無(wú)藥殘肉雞場(chǎng)疾病的綜合控制措施

張振征 譚秀永 蘇學(xué)波 張永強(qiáng) 趙國(guó)生

中圖分類號(hào)：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2014）11-0035-02

肉雞養(yǎng)殖近幾年來(lái)出現(xiàn)快速發(fā)展，陸續(xù)出現(xiàn)了一些大中型肉雞場(chǎng)或養(yǎng)殖小區(qū)。筆者通過(guò)走訪一些1萬(wàn)～20萬(wàn)規(guī)模的雞場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)規(guī)模化雞場(chǎng)每批效益較高，雞場(chǎng)預(yù)防用藥、生物安全管理等比較規(guī)范；而其他雞場(chǎng)年效益較差，雞場(chǎng)設(shè)計(jì)不合理，周圍污染嚴(yán)重，疫病防治用藥技術(shù)相對(duì)滯后，因此死亡率多達(dá)10%～25%。藥物殘留是肉雞生產(chǎn)中一個(gè)長(zhǎng)期沒(méi)有解決的難題，一方面是有的肉雞養(yǎng)殖者，對(duì)所便用的中藥及化學(xué)藥品在肉雞體內(nèi)產(chǎn)生的藥物殘留不了解；另一方面是客戶出于經(jīng)濟(jì)利益的考慮，不按照標(biāo)準(zhǔn)添加藥物。藥物既能抗病，又可能產(chǎn)生不良反應(yīng)或機(jī)體損害，盲目使用各種藥物，往往容易導(dǎo)致肉雞藥物殘留超標(biāo)。國(guó)家對(duì)藥殘和污染問(wèn)題要求越來(lái)越嚴(yán)格，肉雞場(chǎng)如何合理選擇和應(yīng)用預(yù)防藥物，筆者做了一些總結(jié)，望引起肉雞場(chǎng)投資和管理者的關(guān)注。

1 無(wú)藥殘肉雞用藥參考程序

1d，為了減少應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)雛雞卵黃吸收，可以用2%葡萄糖+多維素飲水，冬春秋選用紅糖1%+生姜2.5kg（10000只雞），紅糖和生姜片或末先用5kg開(kāi)水泡1h，過(guò)濾后兌水200kg，采取自由飲用方式。

2～5d，重點(diǎn)減少早期感染，提高免疫器官發(fā)育，應(yīng)用壯觀霉素、環(huán)丙沙星、氧氟沙星、恩諾沙星、利高霉素、阿莫西林、氨芐西林、強(qiáng)力霉素等，第一周飼料中添加亞硒酸鈉維生素E，每只雞用藥0.02～0.05元。

9～14d，防止免疫應(yīng)激、低血糖、腺胃炎，凈化支原體、衣原體感染，應(yīng)用VC、阿莫西林、紅霉素、替米考星、強(qiáng)力霉素、泰樂(lè)菌素、泰妙菌素（不能與球蟲(chóng)藥物同日齡應(yīng)用）、林可霉素、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等；預(yù)防低血糖，每天控光3～5h，每只雞用藥0.03～0.06元。

17～21d，預(yù)防球蟲(chóng)、葡萄球菌和腸道感染等，選用青霉素、阿莫西林、氨芐西林、新霉素、安普霉素、林可霉素、粘桿菌素、強(qiáng)力霉素、氟苯尼考、頭孢、磷霉素、黃連素、喹諾酮類、白頭翁、三黃散等，結(jié)合青蒿、常山等球蟲(chóng)預(yù)防藥物應(yīng)用較好，冬春季節(jié)可以配合玉屏風(fēng)散等中藥制劑，每只雞用藥0.05～0.1元。

23～28d，預(yù)防病毒和呼吸道感染，選用替米考星、利高霉素、強(qiáng)力霉素、氟苯尼考、泰樂(lè)菌素、泰妙菌素等；可以根據(jù)雞群情況配合應(yīng)用中藥，如雙黃連、麻杏石甘口服液、銀翹散、荊防敗毒散、清瘟敗毒散、穿心蓮、魚(yú)腥草和柴胡制劑等，每只雞用藥0.07～0.25元。

30～35d，預(yù)防腸道感染和保肝護(hù)腎，選用青霉素、新霉素、林可霉素、利高霉素、安普霉素、黃連素、三黃散、白頭翁、甘草顆粒等；結(jié)合保肝護(hù)腎，應(yīng)用2%紅糖+0.1%VC飲水3～5d，每只用藥0.08～0.15元。

此用藥程序每只雞0.5～0.8元，包括疫苗0.12～0.2元，多維素0.03元，消毒藥0.05元，西藥0.1～0.25元（球蟲(chóng)藥0.03～0.05元），中藥0.05～0.2元，酸制劑0.05元，微生態(tài)制劑0.1元。

每批根據(jù)雞群情況選擇預(yù)防藥物3～4次，控制病毒病選擇以中藥為主、西藥為輔，細(xì)菌病和繼發(fā)感染以西藥為主；按照出欄時(shí)間安排停藥7～14d，重點(diǎn)保證清潔飲水和加大通風(fēng)量，后期溫度和通風(fēng)矛盾，以通風(fēng)為主，不要高溫管理，要保證雞舍有好空氣；最后3～5d用藥往往效果不大，只會(huì)增加成本支出。免疫要在雞群健康時(shí)進(jìn)行，飲水免疫不要控水（加入免疫保護(hù)劑），采取自由飲水4～5h，保證雞群免疫劑量均勻；10月份到來(lái)年4月份，20d后新城疫二免要慎重，如果在流感潛伏期進(jìn)行，會(huì)激發(fā)禽流感發(fā)生，且發(fā)病后極難控制，這就是理論和實(shí)踐的矛盾。

冬春秋季節(jié)可以采用腸道-呼吸道-腸道藥物輪換方案，重點(diǎn)控制好呼吸道，夏天重點(diǎn)預(yù)防腸道疾??；非確診腎病方面問(wèn)題，千萬(wàn)不能隨意使用通腎藥物。根據(jù)藥品含量確定每種藥物合理兌水量，勿隨意加大藥量或全天飲藥；預(yù)防腸道感染藥物應(yīng)用3～4d，每天最好早晨（或晚上）應(yīng)用1～2次，每天飲水6～8h，呼吸道、球蟲(chóng)、通腎藥物應(yīng)用4～5d，中藥應(yīng)用5～7d，每天應(yīng)用1～2次，最好是下午或晚上，每天飲水8～10h；用藥要保證一定的時(shí)間間隔，防止刺激腸道，兩次用藥最少間隔3～5d，不要無(wú)目的加藥，根據(jù)急則治其標(biāo)、緩則治其本要求，每次重點(diǎn)選擇用藥不超過(guò)3種。

5～9月份養(yǎng)雞或管理到位的雞場(chǎng)，每批僅應(yīng)用2～3次藥物預(yù)防即可，每只雞疫苗和藥品一般在0.5元左右。盡量多增加VC、VA、黃芪多糖、微生態(tài)制劑、大蒜素、寡糖、糖萜素、甘草顆粒、酸制劑等，選中藥減西藥，減少藥物對(duì)肉雞肝和腎臟的刺激，調(diào)整和修復(fù)雞群腸道，提高雞群抵抗力。

2 重視雞場(chǎng)污染和安全問(wèn)題

消毒能代替藥物，用藥不能代替消毒。雞場(chǎng)生物安全控制的好，可以降低疾病感染率，減少傳染風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的壓力。建議雞舍設(shè)計(jì)南北走向較好，水簾在南，大風(fēng)機(jī)在北，每個(gè)風(fēng)機(jī)吹風(fēng)圓筒口朝下伸入地面池中，離池內(nèi)水面50cm適宜（水池要定期更換消毒藥），確保雞舍之間通風(fēng)良好，減少雞舍間交叉污染；生活區(qū)在南，糞場(chǎng)在東北角，以利于雞場(chǎng)生物安全方面的控制。

據(jù)筆者調(diào)查，地面養(yǎng)雞10年，網(wǎng)養(yǎng)5年，才開(kāi)始出現(xiàn)輕度污染，籠養(yǎng)2年后即出現(xiàn)嚴(yán)重的污染問(wèn)題。一棟2萬(wàn)羽雞舍需要兩個(gè)人3～5d沖洗，沖洗雞舍用水量大，無(wú)地方排放和處理，投資者在建設(shè)時(shí)一定要慎重考察；地面養(yǎng)雞5年后，每年每只雞增加藥品0.05元左右，而網(wǎng)養(yǎng)和籠養(yǎng)2年后，每年每只雞增加藥品0.1元左右；建議每批空欄15～20d為宜，雞場(chǎng)進(jìn)行徹底清理后消毒2～3次以上，消毒結(jié)束保證雞舍內(nèi)干燥7d以上。養(yǎng)雞期間，堅(jiān)持做好每周1～2次帶雞噴霧和舍外環(huán)境消毒工作，凈化雞舍空氣質(zhì)量，降低雞舍內(nèi)微生物含量。在供電不足的地方，保證每周啟動(dòng)備用發(fā)電設(shè)備1h左右，雞舍一定要留較大的窗戶和門，防止意外事故；這種事故在許多雞場(chǎng)發(fā)生過(guò)，損失極其慘重，望管理者高度重視。

目前肉雞疾病多發(fā)且效益差，重要的是加強(qiáng)責(zé)任心，做好基本細(xì)節(jié)工作，增加自動(dòng)化設(shè)備應(yīng)用，減少人為因素的影響。人開(kāi)心，雞快樂(lè)，人幸福，雞舒服，封閉的環(huán)境要讓大家安心工作，解除職工的后顧之憂，是每一個(gè)管理者應(yīng)該考慮的重點(diǎn)問(wèn)題?，F(xiàn)在雞場(chǎng)的制度是靠領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和感動(dòng)來(lái)執(zhí)行的，管理者要多觀察多思考，重點(diǎn)發(fā)揮每個(gè)人的責(zé)任心。