重構(gòu)耕層可持續(xù)增產(chǎn)的“水稻粉壟生態(tài)高效栽培法”

摘要 從自然資源友好高效利用、降低生產(chǎn)成本和建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田出發(fā)，對(duì)現(xiàn)行“良種+肥料等投入型”的水稻生產(chǎn)方式提出改革理念，結(jié)合粉壟技術(shù)研究的現(xiàn)有基礎(chǔ)，提出“水稻粉壟生態(tài)高效栽培法”，即采用粉壟深旋耕技術(shù)翻倍深松稻田耕作層，由常規(guī)耕作的13～15 cm粉壟增厚至26～28 cm，并在回水軟土后，實(shí)行不耙動(dòng)土壤的原生態(tài)拋秧移栽或直播種植水稻，以天然降水灌溉為主、人工灌溉為輔，保持原田水、肥、土不外流。試驗(yàn)表明，采用水稻粉壟生態(tài)高效栽培法，能在化肥減施10%以上、人工勞作減少10%以上的條件下，達(dá)到增產(chǎn)、增益20%以上的效果；“水稻粉壟生態(tài)高效栽培法”粉壟耕作1次，此后利用構(gòu)建的粉壟耕作層實(shí)行免耕或輕耕，保持粉壟土壤原生態(tài)狀態(tài)，可達(dá)到多年持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)和節(jié)耕、節(jié)能、節(jié)水、省工、環(huán)保的目的。

關(guān)鍵詞 粉壟；耕層重建；高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田；生態(tài)栽培；持續(xù)增產(chǎn)20%；水稻

中圖分類號(hào)S511文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）22-07345-03

基金項(xiàng)目廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)專項(xiàng)（2014YZ07）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（201405）。

作者簡介韋本輝（1954-），男，廣西北流人，研究員，從事粉壟耕作栽培和薯類作物研究。

收稿日期20140630水稻的進(jìn)一步穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)和降低生產(chǎn)成本，為人類提供更多優(yōu)質(zhì)糧食，除了選用良種之外，根本出路在于建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，重新構(gòu)建適于水稻壯根健株的深厚耕作層，盤活土壤資源和有效利用天然降水，利用土壤中的原生養(yǎng)分及增加其含氧量（犁底層之上土壤通氧機(jī)制或管道要通暢），以及田間農(nóng)藝管理由“繁”變“簡”。

筆者發(fā)明的粉壟技術(shù)應(yīng)用于水稻栽培，可助力于這一問題的解決[1-2]。粉壟深度22 cm耕作一次（土壤耙動(dòng)后水稻移栽），當(dāng)季（造）增產(chǎn)20%左右，此后按傳統(tǒng)免耕或輕耕耕種，至第6季其耕層松土仍保持22 cm左右（比傳統(tǒng)13 cm增厚9 cm），稻田土壤總養(yǎng)分含量增加25%以上，增產(chǎn)率在18%以上。2014年，對(duì)粉壟深度和土壤耙動(dòng)重新作了調(diào)整。在廣西南寧，稻田粉壟深度加深至28 cm，回水軟土后實(shí)行原生態(tài)（不耙動(dòng)土壤）拋秧移栽或直播種植水稻，禾苗生長比此前粉壟22 cm左右并耙動(dòng)土壤的栽培模式，更早生快發(fā)、植株更壯旺、增產(chǎn)增效潛力更大，這與水稻生長期間，稻田土壤一直保持良好原生態(tài)狀態(tài)的含氧量大幅增加有關(guān)（測定粉壟后5 cm和10 cm 2個(gè)土層的氧化還原電位數(shù)值，分別比傳統(tǒng)耕作高出5倍和3倍以上），可能實(shí)現(xiàn)了以“氧”帶動(dòng)土壤中各種自然資源的綜合有效利用所致；湖南省沅江縣、隆回縣2個(gè)示范點(diǎn)，粉壟深度在28 cm左右，按原生態(tài)模式栽培，禾苗生長也表現(xiàn)早生快發(fā)、植株特別壯旺，都有望獲得更理想的增產(chǎn)效果。顯然，粉壟原生態(tài)模式栽培更具增產(chǎn)、增效潛能。依據(jù)近幾年對(duì)水稻粉壟栽培的研究與實(shí)踐，可以斷定，“水稻粉壟生態(tài)高效栽培法” （又稱水稻“懶人型”種植法）將有增產(chǎn)（增益）20%以上效果，且可持續(xù)性發(fā)展，它將是水稻栽培發(fā)展新方向，可使水稻生產(chǎn)走上一條既保障增產(chǎn)、提質(zhì)，又省工、環(huán)保的“生態(tài)、簡約、高效”發(fā)展之路。

1 改革現(xiàn)行高耗人工、水肥的水稻生產(chǎn)方式勢在必行

水稻是世界上最重要的糧食作物之一。在生產(chǎn)上，有水栽、旱栽和直播等種植方式。其中，歷史長期沿襲下來的漿耕水栽生產(chǎn)方式最為廣泛，種植水稻，需要?dú)v經(jīng)稻田翻耕、漿耙的耕作，到大量使用人工灌溉、施肥等復(fù)雜管理程序，需要投入的生產(chǎn)成本也相對(duì)較高。尤其在耕作和水分管理上，首先需對(duì)稻田進(jìn)行灌水，在有水層的條件下，進(jìn)行兩犁三耙后方能插秧移栽；之后，要深水回青，淺水分蘗，分蘗期還要作淺水灌溉，作人工耘田（是一個(gè)打破田面表土溶氧和除草的過程）；中期，要排水曬田；后期要回水抽穗到成熟，整個(gè)水稻生產(chǎn)過程繁雜而人工成本高。這一傳統(tǒng)水稻栽培技術(shù)，其增產(chǎn)潛力空間變小，單產(chǎn)難以進(jìn)一步提升。這種技術(shù)，大量耗水、耗肥、耗工，可稱之為“高耗人工和水肥”的水稻栽培技術(shù)（或稱之為“常規(guī)栽培技術(shù)”）。

筆者接觸和研究水稻栽培技術(shù)已有40余年，深感傳統(tǒng)犁耙漿耕條件下沿襲下來的水稻“常規(guī)栽培技術(shù)”，不但費(fèi)工費(fèi)時(shí)費(fèi)水，而且已很不適應(yīng)良種高產(chǎn)潛力的進(jìn)一步發(fā)揮，應(yīng)當(dāng)加以改革和更替，其原因如下。

（1）常規(guī)栽培技術(shù)下稻田耕作層淺溥。在拖拉機(jī)旋耕條件下，耕層10～16 cm（多數(shù)在13 cm左右），稻田土壤松土量和原生養(yǎng)分嚴(yán)重不足，滿足不了雜交水稻等良種對(duì)土壤環(huán)境的需求。

（2）常規(guī)栽培技術(shù)下肥料浪費(fèi)過多。稻田基肥是整田前或者在拖拉機(jī)旋耕整田時(shí)施放，拖拉機(jī)旋耕整田又是在灌水滿田條件下進(jìn)行的，在此漿耕過程中，稻田內(nèi)的泥漿和肥分容易外流，加上插秧前后的串灌漫灌，水、土、肥等流失嚴(yán)重，既減低了稻田土壤肥力，又易造成江河淤泥和水體污染，不利于環(huán)保。

（3）常規(guī)栽培技術(shù)下土壤容易板結(jié)。水稻漿耕栽培，土壤容易粘結(jié)、板結(jié)，土壤容重大，土壤含氧量少，土壤中的好氣性微生物活動(dòng)受阻，嚴(yán)重影響水稻根系的發(fā)達(dá)生長，且多表現(xiàn)根系褐黃色，進(jìn)而影響植株長高和光合效率。

（4）常規(guī)栽培技術(shù)費(fèi)工、費(fèi)水、費(fèi)藥。稻田耕層淺耕，季季耕作；秧苗返青后長時(shí)間的漫灌、串灌；由于營養(yǎng)供應(yīng)容易有失平衡協(xié)調(diào)，水稻植株生長易遭受病蟲害，農(nóng)藥用量相對(duì)較多；田間管理人工相對(duì)較多。因此，生產(chǎn)成本較高。

（5）常規(guī)栽培技術(shù)影響生態(tài)。傳統(tǒng)水稻栽培，長期處于水淹條件，加上土壤板結(jié)，容易產(chǎn)生甲烷等溫室氣體，影響生態(tài)。

可見，推動(dòng)水稻生產(chǎn)由傳統(tǒng)“良種+肥料等投入型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤傲挤N+自然資源友好利用型”的由“繁”化“簡”方向發(fā)展，以撬動(dòng)稻田深層土壤帶動(dòng)天然降水和土壤溶氧等高效利用自然資源，促進(jìn)水稻產(chǎn)量大幅提高和品質(zhì)改善為核心，兼顧省工、省水、省肥之效，勢在必行。