‘東方104’辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

王雯雯 孫眾 楊寶晴 張松影 戴祖云

‘東方104辣椒是安徽江淮園藝科技有限公司引進(jìn)巴基斯坦辣椒種質(zhì)資源，結(jié)合我國本土辣椒資源，經(jīng)多年多代雜交選育出來的優(yōu)質(zhì)新品種。該品種具有較強(qiáng)的耐高溫高濕特性，填補(bǔ)了我國耐高溫高濕優(yōu)質(zhì)品種的空白。具有辣味強(qiáng)、掛果性好、連續(xù)掛果能力強(qiáng)等特點(diǎn)。目前，該品種在我國多數(shù)地市有較大的種植面積，在巴基斯坦及哥斯達(dá)黎加部分地區(qū)也有種植。1 品種特性特征‘東方104辣椒為中熟辣椒雜交一代品種，植株生長勢(shì)強(qiáng)，株高70 cm，開展度65 cm，首花節(jié)位11節(jié)左右。果實(shí)綠色，果實(shí)硬度好，果直，光滑，果腔小，果長7 cm，果肩寬1.0 cm，單果質(zhì)量7 g。田間表現(xiàn)有較好的抗辣椒炭疽病和枯萎病等。特別適合高溫高濕地區(qū)栽培，也適合各地露地或大棚栽培。2 栽培技術(shù)要點(diǎn)2.1 播種期及播種量大棚春早熟栽培于10月上旬至11月中下旬播種；春季中晚熟露地栽培于3月上旬至5月上旬在小棚或露地播種育苗；秋季延后栽培于7月中旬至8月上旬播種，因不同季節(jié)用種量略有差異，每667 m2大田需45～100 g種子。2.2 營養(yǎng)土配制選用近幾年未種過茄科類作物的土壤，按25%多菌靈75 g、3% 辛硫磷顆粒劑30 g及復(fù)合肥1 kg配1 m3 營養(yǎng)土的比例充分摻勻，4 d后用福美雙摻拌營養(yǎng)土，每m3用藥量為8～10 g，混合均勻后裝穴盤，放在苗床上。2.3 浸種催芽先用55 ℃ 的溫開水浸種30 min，再用1% 硫酸銅溶液消毒1 h。消毒后用大量清水洗凈，然后常溫浸種6～12 h。將處理好的種子用毛巾擦干后放入催芽箱中，箱內(nèi)溫度控制在28 ℃左右，5～7 d即可出芽播種。2.4 播種選擇晴朗的上午播種為宜。先將苗床穴盤中營養(yǎng)土澆透水（用手團(tuán)成團(tuán)，放手后不松散即可）。水滲下后在表層撒1層細(xì)土，然后將出芽的種子混適量的細(xì)沙均勻撒在畦面上，播種后覆蓋0.5～1 cm厚的營養(yǎng)土，表面覆上地膜。2.5 苗期管理2.5.1 溫度管理 播種后白天保持溫度在25～28 ℃，夜間要維持在17～20 ℃，一般7 d左右便可出苗。 待2片子葉展平后降低溫度，白天控制在23～25 ℃，夜間保持14～16 ℃，分苗后7 d內(nèi)要保持較高溫度促緩苗，白天25～30 ℃，夜間17～20 ℃，緩苗后，白天15～20 ℃，夜間煉苗保持在8～10 ℃。2.5.2 水分管理 分苗時(shí)澆足定根水到緩苗后不再澆水。以后根據(jù)育苗床土墑情補(bǔ)充水分，使土壤濕度保持在70%～80%。有特殊情況的，可以適當(dāng)用噴壺補(bǔ)充水分。2.6 定植2.6.1 整地施肥 每667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥2 500～3 000 kg，或餅肥100 kg、硫酸鉀復(fù)混肥40 kg，混勻后撒施70 kg，開定植溝后再施入70 kg。2.6.2 定植方法及密度 采用壟栽或深溝高畦定植。依各地自然條件適當(dāng)調(diào)節(jié)株行距，行距40～60 cm，株距30～35 cm，每667 m2定植3 500～4 000株為宜。選晴朗上午定植，定植時(shí)土壤溫度應(yīng)高于15 ℃。2.7 田間管理要及時(shí)中耕松土，除草保墑。封壟前，再中耕1次，并結(jié)合培土，既有利于澆水，又可以防植株倒伏。早春應(yīng)控制澆水量，10~15 d澆1次水。隨著春季氣溫升高，適當(dāng)增加澆水次數(shù)。緩苗后適當(dāng)蹲苗，直到辣椒開始膨大時(shí)結(jié)合追肥進(jìn)行澆水。以后澆水要少量多次，不可大水漫灌，否則可能會(huì)導(dǎo)致植株倒伏。大棚辣椒栽培，以膜下灌水或采用滴灌為宜。進(jìn)入多雨時(shí)節(jié)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合降雨情況澆水。防止?jié)菜笥衷膺B陰雨，導(dǎo)致植株萎蔫甚至倒伏。當(dāng)大部分青椒直徑長到2~3 cm時(shí)，可進(jìn)行第1次追肥。每667 m2追施尿素10 kg和硫酸鉀10 kg，以后每層果開始膨大追1次肥。青椒果實(shí)開始膨大用0.2% 磷酸二氫鉀和0.1% 尿素葉面噴霧，也可結(jié)合噴施硼酸、硫酸鋅等微量元素肥料。每5～7 d噴1次，共噴4次。采收期每采2次，追施1次復(fù)合肥。3 病蟲害防治3.1 防治原則采取“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學(xué)合理使用化學(xué)防治。3.2 農(nóng)業(yè)防治加強(qiáng)田間管理，協(xié)調(diào)光、熱、氣、肥、水等諸因素，創(chuàng)造有利于作物生長發(fā)育，而不利于病蟲發(fā)生、發(fā)展和危害的環(huán)境，提高植株的自身抗病蟲能力，與非茄科類作物輪作。3.3 物理防治設(shè)施栽培中可通過控制溫、濕度，遏制病菌的浸染。利用太陽能進(jìn)行高溫悶棚可防治多種土傳病害及線蟲。在大棚或溫室中鋪蓋地膜、無滴膜，從而降低棚室濕度減輕發(fā)病。利用高溫處理種子殺死病菌。利用蚜蟲對(duì)銀灰色的忌避習(xí)性鋪銀灰色膜或掛條息避蚜蟲遷飛傳毒，可以減輕辣椒病毒病的發(fā)生。3.4 化學(xué)防治3.4.1 病毒病 預(yù)防病毒病，防治適期為苗期和開花初期，分別噴施20% 病毒A可濕性粉劑500倍液，或者噴施1.5% 植病靈乳劑1 000倍液，每667 m2用藥液50 kg。定植前及花期噴施0.1~0.3% 的硫酸鋅，也有較好的防治效果。3.4.2 疫病 在發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)開始施藥，噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或72% 普力克水劑，有較好的預(yù)防效果。成株期可以用瑞毒錳鋅500倍夜灌根，每隔10 d施用1次，連續(xù)3次。3.4.3 猝倒病 每m2苗床用50% 福美雙可濕性粉劑4～5 g或50% 多菌靈可濕性粉劑10～15 g拌土撒于播種溝內(nèi)覆土。苗床病害發(fā)生時(shí)期，每m2苗床施用4 g敵克松粉劑，拌10 kg細(xì)土混勻，撒施在床面上。出苗至后期可噴1 000倍高錳酸鉀溶液3次。3.4.4 炭疽病 選用50% 的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或75% 的百菌清可濕性粉劑500倍液、75% 猛殺生干懸浮劑600倍液等，每隔7 d噴施1次，連噴3次。發(fā)病嚴(yán)重可以混施，有較好的防治效果。3.4.5 紅蜘蛛 可用復(fù)方瀏陽霉素乳油或0.6%苦參堿·內(nèi)脂水劑 1 000倍液于盛發(fā)前3～5 d用藥，整株均勻噴霧，兼治蚜蟲和煙青蟲、棉鈴蟲。還可用73% 克螨特乳油3 000倍液，或20% 增效噠螨靈2 500倍液噴防。3.4.6 蚜蟲 選用50% 抗蚜威可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治，或者40% 的氰戊菊酯3 000倍液噴防，結(jié)合物理防治效果更好。4 適時(shí)采收當(dāng)辣椒果實(shí)達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)適時(shí)采收，以免墜秧。選擇清晨露水干后采收較好。把下部青果采收后作青椒出售，有利于提高產(chǎn)量增加效益。或者留青椒變紅椒再采收銷售。

收稿日期： 2014-02-27； 修回日期： 2014-03-28

作者簡介： 王雯雯，女，中級(jí)農(nóng)藝師，主要從事瓜菜品種育種及栽培技術(shù)研究。電話： 0551-65357211； 電子信箱： crystal8915@hotmail.com