅游為研究對象，首先對其概念、特征、作用等進行了界定，在此基礎上對其影響因素、社會功能屬性進行了分析與歸納。通過理論的研究，以期對我國農業(yè)會展旅游的開發(fā)建設有所裨益。

關鍵詞：農業(yè)會展旅游；影響因素；功能屬性

農業(yè)會展旅游作為產業(yè)融合機制下旅游業(yè)、農業(yè)、會展業(yè)緊密結合的一種綜合性旅游形式，對于旅游目的地樹立良好形象，帶動當地經濟、社會發(fā)展、文化發(fā)展，促進參展區(qū)域的全面交流合作，加速旅游業(yè)、農業(yè)、會展業(yè)的有機融合，實現地方產業(yè)結構調整、優(yōu)化，具有積極的意義與作用。因此，農業(yè)會展旅游已成為現代旅游業(yè)新的發(fā)展方向與興奮點。但截至目前，國內外對農業(yè)會展旅游的研究多集中于會展的安排，與當地的關系等方面，研究相對較少，缺乏深入、明確的研究方向；國內的研究多集中于對案例的報道與分析，深入性的專門研究幾乎沒有。

一、農業(yè)會展旅游基本概念的界定

（一）概念界定

截至目前，國內外雖然對農業(yè)會展旅游的論述涉及較多，但尚沒有形成公認的概念界定。本文在歸納前人學者研究的基礎上，結合“會展旅游”及“農業(yè)會展”這兩個主題概念，將“農業(yè)會展旅游”界定為：特定群體到特定地方參與農業(yè)及農產品貿易為主要內容的會議、展覽、節(jié)慶活動并附帶開展相關的參觀、游覽及考察內容的一種旅游活動形式。

（二）特征

1.普遍性特征

（1）規(guī)模大，人數多。由于農業(yè)會展本身具有的行業(yè)性、產業(yè)性及組辦規(guī)模大等特點，勢必吸引眾多的政府、民間組織的會展團、參觀團、旅行社組織的觀光團隊，其規(guī)模比單一組織的旅游觀光團隊大。而許多國際會展除了與會者本人以外，還有配偶隨行，這也在一定程度上擴大了會展的規(guī)模。此外，旅游中間商為提高利潤，往往通過優(yōu)惠、獎勵等方式，擴大團隊人數，吸引更多游客出行，借助展會的規(guī)模來獲取更多社會、經濟、文化效應。

（2）消費水平高，購物能力強。參加會展的人員多為消費能力較高的商務客人，他們大多代表農業(yè)企業(yè)或政府機構，其消費絕大多數為組織支出，而且參加會展活動不僅是組織日常經營管理的一個組成部分，更是展示其經濟實力和社會形象的大好機會，因此其消費檔次、規(guī)模均比普通旅游者要高得多。

（3）受旅游淡旺季影響小，四季皆可舉行。與觀光旅游、度假旅游、參與旅游等旅游方式相比，農業(yè)會展旅游受季節(jié)因素影響小，四季皆可舉行。這必將擴展農業(yè)會展旅游的發(fā)展空間，提升競爭力。

2.獨特性特征

（1）展會主體的身份多重性。農業(yè)會展旅游是現代農業(yè)、會展業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展到一定階段而相互影響、作用的必然產物，其參與主體具有同一性，即參會者與旅游者的雙重身份。這也有助于推動第一產業(yè)及第三產業(yè)的結合，使三方能更好地互助互進，促進這種新型的會展旅游方式的發(fā)展。

（2）展會功能的互為支持性。農業(yè)會展旅游目的地兼?zhèn)洹稗r業(yè)會展之都”和“鄉(xiāng)村旅游勝地”兩者所具備的特征，使得當地的農業(yè)會展業(yè)與旅游業(yè)的發(fā)展相得益彰，促進該地農業(yè)、會展業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展。

（3）展會內容的專業(yè)性。農業(yè)會展旅游活動不同于一般的旅游活動，需要具有鮮明的主題、個性化的要求，且依托的會展旅游資源與環(huán)境客源市場規(guī)模在范圍、產品經營與管理等方面的專業(yè)性很強，必需具備成熟的條件。若沒有相關的資源及專業(yè)人員等必須具備的專業(yè)基礎，很難持續(xù)發(fā)展。

（4）展會效應的輻射帶動性。農業(yè)會展旅游活動不僅直接帶動當地農業(yè)、會展業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展，還會間接帶動金融業(yè)、物流業(yè)、廣告?zhèn)髅綐I(yè)、高新技術產業(yè)等相關行業(yè)的發(fā)展，在取得經濟效益的同時獲取社會效益、環(huán)境效益，使更多的組織、個人了解會展舉辦地，從而對為該地區(qū)擴大對外交流及內部發(fā)展形成較好的推動。

3.作用

（1）推進了社會主義新農村建設。農業(yè)會展舉辦地多為農業(yè)資源富集區(qū)域，這些地區(qū)與大都市相比，大多基礎設施差，居民生活水平相對較低。農業(yè)會展業(yè)的發(fā)展可以為就業(yè)崗位的增加，農村剩余勞動力的轉移，農業(yè)和農村產業(yè)結構的調整創(chuàng)造條件，有利于促使農村經濟繁榮和農民生活水平提高，還有利于加大城鄉(xiāng)交流，促進城鎮(zhèn)建設與區(qū)域經濟發(fā)展，提高農民的科技、文化和人文素質，實現城鄉(xiāng)社會的協(xié)調發(fā)展，最終對于建立城鄉(xiāng)互動、協(xié)調發(fā)展的新型城鄉(xiāng)關系，破解“三農”問題，推動社會主義新農村建設具有積極意義。

（2）開拓了旅游發(fā)展的新空間。農業(yè)會展旅游因其形式的獨特、資源的豐富、綠色生態(tài)，符合現代旅游的潮流，一經開發(fā)必將吸引眾多旅游者。這將有利于農業(yè)會展旅游舉辦地的旅游資源顯性化，形成旅游新亮點，同時也豐富了旅游品種、增強了旅游吸引力，為我國旅游業(yè)注入新的活力；也有利于我國旅游業(yè)的轉型升級、提質增效，推動旅游業(yè)的發(fā)展。而這對于開拓我國旅游發(fā)展的新空間，促進旅游業(yè)的快速健康發(fā)展具有重要意義。

（3）促進了歷史文化遺產的挖掘與保護。農業(yè)會展旅游舉辦地多有著豐富獨特的民俗歷史文化資源，具有不可再生性。而這些民族文化資源，只有在使用的過程中才能得到重視與保護，因為不再使用的文化注定是消亡的命運。農業(yè)會展旅游的開發(fā)，不僅可以使外地游客了解當地文化，還可以促使當地社區(qū)居民對自身歷史文化資源價值與意義的重新審視與定義，自覺加強保護；在農業(yè)會展旅游的開發(fā)中，通過吸納社會資金，加強對資源的保護與整理，這也有助于更好地挖掘豐富的歷史文化和民俗文化資源，使其得到有效保護。

（4）加速社區(qū)居民的發(fā)展。農業(yè)會展旅游的開發(fā)可以加速外部信息的傳遞與溝通，增加當地經濟的知識，提高自身水平，加速當地經濟的發(fā)展。此外，還有助于拓展旅游市場的服務能力和空間范圍，加速旅游相關產業(yè)的出現，增加當地居民就業(yè)的機會，從而有利于當地社區(qū)居民的收入提高和文化提升。

二、影響因素分析

（一）制度條件是先決因素

制度條件包括政治制度和經濟制度，其中政治制度指的是政權的政治法律體系和組織形式的總和；經濟制度是指各經濟參與者組織發(fā)展的復合體，這些組織和個人在一定的政治、經濟、文化等社會背景和各種決策、管理、分配制度下參加經濟活動的，參加者與分配稀缺資源以滿足個人和集體需要緊密相關。因此，任何會展活動都與特定的制度條件相適應。政治形勢與國家、地區(qū)之間的政治關系是會展活動舉辦的重要制約與影響因素。如果一個國家的政局穩(wěn)定，能吸引到眾多的會展活動，反之政局不穩(wěn)、動蕩不堪的環(huán)境是難以為會展活動的發(fā)展提供安全保障的。此外，國家間的政治關系也是影響會展活動能否舉辦或能否成功的條件之一。

（二）專業(yè)會展管理人才是關鍵因素

在現今的知識經濟時代，專業(yè)管理人才的核心作用對于技術性、專業(yè)強的農業(yè)會展而言將越來越明顯。管理能力和科技發(fā)展水平的高低也成為了農業(yè)會展活動成敗與否的關鍵所在。因此，農業(yè)會展業(yè)的發(fā)展必須以高素質的專業(yè)會展人才為基礎，通過采取“有效投入”，即有針對性地培養(yǎng)會展活動所需要的具有會展知識和管理技能的專業(yè)人才的方式，加大對人力資源的開發(fā)程度。

（三）經濟區(qū)位條件是重要因素

區(qū)位條件指的是特定地域的資源狀況、地理條件、空間位置等因素的狀況，以及以上因素是否滿足了會展活動的需要。優(yōu)越的區(qū)位條件是實現農業(yè)會展目的的基礎。從經濟實力分析，無論舉辦何種會展活動，都需要以一定的經濟實力和資金為基礎，經濟實力是一個國家和地區(qū)成功舉辦各類會展活動的基礎。此外，舉辦地的資源狀況、氣候條件也是影響會展活動的重要條件。例如，我國盛產酒的四川省定期舉辦的糖酒會，四季如春的昆明市承辦了1999年世界園藝博覽會，我國南方一些水鄉(xiāng)經常舉辦劃龍舟比賽等水上體育活動。

三、社會功能屬性

（一）交流功能

農業(yè)會展旅游活動為信息溝通、農業(yè)技術交流提供了場所，也為農業(yè)科技水平的提高，新技術、農產品的引進創(chuàng)造了環(huán)境。展會中的信息因其所具有的可擴充性、可壓縮性、可傳遞性、可分享性等特征和搜集的便利性、發(fā)散的快速性、反饋的及時性、互換的可能性及中轉環(huán)節(jié)少等優(yōu)勢，在展會期間利用極為高效。因此，通過農業(yè)展會，不但可以聚集農產品和服務信息，為參展商及貿易商建立新的客戶關系、獲取經貿信息提供便利，同時也有利于更有效地節(jié)約成本。另外，農業(yè)展會也有助于企業(yè)了解國內外相關技術的最新發(fā)展動態(tài)，引進、吸收和轉化這些先進的技術及管理經驗，加強與這些國家或企業(yè)的技術交流與合作，為提高企業(yè)水平奠定基礎。此外，農業(yè)會展旅游還有助于推動各國政府、農業(yè)組織和企業(yè)界的了解和交流，推動國家、地區(qū)或行業(yè)之間人員的交流與合作。

（二）調節(jié)功能

農業(yè)會展旅游活動不僅影響農業(yè)會展商品的需求變動，也對農業(yè)商品的功能產生重要影響。首先，為市場有效需求的實現提供了條件。通過會展活動，一些商品需求者發(fā)現一些農業(yè)商品的交易成本較低，刺激了購買。其次，激活一些潛在的消費和投資需求。農業(yè)會展活動過程中，增加了把潛在的消費與投資需求化為現實的需求、把遠期的消費與投資需求轉化為近期需求的概率。最后，可以為參展商和購買商間提供一個便利、直接、可靠的溝通環(huán)境，從而有利于交易的達成，提高了經濟效益。

（三）展示功能

農業(yè)會展活動是地區(qū)和企業(yè)宣傳展示形象、產品，開展技術、貿易交流與合作，開發(fā)新的農業(yè)市場的窗口和平臺。展會期間，一方面可以通過向參展商、貿易商和觀展人員宣傳本國家或地區(qū)的農業(yè)技術水平，達到展示國家、地區(qū)形象，提高影響力的目的。另一方面，農業(yè)會展活動，特別是大型的國際農業(yè)會展活動，還可以開拓參展商與客商的視野，把握農產品的最新發(fā)展趨勢，加強同行業(yè)之間的聯(lián)系與交流；幫助企業(yè)了解農產品的發(fā)展狀況，加強企業(yè)間的橫向聯(lián)系，對企業(yè)推動產品走向國際市場起到了重要作用。

（四）連帶功能

農業(yè)會展旅游業(yè)具有較強的行業(yè)連帶功能，它能夠帶動與之相關的行業(yè)發(fā)展。這主要表現在：第一，農業(yè)會展活動通過吸引大批中外參展、觀展人員，達到刺激農產品和農業(yè)勞務消費，推動商業(yè)、飲食服務業(yè)發(fā)展的效果；第二，由于農業(yè)會展的展品受到展地和展期等要素的制約，所以承辦地必須為參展商和貿易商提供相應的服務，而這也促使商品展示、會議研討、新聞通訊、賓館服務等服務組織的形成，帶動了保潔業(yè)、旅游業(yè)、廣告業(yè)、咨詢業(yè)、印刷業(yè)等行業(yè)的發(fā)展；第三，農業(yè)會展能夠加快會展舉辦地的運輸、電信、交通、環(huán)保等基礎產業(yè)的發(fā)展，實現提升舉辦地綜合競爭實力的目的。

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（作者單位：肖洪磊，云南農業(yè)大學新農村發(fā)展研究學院、云南農業(yè)大學人文社會科學學院；肖士海，山東省濰坊市公安局坊子分局）