淺談魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)

[摘 要] 魔芋具有生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，因此，魔芋的高產(chǎn)栽培是農(nóng)民增收致富的好項(xiàng)目。本文主要從魔芋栽培過(guò)程中土壤的選擇、種芋的選擇、適時(shí)播種、田間管理、施足肥、病蟲害防治以及適時(shí)采收等幾個(gè)方面進(jìn)行論述，探討出魔芋栽培高產(chǎn)需要注意的事項(xiàng)以及可以采取的有效措施。

[關(guān)鍵詞] 魔芋 高產(chǎn) 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S632.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）05-0146-02

魔芋是多年生草本塊莖植物，主要產(chǎn)區(qū)分布在陜西、云南、貴州等地，它收獲的是地下塊莖，地下塊莖除了富含豐富的淀粉外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、生物堿、維生素等成分。另外，還含有大量的葡甘聚糖，該物質(zhì)在食品、醫(yī)藥及其他工業(yè)都有著比較廣泛的應(yīng)用。魔芋具有生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路上，魔芋的高產(chǎn)栽培是農(nóng)民增收致富的好項(xiàng)目。

一、土壤的選擇

魔芋喜溫耐蔭，喜涼怕熱，不耐強(qiáng)光和雨澇，是一種典型的陰性植物，因此，應(yīng)選擇在溫暖、半陰、濕潤(rùn)的地塊上進(jìn)行魔芋的栽培。一般以光照條件好但又無(wú)強(qiáng)光照射的半陰半陽(yáng)的緩坡、山間谷為最好。土壤疏松肥沃，土層深厚，富含腐殖質(zhì)和有機(jī)質(zhì)的中性偏酸、易排水的沙土是最適合種植魔芋的。另外，在魔芋種植時(shí)，不僅選擇酸性及粘土，不能連作，不能高溫，不能與茄科、十字花科瓜類等間作或者輪流種植。

二、選擇良種

選種是種植魔芋的基礎(chǔ)，是保證魔芋高產(chǎn)的一個(gè)很重要的步驟。應(yīng)該選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗蟲抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的魔芋種子，比如在貴州的修文縣花魔芋的產(chǎn)量最高[1]。一般具有形體飽滿、色澤正常、芽窩小、球莖上端口平、無(wú)損害、疤痕、破裂、無(wú)病蟲害、霉變等特征的都是良種，在選擇種芋的時(shí)候都要選擇具有上述特征的種芋。種芋以頭年新挖的新鮮根狀莖和球莖為好，要求頂芽表面光滑，頂芽粗壯，上部暗灰色，以白色的球莖為最好，大小以200-300g為宜。

1.種芋種前處理

（1）曬種。播種之前將完好的種芋平鋪在地上，陽(yáng)光下暴曬1-2d，利用太陽(yáng)光，一方面可以殺死種芋中的部分病菌，另一方面太陽(yáng)光可以能夠促進(jìn)種芋養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，以提高出芽率，加快出苗。

（2）傷口處理。凡是切塊的種芋或者收獲時(shí)被機(jī)械劃破的種芋，應(yīng)該切除其中損壞的部分，然后使用草木灰或者石灰粉等涂抹傷口，防止細(xì)菌入侵，促進(jìn)傷口的愈合。

（3）消毒處理。為了減少種芋上帶的病菌的量，播種之前將種芋放入福爾馬林200-250倍浸泡30min或者放在25%的多菌靈500倍浸種液中浸泡3-5h，取出晾干進(jìn)行播種。

另外，為了促進(jìn)塊莖頂芽萌發(fā)整齊迅速，延長(zhǎng)其生育期，以利于快根的形成及干物質(zhì)的積累，常常還會(huì)對(duì)種芋進(jìn)行催芽處理。主要是在播種前15-20d，將種芽置于溫室或者溫床，先在溫床上放一層土，將種芋放在上面，再用一層土將種芋埋起來(lái)，如此重復(fù)下去第二層、第三層，最后蓋上草簾。前10d溫度保持在20-25℃，后10d控制在15℃左右，濕度控制在75%左右，直到新芽伸長(zhǎng)、新根伸出方可進(jìn)行播種。

三、適時(shí)播種，合理密植

魔芋一般在春分尾、清明前，氣溫穩(wěn)定在15℃左右進(jìn)行栽種，應(yīng)保持它的全育期在200d左右，海拔低的地區(qū)早點(diǎn)播種，海拔高的地區(qū)稍微晚點(diǎn)播種。栽培的方式根據(jù)土地的地勢(shì)及土質(zhì)進(jìn)行選擇，一般較平坦的地塊適合采用壟栽；坡地適合采用穴栽；土質(zhì)較粘的平地適宜堆載。

根據(jù)種芋大小及其他特征，控制好種植密度，既不要因?yàn)槊芏冗^(guò)小，對(duì)根系不利從而影響最終產(chǎn)量，也不要因?yàn)槊芏冗^(guò)大，造成營(yíng)養(yǎng)不足，影響魔芋成熟后果實(shí)的大小，合理控制密度，合理密植，提高單位面積產(chǎn)量。

四、田間管理

1.除草

由于魔芋的根多平行于土壤的上層，因此，在中耕除草時(shí)易傷根，一般是在春耕后用除草劑進(jìn)行清除。魔芋長(zhǎng)出葉后，只能人工拔除草，以防傷葉、傷根。

2.注意遮陰

魔芋怕強(qiáng)光和高溫，在7- 8月份需要高稈作物遮陰?？稍谄柽叢シN中高型玉米， 為魔芋創(chuàng)造半陰半曬的涼爽環(huán)境。

3.覆蓋

這是栽培魔芋田間管理的一項(xiàng)必不可少的工作。栽種的時(shí)候覆土6-9cm，然后再蓋一層5-10cm厚的草或者秸稈，草或者秸稈的厚度以蓋秸稈后不見土為宜。這樣既可以使得水土保持疏松濕潤(rùn)，提高肥力，避免水土流失；又可以提高前期地溫，降低中期地溫，以利于魔芋的生長(zhǎng)發(fā)育。

五、施足肥，施對(duì)肥

在栽種后30-40d，魔芋剛開始萌芽出土?xí)r，可趁根系尚未布滿土層前進(jìn)行中耕培土，以增進(jìn)土壤的通透性，這時(shí)施基肥可以和培土相結(jié)合同時(shí)進(jìn)行。為延長(zhǎng)葉片生長(zhǎng)，除施足基肥外，還要適時(shí)分期施肥。追肥分為三次：第一次在5月底至6月上旬進(jìn)行，以促進(jìn)魔芋上部的生長(zhǎng)；第二次在6月下旬至7月中旬進(jìn)行，主要是促進(jìn)魔芋地下的部分發(fā)育；第三次在8月下旬，用磷酸二氫鉀和水合理配比進(jìn)行灌根[2]。

施肥的原則是以農(nóng)家肥為主，施足底肥，早施追肥。魔芋是喜肥怕瘠、需肥力強(qiáng)的塊莖作物， 在施肥中應(yīng)該以有機(jī)肥為主，化肥為輔，忌偏施化肥。重施底肥，底肥施用量應(yīng)占總用肥量的70%以上，肥足、肥優(yōu)才能滿足魔芋全生育期的營(yíng)養(yǎng)的需要，魔芋在生長(zhǎng)期缺肥，會(huì)導(dǎo)致病害和減產(chǎn)，試驗(yàn)證明，魔芋減產(chǎn)的重要因素首先是缺鉀，其次是缺磷，再次是缺氮。

六、病蟲害防治

魔芋的病害主要有日灼病、白絹病和軟腐病。日灼病可以采用間作玉米、高粱等高桿作物遮陰避免強(qiáng)光的照射，或者采用稻草、谷殼、麥糠鋪撒在葉面上遮陰降溫。6-7月是白絹病的發(fā)病高峰期，要加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)病株，立即使用1%的石灰水或者石灰處理病株周圍的土壤。軟腐病除了嚴(yán)格選擇無(wú)病種芋外，可以用50% 甲托或65% 代森錳鋅500- 600 倍液噴霧[3]。

魔芋害蟲主要有豆天蛾或甘薯天蛾的幼蟲，蟲量少時(shí)可以進(jìn)行人工捕殺，蟲量多時(shí)用90%晶體敵百蟲或40%樂(lè)果1000倍液噴施即可。

參考文獻(xiàn)

[1]熊永春，范妮麗.魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2008，25（3）：14，21.

[2]嚴(yán)澤湘.魔芋栽培技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2003（4）：6-7.

[3]崔明.魔芋病害綜合防治與豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究與推廣[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（5）：159-161.

作者簡(jiǎn)介：蔡志維（1971.9-），男，漢族，貴州省正安縣中觀鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任。