討論維吾爾醫(yī)生藥材采收、干燥、儲(chǔ)藏及有效期

買買提·克依木 帕爾哈提·吐爾遜 謝合日扎提·艾薩

【摘 要】維吾爾醫(yī)藥物學(xué)是根據(jù)維吾爾藥學(xué)理論體系研究維吾爾醫(yī)傳統(tǒng)藥物基本理論，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及藥物藥性、藥物性級(jí)、功能、主治、用法、用量、使用注意、矯正藥、代用藥和來(lái)源、采收、炮制等一系列有關(guān)知識(shí)的一門科學(xué)，是維吾爾醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分。

【關(guān)鍵詞】生藥材采收；干燥；儲(chǔ)藏；有效期 討論

【中圖分類號(hào)】R512 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1004-7484（2014）02-0677-01

維吾爾醫(yī)生藥材的來(lái)源主要分為三類：植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥。這三種來(lái)源的生藥材種類繁多，產(chǎn)地各異，因此采收加工與儲(chǔ)藏方法各異，應(yīng)嚴(yán)格遵守因時(shí)因地采收的原則。除了部分礦物類藥物以外，其它來(lái)源的藥物如果采收、儲(chǔ)藏和保管不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致藥材的各種變質(zhì)現(xiàn)象。

1 花葉類藥材的采收、干燥、儲(chǔ)藏與有效期；

以花葉類入藥的藥材待植物生長(zhǎng)茂盛，葉類、花及花粉類將要脫落之前，性狀氣味完好之時(shí)采收。干燥宜在通風(fēng)、潔凈處陰干，避免塵土及其它雜志摻入。干燥完全后，裝入棉布材質(zhì)的袋子在干燥、陰涼環(huán)境中儲(chǔ)藏，以免顏色發(fā)生改變或氣味散失影響藥效?；ㄈ~類藥材儲(chǔ)藏有效期一般在3個(gè)月～1年。

2 種子類藥材的采收、干燥、儲(chǔ)藏與有效期；

以種子入藥的藥材，通常在完全成熟后、葉子枯萎、泛黃時(shí)，將全草采集后在干燥的環(huán)境中陰干，否則全草及種子容易變質(zhì)。陰干過程中應(yīng)不斷上下攪拌混勻，陰干后將種子打下后在通風(fēng)、弱陽(yáng)光下干燥；干燥完全后，分揀、過篩干凈后，裝入棉布材質(zhì)的袋子在干燥、潔凈、防蟲、通風(fēng)環(huán)境中儲(chǔ)藏。種子類入藥的藥材以質(zhì)重粒飽滿、油性大者為好。種子類藥材儲(chǔ)藏有效期也一般在1～2年。

3 樹枝、樹皮類藥材的采收、干燥、儲(chǔ)藏和有效期

以樹枝、樹皮類入藥的藥材待植物生長(zhǎng)旺盛，尤其以秋季葉片泛黃時(shí)采收最為適宜，此時(shí)樹枝、樹皮類藥材性味完壯、藥力雄厚。干燥時(shí)將采收后的樹枝、樹皮切成薄片，在通風(fēng)及微弱陽(yáng)光下進(jìn)行干燥，適時(shí)攪拌干燥后分揀、過篩干凈后，裝入棉布材質(zhì)的袋子在干燥、通風(fēng)、陰涼處儲(chǔ)藏，樹枝、樹皮類藥材儲(chǔ)藏有效期一般在1～3年。

4 根類藥材的采收、干燥、儲(chǔ)藏和有效期

以根類入藥的藥材以果實(shí)完全成熟時(shí)或秋季采挖收集， 干燥時(shí)需先將采集后的根類藥材洗凈，切成薄片，在陽(yáng)光下進(jìn)行干燥，干燥過程中應(yīng)不斷攪拌，保證均勻干燥。待干燥完全后，裝入棉布材質(zhì)的袋子在陰涼、無(wú)潮、通風(fēng)環(huán)境中進(jìn)行儲(chǔ)藏，避免陽(yáng)光直射。因部分藥材（茴香根皮、刺山柑根皮、芹菜根皮、石榴根皮）以根皮入藥，待將根類采挖出土后立即將皮剝離，選擇在潔凈無(wú)塵土地方曬干。根類藥材儲(chǔ)藏有效期一般在1～3年。

5 果實(shí)類藥材的采收、干燥、儲(chǔ)藏和有效期

以果實(shí)入藥的藥材，通常在完全成熟脫落之前采集，需要未成熟的果實(shí)入藥的需在果實(shí)未成熟之時(shí)采收。干燥時(shí)因各類果實(shí)特點(diǎn)采取的不同的干燥方法，有些以完整狀態(tài)干燥、有些切成飲片狀后干燥、有些則需將果實(shí)與種子分離，之后平攤在弱陽(yáng)光下進(jìn)行干燥，注意避免雨水、風(fēng)塵。儲(chǔ)藏時(shí)最好以陰涼、通風(fēng)環(huán)境為佳，如環(huán)境允許，可在冷藏柜內(nèi)保存，也能很好地保證有效成分的保存，儲(chǔ)藏過程中應(yīng)不時(shí)檢查是否有蟲蛀等現(xiàn)象發(fā)生。果實(shí)類藥材有效期一般在3個(gè)月至1年。

6 浸膏類藥材的采收、干燥、儲(chǔ)藏方法和有效期

以浸膏類入藥的藥材待藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育完全時(shí)采收。將含藥用成分的部分采收后，洗凈干燥，放入鍋內(nèi)，加適量水，文火加熱，將有效成分溶解到水中，過濾，將藥渣除去，再將提取液不斷煎煮、濃縮，得到最后的浸膏。

有些以浸膏類入藥的藥材含水量較高，因此待藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育完全時(shí)，將含藥用成分的部分分離后，洗凈干燥后直接通過壓榨設(shè)備壓榨取汁，倒入平底容器內(nèi)，上方放置玻璃板，放入干燥設(shè)備進(jìn)行干燥制備即得。

浸膏類藥材待干燥完全后，放入玻璃容器或鐵皮容器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)藏，不可放入布袋子中，以免儲(chǔ)藏不當(dāng)融化引起粘連。浸膏類藥材儲(chǔ)藏有效期一般為1～2年。

7 膠脂類藥材的采收、干燥、儲(chǔ)藏方法和有效期

膠脂類藥材采集一般在7～8月之間，膠脂類含量豐富時(shí)采收。膠脂類藥材的宜在通風(fēng)、干燥的環(huán)境中進(jìn)行干燥后放置在玻璃或鐵皮容器中，環(huán)境以通風(fēng)、陰涼干燥環(huán)境為宜。膠脂類藥材的儲(chǔ)藏有效期一般在1～1.5年。

8 動(dòng)物類藥材的采收、干燥、儲(chǔ)藏方法和有效期

動(dòng)物類藥材一般在動(dòng)物藥用部位發(fā)育成熟時(shí)捕殺采收，部分需在從動(dòng)物身上脫落之前采收，部分需在脫落后采收。動(dòng)物類藥材部分需在陽(yáng)光下進(jìn)行干燥，部分需根據(jù)相關(guān)炮制要求進(jìn)行炒制、水火共制、藥液制后進(jìn)行干燥。待干燥完全后，放入密封容器內(nèi)在通風(fēng)、陰涼處進(jìn)行儲(chǔ)藏；如果條件允許，在冷藏設(shè)備中進(jìn)行儲(chǔ)藏，可避免發(fā)霉、腐爛、蛀蟲以及芳香類藥材如麝香、龍涎香、海貍香等有效成分的散失，從而提高藥物有效期。

9 礦物類藥材的采收、干燥、儲(chǔ)藏方法和有效期

礦物類藥材采收一般于秋季在礦場(chǎng)采收，將收集的礦物類藥材洗凈、過篩、干燥放置在玻璃容器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)藏。若有毒性礦物藥材，如：砒石、雄黃等，需在儲(chǔ)藏容器外部注明有毒標(biāo)志。礦物類藥材的有效期較長(zhǎng)，一般從10年至100年不等。

討論：植物類、動(dòng)物類、礦物類藥材的采收、儲(chǔ)藏、干燥方法看似簡(jiǎn)單，若不嚴(yán)格遵守，就不能為臨床提供規(guī)范、有效的維吾爾醫(yī)生藥，以致于損害廣大患者的切身利益。

維吾爾醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，一般從山嶺采收的藥材比荒野采收的藥材藥性強(qiáng)，荒野采收的藥材比鄉(xiāng)村野地采收的藥材藥性強(qiáng)，以此類推，一般從地勢(shì)高、干燥、土壤質(zhì)地堅(jiān)硬的環(huán)境中采收的藥材比起地勢(shì)低洼、潮濕、土壤質(zhì)地松軟的環(huán)境中采收的藥材藥性要強(qiáng)。因此維吾爾藥學(xué)中使用的各類生藥材的來(lái)源、采收時(shí)節(jié)、干燥及儲(chǔ)藏方法都需嚴(yán)格講究，否則，無(wú)法保證藥材的質(zhì)量及有效性。

參考文獻(xiàn)：

[1] 維吾爾醫(yī)生藥學(xué)/阿不力克木等編-烏魯木齊：新疆人民衛(wèi)生出版社，2006.3；（上、中、下冊(cè)）