解玉明
枸杞子中的甜茶堿能防止肝臟內(nèi)過多的脂肪儲存,有防治脂肪肝的作用。枸杞葉中所含的葉綠素也有助于增強肝臟的解毒作用,同時還能增加和改善肝功能。所以,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝患者,不妨經(jīng)常食用枸杞子或枸杞葉。
下面介紹枸杞子的幾種吃法:
枸杞粥用枸杞子30克,粳米100克,煮粥當早晚餐食用。
枸杞飯將枸杞子洗凈,與大米一同煮飯吃。
枸杞葉茶可把新鮮枸杞葉洗凈,置陽光下曬干,再用炒鍋炒制成茶,每日用干品10克泡開水,頻頻飲用。
此外,枸杞子蒸蛋、銀耳燉枸杞子等也是值得選食的方式。不過,肝病患者最好不要用枸杞子泡酒服,因為飲酒對肝臟有害。
摘自《中國中醫(yī)藥報》