小麥飼糧中添加木聚糖酶對肉仔雞的影響實驗

宋健 楊梅 麻慶文

[摘 要] 本試驗主要研究飼糧中添加木聚糖酶對肉雞生長性能的影響。將90只1日齡肉用雛雞隨機(jī)分成3個組，每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)10只雞。記錄并稱量各組試雞平均體重。以玉米-豆粕型飼料為基礎(chǔ)日糧。 試驗結(jié)果表明：全小麥日糧中添加木聚糖酶后，0～3周齡肉仔雞體重增加了2.91%（P>0.05），料重比下降了11.79%（P<0.05），接近玉米組水平（P>0.05）；4～7周齡肉仔雞體重增加11.14%（P<0.05），料重比下降了5.45%（P>0.05）。從整個試驗階段來看，小麥飼糧中添加木聚糖酶能夠促進(jìn)肉仔雞生長，提高肉仔雞的飼料利用率。

[關(guān)鍵詞] 木聚糖酶 肉雞 平均增重 料肉比

[中圖分類號] S816.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2014）07-0240-01

一、材料與方法

1.試驗材料

1.1 試驗動物

選用90只肉用仔雞，由養(yǎng)殖場挑選同批孵化健康雞雛。

1.2 試驗酶制劑

基礎(chǔ)日糧，木聚糖酶

2.試驗方法

2.1 試驗設(shè)計和試驗日糧組成

采用單因子隨機(jī)化設(shè)計，將90只雛雞隨機(jī)分成3組，即玉米對照組（正對照組）、小麥對照組（負(fù)對照組）以及在小麥飼糧基礎(chǔ)上添加0.1%木聚糖酶的試驗組。各組飼糧營養(yǎng)水平基本相同。

2.2 試雞的選擇和分組

將90只1日齡肉用雛雞隨機(jī)分成3個組，每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)10只雞。記錄并稱量各組試雞平均體重。

2.3 臨床觀察

要從進(jìn)行實驗的第一日開始，每天都要臨床觀察這90只試雞的精神狀態(tài)和飲食情況，并且要做好相應(yīng)的記錄。

2.4 生長性能測定

分別于3周齡和7周齡末清晨，在試雞沒有進(jìn)食的時候?qū)Ω鲗嶒灲M的試雞的體重進(jìn)行稱量，并統(tǒng)計0～3周齡、4～7周齡這兩個階段里各組試雞的耗料量，并且要根據(jù)所得稱重和消耗的食料記錄，準(zhǔn)確計算出試雞的平均日采食量、平均日增重以及料重比。

2.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

試驗結(jié)果采用SPSS11.5統(tǒng)計分析軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析。

二、結(jié)果與分析

1.小麥飼糧中添加木聚糖酶對肉仔雞平均日采食量的影響

由表1可得出木聚糖酶對肉仔雞平均日采食量的影響：在0～3周齡正對照組相對負(fù)對照組差異顯著（P<0.05），對試驗組差異不顯著（P>0.05），而試驗組相對負(fù)對照組為差異顯著（P<0.05），其中正對照組比試驗組采食量低3.38%，而負(fù)對照組比試驗組采食量要高6.98%；4～7周齡各組之間的差異不顯著（P>0.05），其中試驗組采食量比正對照組高9.65%，比負(fù)對照組高3.23%。

表1 小麥飼糧中添加木聚糖酶對肉仔雞平均日采食量的影響

注： ①表內(nèi)數(shù)值為平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤。

②對應(yīng)數(shù)值肩標(biāo)字母無相同者差異顯著。

2.小麥飼糧中添加木聚糖酶對肉仔雞平均日增重的影響

由表2可得木聚糖酶對肉仔雞平均日增重的影響：在0～3周齡各組之間平均日增重差異不顯著（P>0.05），而在4～7周齡各組之間差異顯著（P<0.05），其中試驗組的平均日增重比負(fù)對照組高11.14%，比正對照組低5.74%。

表2 小麥飼糧中添加木聚糖酶對肉仔雞平均日增重的影響

注： ①表內(nèi)數(shù)值為平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤。

②對應(yīng)數(shù)值肩標(biāo)字母無相同者差異顯著。

3.小麥飼糧中添加木聚糖酶對肉仔雞料重比的影響

由表3可得木聚糖酶對肉仔雞料重比的影響：在0～3周齡正對照組相對負(fù)對照組差異顯著（P<0.05），對試驗組差異不顯著（P>0.05），而試驗組相對負(fù)對照組為顯著（P<0.05），其中正對照組比試驗組低7.49%，而負(fù)對照組比試驗組料重比要高13.37%；在4～7周齡正對照組相對負(fù)對照組和試驗組均顯著（P<0.05），負(fù)對照組對試驗組不顯著（P>0.05），其中正對照組比試驗組的料重比低12.20%，負(fù)對照組比試驗組高5.76%。可以得出試驗結(jié)論，添加木聚糖酶的試驗組對雞的料重比在0～3周齡與玉米對照組相近，效果明顯好于小麥對照組。

表3 小麥飼糧中添加木聚糖酶對肉仔雞料重比的影響

注： ①表內(nèi)數(shù)值為平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤.

②對應(yīng)數(shù)值肩標(biāo)字母無相同者差異顯著.

三、討論

1.小麥飼糧中添加木聚糖酶對肉仔雞生長性能的影響

本試驗中，試驗組日增重較負(fù)對照組有一定改善作用，尤其是后期更為明顯；試驗組料重比相對于負(fù)對照組有所降低，尤其是前期接近于正對照組水平。這說明木聚糖酶可以改善雛雞的消化系統(tǒng)性能進(jìn)而影響其生產(chǎn)性能。

四、結(jié)論

全小麥日糧中添加木聚糖酶后， 0～3周齡肉仔雞體重增加了2.91%（P>0.05），料重比下降了11.79%（P<0.05），接近玉米組水平（P>0.05）；4～7周齡肉仔雞體重增加11.14%（P<0.05），料重比下降了5.45%（P>0.05）。從整個試驗階段來看，小麥飼糧中添加木聚糖酶能夠促進(jìn)肉仔雞生長，提高肉仔雞的飼料利用率。