生態(tài)農(nóng)業(yè)三大模式浮出水面

魏靜

生態(tài)農(nóng)業(yè)模式之一：虛擬工廠

據(jù)報(bào)道，“輪胎大佬”浙江富豪富輪投資有限公司于2009年創(chuàng)辦“浙江彭祖香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司”，并專心養(yǎng)起土豬、土雞、土鴨等“土貨”。

公司采取“農(nóng)戶加盟”的養(yǎng)殖模式，不進(jìn)行生產(chǎn)，只負(fù)責(zé)品牌建設(shè)、市場網(wǎng)絡(luò)搭建和“種子”的免費(fèi)提供。公司以農(nóng)戶家庭為單位組成“生產(chǎn)集群”，這個集群相當(dāng)于一個“虛擬工廠”，農(nóng)戶相當(dāng)于公司的工人。

以養(yǎng)豬為例，公司從金華市農(nóng)科院良種場采購優(yōu)良豬種，免費(fèi)分發(fā)到農(nóng)戶家里。豬養(yǎng)大后，由公司統(tǒng)一收購，農(nóng)戶則賺取豬仔和成品豬之間的差價(jià)。公司根據(jù)農(nóng)戶的實(shí)力（坡地面積、飼料儲備量）決定其養(yǎng)豬的頭數(shù)，單戶養(yǎng)殖最多不超過5頭。而為保證是地道的“土貨”，公司要求農(nóng)戶必須以米糠、野草、蔬菜等加少量玉米來喂養(yǎng)，出欄時(shí)間10個月以上。

把好農(nóng)戶養(yǎng)殖過程中的品質(zhì)關(guān)，是“虛擬工廠”模式的關(guān)鍵。為此，公司出臺了“五道關(guān)”：一是嚴(yán)選合格農(nóng)戶，二是發(fā)動群眾監(jiān)督，三是從農(nóng)村中選取小隊(duì)長、大隊(duì)長負(fù)責(zé)基層日常自我管理，四是公司派科技人員現(xiàn)場指導(dǎo)，五是產(chǎn)品實(shí)行實(shí)名制，便于追蹤。

生態(tài)農(nóng)業(yè)模式之二：三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動

相關(guān)資料顯示，北京嘉博文生物科技有限公司是一家高科技環(huán)保及生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，利用微生物技術(shù)處理有機(jī)廢棄物，并將產(chǎn)出的微生物再生產(chǎn)品應(yīng)用于清潔畜牧業(yè)及有機(jī)種植業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)再利用。

嘉博文的核心技術(shù)主要應(yīng)用于餐廚垃圾的處理。目前的普遍做法是拿餐廳垃圾去喂豬，但這對食品安全有危害。而嘉博文的技術(shù)能夠在10小時(shí)內(nèi)用發(fā)酵的方式完成對餐廚垃圾的處理，最后的終端產(chǎn)品直接回到土壤和食物鏈里面。

關(guān)于產(chǎn)業(yè)模式，嘉博文將之概括為“一個中心、兩個基本點(diǎn)、三大產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”，具體是指“以有機(jī)碳源循環(huán)為中心，通過城鄉(xiāng)碳源循環(huán)，讓城市的有機(jī)質(zhì)和農(nóng)村的有機(jī)質(zhì)循環(huán)利用起來；通過種養(yǎng)循環(huán)，讓碳源得到合理的使用；通過清潔養(yǎng)殖業(yè)、有機(jī)種植業(yè)、微生物轉(zhuǎn)化業(yè)三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，既徹底解決有機(jī)廢棄物處理的出路問題，又推動都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展”。

業(yè)內(nèi)人士表示，商業(yè)模式上，目前主要采用的是政府搭建平臺的方式，政府建站并收集垃圾，企業(yè)負(fù)責(zé)運(yùn)營，然后由政府提供一定的處理費(fèi)用。

生態(tài)農(nóng)業(yè)模式之三：價(jià)值疊加

上海崇明縣前衛(wèi)村是全國生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村。經(jīng)過幾十年的經(jīng)營，村內(nèi)建起一塊5000畝的循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)：農(nóng)作物的枯枝敗葉和動物糞便一起被運(yùn)到沼氣池進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電；一部分沼液通過地下管道引入農(nóng)田，成為“綠色肥料”。而農(nóng)田里需要多少有機(jī)肥，需要養(yǎng)多少只豬和雞以產(chǎn)生相應(yīng)的糞便，都需要經(jīng)過計(jì)算。

從生態(tài)環(huán)境的角度來看，這片循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)幾近完美。據(jù)報(bào)道，復(fù)旦大學(xué)資源與環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)專家戴星翼參與了前衛(wèi)村的早期規(guī)劃，他提出了“價(jià)值疊加”理念，即生態(tài)農(nóng)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸，借此放大生態(tài)農(nóng)業(yè)的價(jià)值?！稗r(nóng)家樂”就是生態(tài)農(nóng)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸的典型項(xiàng)目。

前衛(wèi)村是上海周邊第一個搞生態(tài)觀光游的村。久居城市的上海人有著濃厚的回歸鄉(xiāng)野的情結(jié)，也因此，依托了上海這個大市場，生態(tài)觀光游的空間非常大。

前衛(wèi)村有200多戶人家，目前近一半搞起了生態(tài)觀光游。城里人到了農(nóng)村，參觀循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)、品嘗有機(jī)蔬果和家禽，夜晚留宿，回城時(shí)采購一些有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品，這些都能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)在，前衛(wèi)村生態(tài)觀光游年收入達(dá)1000多萬元，效益好的農(nóng)戶年收入超過20萬元。