陜西商南黃精藥用植物資源調(diào)查研究

何軍

摘要

[目的]探索商南縣野生黃精資源的自然分布等方面的本底資料。[方法]通過樣地調(diào)查和走訪，了解黃精的生長情況、生態(tài)環(huán)境及資源利用現(xiàn)狀，對其自然分布情況進行統(tǒng)計。[結(jié)論]黃精在商南分布較廣，以曹營村、趙川鎮(zhèn)馬蹄溝龍王廟村等4個樣地分布頻度高于其他樣地；種類有黃精、多花黃精、輪葉黃精和卷葉黃精，但以多花和輪葉黃精為主。

關(guān)鍵詞黃精； 自然分布； 開發(fā)利用； 商南縣

中圖分類號S567文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）28-09728-03

Investigation on Rhizoma Polygonati Resources in Shangnan County of Shaanxi Province

HE Jun

（Institute of Biomedical and Food Engineering， Shangluo University， Shangluo， Shaanxi 726000）

Abstract[Objective] To investigate the natural distribution of wild Rhizoma Polygonati resource in Shangnan County of Shaanxi Province. [Method] Field investigation and interview was applied to survey the growth condition and ecological environment and resource utilization of Rhizoma Polygonati， the natural distribution was studied. [Conclusion] Rhizoma Polygonati was distributed widely in Shangnan County. The distribution frequency for Rhizoma Polygonati in Caoying Village， Zhaochuan Town， Matigou， Longwangmiao Village is higher than other plots. P. sibiricum Red， P. cyrtonema Hua， P. verticillatum and P.cirrhifolium are found in this investigation， and the P. cyrtonema Hua and P. verticillatum are the major species in Shangnan County.

Key words Rhizoma Polygonati； Natural distribution； Development and utilization； Shangnan County

黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖[1]，具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、降血壓、降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用[2-9]，具有極其重要的藥用價值，其藥用歷史已有2 000多年，在古代被視為“長生不老和延年益壽”良藥[10]，是我國傳統(tǒng)大宗藥材[11]。商南縣作為陜西的東大門，地處秦嶺東段南麓，其獨特的地貌、氣候，充沛的降水及肥沃的土壤為包括黃精在內(nèi)的中藥材發(fā)展提供了得天獨厚的條件，野生黃精資源在商南分布廣、品質(zhì)優(yōu)，是當?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的重要途徑之一。由于社會需求量不斷增加， 受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，盲目掠奪性的采摘現(xiàn)象十分嚴重，野生的黃精種群正在逐漸的萎縮和退化。盡快展開對包括黃精在內(nèi)的適生中藥資源的保護和人工馴化對商南中藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展極為迫切。2013年8月～2014年的6月，筆者對商南縣黃精野生資源進行了調(diào)查，探索商南黃精野生資源的數(shù)量、自然分布、生長狀況等本底資料，對當?shù)攸S精資源的自然現(xiàn)狀及利用現(xiàn)狀進行綜合分析，以期為商南中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和藥用植物資源保護提供理論依據(jù)，進而為商洛“藥業(yè)興市”戰(zhàn)略的實施提供基礎(chǔ)科技支撐。

1材料與方法

1.1研究區(qū)域概況

商南地處秦嶺東段南麓（110°24′～111°01′ E、33°06′～33°44′ N），屬長江流域漢江水系丹江中游地區(qū)。商南縣地形地貌復雜，是一個以低山、丘陵為主體的土石山區(qū)，地勢西南部和北部較高，東南部和中部較低，千米以下的低山、丘陵占總面積的77%（圖1）。“八山一水一分田”是其真實的寫照。丹江自西向東橫貫縣境中部，把全縣分為丹南、丹北兩部分。丹北是蟒嶺的東延部分，山勢西北高東南低，連綿起伏，植被稀疏。丹南山勢西高東低，山如斧削，溝壑縱橫，泉水叮咚，植被蔥郁[12]。商南地處我國中緯度偏南地帶，北部和西部屬暖溫帶氣候區(qū)，占49.3%，中部和南部屬北亞熱帶氣候，占50.7%。由于北有秦嶺天然屏障，阻擋寒潮不易入侵，年均氣溫較高。年均降水量803.2 mm，年平均相對濕度為68%，水資源十分豐富。獨特的地理位置和氣候條件，使得本區(qū)天然植物資源分布廣、種類多，可被利用的藥用植物資源十分豐富，是寶貴的藥用植物種質(zhì)資源多樣性的基因庫，也是野生黃精最佳適生區(qū)之一。

1.2調(diào)查方法

1.2.1

文獻查閱。通過文獻查閱，了解黃精生物學特性、有效成分以及藥理作用，掌握相關(guān)背景知識；通過分析地形圖、土地利用分類圖，獲取當?shù)刂脖环植夹畔?，依?jù)地形地貌、中藥資源種類、植被的密集程度和道路情況，制定調(diào)查路線和方案。

1.2.2

樣地調(diào)查。在商南縣趙川鎮(zhèn)、富水鎮(zhèn)、太吉河鎮(zhèn)、十里鋪鎮(zhèn)、金絲峽鎮(zhèn)、清油河鎮(zhèn)等不同地理地貌分布區(qū)對黃精的生長情況進行抽樣調(diào)查，隨機選取20 m×20 m的樣地17個，觀察各樣地黃精的生長情況、該區(qū)域的分布情況，進行數(shù)量統(tǒng)計，對其地理因子、生態(tài)環(huán)境、種植特征等進行調(diào)查，并記錄該地的海拔、經(jīng)緯度、坡向、坡度、坡位等地理因子，同時采集葉片、枝條、果實等標本。

1.2.3

走訪調(diào)查。通過走訪商南縣中醫(yī)院、藥材公司、農(nóng)業(yè)、林業(yè)部門以及商南中藥信息網(wǎng)，走訪當?shù)厮庌r(nóng)，了解黃精野生資源蘊藏量、大致分布情況。通過走訪當?shù)厮幉钠髽I(yè)、廣大藥農(nóng)、基層的藥材收購點，了解黃精的資源利用現(xiàn)狀。

2結(jié)果與分析

2.1黃精資源自然分布調(diào)查

通過對17個樣地的黃精數(shù)量、種類進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)（表1），黃精在商南縣分布較廣，其中在曹營村、趙川鎮(zhèn)馬蹄溝龍王廟村等4個樣地分布頻度高于其他樣地。通過調(diào)查，17個樣地的黃精種類有黃精、多花黃精、輪葉黃精和卷葉黃精，但主要以多花黃精和輪葉黃精為主，4種黃精的區(qū)別見于下面的分種檢索表：

1. 葉互生多花黃精

1.葉極大部分輪生或?qū)ι?

2.葉先端伸直...輪葉黃精

2.葉先端卷曲或彎曲3

3.花柱1.5-2倍長于子房黃精

3.花柱稍長于或稍短于子房卷葉黃精

2.2黃精伴生植物調(diào)查

黃精喜生林下、灌叢、溪邊或山坡陰處，黃精生長環(huán)境四周植物豐富多樣，通過調(diào)查黃精分布區(qū)域環(huán)境，茅栗、栓皮櫟在當?shù)貫槌Ｒ妰?yōu)勢樹種，森林郁閉度較大，黃精與費菜、貫眾、藎草、茜草、龍須草、野菊、唐松草、羊齒天門冬、薯蕷、半夏、淫羊藿、麥冬、絡(luò)石等耐陰植物共生，林下灌木較少，山體坡度較大。至于這些植物與黃精是共生關(guān)系還是競爭關(guān)系還有待于進一步的調(diào)查研究，依據(jù)調(diào)查結(jié)果適當保留或種植其共生植物，去除競爭植物，以利于黃精得到更好的生長，為今后黃精的野生撫育及合理化采收提供依據(jù)。

2.3黃精生態(tài)學習性調(diào)查

通過對不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)野生黃精分布區(qū)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)黃精分布區(qū)年平均溫度14.0 ℃，年極端最高溫為40.5 ℃，極端最低氣溫為-2.1 ℃，年溫差較大；黃精適

應(yīng)性強，耐陰、耐寒，在溫差大的地區(qū)生長較好，多生于林下、灌叢或山坡地；以排灌方便、土層深厚、疏松肥沃、表層水分充足、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土為佳。最好是蔭蔽之地，上層為透光充足的林緣、灌叢、草叢及林下開闊地帶。從表1可以看出，商南縣野生黃精總體垂直分布在海拔490～960 m、坡度18°～60°的林下、灌叢中、陰坡或溝谷溪邊，常以散生、零星或小片狀方式生長于陰濕的落葉闊葉林下。

2.4黃精資源利用現(xiàn)狀調(diào)查

2.4.1

藥用價值利用。

通過調(diào)查，當?shù)匾吧S精資源的利用主要體現(xiàn)在藥用價值，主要作為中成藥來源，農(nóng)民上山采摘，藥材公司及相關(guān)部門收購。在縣中醫(yī)院以及各中西醫(yī)藥品銷售點發(fā)現(xiàn)，市面上以黃精為主要原料生產(chǎn)的成品藥主要有以下4種：①益元黃精糖漿，主要成分是黃精、枸杞、當歸、淫羊藿，用于腎虛血虧所致神疲乏力，納食減少，腰酸腿軟。

②阿膠黃精丸，主要成分有阿膠、黃精、羊胎素以及白芷、木瓜、百合、荷葉等提取物，具有補氣、補血、補腎、養(yǎng)血、養(yǎng)肝、養(yǎng)腎、養(yǎng)心，并有化瘀祛斑、調(diào)理氣血等作用。③虎邦-黃精膠囊，以羊鞭、牛鞭、桑椹、山藥、黃精、枸杞子、蜂王漿凍干粉為原料，用于抗疲勞、補元氣。④臺烏牌烏藥黃精顆粒，天臺烏藥、西洋參、黃精、刺五加、淫羊藿、枸杞子、木糖醇、糊精，用于緩解體力疲勞。

通過查閱藥典，走訪民間老中醫(yī)以及同當?shù)厮庌r(nóng)交流，發(fā)掘整理出一些有關(guān)黃精的有價值的民間藥方：

①壯筋骨，益精髓，變白發(fā)。黃精、蒼術(shù)各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒飲（《綱目》）。

②治肺勞咳血，赤白帶。鮮黃精根頭二兩，冰糖一兩，開水燉服（《閩東本草》）。

③治小兒下肢痿軟。黃精一兩，冬蜜一兩，開水燉服（《閩東本草》）。

④治胃熱口渴。黃精六錢，熟地、山藥各五錢，天花粉、麥門冬各四錢，水煎服（《山東中草藥手冊》）。

⑤高脂血癥。黃精30 g，山楂25 g，何首烏15 g。水煎服，每日1劑。本方也可用于動脈硬化的防治。

⑥白細胞減少癥。黃精2份，大棗亞份，制成100%煎劑口服，每次20毫升，每日3次。

⑦糖尿病。黃精15 g，山藥15 g，知母、玉竹、麥冬各12 g，水煎服。對本病見口渴多飲、體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。

⑧肺陰不足。黃精30 g，冰糖50 g。將黃精洗凈，用冷水泡發(fā)3～4 h，放入鍋內(nèi)，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用于肺陰不足所致的咳嗽痰少、干咳無痰、咳血等癥。

2.4.2

其他應(yīng)用價值調(diào)查。黃精性味甘甜，食用爽口，營養(yǎng)價值高，具有很大食品開發(fā)的價值[13]。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，對身體十分有益[14-15]。當?shù)剞r(nóng)戶常把它當作蔬菜食用，用黃精煮粥、制作黃精保健酒等，深受人們的喜愛。唐代詩人杜甫曾有詩云：“掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容[16]?！遍L期服食，可令人皮膚光滑、膚色紅潤、須發(fā)黑亮、延年益壽、葆精養(yǎng)顏 [17]。研究表明黃精含有多種抗自由基活性成分，具有抗衰老、抗輻射、生發(fā)烏發(fā)等美容功效，所以常被用來加工成純天然的保健化妝品[18]。但在市場上并未見到相關(guān)的產(chǎn)品，開發(fā)的潛力非常大。

2.5存在問題

2.5.1

黃精的種質(zhì)資源利用率低，野生資源破壞嚴重。

通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)黃精資源基本上處于野生生長狀態(tài)，長期以來植物均是自生自滅，無人問津，大多被當作雜草棄除，隨著農(nóng)民對中藥材認識不斷加深，野生黃精主要作為中成藥來源，農(nóng)民上山采摘，藥材公司及相關(guān)部門收購。近年來，受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，農(nóng)民盲目掠奪性的采摘嚴重破壞了野生黃精資源，野生的黃精種群正在逐漸的萎縮和退化。雖然黃精在商南縣各處均有分布，但調(diào)查也未見相關(guān)部門建立野生撫育基地，所以黃精野生資源沒有得到應(yīng)有的保護和利用。

2.5.2

品種混亂，未進行優(yōu)良品種選育。

自1754年Miller建立了黃精屬的分類系統(tǒng)以來，迄今已發(fā)現(xiàn)了60余種，廣布于北溫帶，其中我國約有40余種，是黃精屬植物的主要分布中心[19]。《中華人民共和國藥典》2005年版（一部）規(guī)定黃精、多花黃精及滇黃精3種植物為其原生藥來源，目前我國市場上的黃精藥源混亂，市場上仍有許多魚目混珠的現(xiàn)象存在，而黃精種質(zhì)研究未完全，使得許多優(yōu)良品質(zhì)未被開發(fā)利用，導致黃精的利用處于混亂狀態(tài)。

2.5.3

科技含量低，加工方法落后。

通過走訪商南藥材公司以及和當?shù)厮庌r(nóng)的座談，發(fā)現(xiàn)農(nóng)民將采回來的黃精洗凈后直接曬干就可以了，黃精的種植、采收、加工方法都比較落后，缺乏科學的理論指導，基本依賴于自然生長，其結(jié)果是導致黃精產(chǎn)量低、品質(zhì)差、經(jīng)濟效益不高。自然生長中病蟲害現(xiàn)象嚴重，直接影響黃精的產(chǎn)量和質(zhì)量，目前還未對黃精作系統(tǒng)的研究。

2.5.4

經(jīng)濟價值尚未完全開發(fā)。

據(jù)文獻報道，黃精一身都是寶，除了藥用價值以外，還有食用、美容、保健、觀賞等多種利用價值[20]，近年來市場需求量日益增加，具有良好的經(jīng)濟效益，全方位、多層次地開發(fā)利用該屬植物，前景十分廣闊。但在調(diào)查中，除了作為中藥來源外，其他方面的利用尚未發(fā)現(xiàn)，開發(fā)的潛力十分巨大。

3對策建議

3.1加強資源保護意識

全面普查黃精野生資源情況，加大對黃精資源的保護利用，加大宣傳資源保護意義，提高群眾對黃精的認識。通過宣傳黃精的營養(yǎng)、食用、保健和醫(yī)藥價值，為農(nóng)民印發(fā)相關(guān)種植書籍以及送電影下鄉(xiāng)等活動，對栽植、銷售黃精給予鼓勵、優(yōu)惠政策，提高群眾生產(chǎn)積極性，合理的、可持續(xù)的利用黃精藥用資源。

3.2加強中藥種質(zhì)資源研究，加大優(yōu)良種質(zhì)資源的保護

種質(zhì)資源是提高中藥材質(zhì)量的關(guān)鍵和源頭[21]。隨著栽培年限的增長，中藥材種質(zhì)退化、 抗性（抗逆、 抗病蟲害等）降低、產(chǎn)量質(zhì)量下降等現(xiàn)象成為制約中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸[22]，利用優(yōu)良的自然種質(zhì)資源，選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強的新品種日益成為研究的熱點。大量具有不同遺傳特性的種質(zhì)資源基因庫是選育優(yōu)良品種的前提和保障，對于地方天然野生種質(zhì)資源的研究和保護就顯得尤為重要。收集整理黃精野生種質(zhì)資源，建立人工優(yōu)良種質(zhì)資源苗圃，促進黃精優(yōu)良品種的選育推廣，防止其品種退化和保護優(yōu)良種質(zhì)勢在必行。

安徽農(nóng)業(yè)科學2014年

3.3建立黃精規(guī)范化種植及野生撫育基地

順應(yīng)中藥材GAP的要求，建立黃精規(guī)范化種植及野生撫育基地，依托“商洛中藥材GAP科研工程中心”和“秦巴中藥良種繁育開發(fā)中心”為科技支撐，在制藥企業(yè)的帶動下，采用“公司+科技+基地+農(nóng)戶+協(xié)會、企業(yè)+科技+農(nóng)戶”等多種發(fā)展模式，建立黃精規(guī)范化種植及野生撫育基地，以確保黃精資源的安全可靠和可持續(xù)發(fā)展。

3.4加大藥材保健食品及化妝品方面的綜合開發(fā)

近年來，隨著世界范圍內(nèi)“回歸自然”高潮的興起，對天然化妝品和天然保健食品的研究和開發(fā)成為全球研究的熱點。自20世紀80年代末，國內(nèi)的許多研究機構(gòu)和企業(yè)研發(fā)人員相繼展開了“有中國特色”的中藥化妝品和中藥保健食品的研究

和開發(fā)[23]。黃精含有多種抗自由基活性成分，具有抗衰老、