成本收益對比下淺析奶粉入駐藥店問題

廖夢怡 趙欣怡 劉卓琳 鄒珊

摘要：2013年，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于開展在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作的通知》，使奶粉入駐藥店進(jìn)行銷售成為可能。這利于擴大奶粉銷售渠道，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)消費者權(quán)益。筆者從會計與經(jīng)濟學(xué)視角，通過成本收益對比分析的角度對奶粉市場的整頓與治理問題進(jìn)行了綜合分析。

關(guān)鍵詞：成本 收益 奶粉 藥店

2008年三鹿奶粉事件曝光，伊利、蒙牛等多個廠家的奶粉測出含有有毒物質(zhì)三聚氰胺，2010年飛鶴奶粉被媒體曝光奶粉里有小甲蟲，2012年南山倍慧嬰幼兒奶粉檢查出內(nèi)含強致癌物，2013年美素麗嬰幼兒奶粉摻雜過期奶粉，人們對奶粉的質(zhì)量安全問題越來越擔(dān)憂。2013年，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于開展在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作的通知》，強調(diào)對奶粉采用藥品監(jiān)管方式。本文通過從會計與經(jīng)濟學(xué)視角，對奶粉入駐藥店的成本收益進(jìn)行對比分析，對其效用價值進(jìn)行探討。

1 奶粉入駐藥店后成本增加的表現(xiàn)

1.1 進(jìn)駐藥店門檻提高，企業(yè)進(jìn)駐成本增加 奶粉進(jìn)駐成本增加主要表現(xiàn)在：廠商在藥店應(yīng)申請嬰幼兒配方乳粉銷售專項審核許可證；其次，銷售奶粉的藥店應(yīng)在符合食品流通許可規(guī)定的條件下申請成為試點單位；最后，還要求藥店應(yīng)在銷售場所劃定奶粉專柜采取“綠底+白字”式樣，以與普通藥品區(qū)分開來。對進(jìn)口奶粉，國家質(zhì)監(jiān)局通過對進(jìn)口奶粉境外生產(chǎn)企業(yè)實施注冊管理，這無形中提高了企業(yè)奶粉進(jìn)駐藥店的門檻，增大了企業(yè)進(jìn)駐藥店的成本。

1.2 企業(yè)對奶粉管理人員的培訓(xùn)費用增加 對企業(yè)而言，因其奶粉監(jiān)管環(huán)境與藥品監(jiān)管環(huán)境不同，應(yīng)采用專員對奶粉進(jìn)行監(jiān)管，并適時對其進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，以提高專管人員綜合素質(zhì)，但是相應(yīng)的培訓(xùn)費用會有所增加。若企業(yè)培訓(xùn)專員發(fā)揮的人力資源價值遠(yuǎn)小于奶粉專員應(yīng)當(dāng)為企業(yè)創(chuàng)造利潤的價值，企業(yè)則會喪失與同類競爭者的人力資源成本優(yōu)勢，不利于企業(yè)提升綜合競爭力。

1.3 儲存保管成本增加 奶粉和其他食品的儲存保管環(huán)境較為相似，通常商場儲存奶粉的成本較低廉。而藥店因其以銷售藥品為主，中藥飲片按其特征、采取干燥、降氧、熏蒸等方法要進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，在常溫三十?dāng)z氏度下陰涼的倉庫中進(jìn)行保管，而對入駐藥店進(jìn)行銷售的奶粉，卻在高溫、干燥、清潔的環(huán)境下保管，需要奶粉專柜統(tǒng)一銷售，加之時間因素對其保鮮性的特殊要求，奶粉管理專員應(yīng)定期對奶粉進(jìn)行檢驗，這在一定程度上會增加儲存保管成本。

1.4 外部監(jiān)督成本增加 采用藥品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)對奶粉市場進(jìn)行監(jiān)管后，因外部監(jiān)督力度的加大，國家、社會組織以及新聞媒體等外部監(jiān)督成本會增加。但這種外部監(jiān)督成本能夠規(guī)范現(xiàn)目前的奶粉市場，使很多不合格的銷售嬰幼兒奶粉的商家被媒體曝光。

1.5 大量資源投入宣傳中，使企業(yè)銷售成本增加 由于新政策才剛剛出臺，消費者仍然習(xí)慣于在商場、孕嬰店等購買奶粉，難以轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的消費習(xí)慣和消費觀念，對在藥店銷售奶粉的廠商而言，需要投入大量成本作宣傳來轉(zhuǎn)變消費者的消費理念，這無疑又增加了一筆成本開支。

2 奶粉入駐藥店的收益體現(xiàn)

2.1 進(jìn)駐成本與儲存保管成本能發(fā)揮出巨大的經(jīng)營杠桿效應(yīng) 國家大力鼓勵消費者購買進(jìn)駐藥店有質(zhì)量安全保障的奶粉，能促進(jìn)藥店奶粉銷售量增長。在每年保持固定的進(jìn)駐成本與儲存保管成本下，因銷售量的增長導(dǎo)致的單位固定成本降低，會促進(jìn)藥店每增長一定比率的銷售量，引起更大數(shù)額息稅前利潤變動率的增加，從而充分發(fā)揮其經(jīng)營杠桿效應(yīng)的作用，使進(jìn)駐藥店的廠商的經(jīng)濟收益在企業(yè)未來長期發(fā)展過程中，綜合競爭優(yōu)勢更加明顯。

2.2 發(fā)揮人力資源對企業(yè)的價值，使管理者更好的規(guī)劃企業(yè)未來 對奶粉保管與銷售人員的培訓(xùn)作為企業(yè)的一項酌量性固定成本，藥店管理者應(yīng)充分發(fā)揮自身才能，盡可能在提升奶粉保管與銷售專員技能的同時，注重長遠(yuǎn)規(guī)劃，以期在最大限度發(fā)揮人力資源價值的同時控制培訓(xùn)成本支出。

2.3 利于規(guī)范現(xiàn)有奶粉行業(yè)體系，促進(jìn)奶粉進(jìn)貨渠道多元化 針對奶粉質(zhì)量安全問題，國家制訂了嚴(yán)格的規(guī)章制度，著力整改奶粉供應(yīng)市場，引導(dǎo)各大奶粉生產(chǎn)廠商在公平、公正、公開的自由競爭市場中合理競爭，促進(jìn)資源優(yōu)化配置，達(dá)到帕累托奶粉行業(yè)的最優(yōu)狀態(tài)。另一方面，奶粉進(jìn)駐藥店將成為未來奶粉行業(yè)的發(fā)展趨勢，能為廣大的中間商提供更加寬廣的進(jìn)貨渠道，使進(jìn)貨渠道多元化。

2.4 利于保障產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)社會福利最大化 國家政策的出臺有利于發(fā)揮政府規(guī)制作用，促進(jìn)奶粉市場中的企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、改善經(jīng)營管理、保障優(yōu)質(zhì)的奶源、提升奶粉產(chǎn)品質(zhì)量，以緩釋近幾年奶粉質(zhì)量安全問題所產(chǎn)生的負(fù)面影響，促進(jìn)整個社會福利的最大化。

綜上，通過成本收益對比發(fā)現(xiàn)，國家對奶粉市場的整頓與治理能夠保障產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)各大生產(chǎn)產(chǎn)商采用正規(guī)、合法、合乎規(guī)范的方式進(jìn)行奶粉的生產(chǎn)與銷售，雖然表面上看增加了企業(yè)的各項成本，但對奶粉市場的整頓卻有利于促進(jìn)每個家庭、奶粉行業(yè)乃至整個社會福利的最大化。

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作者簡介：

廖夢怡（1991-），女，大學(xué)本科，西南科技大學(xué)，專業(yè)方向：會計學(xué)。

趙欣怡（1994-），女，大學(xué)本科，西南科技大學(xué)，專業(yè)方向：國際經(jīng)濟與貿(mào)易。

劉卓琳（1993-），女，大學(xué)本科，西南科技大學(xué)，專業(yè)方向：會計學(xué)。

鄒姍（1993-），女，大學(xué)本科，西南科技大學(xué)，專業(yè)方向：會計學(xué)。