選修課程《趣味實驗化學》的再開發(fā)與實踐

石紅梁

摘 要：以《趣味實驗化學》開發(fā)和實踐為例，闡述了選修課程的課程綱要、課程內(nèi)容、課程實施、課程評價、課程反思等內(nèi)容，為廣大教師開發(fā)和開設(shè)同類型的選修課程提供可參考的意見。

關(guān)鍵詞：選修課程；課程綱要；課程內(nèi)容

一、課程提出

2011年底浙江省教育廳發(fā)文決定以創(chuàng)建課程特色為主要內(nèi)容，開展省普通高中特色示范學校建設(shè)評估工作，2012學年開始，浙江省進入新課程改革深化階段，均要求學校有符合本校實際的選修課程建設(shè)規(guī)劃，選修課程具有一定的特色，已開發(fā)各類選修課程不少于每40名學生1門。為此，結(jié)合本校實際和本學科特色，筆者開發(fā)并實踐了知識拓展和興趣特長并重的高二選修課程《趣味實驗化學》。實驗作為化學學科的特色和靈魂，有其吸引學生的獨特魅力，但實驗內(nèi)容又不能只根據(jù)學生的興趣，必須基于所學知識并適當拓展，源于教材并高于教材。這些實驗極具可操作性，與生產(chǎn)、生活密切聯(lián)系，既能體現(xiàn)學科特色，又能發(fā)展學生采集并處理信息的能力、綜合運用知識解決問題的能力以及小組交流合作的能力。

二、課程實施

1.課程綱要

本課程涉及的實驗都與生活密切相關(guān)或者具備較強的趣味性，所需知識或原理來自于《化學1》《化學2》《化學反應(yīng)原理》這三本高中必修教材，因此確定本課程選課對象為高二學生。為避免課程的隨意性，增強課程的實用性和趣味性，將課程目標定為：

（1）熟知實驗室安全準則，知道常見實驗安全事故的預防與急救知識。

（2）掌握中學化學常用儀器使用方法和注意事項，掌握中學化學常用試劑的分類、存放和使用。

（3）了解常見生活學習用品的制備方案和一些趣味實驗的化學原理，能收集、記錄實驗數(shù)據(jù)并進行處理與分析；初步學會書寫實驗報告或小論文；養(yǎng)成探索自然奧秘、關(guān)注化學發(fā)展、嚴謹求實的科學態(tài)度。

2.課程內(nèi)容

參照課程綱要，結(jié)合課程特點，根據(jù)學生的興趣愛好和實驗室條件，本課程安排了以下內(nèi)容：

（1）實驗安全常識

安全問題高于一切，為確保實驗室內(nèi)授課期間的安全，減少實驗安全事故的發(fā)生，課程首先對學生進行實驗室安全教育，主要內(nèi)容為實驗室守則、實驗室安全事故與預防急救等實驗安全常識。

（2）實驗基礎(chǔ)知識

為確保學生能順利進行實驗，課程安排了中學化學常用儀器使用方法和注意事項，掌握中學化學常用試劑的分類、存放和使用。正確使用常見的實驗儀器和熟練運用基本操作方法。

（3）物質(zhì)性質(zhì)實驗

為進一步激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生的觀察和思考能力，課程選擇了幾個有創(chuàng)意的、有視覺沖擊的趣味性質(zhì)實驗：“碘鐘反應(yīng)”“藍瓶子實驗”“變色噴泉”和“水下‘溶洞”等。

（4）物質(zhì)制備實驗

為幫助學生了解化學在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用和相關(guān)的化學原理，激發(fā)學生探究欲望，課程選擇了一些和生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的趣味制備實驗：“自制豆腐”“固體酒精的制備”“自制酸堿指示劑”和“葉脈書簽的制作”等。

3.課程實施

（1）學生選課

根據(jù)學校統(tǒng)一部署，由教學處安排學生選課，最終有來自高二年級11個理科班中的94位學生選擇了本課程。

（2）學生分組

基于一個實驗室只能坐48位學生，將學生分成了2個班級，每個班級再分成8個實驗小組，排定座位，對號入座。

（3）授課時間與地點

分別在每周三下午第二、三兩節(jié)課進行授課，授課地點均為科學館一樓化學實驗室一。

（4）授課課時

由于考試、公開課、學生燒烤實踐活動等客觀原因影響，課程規(guī)定的18個學時只完成了13個學時，達到了獲得1個學分的要求。

（5）授課內(nèi)容

前4課時將實驗室安全常識和必需實驗基礎(chǔ)知識進行講解，為后續(xù)實驗操作鋪好路。根據(jù)學生興趣，第5～8課時開設(shè)了“碘鐘反應(yīng)”“彩瓶子實驗”“變色噴泉”和“水下‘溶洞”等趣味性質(zhì)實驗，第9～12課時開設(shè)了“自制豆腐”“固體酒精的制備”“自制酸堿指示劑”和“葉脈書簽的制作”等趣味制備實驗。最后一個課時評價學生的同時進行了問卷調(diào)查，了解學生對課程的評價和意見。

（6）授課形式

主要采用課前學生預習教師準備、課堂教師知識講解學生動手實驗、課后學生撰寫報告教師批改反饋的方式進行。如：“葉脈書簽的制作”這一實驗，要求學生先預習教材，根據(jù)自己愛好選擇各種不同的樹葉以備實驗使用，經(jīng)教師仔細講解實驗過程后開始動手實驗，小組合作完成實驗，彼此分享實驗成果，探討實驗成敗的原因和體會，并在實驗結(jié)束后撰寫實驗報告。

4.課程評價

由于校本選修課程類型的多樣化，因而沒有固定的評價模式，每個課程都要根據(jù)課程的自身特點進行多方面、多角度的評價，因此成為課程實施中最困難的環(huán)節(jié)。本課程采用多元評價的方式，即：

（1）教師對學生的評價

主要考查學生課堂表現(xiàn)、實驗成果和課后實驗報告三個部分，所占比值為3：3：4，總分為100分，超過60分則給予一個學分，否則不給予。對考察過程中發(fā)現(xiàn)的問題，根據(jù)問題的普遍性反饋給個人或全體學生。通過一個學期的實施，最終94位學生均順利獲得了相應(yīng)的學分。

（2）學生對教師的評價

主要從教師的思想品德、工作態(tài)度、教學水平、教學效果等方面進行綜合評價。評價采用調(diào)查問卷的方式，評分采用5分制，3.50分以上為滿意，2.50～3.49分為基本滿意，2.49分以下為不滿意。具體見表1。

表1 選課學生對授課教師的評價表

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（3）學生對課程的評價

這里分為兩個維度，一個是對整個課程的評價，主要從課程內(nèi)容、課程價值、課程耗時等方面，調(diào)查結(jié)果見表2。

表2 選課學生對選修課程的評價表

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另一個是對課程內(nèi)各實驗的評價，包括興趣程度、操作難度、實驗結(jié)果等方面，調(diào)查結(jié)果見表3。

表3 選課學生對課程內(nèi)各實驗的評價表

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三、課程反思

通過《趣味實驗化學》的再次開發(fā)和實踐，筆者深有感觸：

1.調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學生對本課程設(shè)置的實驗興趣較大，性質(zhì)實驗相對興趣更大。因此，課程的開發(fā)要結(jié)合學科的特色并和生產(chǎn)、生活實際密切結(jié)合，這樣才能吸引學生的眼球，增加課程的被選度，提高課程的授課效果。

2.作為實驗類選修課，應(yīng)該選擇在一節(jié)課時間能完成的實驗作為備選實驗課題。而且教師必須事先進行預做實驗并探究實驗完成的最佳條件，在實驗過程中除了讓學生進行探究外，適當?shù)臅r候應(yīng)該指導學生進行實驗，以增強學生的實驗信心和實驗效果，提升學生的實驗素養(yǎng)。

3.在現(xiàn)行的師資力量下，選修課任教工作大多由必修課教師兼任，這就增加了開設(shè)選修課的難度，因此，選修課程的開發(fā)和實施應(yīng)該建立一個團隊，避免出現(xiàn)力單難支的情況。同時多個教師同時開發(fā)和開設(shè)，也能夠避免出現(xiàn)因某個教師缺席而不能正常開設(shè)該選修課的情況出現(xiàn)。

參考文獻：

麥裕華.高中化學實驗校本課程“哈利·波特化學魔法”的開發(fā)與思考.化學教學，2010（12）：26-18.

（作者單位 浙江紹興魯迅中學柯橋校區(qū)）

編輯 李建軍