偶然得知在《茼茼公豐》中扮演皇帝弗朗茨，約瑟大的卡爾海因茨吖F1姆在薩爾茨堡附近的家中去世，與真實的弗朗茨，約瑟大一樣，都是享年86歲，不由回憶起奧地利之行，處處都鐫刻著茜茜與皇帝的印跡。

綠嶂雪域的茵斯布魯克

茵斯布魯克（ Innsbruck）是奧地利蒂羅爾州的首府，也是歐洲阿爾卑斯山區(qū)重要的交通樞紐。名字似乎有些繞口，但如果能領(lǐng)略到那貫通全城、奔騰不息的茵河（inn），再明白茵斯布魯克（Innsbruck）即意為“茵河上的橋”，想必就能很快記住這座美麗小城的名字了吧。

茵河發(fā)源于阿爾卑斯終年積雪不化的山谷，沁涼的河水帶著雪山的問候奔流而下，在夏季為小城帶來了清涼沁人的山風(fēng)，冬季映著白雪茫茫的連綿群山，河兩岸那七彩積木堆起的房子更如童話世界一般。

在茜茜之前，奧地利還有一位更為名震四方、流芳百世的女王陛下——瑪麗亞，特蕾莎（ Maria Theresa），帶領(lǐng)古老的哈布斯堡王朝重?zé)ü廨x榮耀，并奠定奧地利成為現(xiàn)代國家的堅實基礎(chǔ)，她的頭銜有一大串：匈牙利、波希米亞（現(xiàn)捷克一部分）、克羅地亞及斯洛文尼亞女王，茵斯布魯克市區(qū)主干道即命名為瑪麗亞，特蕾莎大街（ Maria-Theresia-Strasse），盡頭是旅游地標(biāo)——黃金屋頂（ Goldenes Dachl），鄰近有一幢雕梁畫棟、華麗繁復(fù)的樓房，好像一塊大奶油蛋糕的建筑則是海爾布陵屋（ Helblinghaus），據(jù)說茜茜曾在此居住過。

在特蕾莎大街上，有一家Weisses Kreuz酒店，1769年，老莫扎特帶著他的天才兒子——沃爾夫?qū)ぐ敹嘁了?莫扎特開始了第一次意大利之行，并下榻于此。莫扎特在6歲時曾為瑪麗亞·特蕾莎女王演奏，傳說還向她的小女兒——當(dāng)時7歲的瑪麗.安托瓦奈特求婚。

在老城的街巷里繞來繞去，有兩家面對面的餐廳吸引了我的目光，一家是金鷹酒店（ Goldener Adler），建筑外墻上刻著海涅和歌德的浮雕頭像，他們是歷年來下榻酒店的諸多名人之一，酒店附屬的Goldener Adler餐廳是當(dāng)?shù)刂拿牢吨x；金鷹酒店對面的Ottoburg餐廳所在的建筑是茵斯布魯克最古老的建筑之一，建造于l460年間，紅白相間的窗戶如奧地利國旗一般非常跳脫好認(rèn)，有著傳統(tǒng)蒂羅爾美食和上好的葡萄酒。山岳茵城的夏天，到了晚上就會涼意颼颼，座位上已鋪上毛皮靠墊，來份生長在高海拔阿爾卑斯山區(qū)的牛排，又嫩又軟。

邊境明珠庫夫施泰因

順著茵河而下，在奧地利蒂羅爾州與德國巴伐利亞州相鄰處，坐落著一座被譽為“蒂羅爾明珠（ PerleTirols）”的小城——庫夫施泰因（Kufstein），這里有古老的城堡，有世界上最大的露天管風(fēng)琴，有著白然清新的美味。出了火車站，馬上就看見了白己預(yù)訂的河邊酒店，山丘上矗立著敦實的城堡，入住后才發(fā)現(xiàn)還有更大的驚喜：這酒店處于一條寧靜小巷中，簡直無法用語言來形容巷子的繁復(fù)優(yōu)美，因為眼睛都已經(jīng)看不過來了。后來才知道，這家餐廳居然是奧地利歷史最悠久的一家酒館。

這條名為Romerhofgasse的巷子白然也有著悠久的歷史，一側(cè)豎立著著名音樂家卡爾.剛則（ Karl Ganzer）的雕像。1946年，他在我入住的這家酒店餐廳里演奏《你知道珍珠嗎？》（ Do you know the pearl），成為民間最流行的歌曲之一，也使庫夫施泰因聞名世界。

巷子里每扇窗戶外都點綴著怒放的花朵，花草中還點綴著田園氣息的小胖雞、小肥豬，每堵墻上都畫著復(fù)古的蒂羅爾人，優(yōu)美的鏤空鐵藝，圓弧的拱門拱窗，仿佛帶人回到了那個光耀燦爛的中世紀(jì)時代。

庫夫施泰因靠近德國，啤酒白然不可少。嫩煎鱒魚是當(dāng)?shù)靥厣容^符合中國人的口味，有點像炸烤秋刀魚；還有種丸子，是用面粉、火腿肉、臘肉、奶酪等做成的，盛在湯盤里一起端上，味道反正挺奇怪的。

據(jù)說最受歡迎的是一道叫做Grostl的菜，是蒂羅爾州的傳統(tǒng)菜肴，基本就是用平底鍋炒牛肉、豬肉或臘肉和蘑菇、土豆等，上面再加個荷包蛋，配一盆似乎是放了茴香籽的腌菜，關(guān)鍵在于牛肉和蘑菇都是鮮嫩多汁，仿佛把阿爾卑斯山和茵河的山水精華全都吃進(jìn)了肚里。

在維也納追尋茜茜公主

“茜茜遇刺身亡后，一直認(rèn)為她未盡皇后責(zé)任的社會輿論更同情皇帝，因為當(dāng)時的報紙媒體是由弗朗茨·約瑟夫一世控制的。但很快，人們就認(rèn)識到了皇后遇刺一事的市場價值，一個凄美哀婉的故事總是蘊藏著巨大的商機，各地豎起了茜茜的雕像。茜茜的永生，從她死后開始?！眲偟骄S也納茜茜博物館的第一間展廳，講解器里就飄出了以上的解說詞，預(yù)示著這將是一場電影童話顛覆之旅。

在我們所熟知的《茜茜公主》三部曲之前，還有一部同時也是第一部描寫茜茜的電影，是在1919年由茜茜的侄女Marie Larisch導(dǎo)演的，年代過于久遠(yuǎn)，只能在博物館里看到些零星的片段了。

茜茜博物館所在的霍夫堡皇宮是一處占地面積達(dá)24萬平方米的宮殿建筑群，包括茜茜大婚的奧古斯丁教堂（ Augustinerkirche），有著一個醒目的白色尖頂?；首宄蓡T長眠地則在不遠(yuǎn)的嘉布遣會教堂（ Kapuzinerkirche），鄰近霍夫堡皇宮東面的新集市廣場，廣場上矗立著著名的薩赫酒店（ Hotel Sacher），酒店因薩赫蛋糕（ Sachertorte）出名，是堪稱奧地利國寶的巧克力蛋糕，也是茜茜公主所喜愛的蛋糕，據(jù)說每年蛋糕的收入占據(jù)酒店總收入的三分之一。此外，奧地利最有名的巧克力蛋糕店之二——德梅爾（ CafeKonditorei Demel）也是奧地利哈布斯堡皇室御用甜品店，據(jù)說茜茜公主一直在此預(yù)訂巧克力蛋糕送入宮中。

老實說，奧地利的甜品，包括著名的莫扎特巧克力，對國人來說，實在是太甜了，那么換換口味，來吃肉吧。維也納最著名的肉食可說是烤豬肋排（ Sparibs）和炸牛排（ Kalbs wiener schnitzel），烤豬肋排有著驚人的一米長，只可惜去的那家餐廳位于地下，沒能捫到令人滿意及驚詫的照片。我又慕名來到了維也納最古老的餐廳-Griechenbeisl品嘗煎牛排，這家餐廳的地基建于羅馬時代，餐廳在1447年左右開始營業(yè)。維也納炸豬排（ Wiener Schnitzel）似乎比炸牛排更有名，但其實炸牛排才是更為傳統(tǒng)地道的奧地利菜肴，兩者做法差不多，都是將豬排或小牛排捫打至薄，裹上雞蛋液、面包粉炸至金黃酥脆，蘸的醬則多為酸甜味的果醬，吃時還可擠些新鮮檸檬汁以提味。

霍夫堡皇宮是冬宮，而維也納西南處的美泉宮（ Schloss Schonbrunn）是夏宮，塞滿肉食，來此散步欣賞口落是上佳之選，龐大的花園里甚至包括了一個動物園，園里設(shè)有多處餐廳，風(fēng)景如畫，價格和市區(qū)差不多，沒有因為地處景點而價格離譜，最值得一去的當(dāng)數(shù)美泉宮至高點——小凱旋門（ Gloriette），又稱哥羅利埃臺，茜茜曾在這里啜飲咖啡，享用下午茶。站在哥羅利埃臺外綠草茵茵的丘陵上，俯瞰整座美泉宮，宮墻外表是一種特殊的赭黃，被稱為“美泉黃”，夕陽為這座巴洛克建筑抹上了燦爛的光輝，當(dāng)茜茜站在高處審視著皇宮時，她會想些什么呢？