學(xué)農(nóng)實(shí)踐課程的多樣化開發(fā)與實(shí)施

周雍

隨著我國基礎(chǔ)教育課程改革力度的不斷加大，課程資源的重要性日益顯現(xiàn)，它是課程實(shí)施的重要保障。我國《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》中也明確指出，要“積極開發(fā)合理利用校內(nèi)外各種課程資源?！苯鼛啄辏澈涌趨^(qū)學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地的硬件設(shè)施建設(shè)越來越趨向多元化、生態(tài)化發(fā)展，八園八區(qū)的建設(shè)與完善也給廣大師生提供了種類繁多、形式多樣的參觀、學(xué)習(xí)場所。與此同時(shí)，在課程改革的深入影響下，我們也在探索學(xué)農(nóng)實(shí)踐課程的多樣化發(fā)展之路。如何充分利用基地現(xiàn)有資源條件，開發(fā)出更加貼近學(xué)農(nóng)生活、彰顯特色教育功能的課程；如何使我們的實(shí)踐課程走向“特色型”與“內(nèi)涵式”并舉、“實(shí)踐性”與“探索性”共存的發(fā)展道路，這些都是我們正在研究的問題。

學(xué)農(nóng)課程多樣化發(fā)展原則課程開發(fā)離不開課程資源的有效拓展和利用，課程資源的豐富性與適應(yīng)性程度決定著課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)范圍和實(shí)現(xiàn)水平。我們很關(guān)注對(duì)學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地的課程資源進(jìn)行重新定位和認(rèn)識(shí)，學(xué)生所處的社會(huì)環(huán)境和自然環(huán)境都將是我們探究的對(duì)象和學(xué)習(xí)的“課堂”，我們?cè)谘驖u進(jìn)的研究中，走出了一條特色發(fā)展之路。

一、理論推動(dòng)實(shí)踐、有所思亦能有所為

沙河口區(qū)學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地作為素質(zhì)教育的陣地之一，必須明確素質(zhì)教育是以提高全體學(xué)生的基礎(chǔ)素質(zhì)為基本目標(biāo)的教育思想和教育方式，因此具備三個(gè)基本要點(diǎn)：第一，要面向全體學(xué)生；第二，要面向?qū)W生的德、智、體、美、勞及心理健康等各個(gè)方面；第三，要幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)生動(dòng)、活潑、積極、主動(dòng)的發(fā)展。

在這一理論的引領(lǐng)下，我們積極組織參與研究的教師學(xué)習(xí)理論、深化意識(shí)轉(zhuǎn)變、確定行動(dòng)研究方向。

課程開發(fā)以課程資源開發(fā)為先導(dǎo)，確立如下原則：

1.整體性原則。要求學(xué)生整體參與，課程資源的開發(fā)要緊緊圍繞兩個(gè)目標(biāo)（“學(xué)農(nóng)”和“校本特色”進(jìn)行整體優(yōu)化，同時(shí)還要兼顧影響學(xué)生發(fā)展的各種因素的整體協(xié)調(diào)。

2.突出特色的原則。從兩個(gè)目標(biāo)出發(fā)，突出展現(xiàn)各自特色——學(xué)農(nóng)類課程要立足農(nóng)村，挖掘農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)村人力資源（當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、農(nóng)業(yè)?？迫藛T等），展現(xiàn)“農(nóng)味兒”教育；校本特色類課程要以課堂為主陣地，利用學(xué)校資源與教師資源，延伸學(xué)校特色教育。

3.以生為本的原則。課程開發(fā)要立足學(xué)生的學(xué)情，充分考慮到學(xué)生的已有知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)以及需要和興趣。運(yùn)用相應(yīng)的方法，施以相應(yīng)的教育，為學(xué)生健康而富有個(gè)性地發(fā)展提供課程保證。

4.主體性原則。教師、家長、學(xué)生和社會(huì)均在課程資源開發(fā)過程中占主體地位。

二、交流觸動(dòng)靈感，有溝通才有新思維

秉承這樣的理念，我們積極創(chuàng)建溝通平臺(tái)，大力促進(jìn)交流互動(dòng)?；顒?dòng)期間，我們走進(jìn)課堂，了解課程開展情況；活動(dòng)結(jié)束后，我們又以座談會(huì)的形式更加深入的了解了各個(gè)學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)與廣大師生的參與感受與反饋意見。結(jié)合多方意見，我們認(rèn)識(shí)到：

1.實(shí)踐課程開發(fā)必須從轉(zhuǎn)變教育教學(xué)觀念開始，積極探索實(shí)踐課程對(duì)學(xué)生身心發(fā)展的深遠(yuǎn)影響及課業(yè)學(xué)習(xí)的促進(jìn)作用。

2.實(shí)踐課程的開發(fā)是服務(wù)于學(xué)生的，那就必須從學(xué)生的角度出發(fā)，挖掘興趣點(diǎn)和教育點(diǎn)。突出學(xué)生的自主性、自愿性和靈活性。培養(yǎng)學(xué)生的興趣特長和創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、分析和解決問題的能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力和社會(huì)活動(dòng)能力。

3.實(shí)踐課程要立足農(nóng)村、圍繞農(nóng)業(yè)，同時(shí)也為學(xué)校提供彰顯特色的平臺(tái)。農(nóng)村的田野、田間的果樹、壟溝里的麥苗和隨手抓起的一捧土都是一次實(shí)踐的機(jī)會(huì)、一個(gè)教育的過程，都可以成為課程的開發(fā)資源。與此同時(shí)，開發(fā)過程中也必須依托學(xué)校的課程資源，將自身打造成校本特色課程的展示平臺(tái)與交流載體。

4.實(shí)踐課程的開發(fā)過程，還是一次挖掘教師資源的過程。課程的開發(fā)要求創(chuàng)新求變，要求信息更新，這就為教師“拓寬視野、尋求突破、歷練能力、提升素質(zhì)”提供了良好的展示平臺(tái)。

三、調(diào)查帶動(dòng)研究，有調(diào)查才有發(fā)言權(quán)

以問卷調(diào)查的形式，面向我區(qū)五年級(jí)及初二學(xué)生開展了一次關(guān)于“學(xué)農(nóng)實(shí)踐課程設(shè)置現(xiàn)狀及設(shè)想”的調(diào)查。通過對(duì)調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)與分析，我們得到了一些有益的啟迪：

1.最受學(xué)生喜愛的課程集中在動(dòng)手操作類課程（農(nóng)作物種植、動(dòng)物飼養(yǎng)及制作類校本特色課程），說明相較于內(nèi)容為理論型與講解型的課程，學(xué)生對(duì)于實(shí)踐操作課程的興趣更加濃厚。

2.舊版教材中的動(dòng)手實(shí)踐類課程數(shù)量不足以滿足學(xué)生走進(jìn)農(nóng)村的學(xué)習(xí)需求，這也為課程的改進(jìn)和發(fā)展指明了方向。

3.教師應(yīng)該更多地關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)心理和需求，不斷地提高實(shí)踐基地的教育質(zhì)量、管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

4.對(duì)于實(shí)踐課程的未來設(shè)想，學(xué)生們提出了很多建議，大多數(shù)學(xué)生希望開設(shè)操作性與趣味性兼具的實(shí)踐課。學(xué)生們的建議是從自身的需求和興趣出發(fā)，對(duì)我們的課程開發(fā)有一定的指導(dǎo)作用。

四、多方聯(lián)動(dòng)合作，有所為亦會(huì)有收獲

我們通過文獻(xiàn)學(xué)習(xí)、課堂實(shí)踐、調(diào)查反思、交流互動(dòng)和總結(jié)提高的探索研究思路，使課程開發(fā)的內(nèi)容得到了落實(shí)，初步形成了獨(dú)具特色的一系列學(xué)農(nóng)實(shí)踐課程：

1.印刷出版了《大連市沙河口區(qū)中小學(xué)生學(xué)農(nóng)實(shí)踐系列教材》。本版教材以農(nóng)業(yè)發(fā)展、常識(shí)介紹、體驗(yàn)田間勞動(dòng)及同伴合作意義為主線，具體特點(diǎn)如下：

第一，“農(nóng)”味兒為主，深挖資源。

本版課程清晰地展現(xiàn)了“農(nóng)”味兒十足這一特點(diǎn)。我們?nèi)嬉劳修r(nóng)村，挖掘農(nóng)業(yè)資源，結(jié)合我區(qū)學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地的現(xiàn)有種植資源與環(huán)境，開發(fā)出詳解各類蔬菜（例如以白菜、菠菜為代表的綠葉類蔬菜、以番茄為代表的茄果類蔬菜和以玉米為代表的糧食作物等）的播種、灌溉、施肥及管理儲(chǔ)藏方法的課程。而且，我們還以獨(dú)特的視角詮釋了如何在實(shí)踐課程中貫穿常識(shí)介紹，以“信息鏈接”與“農(nóng)作物營養(yǎng)價(jià)值介紹”作為開篇，意在通過閱讀激發(fā)學(xué)生了解的興趣，通過了解迸發(fā)實(shí)踐的動(dòng)力。課程內(nèi)容環(huán)環(huán)相接，又緊扣農(nóng)業(yè)主題，真正做到根植于土、發(fā)展特色、獨(dú)樹一幟，活力長青。與此同時(shí)，我們也注重挖掘人力資源，通過細(xì)致篩選，聘用了專業(yè)的勞技教師擔(dān)任“種植篇”與“養(yǎng)殖篇”的執(zhí)教人員；還在當(dāng)?shù)毓蛡蛄私?jīng)驗(yàn)豐富的飼養(yǎng)人員現(xiàn)場演示并指導(dǎo)如何飼養(yǎng)小動(dòng)物。無論是課程資源的探索或是人力資源的挖掘，我們都本著“以農(nóng)村為起源、以農(nóng)業(yè)為原點(diǎn)、以專業(yè)為抓手、以實(shí)踐為途徑“的宗旨，堅(jiān)持不懈地走下去。

第二，動(dòng)手實(shí)踐，真情體驗(yàn)。

實(shí)踐課程的設(shè)計(jì)要以“實(shí)踐”為基本出發(fā)點(diǎn)，為突出“實(shí)踐”功能，我們的課程中詳細(xì)介紹了每個(gè)活動(dòng)的準(zhǔn)備工具、操作步驟、操作時(shí)間及注意事項(xiàng)。例如，“種植篇”的第一節(jié)“白菜的種植體驗(yàn)”中就詳細(xì)介紹了“播種的方法”（淺澆底水法、三水齊苗法和地膜栽培法）、“種植細(xì)則”（選擇肥沃的粉沙壤土或輕黏壤土進(jìn)行3～4年輪作等）和“施肥注意”（翻地深16～20厘米，曬15天等）。詳盡的操作流程有助于學(xué)生逐一動(dòng)手體驗(yàn)，真正做到學(xué)實(shí)踐、會(huì)實(shí)踐、從實(shí)踐中學(xué)習(xí)體會(huì)。

第三，近身觀察，直觀感受。

本版教材在講解常見家禽家畜的種類及特點(diǎn)的同時(shí)，還重點(diǎn)介紹了目前在我們學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地飼養(yǎng)的動(dòng)物。例如，“羊的飼養(yǎng)”中介紹的“波爾山羊”及“狗的飼養(yǎng)”中介紹的“藏獒、牧羊犬”等。突出介紹學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地飼養(yǎng)的動(dòng)物，目的是讓學(xué)生在大量閱讀之后能找到一個(gè)直觀的載體，能走近動(dòng)物并在觀察中加深了解、強(qiáng)化學(xué)習(xí)。

第四，社科常識(shí)，學(xué)用相宜。

作為民生之根本，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為人們的日常生活提供了豐富的食物來源。但是近年來，“餐桌污染”事件逐年增多，已成為不容忽視的社會(huì)問題。我們的課程作為社會(huì)實(shí)踐的縮影，也義不容辭地將這些社會(huì)現(xiàn)象與辨別常識(shí)教給了學(xué)生。例如，“養(yǎng)殖篇”的第一節(jié)“豬的飼養(yǎng)”中的“小貼士”環(huán)節(jié)就詳細(xì)揭示了“瘦肉精”的來源、作用原理與危害后果?！靶≠N士”緊扣實(shí)踐內(nèi)容，又與社會(huì)生活密切相關(guān)，拓展了學(xué)習(xí)內(nèi)容，又增加了學(xué)習(xí)功能。

第五，同伴協(xié)作，交流無阻。

諸多事例表明，同伴互助是提升學(xué)習(xí)的有效渠道，更是情感交流、豐富內(nèi)心體驗(yàn)的良好契機(jī)。因此，我們以情感的交流互動(dòng)貫穿于每個(gè)實(shí)踐流程之中：“信息導(dǎo)讀”可以共同閱讀并交流感想；“實(shí)踐操作”可以互助動(dòng)手、協(xié)作完成；“交流平臺(tái)”更是暢談體驗(yàn)，增進(jìn)了解的好機(jī)會(huì)。

2.我們通過到?？凑n、研討座談、互動(dòng)篩選和共挖資源等途徑，尋找到了學(xué)農(nóng)實(shí)踐課程的“新血液”，并在實(shí)踐中發(fā)揮基地的各項(xiàng)地域優(yōu)勢(shì)，促使實(shí)踐課程能夠延伸課堂、扎根基地。

（1）融合地域資源，為校本特色課程助力。本次課程開發(fā)，首先注重課程與地域的融合。我區(qū)學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地處于青山綠水環(huán)抱之中，林間的一石一木、一花一草都是不可忽視的課程資源。基于此，我們與玉華小學(xué)合作開發(fā)了《石板橋的原理探索與制作》課程，所需一種名為頁巖的石料可以在基地的后山采集。課上，教師帶領(lǐng)學(xué)生積極研究拱橋的成型原理，先使用硬紙板模擬各種形狀的橋，并以砝碼檢驗(yàn)其承重性，得出“相對(duì)來說，拱橋具有較好的承重性”的結(jié)論；之后使用石片拼合拱橋，經(jīng)過幾輪反復(fù)試驗(yàn)，尋找最佳的拼合角度與高度；最后使用粘合劑完成石板橋的制作。

此外，我們還開發(fā)了《樹葉的探秘》課程，本課利用基地豐富的植物資源，通過林間觀察、選取、采集，結(jié)合理論學(xué)習(xí)，以及進(jìn)一步的觀察研究與描述等一系列過程，研究樹葉的脈絡(luò)分布，進(jìn)而分辨樹葉的種類、樹木的生長習(xí)性及周期并最終完成觀察報(bào)告。上述課程作為第一批的探索課程，初步實(shí)現(xiàn)了將實(shí)踐課程與學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地的資源有效結(jié)合的設(shè)想，體現(xiàn)了基地物產(chǎn)資源對(duì)校本特色課程的支持與保障。

（2）結(jié)合學(xué)農(nóng)生活，為校本特色課程添彩。本次課程開發(fā)，還關(guān)注校本特色課程與學(xué)農(nóng)生活的有效銜接。通過觀察，我們發(fā)現(xiàn)，幫廚作為學(xué)農(nóng)中的一項(xiàng)重要活動(dòng)一直是學(xué)生津津樂道又難以忘懷的，如何利用這一契機(jī)搭建教育平臺(tái)成為我們研究的方向。通過對(duì)玉華小學(xué)的特色校本課程進(jìn)行看課研究，我們選取了《美食制作——壽司的花樣制作》一課作為探索。課前，教師帶領(lǐng)學(xué)生積極準(zhǔn)備食材，查閱學(xué)習(xí)“花樣壽司的制作方法”；課上，教師指導(dǎo)學(xué)生制作了雞蛋細(xì)卷、青瓜細(xì)卷、黃蘿卜細(xì)卷及配料品種豐富的加州卷等，學(xué)生們還發(fā)揮想象力，用壽司做起了花樣拼盤。米飯飄香、花樣紛呈的一堂妙趣橫生的“壽司花樣制作”在學(xué)生們的大快朵頤中結(jié)束。學(xué)生們不再停留于享受美食，而是真正參與到食材的籌備與制作中，了解勞動(dòng)的辛苦與快樂，體會(huì)“美食來之不易需珍惜”的道理。這一課程的探索將視野延伸至學(xué)農(nóng)生活中，不再局限于課堂時(shí)間，而是充分利用基地的食堂等資源，體現(xiàn)了基地生活資源對(duì)校本特色課程的支持與保障。

（3）利用環(huán)境資源，開展特色環(huán)保教育。本次課程開發(fā)也注重結(jié)合環(huán)境資源開展環(huán)保教育。結(jié)合基地環(huán)山抱水的地理特點(diǎn)，我們倡導(dǎo)各校開設(shè)環(huán)保教育課程。課前，教師選取合適的教育主題（泥石流的形成、沙塵天氣的危害、土地荒漠化等）并組織學(xué)生分組查閱資料；課上，教師帶領(lǐng)學(xué)生從理論學(xué)習(xí)入手，先了解常識(shí)，后實(shí)踐觀察，再到田間識(shí)別土質(zhì)情況，辨別土地荒漠化的征兆等。這一課程的探索，將觸角延伸至綜合實(shí)踐課程，體現(xiàn)了基地環(huán)境資源對(duì)校本特色課程的支持與保障。

五、反思引發(fā)創(chuàng)新，有創(chuàng)新才有前進(jìn)力

1.實(shí)踐課程的學(xué)科化研究規(guī)劃

（1）課程目標(biāo)的設(shè)立。結(jié)合課題研究及綜合實(shí)踐課程的教學(xué)要求，計(jì)劃從三個(gè)層面設(shè)計(jì)課程目標(biāo)，分別是：知識(shí)與技能目標(biāo)、情感目標(biāo)、操作目標(biāo)。完善的教學(xué)目標(biāo)，有利于課程的科學(xué)有效實(shí)施，有利于在課程設(shè)計(jì)上達(dá)到理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作兩手都抓的預(yù)定效果。

（2）活動(dòng)環(huán)節(jié)的設(shè)立。深入學(xué)習(xí)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的設(shè)計(jì)要求，從中總結(jié)出適合學(xué)農(nóng)實(shí)踐課程的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)要求。活動(dòng)設(shè)計(jì)時(shí)注意有層次、有梯度、目標(biāo)明確、難度適中。

（3）建立評(píng)價(jià)機(jī)制。建立針對(duì)實(shí)踐效果的評(píng)價(jià)體制，探索并使用多種評(píng)價(jià)方式，希望教師能給學(xué)生帶來一次有收獲、有思考、留痕跡、能延伸的實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)歷。

（4）形成常態(tài)反思。教學(xué)離不開反思，反思能促進(jìn)教學(xué)水平的提高。為了更好地開展學(xué)農(nóng)實(shí)踐課程的開發(fā)與研究，必須要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)綜合實(shí)踐課程的教學(xué)要求，從教師主觀設(shè)計(jì)、活動(dòng)實(shí)施情況及學(xué)生反饋三個(gè)層面全面分析課程設(shè)計(jì)的成功與不足，并將這種反思列入常態(tài)工作中。

2.新課程實(shí)施的細(xì)化升級(jí)

（1）實(shí)踐操作要扎實(shí)運(yùn)行，加強(qiáng)對(duì)基地教師的管理力度，切實(shí)保障實(shí)踐操作的全面運(yùn)行，不能走形式、減環(huán)節(jié)，在保持一貫的認(rèn)真作風(fēng)的同時(shí)，指導(dǎo)授課教師在活動(dòng)設(shè)計(jì)中優(yōu)化創(chuàng)新，讓實(shí)踐操作更具科學(xué)性與趣味性。

（2）更加注重成果收集及反饋。如果說實(shí)踐活動(dòng)是一座建筑，那么成果收集及反饋就是竣工前的最后一片磚瓦。成果及反饋是所有教學(xué)活動(dòng)的反射鏡，為了學(xué)農(nóng)實(shí)踐課程能夠常做常進(jìn)步，我們將制定更加具有針對(duì)性，關(guān)注動(dòng)手體驗(yàn)、情感體驗(yàn)及教育延伸的成果反饋機(jī)制。力求讓學(xué)生手腦全運(yùn)動(dòng)、身心全升華。

（3）更加合理安排課程表?？茖W(xué)合理的課程表，直接影響教師教學(xué)的積極性、學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，教學(xué)活動(dòng)是否明細(xì)化、具體化。我們將針對(duì)農(nóng)業(yè)課程的特殊性，力爭課程安排更科學(xué)、教師安排更合理，做到基地各種教育資源的最優(yōu)化組合，潛移默化中使學(xué)生思維得到鍛煉，動(dòng)手能力得到提高。

課程改革總是迎著問題出發(fā)，帶著問題前進(jìn)，因荊棘密布而蹙眉，在披荊斬棘中擊掌。我們始終堅(jiān)信只有“特色的”才是“長遠(yuǎn)而有發(fā)展的”，始終堅(jiān)持走“一個(gè)主線之下的多元化發(fā)展之路”。一路上，我們找問題，求辦法，尋突破，展自我；回望時(shí)，我們有發(fā)現(xiàn)，有驚喜，有挫敗，有收獲。上下求索之路注定漫漫而長遠(yuǎn)，作為研究者的我們不會(huì)退縮，腳下的路無論荊棘或坦途，我們都將堅(jiān)定信心，攜手前行！