番茄苗期管理技術(shù)

郭超

[摘 要] 番茄苗在育苗的過程中要注意溫度繁榮管理，常見的溫度控制原則是三高三低。具體指的是播種的過程中需要較高的溫度，而番茄出苗以后需要降低溫度。番茄苗在移植前花芽分化期和移植緩苗期需要較高是溫度，而緩苗以后需要降低溫度。番茄苗在白天和晴天需要較高的溫度，而陰天和夜間則需要降低溫度。溫度、水分管理得當(dāng)，光照充足，就能培育出健壯的秧苗。

[關(guān)鍵詞] 溫度 水分 光照

[中圖分類號(hào)] S641.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）01-0047-02

番茄屬茄果類蔬菜，別名西紅柿、柿子、番柿，起源于南美洲安第斯山區(qū)的迷魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地形復(fù)雜的河谷和山川地帶，大約17、18世紀(jì)從東南亞引進(jìn)我國(guó)沿海城市，20世紀(jì)50年代初迅速發(fā)展，目前已成露地和保護(hù)地栽培的主要果菜，在蔬菜生產(chǎn)、供應(yīng)占有重要的單位。但是隨著連作及保護(hù)地的栽培使等使番茄的病害不斷的增多、加重，從而不斷增加施藥次數(shù)及施藥量，使病害增加了抗藥性，也同時(shí)增加了作物的含藥量，在一定程度上難以控制。在番茄生產(chǎn)中培育壯苗是豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一[2]，采用溫度的三高三低及水分的三足兩控結(jié)合養(yǎng)分和光照的調(diào)節(jié)來培育壯苗，所以在作物生產(chǎn)過程中培育壯苗是有重要意義的。

一、苗床準(zhǔn)備及催芽階段

番茄在苗期進(jìn)行花芽分化，因此秧苗素質(zhì)的好壞直接影響到以后的品質(zhì)、熟期和產(chǎn)量的形成。種子發(fā)芽階段靠自身的營(yíng)養(yǎng)，出土后主要從土壤中吸收養(yǎng)分，肥沃、疏松、無(wú)病蟲種粒的床土才是培育壯苗的基本條件。

1.床土的基質(zhì)比例

壤土50%～70%，發(fā)酵好農(nóng)家肥20%～30%，草木灰等10%～20%，復(fù)合肥0.2%～0.3%[2]。床土消毒：每平方米用福爾馬林30ml ～50ml（毫升），加水3 L（升）噴灑床土，用塑料膜密閉苗床5d（天）后再播種[3]。

2.種子消毒及催芽

種子用55 ℃溫水浸種20min或種子充分吸水后用適當(dāng)?shù)乃幰海?%的高錳酸鉀或福爾馬林）消毒，清水漂洗干凈后，用濕紗布蓋在25～30℃下催芽，有2/3種子露白時(shí)播種，或漂洗干凈后，晾干直接播種[1]。

二、播種到出苗階段

種子出苗期間要?jiǎng)?chuàng)造良好的適宜發(fā)芽出苗的環(huán)境條件，達(dá)到早出苗，出苗齊，特別是在早春育苗，保證苗畦環(huán)境的溫度。這個(gè)階段要維持較高的溫度，棚內(nèi)保持晝溫25℃以上，夜溫18℃左右[1]，育苗環(huán)境溫度較低發(fā)芽慢，出苗慢，溫度過低會(huì)造成爛種。若溫度過高，再加床土干燥，使幼苗根尖變黃，影響根系的發(fā)育，這一階段的陽(yáng)畦（冷床）育苗特別注意白天充分采光增溫，夜間蓋好草苫加強(qiáng)防寒保溫。注意種子出上后，應(yīng)立即撤掉地膜或報(bào)紙等覆蓋物，給以充足的光照，同時(shí)幼苗剛出土50%～60%，就要降低溫度，以避免胚莖過度伸長(zhǎng)而形成“高腳苗”或叫“拔脖苗”。否則繼續(xù)高溫易引起胚莖細(xì)長(zhǎng)，成為高腳苗（徒長(zhǎng)苗）。除了溫光管理外，出苗前后如上壤發(fā)生龜裂，可用細(xì)竹簽把表土輕輕地扦松，也可撒一薄層細(xì)土（即片土），片土應(yīng)在晴天中午小苗葉上無(wú)露水時(shí)進(jìn)行。

三、出苗到分苗階段

這期間在管理上是要控制溫度比出苗前的溫度要低，要增強(qiáng)光照。

1.出苗階段

幼苗開始出苗到出齊苗，要逐漸降低苗床溫度，從出齊苗到分苗前這段的溫度都要控制。這階段降低溫度，可抑制幼苗的徒長(zhǎng)。番茄幼苗的子葉發(fā)生彎曲，是冷害的表現(xiàn)。從出苗到幼苗長(zhǎng)出2片真葉，這一階段幼側(cè)根不斷增多，同時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)不斷分化出葉的原始體。在積累了較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之后，將開始花芽分化。這一階段是培育壯苗的關(guān)鍵時(shí)期。這期間在管理上是要控制溫度比出苗前的溫度要低，幼苗出齊后，要增強(qiáng)光照。白天氣溫保持在25 ℃ ～28 ℃，夜間 15 ℃ ～20 ℃，地溫 15 ℃ ～22 ℃[4]。幼苗長(zhǎng)到2片真葉時(shí)應(yīng)進(jìn)行分苗前鍛煉。但陽(yáng)畦育苗，應(yīng)防止溫度太低。經(jīng)過3～4天，當(dāng)幼苗顏色變?yōu)樯罹G或微帶紫色時(shí)即可進(jìn)行移苗。

2.分苗階段

隨著秧苗逐漸長(zhǎng)大，需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)面積的擴(kuò)大，需要把秧苗移植到另一處的苗床。這樣可以使秧苗不出現(xiàn)擁堵，能夠充分的吸收水肥。快速健康的生長(zhǎng)。

2.1分苗的次數(shù)和時(shí)間

由于番茄花芽分化連續(xù)性，提倡一次分苗和早分苗，最晚也要在2～3片真葉花芽開始分化前分完苗[5]。分苗要選天氣晴朗無(wú)風(fēng)，氣溫較高時(shí)進(jìn)行。

2.2分苗的方法

注意不可損傷莖葉，一般先開溝，挖取秧苗將根系在土壤中放舒展，勿使根系弄成一團(tuán)或扭結(jié)，先覆些土然后往溝中澆水，待水滲下后再將土覆平，此為“開溝暗水穩(wěn)苗”，如此地溫下降慢，緩苗快。栽植深度稍深于幼苗原來生長(zhǎng)深度，子葉一定在地表上，不可埋住，不要粘上濕土，株行距相等，茄果類和瓜類的秧苗10厘米×10厘米為好。

2.3分苗后的管理

分苗后苗床內(nèi)以保溫保濕為主，要適當(dāng)提高溫度，促進(jìn)根系的恢復(fù)，加快緩苗。等秧苗中心的幼葉開始生長(zhǎng)時(shí)，表明秧苗已經(jīng)發(fā)生新根，這時(shí)苗床要適當(dāng)通風(fēng)、降溫、降濕，以防止秧苗徒長(zhǎng)。

四、分苗到定植前的管理

秧苗進(jìn)行分苗以后當(dāng)心葉開始生長(zhǎng)時(shí)，就表明秧苗已經(jīng)緩苗。從這時(shí)開始直到秧苗田間定植前，秧苗的生長(zhǎng)速度較快，這時(shí)要注重管理，使秧苗的素質(zhì)得到提高。在這個(gè)時(shí)期部分秧苗要進(jìn)行花芽的分化。

1.溫度與光照

早春育苗的此階段外界氣溫漸轉(zhuǎn)暖，但變化劇烈，時(shí)有寒流，所以不能稍有疏忽。溫度的管理要科學(xué)合理的進(jìn)行，注重種植環(huán)境的通風(fēng)、降溫，使秧苗不出現(xiàn)徒長(zhǎng)的現(xiàn)象。還要注意種植環(huán)境的保溫，適時(shí)的進(jìn)行觀察，使苗床的環(huán)境溫度適中。這個(gè)時(shí)期光照對(duì)秧苗也有重要的影響，對(duì)光照有較高的要求，常用的加長(zhǎng)秧苗光照時(shí)間的方法是早揭晚蓋草苫。

2.澆水與追肥

隨著種植環(huán)境的通風(fēng)，氣溫的不斷升高，秧苗不斷的長(zhǎng)大，要適時(shí)的對(duì)秧苗進(jìn)行施肥和澆水。澆水量也要適量，施用的化肥量是每667 5千克尿素，還可以噴施兩次0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，對(duì)培育壯苗能起到重要的作用。

五、定植前秧苗的鍛煉

秧苗在定值前要對(duì)種植的環(huán)境進(jìn)行鍛煉，加強(qiáng)秧苗對(duì)大田環(huán)境和其它種植環(huán)境的適應(yīng)能力，提高秧苗的抗逆性和抗寒性。這個(gè)過程對(duì)秧苗的定值有著十分重要的作用。

1.囤苗

屯苗的時(shí)間常常是在秧苗定值前7～10天。進(jìn)行屯苗時(shí)首先對(duì)苗床進(jìn)行澆水，而且要保證水澆透。然后根據(jù)秧苗的株行距進(jìn)行切坨，進(jìn)行切坨時(shí)要保證秧苗的莖葉不受損傷，根系完整。最后在苗畦的一邊選好地方，擺放好帶苗的四方坨，在擺放時(shí)要保證整齊、擺勻、擺緊，而且要用潮土填充好坨間的縫隙。屯苗完成以后要注重這段時(shí)間的管理，要適當(dāng)?shù)膶?duì)秧苗進(jìn)行降溫、控水，對(duì)秧苗進(jìn)行鍛煉，提高秧苗的適應(yīng)能力。

2.低溫?zé)捗?/p>

秧苗進(jìn)行定值的田地和育苗的種植環(huán)境存在最大的差異是溫度。因此秧苗定值前要進(jìn)行鍛煉，用來提高秧苗對(duì)種植環(huán)境低溫的適應(yīng)能力。秧苗定植前的低溫鍛煉要逐步進(jìn)行，不能急劇降低過多，一般在囤苗鍛煉前7天，白天加大通風(fēng)，逐步揭開覆蓋物，進(jìn)行田間定值的前5天在夜間取掉透明的覆蓋物，逐漸取掉所有的覆蓋物，使秧苗所在的環(huán)境與種植的田間環(huán)境相似。

3.控水煉苗

實(shí)施切坨囤苗的鍛煉時(shí)，要停止對(duì)秧苗進(jìn)行澆水，以便抑制秧苗地上部分的生長(zhǎng)，不斷增強(qiáng)秧苗的抗逆性。囤苗幾天以后，當(dāng)土坨逐漸變得干硬時(shí)，就可以進(jìn)行秧苗的田間定值。

六、育苗期間易出現(xiàn)的問題

1.秧苗徒長(zhǎng)

秧苗發(fā)生徒長(zhǎng)主要原因是溫度高、光照不足、苗床溫度高，特別是夜溫高，秧苗呼吸作用增強(qiáng)，消耗養(yǎng)分多，積累的干物質(zhì)減少，秧苗細(xì)弱。秧苗徒長(zhǎng)的條件是氮肥偏多，水分充足，在正常的溫度和光照下，氮肥和水分充足也不能引起明顯的徒長(zhǎng)，只有在光照不足、溫度過高，并且氮肥、水分充足時(shí)秧苗容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)。防止秧苗徒長(zhǎng)，要增強(qiáng)光照和降低溫度，合理通風(fēng)降溫，注意水分管理，適期噴施磷鉀肥。如果出現(xiàn)徒長(zhǎng)的秧苗可噴2000毫克/升的矮壯素，效果較好。

2.秧苗僵化

主要原因是苗齡過長(zhǎng)，秧苗長(zhǎng)期處在低溫、干旱環(huán)境中生長(zhǎng)造成的。防止秧苗僵化：秧苗管理上不要控苗過度，要給秧苗適宜的溫度和水分，注意苗床施肥，已發(fā)生僵化的秧苗要適當(dāng)提高苗床溫度，適當(dāng)澆水，適量追肥，還可噴10～30毫克/升的赤霉素。

3.寒根、漚根、燒根

寒根是由于苗床地溫太低的原因，其根系顏色仍然是白色。主要采取提高地溫的措施避免。漚根是由于苗床土壤水分常處于接近飽和狀態(tài)，濕度過大，缺乏空氣，地溫低，根系易漚爛，顏色變黃褐色。地上部停止生上，葉片變黃。防止措施，提高地溫，控制澆水量，澆水后可用鐵絲鉤行間中耕松土，既保墑?dòng)挚墒杷赏寥?，增溫通透，發(fā)生后要及時(shí)通風(fēng)排濕，中耕松土放濕。表現(xiàn)為根系很弱，顏色變成黃褐色，地上部葉片變小，發(fā)皺，葉邊緣變黃、干枯、植株矮小。防止措施：注意苗床要合理施肥和追肥，一定腐熟后使用，發(fā)生燒根可適當(dāng)多澆水，降低土壤溶液濃度，并要提高育苗床溫度。

七、番茄壯苗標(biāo)準(zhǔn)

一般冬季育苗70天左右， 夏、秋季育苗30天左右， 春季40～50天苗齡； 壯苗株高 15～20cm左右， 節(jié)間短， 呈紫綠色。 葉片7～9 片， 葉色深綠色帶紫， 葉片肥厚； 第 1 花穗已現(xiàn)大蕾； 根系發(fā)達(dá)， 吸收根多； 植株無(wú)病蟲害， 無(wú)機(jī)械損傷[6]。

參考文獻(xiàn)

[1]呂家龍.蔬菜栽培學(xué)各論（南方本）.北京.中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2010.

[2]番茄育苗起要點(diǎn).中國(guó)長(zhǎng)農(nóng)網(wǎng)2009.

[3]黃婷婷，劉炳祿等.保護(hù)地?zé)o公害番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.北方園藝，2010.

[4]馬恒梅.日光溫室冬春茬番茄栽培管理技術(shù).河北農(nóng)業(yè)科技，2011.

[5]盧育華.蔬菜栽培學(xué)各論（北方本）.北京.中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2009.

[6]晏靜. 無(wú)公害番茄育苗技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010.