粟的起源與南傳研究綜述

荊恒磊

(廣西師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院，廣西桂林，541001)

一、研究緣起

粟是由狗尾草屬馴化而來的一年生禾本科植物。粟在中國的栽培已有七八千年的歷史。與水稻的傳播一樣，粟在北方被馴化后即向中國南方在內(nèi)的各個(gè)地方傳播，是對中華文明歷史進(jìn)程有影響深遠(yuǎn)的重要農(nóng)作物之一。因此對粟的起源和粟在中國華南及東南亞傳播的研究有重要的歷史和學(xué)術(shù)價(jià)值。近世學(xué)者嘗試從不同的角度對粟的起源與傳播進(jìn)行了研究，涉及內(nèi)容主要包括：史前考古發(fā)現(xiàn)、傳播的過程及原因、傳播的影響等。本文旨在對這些研究做簡單的梳理，最后從農(nóng)業(yè)史與環(huán)境史綜合的角度提出新的研究思路和方法，以期為今后相關(guān)的研究工作提供線索。

二、粟的起源研究

1955年，學(xué)者李兢雄[1]從起源、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生產(chǎn)概況等方面對中國傳統(tǒng)的農(nóng)作物粟做了較為全面的介紹。張履鵬[2]稱，粟的栽培集中于新石器時(shí)代早期的中原地帶，以裴李崗和磁山兩處遺址的發(fā)現(xiàn)最為重要，并辨析了粱和粟的分類史。王堯琴[3]認(rèn)為，我國粟出土實(shí)物早、地域廣，古代文獻(xiàn)中關(guān)于粟的記述非常豐富翔實(shí)；粟的近緣野生植物遍及中國各地，為粟的起源創(chuàng)造了條件；中國是粟遺傳資源數(shù)量和類型最多的國家。游修齡[4]從區(qū)分黍、粟兩種作物不同的起源開始，確定了粟起源于黃河中游地區(qū)；然后分析了人類的遷徙和人類的飲食結(jié)構(gòu)與黍、粟的南傳之間的關(guān)系，解釋了粟在華南以及東南亞的傳播問題。衛(wèi)斯[5]的研究也是從考古發(fā)現(xiàn)確定粟的起源是在北方的關(guān)中和中原地區(qū)開始，再從粟的自然傳播和人類攜帶方式傳播兩個(gè)角度辨析了粟的傳播過程。王星光教授[6]認(rèn)為，從新石器時(shí)代早期至晚期這一歷史時(shí)期，在廣袤的黃淮之間區(qū)域已經(jīng)逐漸形成了粟與稻的混合作物原始農(nóng)業(yè)區(qū)。黃淮地區(qū)地處我國南北地理的生態(tài)過渡帶，這種過渡的生態(tài)地理環(huán)境使得史前時(shí)期粟和稻兩種作物的共生成為可能?；旌献魑飬^(qū)的出現(xiàn)不但體現(xiàn)了人口逐漸增多對食物數(shù)量和質(zhì)量的需要，而且是人類開始認(rèn)識自然、逐步改造自然的表現(xiàn)，同時(shí)還是南北地域文化交流的產(chǎn)物與證明。何紅中和惠富平[7]的研究討論了史前人類生活中粟作的地位與演變，古粟的栽培、儲藏、加工與利用技術(shù)，歷史上粟的生產(chǎn)布局、價(jià)格與產(chǎn)量的變動，粟與古代經(jīng)濟(jì)、政治、文化的關(guān)系等?！吨袊茖W(xué)院院刊》2009年第3期發(fā)表的《農(nóng)業(yè)起源研究取得重要進(jìn)展》中提到，最近PLOS ONE和PNAS在線先后發(fā)表了中科院地質(zhì)地球所呂厚遠(yuǎn)課題組的兩篇重要論文。這兩篇論文主要報(bào)道了植硅體方法學(xué)在粟、黍灰化農(nóng)作物鑒定上取得的突破，以及利用這種鑒定方法對河北武安磁山考古遺址中植物遺存研究取得的成果。這兩篇論文的發(fā)表使得整個(gè)東亞旱作農(nóng)業(yè)起源研究取得了重大進(jìn)展，并將河北磁山定位為中國粟的發(fā)源地。自此，粟的起源研究可謂告一段落。而粟的傳播研究仍然是學(xué)術(shù)界議論的焦點(diǎn)。

三、粟的傳播研究

游修齡[8]提出粟從中心地區(qū)向外傳播的層次，他將西藏、云南、臺灣視為一個(gè)層次，并且將長江流域視為有可能而未能證實(shí)的地區(qū)與以上三個(gè)地方作為同一層次。根據(jù)目前的考古發(fā)現(xiàn)，粟在中國華南地區(qū)及東南亞的傳播主要分為兩大塊，一是從中國西北到西南進(jìn)而延伸至東南亞地區(qū)的西部塊，另一塊是從中國東南沿海到臺灣進(jìn)而延伸至東南亞地區(qū)的東部塊。根據(jù)長江流域特別是長江中游發(fā)現(xiàn)的植物遺址，有些研究者指出粟和稻這兩種作物在農(nóng)業(yè)種植上是同等重要的，但是嶺南地區(qū)新石器時(shí)代具有優(yōu)越的生態(tài)條件，新石器早中期采集與漁獵盛行，而稻作物農(nóng)業(yè)在新石器中晚期如何由長江中游傳入嶺南地區(qū)目前還不清楚，粟作物農(nóng)業(yè)由于在嶺南地區(qū)缺乏考古發(fā)現(xiàn)，因此粟作物在史前是否經(jīng)長江流域傳播到這一地區(qū)也還有待證實(shí)。

以上研究中，粟的西部塊傳播的研究最為充分、完整。西部地區(qū)史前族群生產(chǎn)活動頻繁，所以史前民族文化也具有多樣性，粟在這一時(shí)期這一地區(qū)的傳播也被大多數(shù)學(xué)者看作族群不斷遷徙的結(jié)果。學(xué)者李星星[9]認(rèn)為當(dāng)時(shí)在西部地區(qū)活動的某些游牧族群實(shí)際上已經(jīng)學(xué)會了農(nóng)業(yè)種植，他們也可能是小米農(nóng)業(yè)的創(chuàng)造者，而小米早在五千年前就傳到了瀾滄江上游，之后傳到更遠(yuǎn)的云南劍川。小米的傳播很有可能影響到當(dāng)時(shí)的緬人，因?yàn)樵谡Z言學(xué)上，緬人先民與卡若先民存在一定的聯(lián)系。對于我國東北部與西南部文化是否有傳播，童恩正給出了明確結(jié)論。童恩正[10-11]不但從細(xì)石器、石棺葬、大石墓—石棚、石頭建筑遺跡等方面論述了我國從東北至西南的邊地半月形文化傳播帶，而且在研究古代四川與東南亞文明的關(guān)系時(shí)，通過比較四川古代文化因素與東南亞文化因素，得出四川古代文化對東南亞有一定的影響的結(jié)論，粟的種植正是體現(xiàn)這種影響的文化因素之一。童恩正[11]認(rèn)為，岷江上游秦漢時(shí)代石棺葬中發(fā)現(xiàn)粟，而新石器時(shí)代種粟是西南夷文化的特征之一，因此東南亞的粟可能是西南夷文化向南傳播的結(jié)果。這種文化傳播是有跡可循的，其中之一是四川經(jīng)云南進(jìn)入東南亞的交通，在秦漢時(shí)期就修有官道，這些官道是根據(jù)人們以往的活動基礎(chǔ)修筑而成的?？梢娫诖酥?，四川地區(qū)與東南亞已有文化交流。至于粟在邊地半月形文化傳播帶中是否有一定地位，童恩正未作進(jìn)一步的說明。

據(jù)考古報(bào)告，廣西那坡感馱巖出土的粟被鑒定為鴨掌粟。[12]鴨掌粟與一般的狗尾粟有明顯區(qū)別，這說明當(dāng)時(shí)的人們對粟的認(rèn)識已經(jīng)比較深刻，而與粟同期出土的陶器和廣西武鳴、廣東東莞出土的同類器有相似之處，與越南馮原文化時(shí)期出土的陶器在器形及裝飾上也有一定的相似性。這些考古發(fā)現(xiàn)都表明當(dāng)時(shí)中國南部與東南亞地區(qū)有著廣泛的文化聯(lián)系。

貝爾伍德[13]研究南島語族的起源時(shí)也發(fā)現(xiàn)了粟作農(nóng)業(yè)在史前族群遷徙與融合中占據(jù)的重要地位。他認(rèn)為粟作物和稻作物是中國新石器時(shí)代的兩個(gè)緊密相連的核心要素，這個(gè)核心要素使得黃河與長江中下游連接起來，而掌握了這兩種農(nóng)作物種植技術(shù)的農(nóng)民大規(guī)模地進(jìn)入狩獵和采集民族的領(lǐng)地，這樣才能解釋狩獵采集民族為什么會在突然之間接受了農(nóng)業(yè)。

四、結(jié)論

綜上所述，雖然粟的起源問題在學(xué)界已經(jīng)有比較一致的認(rèn)識，即粟起源于中國北方，但是眾多學(xué)者在粟的南傳問題上卻看法不一。粟的原始祖先狗尾草在中國分布廣泛，南北均有，為何在北方的狗尾草被馴化為粟，并發(fā)展為一種重要的農(nóng)作物？同時(shí)，粟向南傳播是否還有別的自然環(huán)境因素的影響？

20世紀(jì)下半葉興起于歐美的現(xiàn)代環(huán)境史學(xué)研究，傳入中國后在學(xué)界形成持續(xù)的熱潮，這對農(nóng)史學(xué)科發(fā)展有深遠(yuǎn)影響。環(huán)境史學(xué)以現(xiàn)代生態(tài)理念為指導(dǎo)，把自然和社會視作互動的整體并予以研究，給歷史研究和農(nóng)史研究提供了新理念和新視野。自然環(huán)境作為能動的要素從不同的層面參與人類歷史的創(chuàng)造活動。不同地區(qū)、不同民族以衣食住行為基本內(nèi)容的生計(jì)方式首先打上了環(huán)境的烙印，生計(jì)方式是在環(huán)境的直接影響和制約下，在人們對環(huán)境的應(yīng)對過程中形成的。這是自然環(huán)境參與人類歷史創(chuàng)造的第一層面，也是最基礎(chǔ)的層面。它是作為獨(dú)立學(xué)科的環(huán)境史學(xué)需要著力展示的內(nèi)容。生計(jì)方式不等同于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無疑是它最重要的內(nèi)容。農(nóng)業(yè)史可以為環(huán)境史研究提供最基本的要件。由于農(nóng)業(yè)與環(huán)境密不可分，農(nóng)業(yè)史與環(huán)境史的關(guān)系密切，因此環(huán)境史的勃興引起農(nóng)史學(xué)者的普遍關(guān)注，他們運(yùn)用環(huán)境史的理念和視野重新審視農(nóng)業(yè)史，總結(jié)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中人與自然關(guān)系的變遷，尤其是總結(jié)可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。[14]因此，從目前的研究現(xiàn)狀來看，從環(huán)境史的角度探討環(huán)境因素對粟的起源和傳播的研究成果還不多見，希望將來能夠從這個(gè)角度入手，為粟作農(nóng)業(yè)史的研究做出更多的貢獻(xiàn)。

[1] 李兢雄.中國的粟[J].生物學(xué)通報(bào)，1955(9).

[2] 張履鵬.谷子的起源與分類史研究[J].中國農(nóng)史，1986(1).

[3] 王堯琴.粟的起源[J].古今農(nóng)業(yè)，1987(2).

[4] 游修齡.黍粟的起源及傳播問題[J].中國農(nóng)史，1993(3).

[5] 衛(wèi)斯.試論中國粟的起源、馴化與傳播[J].古今農(nóng)業(yè)，1994(2).

[6] 王星光，徐栩.新石器時(shí)代粟稻混作區(qū)初探[J].中國農(nóng)史，2003(3).

[7] 何紅中，惠富平.古粟(Setaria italica Beauv.)研究綜述[J].中國糧油學(xué)報(bào)，2010(4).

[8] 游修齡.中國農(nóng)業(yè)通史：原始社會卷[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008.

[9] 李星星.粟(小米農(nóng)業(yè))經(jīng)長江上游南傳的途徑與方式[J].中華文化論壇，2005(4).

[10] 童恩正.試論我國從東北至西南的邊地半月形文化傳播帶[C].文物出版社編輯部.文物與考古論集.北京：文物出版社，1986.

[11] 童恩正.試談古代四川與東南亞文明的關(guān)系[J].文物，1983(9).

[12] 韋江，何安益.廣西那坡縣感馱巖遺址發(fā)掘簡報(bào)[J].考古，2003(10).

[13] 〔美〕彼德·貝爾伍德，洪曉純.彼德·貝爾伍德教授訪談錄[J].南方文物，2011(3).

[14] 王星光.中國農(nóng)史與環(huán)境史研究[M].鄭州：大象出版社，2012.