“最差”或是機(jī)遇

16年前，太行山上有個(gè)村子盛產(chǎn)柿子，但品種不好，皮厚肉少籽又大。于是，村民們紛紛為自家的果園更換了新品種。

三五年之后，村民們更換的新品種都開始長(zhǎng)出柿子來(lái)了，唯獨(dú)一位窮困的小伙子依舊守著那片老果園過日子。他的父母剛剛病逝，家里很窮，拿不出更換新品種的錢。別人家的柿子又大又圓，而且沒有核，可他的柿子個(gè)兒小核大。每到賣柿子的季節(jié)，盡管他賣最低的價(jià)格，但還是沒人愿意買他的柿子。為了生活，他只好放棄了這片果園，到城里一家餐館去打工。

那是一家以經(jīng)營(yíng)麻辣菜為主的餐館，生意很火爆。每天傍晚，老板都會(huì)去菜場(chǎng)買回許多商販們賣剩下的最差的辣椒和花椒，用自己的獨(dú)家手藝熬制成麻辣醬。

小伙子不解地問：老板，麻辣醬市場(chǎng)上不是能買到嗎，您為什么還要自己做呢？再說您為什么老是買那些最差的辣椒和花椒?。?/p>

老板笑了笑，說：這些賣相難看的辣椒和花椒，味道其實(shí)和好的一樣，把它們用最便宜的價(jià)格買回來(lái)，做成最美味的麻辣醬，再用這些醬烹調(diào)出獨(dú)一無(wú)二的美味佳肴，顧客被吸引過來(lái)，我的財(cái)富也就來(lái)了，你說這些辣椒和花椒算不算是一種最差的財(cái)富？

“最差的財(cái)富？”小伙子一聽，頓時(shí)想到自家的果園。他向廚藝精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的老板討教：老板，水果能做成醬嗎？

轉(zhuǎn)眼到了采摘柿子的季節(jié)，他毅然回到果園，摘了幾個(gè)柿子，洗凈后去皮去籽，用小石磨將柿子磨碎，加進(jìn)一點(diǎn)天然香料后一聞，果然奇香無(wú)比，嘗一嘗味道，異常濃郁，甜而不膩。當(dāng)晚，他就用這些醬燒了柿香紅蝦、酸甜柿味雞等菜肴，味道十分獨(dú)特。

他把自己制作的果醬帶給老板，老板試著用果醬燒了幾道菜，連聲說味道真好。初步的成功讓小伙子欣喜不已，在老板的幫助下，他買了一臺(tái)中檔的水果碾碎機(jī)，回家辦了一個(gè)小作坊。

第一批柿子醬生產(chǎn)出來(lái)以后，他帶了一箱樣品去省城。一天下來(lái)，他跑了50余家超市和酒店，幾乎所有的商家都對(duì)他的柿子醬產(chǎn)生了濃厚的興趣，紛紛下了訂單。更讓他意想不到的是，幾個(gè)調(diào)味品批發(fā)商對(duì)他許下諾言：只要包裝再精美一點(diǎn)，這柿子醬你有多少我們要多少。一個(gè)月以后，在政府部門的幫助下，他的柿子醬走進(jìn)了省城、北京、上海等一些大城市。

如今，這位小伙子已經(jīng)是一家生產(chǎn)各類柿子醬的大企業(yè)的老總了，產(chǎn)品遍布全國(guó)各大城市。他在回憶自己的創(chuàng)業(yè)之路時(shí)感慨地說：“如果說當(dāng)初我家的柿子是最差的，其實(shí)還不如說那是我一段最差的人生經(jīng)歷。別輕易把‘最差的東西否定掉，因?yàn)槟抢锿鶟摬刂薮蟮臋C(jī)遇和財(cái)富！”