苦瓜生產(chǎn)技術(shù)

韓翠玲

[摘 要] 近年來(lái)，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)不斷提升，特色種植技術(shù)也被人們所熟知。本文中主要介紹了無(wú)公害苦瓜的生產(chǎn)栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 苦瓜 生產(chǎn) 技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S65 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）01-0185-02

一、范圍

本規(guī)程規(guī)定了無(wú)公害苦瓜的產(chǎn)地環(huán)境、栽培方式、品種選擇、栽培管理、病蟲害防治及收獲貯藏技術(shù)。

二、產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY 5010的規(guī)定。

生產(chǎn)基地應(yīng)選擇3年以上未種植過(guò)葫蘆科作物、土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的粘壤土或沙壤土地塊，土壤pH值6-7。

三、栽培方式

1.露地栽培

春夏栽培：4月上旬育苗，4月下旬定植， 6月下旬開(kāi)始收獲?；蛴?月下旬露地直播， 7月中旬收獲。

2.設(shè)施栽培

塑料大棚早春茬栽培：2月上旬播種，3月中旬定植，5月中旬開(kāi)始收獲。

塑料大棚秋冬茬栽培：7月中旬播種，8月中旬定植，10月下旬開(kāi)始收獲。

日光溫室冬春茬栽培：10月上旬播種， 11月中旬定植，1月下旬開(kāi)始收獲。

日光溫室秋冬茬栽培：8月下旬播種，9月下旬定植，12月中旬開(kāi)始收獲。

四、品種選擇

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適應(yīng)市場(chǎng)需求的淡綠色或白綠色品種。主要品種有揚(yáng)子州苦瓜、長(zhǎng)身苦瓜、夏豐苦瓜、滑身苦瓜、成都大白苦瓜等。

五、栽培管理

1.整地施肥 前茬作物收獲后，清除殘株雜草，每666.7m2施人優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥 5000kg、過(guò)磷酸鈣40kg及硫酸鉀10kg為基肥，精耕細(xì)整做畦。露地栽培平畦寬120- 150cm；設(shè)施栽培高畦寬90cm。設(shè)施栽培定植前應(yīng)進(jìn)行消毒。

2.播種

2.1種子質(zhì)量 種子質(zhì)量應(yīng)符合純度≥ 95%、凈度≥98%、發(fā)芽率≥90%的要求。

2.2種子用量 每666.7m2栽培面積，育苗移栽用種量350-450g，露地直播用種量 500-650g。

2.3種子處理 播種前先用50-55℃溫水浸種10-15min，水溫降至30℃時(shí)繼續(xù)浸泡 10-20h，撈出種子，搓去種皮粘液并洗凈，用濕紗布包好在30-35℃的溫度下保濕催芽，當(dāng)70%的種子“露白”時(shí)進(jìn)行播種。

2.4地溫要求 露地直播或設(shè)施栽培定植，10cm地溫最低應(yīng)穩(wěn)定通過(guò)15℃。

2.5播種方法

露地直播：在栽培畦上開(kāi)穴播種，每穴播 2粒。

設(shè)施育苗：在日光溫室、塑料大棚內(nèi)設(shè)置育苗床，用直徑8-10cm營(yíng)養(yǎng)缽或10cm× 10cm營(yíng)養(yǎng)土塊培育壯苗，育苗設(shè)施及營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)進(jìn)行消毒。將種子均勻點(diǎn)播于營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)土塊中，每缽（塊）播1粒。播前營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)土塊應(yīng)澆透水，播后覆細(xì)土1.5-2 cm。

3.苗期管理

3.1溫度 冬春育苗應(yīng)采取保溫增溫措施；夏秋育苗應(yīng)采取遮陽(yáng)降溫措施。播種后出苗前，適宜溫度白天30-35℃，夜間20-25℃；出苗后，白天20-25℃，夜間15-20℃。

3.2水分 苗期土壤表面不干不澆水，干旱時(shí)應(yīng)結(jié)合中耕澆小水。

3.3煉苗 定植前5-7天，控水控肥，進(jìn)行煉苗。早春育苗應(yīng)采取降溫通風(fēng)措施，白天 20-23℃，夜間13-15℃。夏秋育苗應(yīng)采取逐漸通風(fēng)和撤除遮陽(yáng)網(wǎng)措施。

3.4壯苗標(biāo)準(zhǔn) 株高10-12cm，4-5片真葉，子葉完好，葉色濃綠，無(wú)病蟲害。

4.栽培密度 露地栽培每畦雙行，株距30-35cm，每666.7m2保苗1 6000-2 300株；設(shè)施栽培每畦雙行，株距35-45 cm，每 666.7m2保苗2000-2 300株。

5.定植 在栽培畦上挖穴，澆水后將帶營(yíng)養(yǎng)土的秧苗栽人穴內(nèi)，水滲后覆土蓋地膜。

6.田間管理

6.1溫度 定植期溫度白天25-30℃，夜間 18℃以上；開(kāi)花結(jié)果期白天24-26℃，夜間 15℃上。

6.2光照 設(shè)施栽培應(yīng)采用透光性、防霧流滴性好的耐候功能膜，保持膜面潔凈。日光溫室后部張掛反光幕補(bǔ)光。

6.3空氣濕度 生長(zhǎng)期間空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在60%-80%。

6.4肥水管理 施肥應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)需要和生育期長(zhǎng)短，按照平衡施肥要求進(jìn)行，結(jié)合中耕進(jìn)行3-4次。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期1-2次，每次每 666.7m2施復(fù)合肥10kg或10%的腐熟人糞尿1000kg，生殖生長(zhǎng)期2-3次，每次每 666.7m2施復(fù)合肥20kg、氯化鉀10kg。設(shè)施栽培應(yīng)增施CO2氣肥，濃度800-1000mg/kg。

澆水應(yīng)采取膜下暗灌、滴灌等措施。緩苗后澆一次水，坐瓜后隨追肥澆水，保持土壤濕潤(rùn)。

6.5插架或引蔓 當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)至30cm時(shí)，露地栽培應(yīng)搭“人”字形架，引蔓、綁蔓；設(shè)施栽培應(yīng)搭“人”字形架或搭平棚架吊蔓，引蔓爬架。

6.6整枝 設(shè)施栽培應(yīng)及早進(jìn)行整枝，主蔓上1 m以下的側(cè)枝全部摘除，保留2-3條健壯側(cè)蔓與主蔓一起上架；露地栽培主側(cè)枝互相影響時(shí)應(yīng)進(jìn)行整枝，將弱枝、病葉、老化葉摘除。

6.7人工授粉 設(shè)施栽培應(yīng)進(jìn)行人工授粉。于下午摘取第二天將開(kāi)放的雄花，放于 25℃的干爽環(huán)境中，第二天上午8-10時(shí)去掉花冠，將花粉輕輕涂抹于雌花柱頭上，每朵雄花涂抹3朵雌花。

六、病蟲害防治

苦瓜主要病蟲害有猝倒病、立枯病、枯萎病、白絹病、霜霉病、白粉病、斑點(diǎn)病、灰霉病、病毒病、根結(jié)線蟲病，美洲斑潛蠅、蚜蟲、小地老虎、白粉虱等。

1.防治原則 遵循“預(yù)防為主，綜合治理”方針，從整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，優(yōu)先運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、生態(tài)等防治措施，適當(dāng)運(yùn)用化學(xué)防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持菜田生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍。

2.農(nóng)業(yè)防治 嚴(yán)格進(jìn)行種子消毒，防止種子帶菌傳播。耕作改制，與非葫蘆科作物應(yīng)實(shí)行3年以上輪作。采用絲瓜做砧木，進(jìn)行嫁接育苗，防止土傳病害發(fā)生。

3.物理防治

3.1設(shè)施防護(hù) 大型設(shè)施的放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽(yáng)、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。

3.2誘殺與驅(qū)避設(shè)施栽培運(yùn)用25cm×40 cm黃板誘殺蚜蟲、美洲斑潛蠅，每666.7 m2懸掛30-40塊黃板。露地栽培鋪銀灰地膜或懸掛銀灰膜條驅(qū)避蚜蟲，每2-3hm2，設(shè)置一盞頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。

3.3高溫消毒 棚室在夏季利用太陽(yáng)能進(jìn)行土壤高溫消毒處理。

4.生物防治

4.1天敵保護(hù)利用 利用七星瓢蟲、蚜繭蜂等天敵，防治蟲害。棚內(nèi)釋放麗蚜小蜂控制白粉虱，定植后當(dāng)發(fā)現(xiàn)白粉虱成蟲時(shí)，即開(kāi)始放蜂，每666.7m2每次放蜂量不少于1萬(wàn)頭。

4.2生物藥劑防治 利用重%農(nóng)抗武夷菌素150-200倍、或4%農(nóng)抗120膠懸劑600- 800倍防治灰霉病、白粉病、兼治黑星病。用 72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4000-5000倍液防治細(xì)菌性病害。用2%寧南霉素200-250倍液防治病毒病。用1.8%阿維菌素乳油3000- 5000倍液灌根，防治根結(jié)線蟲病。