蘋果開花期凍害預(yù)防與凍后補(bǔ)救效果調(diào)查

郭春鳳

渭北旱塬蘋果優(yōu)生區(qū)，蘋果開花期易受低溫或晚霜凍（俗稱倒春寒）危害，致使新梢、嫩葉、花器、幼果受凍，造成減產(chǎn)或絕收。因此，搞好蘋果開花期凍害預(yù)防及凍后及時采取補(bǔ)救措施，是實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的一項(xiàng)重要管理措施。

1 基本情況

1.1 果園地址

彬縣城關(guān)鎮(zhèn)咀頭村朱余良、梅應(yīng)錄、沈小平、?；⒆?戶果園。

1.2 果園狀況

園地為旱塬，沙質(zhì)壤土，土層深厚；主栽品種紅富士，授粉品種為紅星、秦冠；樹齡18年生，株行距4米×4米；樹形為大改形后的自由紡錘形。

1.3 凍害預(yù)防

（1）朱余良、梅應(yīng)錄2戶果園，凍害前預(yù)防及受凍后的補(bǔ)救措施落實(shí)到位。

（2）沈小平，?；⒆?戶果園（對照果園），凍害前與受凍后未采取預(yù)防與補(bǔ)救措施。

2 調(diào)查內(nèi)容

2.1 花期預(yù)測

根據(jù)蘋果開花期模式預(yù)測結(jié)果，結(jié)合2012—2013年果園冬、春氣候特點(diǎn)和彬縣果區(qū)實(shí)地調(diào)查，預(yù)計(jì)彬縣蘋果開花期將在4月5—10日，較2012年提早13天左右。

2.2 凍害規(guī)律

據(jù)多年調(diào)查，彬縣初冬和旱春溫度變化大，霜凍災(zāi)害頻頻出現(xiàn)，其規(guī)律一般1～2年1次輕凍，4～5年1次中凍，10年左右1次大凍。

2.3 預(yù)防措施

朱余良、梅應(yīng)錄2戶果園開花前采取預(yù)防措施。

2.3.1 熏煙防凍 從4月4日起，在果園上風(fēng)頭每隔20～30米，堆放樹枝、落葉、秸稈、雜草、鋸未等不十分干的物質(zhì)作燃料做草堆（每畝4～5堆）。草堆外覆一層土，中間用木棒插孔，以利點(diǎn)火出煙。4月5日晚氣溫下降到2℃時開始點(diǎn)燃，使煙霧籠罩全園。

2.3.2 葉面噴肥 4月3日，朱余良給果園噴200倍的磷酸二氫鉀液防凍；梅應(yīng)錄給果園噴霜廸豐防凍。

2.3.3 噴營養(yǎng)液 4月4日，朱余良、梅應(yīng)錄給果園噴1次4%農(nóng)抗120水劑800倍+0.3%硼砂+0.2%蔗糖混合液，既防果實(shí)霉心病，又能提高坐果率。

2.4 凍后補(bǔ)救

彬縣于4月5日晨發(fā)生嚴(yán)重的晚霜危害，朱余良、梅應(yīng)錄及時采取補(bǔ)救措施：

2.4.1 剪凍害枝 剪鋸受害枝干，并涂抹3～5波美度石硫合劑，以保護(hù)大的剪、鋸口。

2.4.2 病蟲害防治 果樹受凍后，經(jīng)常誘發(fā)多種病害，尤其是腐爛病、干腐病，從4月8日起連續(xù)10天進(jìn)行檢查刮治。

2.4.3 肥水管理 旱塬春季及時追施以氮肥為主的萌芽肥，并中耕增溫保墑，促進(jìn)受凍樹盡快恢復(fù)生長。

3 調(diào)查結(jié)果

從表1可以看出，蘋果開花期采取多種措施預(yù)防凍害，受凍后并及時補(bǔ)救的果園，不僅產(chǎn)量高，質(zhì)量好，售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好，而且蘋果腐爛病的發(fā)生率也相應(yīng)顯著降低。

4 小結(jié)

凍害是渭北旱塬蘋果優(yōu)生區(qū)的主要天氣災(zāi)害，在果樹生產(chǎn)管理中只有真正做到以預(yù)防為主，把凍害預(yù)防與凍后及時補(bǔ)救結(jié)合起來，才能把凍害造成的損失降到最低。

4.1 凍害預(yù)防

4.1.1 園址選擇 盡可能選擇背風(fēng)向陽的地方，避免在地形低凹或陰坡地建園。

4.1.2 肥水管理 易受凍害的果園，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，提高樹體營養(yǎng)貯藏水平，增強(qiáng)越冬性。7月份以后，控制氮肥，葉面噴施磷、鉀肥；采果后及時增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。

4.1.3 噴防凍劑 每畝用碧護(hù)6～9克，對水100～150千克，加0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，全樹噴布1次。

4.1.4 合理修剪 重視夏季修剪，例如疏枝、拉枝、摘心等，控制果樹后期生長，使枝條發(fā)育充實(shí)。冬季修剪應(yīng)適當(dāng)提高主干高度，疏去過多大枝，使其通風(fēng)透光。

4.1.5 病蟲害防治 加強(qiáng)病蟲害的綜合防治，保護(hù)好葉片，提高光合效能，積累營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)枝條成熟，提高越冬性。

4.1.6 枝干涂白 涂白劑的作用是防治果樹枝干在嚴(yán)冬可能發(fā)生凍害，推遲萌芽開花，殺滅病蟲害和防止野兔啃食樹皮。涂白劑的配方：石硫合劑原液0.5千克+生石灰3千克+動（植）物油100克+食鹽0.5千克+水10千克。

4.1.7 熏煙防凍 通過熏煙減少土壤熱量的輻射散發(fā)，同時煙粒還能吸收濕氣，使水氣凝成液體而放出熱量，提高小環(huán)境氣溫。

4.1.8 果園噴水 降霜前向蘋果園內(nèi)噴水，水遇冷凝結(jié)放出潛熱，增加園內(nèi)濕度，減輕凍害。

4.2 凍后補(bǔ)救

4.2.1 及時清園 及時剪除凍死的枝葉，刮除凍死或凍傷的樹皮。

4.2.2 肥水管理 施好以氮肥為主的萌芽肥，土壤中耕保墑提溫，促使受凍樹盡快恢復(fù)生長。

4.2.3 噴抗寒劑 每畝用碧護(hù)6～9克，對水100～150千克，加高檔葉面肥如氨基酸螯合肥、殼寡糖等，全樹噴布1次，間隔5～7天，再噴布1次，可得到緩解和恢復(fù)。

4.2.4 病蟲害防治 凍害發(fā)生后，其枝、葉、花等器官受凍造成傷口，應(yīng)及時噴布杜邦易保1 000倍液+農(nóng)抗120水劑800倍液，防止病害發(fā)生。蘋果樹受凍，易引起腐爛病大發(fā)生，要及時刮治，并涂200～300倍的金力土，間隔10～15天后再涂1次。

4.2.5 保花保果 對因花芽或花受凍而開花量少的樹，要采取?；?、保果措施，如加強(qiáng)肥水管理、人工授粉、果園放蜂、噴布硼肥等，盡量提高坐果率。