雙肩玉荷包荔枝高接換種初步篩選

李偉才等

摘 要 試驗通過比較17個不同荔枝品種接穗高接在雙肩玉荷包樹體后，嫁接口的愈合狀況，愈傷、表皮生長情況，嫁接成活率，葉片礦質(zhì)元素含量、枝梢生長量以及各品種高接后果實產(chǎn)量與品質(zhì)的差異，綜合分析各品種與雙肩玉荷包之間親和性與高接后產(chǎn)量與品質(zhì)指標，以期篩選優(yōu)良的砧穗組合。結果表明：雙肩玉荷包高接妃子笑、蜜荔、馬貴荔的嫁接口完整愈合、愈傷和表皮生長狀況良好、葉片礦質(zhì)營養(yǎng)元素水平較高，親和性較好；高接馬貴荔、蜜荔的產(chǎn)量較高，高接無核荔、妃子笑、雞嘴荔、嶺豐糯的品質(zhì)較好。綜合考慮各高接組合親和性與品質(zhì)、產(chǎn)量表現(xiàn)，初步認為妃子笑、蜜荔、馬貴荔適合雙肩玉荷包高接換種，雞嘴荔、廟種糯、井崗紅糯、無核荔、靈山香荔、英山紅、桂糯、大丁香還需要進一步觀察研究。

關鍵詞 嫁接親和性；嫁接口生長狀況；礦質(zhì)元素；果實產(chǎn)量；果實品質(zhì)

中圖分類號 S667.1 文獻標識碼 A

Abstract The grafting compatibility of 17 scions top grafted on Shuangjianyuhebao was evaluated by comparing the shape of grafting union， appearance of grafting union epidermis， survival rate of scion， leaf mineral element contents. And the fruit yield and quality of different scions after top grafting were compared. The results showed that Shuangjianyuhebao rootstock grafted with Feizixiao， Mili and Maguili displayed good grafting compatibility with swollen graft union， complete healing， smooth epidermis， and high leaf mineral element contents. The Shuangjianyuhebao grafted with Maguili， Mili exhibited higher fruit yield， while that grafted with Wuheli， Feizixiao， Lingfengnuo scions displayed good fruit quality. Taking all into account， it is suggested that Feizixiao， Mili and Maguili are the suitable scions of top grafting for Shuangjianyuhebao， and it needs further analyzation to confirm that whether Jizuili， Miaozhongnuo， Jingganghongnuo， Wuheli， Lingshanxiangli， Yingshanhong， Guinuo and Dadingxiang are good scions for Shuangjianyuhebao. The results provide guidance for selecting suitable scion in optimizing the varieties construction of Shuangjianyuhebao.

Key words Grafting compatibility； Growth of grafting union； Mineral element； Yield； Fruit quality

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.11.009

荔枝（Litchi chinensis）原產(chǎn)于中國，在中國南方多個省份廣泛種植，隨著荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，品種結構單一（如黑葉、懷枝和雙肩玉荷包）、栽培面積過大等問題逐漸凸現(xiàn)。雙肩玉荷包是廣東省陽江市主栽品種，目前栽培面積超過16 000 hm2，占全市荔枝總栽培面積的55%以上[1-2]。由于品種單一，造成果實成熟期接近，上市期集中，銷售壓力大；加之該品種成熟期雨水偏多，霜疫霉病普遍發(fā)生，果實品質(zhì)下降，導致雙肩玉荷包荔枝收購價偏低，種植經(jīng)濟效益低，棄管、失管現(xiàn)象嚴重。

目前，高接換種是荔枝品種結構調(diào)整、低產(chǎn)果園改造的常用技術。而砧穗組合的親和性、接穗品種產(chǎn)量與果實品質(zhì)的差異是決定荔枝換種后經(jīng)濟效益的重要因素。前人主要從砧穗間細胞切片結構、營養(yǎng)水平、激素水平、氧化酶活性、酚類代謝、基因表達、砧穗細胞融合、嫁接橋形成、疏導組織通暢等幾個方面分析砧穗親和機理[3-6]。同時，實際生產(chǎn)上多種砧穗組合產(chǎn)量與品質(zhì)的表現(xiàn)也有較多報道[6-8]。但荔枝上至今未見較系統(tǒng)優(yōu)良接穗品種篩選的研究。

本試驗以成年雙肩玉荷包樹為高接砧木，以海南、廣東、廣西的主栽品種及目前國內(nèi)各研究機構新選育中試的新品種，共計17個品種為接穗，分析高接后（3年）所表現(xiàn)出的砧穗親和性、葉片礦質(zhì)養(yǎng)分、果實產(chǎn)量與品質(zhì)等指標的差異，綜合評價雙肩玉荷包各高接品種的優(yōu)劣，以期為雙肩玉荷包的高接換種提供指導。

1 材料與方法

1.1 植物材料

試驗在廣東省陽江市陽西縣華翔果場（111.6° E，21.7° N）進行。嫁接時間為2010年4月份，砧木樹選取15年生的雙肩玉荷包荔枝。接穗為華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院新選育的中晚熟品種井崗紅糯（Litchi chinensis Sonn. cv. Jinganghongnuo）、嶺豐糯（Litchi chinensis Sonn. cv. Lingfengnuo）、廟種糯（Litchi chinensis Sonn. cv. Miaozhongnuo）；廣西主栽品種及新選育的品種蜜荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Mili）、靈山香荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Lingshanxiangli）、雞嘴荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Jizuili）、桂糯（Litchi chinensis Sonn. cv. Guinuo）、貴妃紅（Litchi chinensis Sonn. cv. Guifeihong）、欽州紅荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Qinzhouhongli）、草莓荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Caomeili）、英山紅（Litchi chinensis Sonn. cv. Yingshanhong）；廣東主栽品種妃子笑（Litchi chinensis Sonn. cv. Feizixiao）；海南中晚熟品種紫娘喜（Litchi chinensis Sonn. cv. Ziniangxi）、大丁香（Litchi chinensis Sonn. cv. Dadingxiang）、無核荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Wuheli）；特晚熟品種馬貴荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Maguili），以嫁接雙肩玉荷包（Litchi chinensis Sonn. cv. Shuangjianyuhebao）為對照，共17個品種，品種接穗由華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院提供，接穗粗度成熟度基本一致。每個品種選取生長條件相同、長勢相似的3株雙肩玉荷包做砧木，每株樹選粗度一致的枝條嫁接10～12個接穗。嫁接由同一人完成，嫁接后所有植株統(tǒng)一管理。

1.2 測定指標及方法

常規(guī)方法調(diào)查2010～2013年間各砧穗組合嫁接成活率、嫁接口特征、生長勢、株產(chǎn)、單果重。葉片礦質(zhì)元素測定方法如下：在試驗樹樹冠外圍中部選取成熟健壯的末次梢倒數(shù)第二片復葉的第二片小葉，帶回實驗室洗凈后用去離子水沖洗3次。在105 ℃下殺青20 min，65 ℃烘干至恒重。將烘干葉片用高速粉碎機粉碎，過20目標準篩制樣， 用于測定其氮、 磷、 鉀、 鈣、 鎂、鐵、錳、銅和鋅含量。采用硫酸-過氧水-擴散法測定氮含量，鉬銻抗比色法測定磷含量，火焰光度計法測定鉀含量[10]，等離子發(fā)射光譜法測定鈣、 鎂、鐵、錳、銅和鋅含量[11]。果實可溶性固形物含量（TSS）的測定采用折射儀法。

3 討論與結論

3.1 不同砧穗組合的嫁接親和性

嫁接體愈合過程主要包括砧穗之間隔離層的形成、消失，嫁接面處愈傷組織的產(chǎn)生，接穗和砧木間愈傷組織的對接和維管束的分化[12-13]。嫁接后，砧木和接穗產(chǎn)生愈傷組織，薄壁細胞和愈傷組織細胞直接分化形成管狀分子或經(jīng)過一到多次分裂后形成篩分子和伴胞。親和的砧穗組合可形成貫通砧木和接穗的維管束橋，然后分化產(chǎn)生大量維管束[14]；非親和組合，隔離層不消失，砧穗間無維管束相連，或連接不暢。嫁接口愈合狀況、嫁接口表皮生長狀況間接反映砧穗組合間維管束的連接狀況，是判斷砧穗親和性的重要指標[15-17]。本研究結果表明，采用嫁接口生長狀況、枝梢生長勢判斷砧穗親和性強弱較嫁接成活率準確。雙肩玉荷包高接蜜荔，嫁接口完整愈合、接口平整、表皮光滑、長勢良好顯示出較好的親和性。高接馬貴荔與妃子笑嫁接口腫大，但接口生長平整、表皮光滑、長勢良好，同樣顯示出較好的親和性（表1、表3）。由嫁接口生長狀況與枝梢生長勢判斷，雙肩玉荷包除了高接蜜荔、馬貴荔、妃子笑外，高接雞嘴荔、廟種糯、井崗紅糯、無核荔、靈山香荔、英山紅、桂糯、大丁香也表現(xiàn)出較好的親和性。同時，根系吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分經(jīng)導管傳導至地上部供給接穗營養(yǎng)生長及生殖生長，接穗與砧木間傳導組織是否順利通暢直接影響接穗生長勢[18-19]，所以接穗營養(yǎng)水平也間接反映嫁接親和性。介于影響礦質(zhì)元素水平的因素較多（諸如品種、土壤養(yǎng)分水平、樹齡），不可能在同一地塊設置對照來獲取不同品種間葉片元素水平的差異基數(shù)，進而特定分析因砧穗不親和而導致的礦質(zhì)元素水平差異，所以本實驗把葉片礦質(zhì)元素水平作為判斷砧穗親和性的參考數(shù)據(jù)之一。本研究表明雙肩玉荷包各高接品種葉片礦質(zhì)養(yǎng)分水平存在顯著性差異，高接蜜荔、雞嘴荔、草莓荔、馬貴荔、妃子笑、廟種糯、欽州紅荔等品種葉片大量礦質(zhì)元素水平高于雙肩玉荷包對照（表2）。綜合嫁接口生長狀況、枝梢生長勢、葉片礦質(zhì)元素水平指標，筆者推測雙肩玉荷包與蜜荔、馬貴荔、妃子笑3種接穗具有較好的親和性，而與雞嘴荔、廟種糯、井崗紅糯、無核荔、靈山香荔、英山紅、桂糯、大丁香接穗的親和性也較好，但較前者較低。

3.2 不同砧穗組合的產(chǎn)量與品質(zhì)

果樹的產(chǎn)量與品質(zhì)是影響高接后經(jīng)濟收益的重要因素。玉荷包高接換種后的產(chǎn)量、品質(zhì)主要由接穗品種決定，但砧穗間嫁接親和性對樹體產(chǎn)量、品質(zhì)同樣具有影響[20-21]。與礦質(zhì)元素一樣，影響接穗產(chǎn)量與品質(zhì)的因素很多（諸如品種、樹齡、光照、溫度、土壤養(yǎng)分水平），而按控制變量法的要求在同一地塊設置樹齡一致的對照進一步分析因嫁接親和性而導致的產(chǎn)量、品質(zhì)差異難以實現(xiàn)。本研究將高接后接穗品種果實品質(zhì)與產(chǎn)量綜合表現(xiàn)作為高接換種的參考。本研究顯示玉荷包高接不同品種后，樹體果實品質(zhì)與產(chǎn)量有顯著性差異。高接馬貴荔、蜜荔的產(chǎn)量較高，高接無核荔、妃子笑、雞嘴荔、嶺豐糯的品質(zhì)較好。

3.3 適合砧穗組合的初步評價

砧穗親和性與接穗品種產(chǎn)量、品質(zhì)特性是決定高接換種后經(jīng)濟效益的主要因素，因此分析砧穗親和性與高接后產(chǎn)量、品質(zhì)指標，對篩選適合玉荷包高接的品種有指導意義。綜合雙肩玉荷包高接17個品種的親和性、產(chǎn)量、品質(zhì)數(shù)據(jù)，初步認為妃子笑、蜜荔、馬貴荔適合雙肩玉荷包高接換種，雞嘴荔、廟種糯、井崗紅糯、無核荔、靈山香荔、英山紅、桂糯、大丁香還需要進一步篩選。因生產(chǎn)上會出現(xiàn)嫁接前期親和，后期不親和的現(xiàn)象，上述品種能否成為雙肩玉荷包高接換種的優(yōu)良品種，需要進一步觀察判斷。

參考文獻

[1] 歐良喜， 茹嘉勵， 袁沛元， 等. 雙肩玉荷包荔枝無公害生產(chǎn)關鍵技術研究及示范推廣[G]. 海峽兩岸荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會論文集， 2009： 85-88.

[2] 李建國. 荔枝學[M]. 北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社， 2008： 107-108.

[3] Bomfim N， Ribeiro D G， Nassar N M A. Anatomic changes due to interspecific grafting in cassava（Manihot esculenta）[J]. Genet Mol Res， 2011， 10（2）： 1 011-1 021.

[4] Usenik V， Stampar F. Influence of scion/rootstock interaction on seasonal changes of phenols[J]. Phyton-Horn， 2002， 42（2）： 279-290.

[5] Pina A， Errea. A review of new advances in mechanism of graft compatibility-incompatibility[J]. Sci Hortic-Amsterdam， 2005， 106（1）： 1-11.

[6] Aloni B， Karni L， Deventurero G， et al. Physiological and biochemical changes at the rootstock-scion interface in graft combinations between Curcurbita rootstocks and melon scion[J]. J Hortic Sci， 2008， 83（6）： 777.

[7] Errea P， Felipe A. Graft compatibility in apricot（Prunus armeniaca L.）[J]. Invest Agr Ser Prod Veg， 1993， 8： 67-77.

[8] Hartmann H T， Kester D E， Davies F T， et al. Plant Propagation Principles and practice[M]. 6th Edn. Prentice-Hall， 1997： 23-33.

[9] Hartmann H T， Kester D E， Davies F T， et al. Plant Propagation： Principles and Practices[M]. Prentice-Hall， New Jersey， 2002： 57-86.

[10] 魯如坤. 土壤農(nóng)業(yè)科學分析方法[M]. 北京： 中國農(nóng)業(yè)科技出版社， 2000： 309-310， 314， 315-316.

[11] 魯如坤. 土壤農(nóng)業(yè)科學分析方法[M]. 北京： 中國農(nóng)業(yè)科技出版社， 2000： 224-226.

[12] Valat L， Burrus M， Fuchs M， et al. Review of techniques to inoculate grapevines with Grapevine fan leaf virus： Lessons and perspectives[J]. Am J Enol Viticult， 2003， 54（4）， 279-285.

[13] Katoh N， Yui M， Sato S， et al. Production of virus-free plants from virus-infected sweet pepper by in vitro grafting[J]. Sci Hortic-Amsterdam， 2004， 100（1）， 1-6.

[14] 李耿光， 胡蘭娟， 黃群聲， 等. 柑桔莖尖培養(yǎng)的初步研究[J]. 植物生理學報， 1978， 4（2）： 189-196.

[15] 黃鳳珠， 彭宏祥， 朱建華， 等. 荔枝新品種 ‘貴妃紅 和 ‘草莓荔 嫁接親和性試驗[J]. 亞熱帶植物科學， 2011， 40（3）： 8-11.

[16] Davis A R， Perkins-Veazie P， Sakata Y， et al. Cucurbit grafting[J]. Crit Rev Plant Sci， 2008， 27： 50-74.

[17] Espen L， Cocucci M， Sacchi G A. Differentiation and functional connection of vascular elements in compatible and incompatible pear/quince internode micrografts[J]. Tree Physiol， 2005， 25（11）： 1 419-1 425.

[18] Martínez-Ballesta M C， Alcaraz-López C， Muries B， et al. Physiological aspects of rootstock-scion interactions[J]. Sci Hortic-Amsterdam， 2010， 127（2）： 112-118.

[19] Pina A， Errea P， Schulz A， et al. Cell-to-cell transport through plasmodesmata in tree callus cultures[J]. Tree Physiol， 2009， 29（6）： 809-818.

[20] 姜中武， 束懷瑞， 陳學森， 等. 蘋果不同品種高位嫁接 ‘紅露 對果實品質(zhì)的影響[J]. 園藝學報， 2009， 36（1）： 1-6.

[21] 解貝貝， 戴洪義， 沙廣利， 等. 4種砧木對富士蘋果果實大小和品質(zhì)的影響[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學， 2013， 45（11）： 33-36.