甜玉米秸桿綜合利用大有可為

韋大灼

[摘 要] 介紹了廣西橫縣采用農(nóng)牧結(jié)合種植模式，應(yīng)用“甜玉米-秸稈養(yǎng)牛-牛糞種菇-菇料還田”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)來綜合利用甜玉米秸桿。

[關(guān)鍵詞] 甜玉米 秸桿 綜合利用

[中圖分類號] S513 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0053-01

橫縣位于廣西東南部、地處北緯22°08′—23°30′，東經(jīng)108°48′—109°37′，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，耕地土層較厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，優(yōu)越的自然環(huán)境和氣候條件，適宜甜玉米生長。

甜玉米具有滑嫩甜脆特點(diǎn)，不僅是經(jīng)濟(jì)作物，還是糧食作物。近年來，隨著人民生活水平的提高，甜玉米越來越多地受到了人們喜愛，橫縣把甜玉米定為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2005年甜玉米種植面積12萬畝， 2013年橫縣甜玉米種植面積22萬畝，甜玉米產(chǎn)量25萬噸，甜玉米秸桿約30萬噸。近年，橫縣甜玉米秸桿廣泛應(yīng)用綜合利用技術(shù)，如“甜玉米—秸稈養(yǎng)?！＜S種菇—菇料還田” 生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，帶動了水牛奶養(yǎng)殖業(yè)和拓寬甜玉米的市場，使橫縣成為廣西主要的甜玉米生產(chǎn)及加工基地。

一、“甜玉米—秸桿養(yǎng)?！＜S種茹—菇料還田”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用

1. 甜玉米鮮秸稈切碎直接喂牛

甜玉米鮮秸稈有較高的營養(yǎng)價(jià)值，夏季甜玉米秸稈不同收割時(shí)間的營養(yǎng)成分有差異，摘穗當(dāng)天秸稈干物質(zhì)3.67t/hm2 ，可溶性碳水化合物17.39%，粗蛋白11.80%，粗脂肪3.24%，粗纖維25.04%，粗灰分5.88%，無氮浸出物53.77%。用切碎機(jī)將甜玉米鮮秸稈切成長度1.5-2cm，即可直接喂牛。用甜玉米莖葉飼喂奶?？杀任骨嗖莸漠a(chǎn)奶有所提高。

2. 用牛糞、水稻秸稈為主要原料栽培雙孢蘑菇

培養(yǎng)料質(zhì)量和配制適中的碳、氮比是雙孢蘑菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的關(guān)鍵，稻草、牛糞要新鮮、曬干，貯存好，1平方米備草量約30公斤，干牛糞13公斤，還需要適量的尿素、碳酸銨、過磷酸鈣、石膏粉、碳酸鈣及其它材料。稻草預(yù)濕一般浸泡48小時(shí)，中間排換水一次，去掉稻草蠟質(zhì)類物質(zhì)。稻草浸泡吸飽水后撈起堆疊排濕半天就可預(yù)堆。稻草浸水時(shí)加入0.5—1%，漂白粉或撒上1.5%，石灰殺菌。牛糞處理要求碾碎過篩、潑水預(yù)濕后均勻加入稻草中建堆，牛糞配足可保水、保肥，高產(chǎn)量、高質(zhì)量。建堆時(shí)間宜在播種前20—25天進(jìn)行，而播種時(shí)間應(yīng)考慮溫度在28℃以下及一個(gè)月后，出菇時(shí)溫度在15—20℃左右，這樣既有利于菌絲的生長又有利于子實(shí)體生長發(fā)育，不能過早也不能太遲。廣西橫縣地區(qū)，宜在9月中下旬進(jìn)行建堆，生產(chǎn)流程：建堆--第一次翻堆--第二次翻堆--第三次翻堆--第四次翻堆--進(jìn)棚二次發(fā)酵--播種--蓋粗土--蓋細(xì)土--噴結(jié)菇水--噴出菇水--出菇管理--采收。

3. 菇料還田應(yīng)用：利用栽培雙孢蘑菇產(chǎn)生的菇料作基肥種植甜玉米等其他作物，進(jìn)一步降本增效，實(shí)現(xiàn)“甜玉米—秸桿養(yǎng)牛—牛糞種茹—菇料還田”的高效、清潔、生態(tài)循環(huán)。

二、甜玉米秸稈青貯發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用

1. 甜玉米秸稈適度切碎

用過的青貯設(shè)施在使用之前應(yīng)清理干凈、晾干后方可使用。將新鮮收獲的甜玉米秸稈適度切碎成長度1-1.5cm，青貯窖裝料必須在短時(shí)間內(nèi)裝滿，然后盡快密封。要求在1-2天內(nèi)完成，時(shí)間越短越好。切碎的原料要盡量避免曝曬。后噴灑專用青貯劑進(jìn)行微生物發(fā)酵， 使用時(shí)配合部分豆粕、麩皮、啤酒渣等精飼料進(jìn)行奶牛和肉牛養(yǎng)殖。

2. 青貯過程要干凈

青貯過程中要盡量減少土壤、雜質(zhì)的污染。裝窖要均勻、壓緊、壓實(shí)。青貯設(shè)施內(nèi)要經(jīng)常有人將裝入的原料耙平混勻；盡量避免空氣殘留，便于乳酸菌的繁殖。

3. 青貯要密封嚴(yán)實(shí)

青貯窖頂要用塑料薄膜密封，并壓上泥土以防漏氣、，使青貯窖內(nèi)呈厭氧狀態(tài)，以利優(yōu)質(zhì)青貯飼草的形成。

三、利用甜玉米秸稈作為有機(jī)肥原料直接還田

推廣甜玉米秸稈還田，不斷提高土壤有機(jī)質(zhì)，減少化肥用量，提高農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量，并減少環(huán)境污染，保護(hù)和改善大氣質(zhì)量。

1. 利用甜玉米秸稈直接還田

甜玉米收獲后，將玉米秸稈砍下置于壟溝中自然腐爛即可。

2. 利用甜玉米秸稈作為堆漚還田

將甜玉米秸稈堆漚，腐熟后作為有機(jī)肥還田。

3. 利用甜玉米秸稈作為覆蓋物還田

將甜玉米秸稈作為作物栽培上的覆蓋物，腐爛后還田，如免耕馬鈴薯、瓜果園用甜玉米秸稈覆蓋，作物收獲后或覆蓋的甜玉米秸稈腐爛后作為有機(jī)肥還田。

四、將未使用的甜玉米秸稈壓實(shí)堆放

根據(jù)清潔田園活動的要求，對收上的甜玉米秸稈未進(jìn)行綜合利用的，要集中堆放壓實(shí)，以備后用和保持田園清潔。

橫縣近年綜合開發(fā)利用甜玉米，應(yīng)用“甜玉米-秸桿養(yǎng)牛-牛糞種茹—菇料還田”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展水奶牛、肉牛養(yǎng)殖和蘑菇生產(chǎn)，位于甜玉米產(chǎn)區(qū)的水奶牛養(yǎng)殖場還建立了以切碎加工甜玉米鮮秸稈為主要原料的飼料生產(chǎn)線，并建有大型標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖區(qū)，青貯池，精料倉庫及相應(yīng)設(shè)備，養(yǎng)殖場周邊甜玉米產(chǎn)區(qū)甜玉米鮮秸稈收購價(jià)260元/噸，促進(jìn)了全縣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用。

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