黑陶：走出尼西

龔玥

從香格里拉前往德欽縣的途中，會(huì)路過(guò)一個(gè)深山峽谷。峽谷的開(kāi)闊處是高山牧場(chǎng)，湯堆村便在牧場(chǎng)邊上。

這是尼西行政村轄下的一個(gè)不大的藏族村莊，與尼西其他村莊一樣，湯堆村的村民除了放牧與務(wù)農(nóng)外，還從事黑陶制作，這里的制陶工藝已有2000多年的歷史，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，黑陶便被藏民用來(lái)制作祭祀祖先、供奉神靈的器皿。

現(xiàn)在，古老的黑陶器皿在湯堆村及附近村莊的藏民的日常生活中依然得到廣泛應(yīng)用。

走下祭壇的尼西黑陶

2010年，朱哲琴應(yīng)聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署之邀，發(fā)起“世界看見(jiàn)” 計(jì)劃。在諸多少數(shù)民族地區(qū)尋訪傳統(tǒng)工藝，并聯(lián)合新銳設(shè)計(jì)師與這些地區(qū)的傳統(tǒng)工藝師傅合作，共同開(kāi)拓新的產(chǎn)業(yè)，為傳統(tǒng)的工藝傳承尋找新的思路和產(chǎn)品研發(fā)推廣。

藏族黑陶原本是用于祭祀。在藏族人的生活中，祭祀祖先和神靈是重要的生活內(nèi)容，因而祭祀的器具非常講究。木制器皿因易生蛀蟲(chóng)而不適宜用于祭祀，而金屬器皿，除了金、銀和銅外，其他金屬因易生銹而鮮有用作祭祀器皿的。

于是崇尚黑色的古代藏人大量使用黑陶制作祭祀用具。大多數(shù)貴族家庭也喜歡使用銅和黑陶制作日常用品，如銅勺、銅碗、銅香爐、黑陶鍋、黑陶香爐、黑陶缽等。

在香格里拉的藏族農(nóng)牧民的信仰與日常生活中，黑陶點(diǎn)據(jù)了重要的地位。

香格里拉的藏族農(nóng)牧民，每天的生活是從第一柱香開(kāi)始的，黑陶香爐成了他們生活中必不可少的器物。

半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，社會(huì)階層觀念被打破，在人人平等的新時(shí)期，原本僅為貴族使用的黑陶漸漸漸進(jìn)入普通農(nóng)牧民的日常生活。因黑陶的普及，黑陶也從貴族家的神壇走進(jìn)普通人們的日常生活。

制作黑陶的技藝從此得以延續(xù)與普及，制陶藝人的收入也大為改善。

湯堆的早晨

夏天，湯堆村，天剛蒙蒙亮。黑陶制作藝人扎西培楚和往常一樣，早早地起床。洗漱之后，在經(jīng)堂里點(diǎn)上香，白煙裊裊升起。

扎西培楚在四溢的草藥香味中誦經(jīng)。這是湯堆村大多數(shù)藏族家庭男主人每天必做的第一件事。

在行禮供水后，太陽(yáng)升起，陽(yáng)光灑進(jìn)院子。扎西培楚抱起供在佛像前方正中矮柜上香爐，下到二樓的火塘邊。香爐是黑土陶制成的，供在佛像面前，佑護(hù)家人。

不論是湯堆村還是整個(gè)香格里拉地區(qū)，大多數(shù)人的家中都有這樣的黑陶香爐。扎西培楚的妻子卓瑪正在給火塘添火。扎西從火塘邊的抽屜里取了一些松香木，在火塘中取了一塊帶著星火的炭木，和松香木一起埋在香爐灰中。

很快，一股松香味飄散而出。恭敬地放回香爐后，扎西又從火塘中取了一根燃燒著的松木，到露臺(tái)的大香爐中，煨桑，敬拜天地。

晨光中，香爐升起白煙。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，湯堆村幾乎家家戶(hù)戶(hù)的露臺(tái)升起白煙。湯堆村在煙與霧的籠罩中若隱若現(xiàn)。

扎西培楚的妻子卓瑪在火塘邊煮酥油茶，火堆邊放著一個(gè)黑陶奶茶罐。木炭灰燼煨熱奶茶罐里的茶湯。奶茶罐是藏民每天不可或缺的生活用具，實(shí)用也是奶茶罐得以傳承至今的根本原因，這也是尼西黑陶的生命力所在。

喝完酥油茶，吃完粑粑，扎西培楚來(lái)到位于家里二樓的工作室，開(kāi)始了一天的工作。他將在這里一直忙到下午，然后重返火塘邊，用黑陶奶茶罐煮下午茶。

尼西陶藝的新挑戰(zhàn)

黑陶的塑形、拋光都全部依靠手工完成。制作黑陶的陶土來(lái)自離湯堆村不遠(yuǎn)的深山里。泥料由采泥工沿用傳統(tǒng)的開(kāi)采方式采得。這是一個(gè)緩慢的開(kāi)采過(guò)程，全程依靠人力與牲畜。

暗紅色的泥料被制成陶器并燒制之后會(huì)變成烏黑發(fā)亮的陶器，這種獨(dú)特的黑色是湯堆陶器的最大特點(diǎn)。做好的紅土坯放在松木柴火上燒造，然后用松木屑燒出的煙把陶體熏成黑色。

扎西培楚做陶的手藝是和姐夫格瑪定主學(xué)的，格瑪定主是尼西土陶世家第六代傳人，家族做陶已經(jīng)有150多年的歷史。在尼西，做陶手藝最高的兩位老人分別是格瑪定主和孫諾七林這兩位師兄弟。

格瑪定主和孫諾七林學(xué)藝時(shí)，整個(gè)村子僅有五六個(gè)老人會(huì)做陶，按湯堆村的規(guī)矩，每個(gè)人都能學(xué)做黑陶，不存在什么不可相傳的技術(shù)秘密。在外界的推動(dòng)下，村里人漸漸發(fā)現(xiàn)了黑陶的價(jià)值，學(xué)習(xí)做陶的人多了起來(lái)。

現(xiàn)在村里能做黑陶的村民大都是格瑪定主和孫諾七林的徒弟。尼西湯堆村地少人多，村里人因?yàn)橛辛诉@項(xiàng)祖?zhèn)鞯氖炙?，最困難的時(shí)候用黑陶換酥油茶、青稞，也能勉強(qiáng)度日。

而今，尼西黑陶已經(jīng)跨出國(guó)門(mén)，銷(xiāo)往歐美和亞洲其他國(guó)家，但是傳統(tǒng)黑陶仍然面臨著很多問(wèn)題。

一個(gè)在香格里拉開(kāi)西藏藝術(shù)品商店的美國(guó)人找扎西訂了些土陶作品。美國(guó)人的要求很高，雖然都是小件，但這些器型在扎西這些藏人的生活里從來(lái)不曾使用過(guò)，他不熟悉，比如用于扎餐巾的陶器或點(diǎn)蠟燭的陶器。

為了解決這些困惑，扎西培楚最終走出尼西，去外面的世界學(xué)習(xí)新的技藝。他先去了北京，在北京大學(xué)研習(xí)最先進(jìn)的制陶技術(shù)，又去景德鎮(zhèn)觀摩陶瓷的制作工藝，并到美國(guó)考察，向美國(guó)的制陶藝人學(xué)習(xí)如何將陶器由生活用品變成藝術(shù)品。

美國(guó)之行，扎西學(xué)看到了更為廣闊的陶藝天地?；氐綔汛宓脑髋喑_(kāi)始思考尼西黑陶的明天，這在當(dāng)時(shí)的湯堆村人看來(lái)，是一件不切實(shí)際的事。

國(guó)外的訂單慢慢多了起來(lái)。對(duì)扎西的黑陶不論在器型、手法還是工藝上都提出了更多的要求。但是扎西發(fā)現(xiàn)，他們有一個(gè)共同點(diǎn)：陶器必須獨(dú)一無(wú)二。

扎西發(fā)現(xiàn)，這些來(lái)自西方的客商看中的是尼西黑陶的歷史，他們更希望利用扎西的手藝為他們制作一些適合西方審美的工藝品或藝術(shù)品。

隨著國(guó)外訂單的增多，湯堆村甚至尼西村的制陶人都開(kāi)始考慮如何突破傳統(tǒng)的束縛，賦予尼西黑陶新的生命，并讓黑陶走出藏區(qū)，由生活器皿變成工藝品甚至藝術(shù)品。

尼西的制陶人對(duì)于黑陶的未來(lái)開(kāi)始了一輪新的思考與嘗試。

何去何從

就在傳承與當(dāng)代相對(duì)割裂、許多民族手工藝瀕臨失傳之時(shí)，朱哲琴的“世界看見(jiàn)”親善行動(dòng)集結(jié)成了一股力量，通過(guò)傳統(tǒng)傳承與當(dāng)代設(shè)計(jì)相結(jié)合的手段，重振中國(guó)民藝之美，讓民藝真正回歸當(dāng)代人身邊。

臺(tái)灣設(shè)計(jì)師石大宇作為“世界看見(jiàn)”受邀設(shè)計(jì)師到尼西采風(fēng)，考察黑陶的制作工藝和手法，并幫助當(dāng)?shù)厥止に嚾碎_(kāi)拓新的設(shè)計(jì)思路。

石大宇一直致力與將傳統(tǒng)工藝、傳統(tǒng)素材和現(xiàn)代設(shè)計(jì)結(jié)合，碰撞出新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)思路。他曾在2007、2008年擔(dān)任“yii”計(jì)劃創(chuàng)意總監(jiān)，該計(jì)劃希望運(yùn)用“設(shè)計(jì)力”保存并發(fā)展傳統(tǒng)手工藝。

他結(jié)合傳統(tǒng)竹材質(zhì)設(shè)計(jì)出了竹椅“椅琴劍”，又從武夷巖茶生產(chǎn)過(guò)程中使用的竹篩編織技藝產(chǎn)生靈感，設(shè)計(jì)出“屏七賢“屏風(fēng)。這些新的設(shè)計(jì)給予傳統(tǒng)材料毛竹以新生命，挽救了臺(tái)灣已趨沒(méi)落的竹產(chǎn)業(yè)。

石大宇在尼西和黑陶手藝師傅一起探討黑陶的制作工藝和步驟。他發(fā)現(xiàn)，尼西黑陶的燒制工藝相對(duì)落后，因?yàn)闊茣r(shí)用的是堆柴，所以溫度不夠，導(dǎo)致黑陶制品的硬度不夠，影響了黑陶制品的使用范圍。

因此，石大宇認(rèn)為只要造一座柴窯，黑陶制品的質(zhì)量就能提高。但是，現(xiàn)在尼西的陶藝人尚無(wú)力建造柴窯。

石大宇希望為尼西黑陶找到新的市場(chǎng)，他首先想到的是，結(jié)合香格里拉剛剛起步的旅游產(chǎn)業(yè)制作黑陶器皿，如果香格里拉的酒店能夠使用尼西黑陶的器皿，那么就將帶動(dòng)整個(gè)尼西黑陶制品的生產(chǎn)。

石大宇從當(dāng)?shù)厝说纳钪屑橙≡O(shè)計(jì)靈感，設(shè)計(jì)了一組適合酒店使用的產(chǎn)品。比如“酥金松水塘”洗臉臺(tái)組，該組合融入了陶、銅、木三種材質(zhì)，洗臉盆造型狀似尼西的黑陶火塘，銅制的水龍頭以酥油茶罐為原型，打開(kāi)水龍頭，仿佛清澈的泉水從金黃的酥油茶罐中傾瀉而下。而尼西村民堆擺柴薪的造型則成為石大宇設(shè)計(jì)“贊松”茶盤(pán)濾水器的靈感來(lái)源。

石大宇希望，在新與舊之前，尼西制陶人能保留傳統(tǒng)的工藝與造型，并融入更多的本土元素，以此推動(dòng)黑陶傳統(tǒng)工藝與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)生互動(dòng)。