幼兒主題探究活動中的閩南本土文化傳承路徑探析

沈 雯

(廈門市教育科學研究院，福建廈門 361004)

文化，是一種高級的精神軟件。閩南本土文化歷經(jīng)幾個世紀的發(fā)展歷程，在建筑、人文、語言等方面積累了豐富的文化寶藏。幼兒園開展閩南本土文化主題探究活動，應(yīng)從實際出發(fā)，思索如何把優(yōu)秀健康的、能正面反映生活的內(nèi)容進行篩選、整理，使其成為符合幼兒經(jīng)驗背景的、容易理解接受的內(nèi)容，同時以幼兒喜聞樂見的形式開展活動。

據(jù)此，我們從內(nèi)容的確定、環(huán)境的營造、材料的提供、方法的指導(dǎo)等方面入手，開展閩南本土文化主題探究活動?！芭颗孔摺眮碜蚤}南語，意指兒童活潑好動到處走，“廈門趴趴走”主題活動便是建立于兒童好動天性之上，結(jié)合本土文化進行的一種兒童主題探究活動。本文將以“廈門趴趴走”主題活動為例對如何在幼兒主題探究活動中傳承本土文化進行分析闡述。

一、選擇適宜的主題活動內(nèi)容

閩南本土文化洋溢著濃郁的生活氣息和民族特色，內(nèi)涵豐富深厚，是中華傳統(tǒng)文化的重要分支。其內(nèi)容廣泛，形式多樣，包括民俗、方言、戲曲、建筑、宗教、工藝、餐飲、服飾等無以計數(shù)的文化事象，但這些包羅萬象的文化事象并不全都適宜幼兒學習。我們應(yīng)尊重幼兒的認知特點和身心發(fā)展規(guī)律，活動內(nèi)容要關(guān)注其適宜性與價值性。

一方面，可以從衣食住行等與幼兒生活緊密聯(lián)系的內(nèi)容入手，請家長利用雙休日帶孩子到好清香、吳再添等地品嘗廈門各色美食小吃，了解各種本地美食的制作過程，可以借助大量圖片、視頻豐富幼兒的認知經(jīng)驗，還可以鼓勵幼兒嘗試進行美食制作，在幼兒園角色區(qū)延伸出“廈門美食一條街”。

另一方面可以選取具有保護傳承價值，又結(jié)合當代文明、能世代相傳和較具社會影響的閩南特色建筑和閩南民間藝術(shù)素材作為學習內(nèi)容，讓幼兒在參觀、感受的基礎(chǔ)上理解廈門燕尾屋的對稱美和鼓浪嶼日光巖的風光美;在了解與感知拍胸舞、高甲戲、歌仔戲、木偶戲等民間藝術(shù)的過程中，領(lǐng)略獨有的閩南文化風情。

當然，主題探究活動的內(nèi)容不是一成不變，它既要順應(yīng)幼兒的興趣生成新內(nèi)容，也應(yīng)是教師設(shè)計好的、有價值的活動。因此我們根據(jù)閩南本土文化的教育功能開發(fā)出一系列可探究的活動內(nèi)容。如:閩南古厝、民居、土樓、騎樓等能促進幼兒空間感知、發(fā)展建構(gòu)能力的閩南建筑;漆線雕、染(剪)紙、花燈、紙扎、泥面人等能促進幼兒動手操作、提升審美能力的閩南工藝;閩南童謠、木偶、車鼓弄等能促進幼兒表達表現(xiàn)、提升感知欣賞能力的閩南曲藝以及斗雞、跳皮筋、跳房子、滾鐵圈、翻繩、丟手絹、沙包等能促進幼兒動作協(xié)調(diào)、提升運動和身體素質(zhì)的民間體育游戲，等等。

二、創(chuàng)設(shè)氛圍迥異的主題探究活動環(huán)境

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》指出“環(huán)境是重要的資源，應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和作用有效地促進幼兒發(fā)展?！保?］(P.1)合理的環(huán)境創(chuàng)設(shè)是一個模擬的微現(xiàn)場，既能美化“活動室”又為孩子提供了身臨其境、自由表現(xiàn)的“舞臺”。在這個主題探究活動中，幼兒教師可以運用多種方式營造不同的活動意境。

1.墻面固定式

墻面固定分為平面式和立體式。例如，將班級主題墻創(chuàng)設(shè)為平面式的閩南建筑“文化墻”，用幼兒創(chuàng)作的“紅色磚塊”把白色墻面圍合成極具閩南特色的磚石墻，并在這塊“紅磚文化區(qū)”中展示孩子們不斷收集來的各種閩居建筑圖片，便于大家自由地觀察不同的建筑類型及其特點。“紅磚文化區(qū)”的墻邊則可布置為立體式的榕樹和古厝屋掾，榕樹上的葉子可以是孩子們自制和撿拾而來的，其根可以是由老師從榕樹上剪下并粘貼而成的，亦真亦假，形象生動。紅墻上還可以特別擺上幾塊立體白色磚，讓幼兒根據(jù)自己的想象與創(chuàng)意，設(shè)計出各種圖騰、花紋，為“古厝”進行裝飾，這樣的環(huán)境創(chuàng)設(shè)別具風格，兼具了營造主題氛圍和表達認知的功能。

2.工坊操作式

為了能更好地展現(xiàn)廈門的民間工藝，教師可以在活動室里開辟工藝坊，將閩南民間工藝所需的材料、工具、制作流程和成品以圖示法展現(xiàn)出來，并提供各種紙盤、瓶子、橡皮泥、珠片、小鑷子等工藝材料供幼兒自選，加工創(chuàng)作出不同的漆線雕、珠繡、影雕等工藝作品。

3.舞臺場景式

舞臺場景的創(chuàng)設(shè)能為幼兒感知民間藝術(shù)提供又一平臺。為此，教師可以在班級戲曲舞臺的“后臺”張貼出活動劇照，擺放帶輪子的劇本展示臺，供幼兒自由選擇與更換要表演的劇本內(nèi)容;還可以設(shè)計能移動的演出柜，內(nèi)有掛鉤、衣帽架，便于幼兒自由更換各種服飾和道具，同時還可以提供各種閩南戲劇的說唱片段和表演視頻，便于幼兒惟妙惟肖的模仿和感受，體驗自由表演的樂趣。

4.氣氛渲染式

節(jié)慶活動雖不能每天進行，但卻能以熱鬧的場面、濃烈的氛圍給人留下深刻的印象。在“廈門趴趴走”主題活動中，有些班級結(jié)合“慶中秋”主題開展了“親子博餅”的民俗活動，有些班級則在迎端午時組織了“包粽賽舟”的活動。為渲染濃厚的民俗節(jié)慶氛圍，有的在門廳上懸掛師幼共同制作的大骰子、大粽子，有的在立柱上噴繪頭戴狀元帽的小狀元、盤旋的小飛龍，有的在操場平臺上擺放可讓幼兒自由博餅的大瓷碗、可游戲的龍舟船，再播放一些歡快的民間樂曲……“家鄉(xiāng)的節(jié)日”就在孩子們的參與互動和熱切期盼中悄然而至，期間所留下快樂和美好已深深刻入孩子們的童年記憶之中。

三、提供層次性自產(chǎn)化的主題操作材料

提供多樣化的主題操作材料是深化主題活動的物質(zhì)支柱，也是幼兒學習發(fā)展的重要抓手。在“廈門趴趴走”的主題活動中，教師可以在豐富的閩南本土文化資源中對主題活動操作材料進行有機的整合與運用。

1.依據(jù)梯級目標，操作材料層次化

材料物化著教育目標，不同材質(zhì)的操作則呈現(xiàn)不同的教育功能。因此，操作材料的提供不僅要有目標的指向性，還需有難度的層次性，要讓幼兒明白“成品”與“半成品”材料之間的關(guān)聯(lián)，這樣利于教師因人、因材施教，促進幼兒在原有水平上不斷發(fā)展。如工坊區(qū):教師可以提供有圖案與沒圖案的各種紙盤、礦泉水瓶若干，讓幼兒自由選擇彩線、彩泥、彩紙、彩布等材料來制作“漆線雕”;提供無形狀、有形狀和折(畫)好的半成品紙張若干，讓幼兒自選紙張剪出各種民間紙藝;又如生活區(qū):提供的是糯米粉、水、肉、蔥等原材料和已和好的面團、餡兒，讓幼兒根據(jù)自己的興趣、能力選擇材料包出各種“湯圓”。再如運動區(qū):教師可以提供不同邊寬的圓形竹篩和細鐵環(huán)三種圈，讓幼兒體驗“滾鐵圈”的民間體育游戲。幼兒在與各種不同層次材料的互動中，探索、合作、堅持、專注等能力及品質(zhì)都能得以整體地發(fā)展。

2.利用操作成果，活動作品材料化

操作材料是幼兒獲得實踐經(jīng)驗和建構(gòu)多元知識的依托，將幼兒自制的勞動成果轉(zhuǎn)化為區(qū)域操作材料，既能滿足他們的成就感，還能追蹤幼兒發(fā)展的足跡與水平。如:引導(dǎo)幼兒將在工坊區(qū)完成的“漆線雕”“珠繡”“影雕”等作品分門別類地放置在陳列柜里，使其變?yōu)榻巧螒蛑械摹伴}南工藝館”，在開展角色游戲時，幼兒可自由品鑒也可用這些作品玩“買賣”游戲。再如:把美術(shù)區(qū)蠟染與制作好了的惠安女的“肚兜衣”“斗笠帽”和“插花飾品”等作品放置到表演區(qū)，供幼兒做為表演的道具，在使用這些自制道具中，引導(dǎo)幼兒根據(jù)自制材料的特點、實用、美觀和創(chuàng)新等方面做出評價和修改建議。幼兒可在與操作成果的積極互動中提升對閩南本土文化的感受和鑒賞能力。

四、調(diào)整得法的主題活動指導(dǎo)策略

《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》指出，幼兒有著自己獨特的學習方式，教師應(yīng)“支持幼兒自發(fā)的觀察活動”，“支持、引導(dǎo)幼兒學習用適宜的方法探究和解決問題”［2］。因此，教師在幫助幼兒建構(gòu)多元化的本土文化知識經(jīng)驗時，應(yīng)努力為其創(chuàng)造探究條件，用不同手段不同方法讓幼兒“知其然”并“知其所以然”，真正享受探究與發(fā)現(xiàn)的樂趣。

策略1:觀察、積累——獲取主題的相關(guān)經(jīng)驗

幼兒的思維是具體形象思維，而本土文化卻是抽象、概括和深層次的，只有借助具體形象、生動有趣的文化表現(xiàn)物，才能讓幼兒體悟到民間文化的精髓。如:在感知閩南建筑“古厝”時，教師可以運用此策略，借助收集資料、外出參觀、實地考察、現(xiàn)場觸摸、寫生繪畫、拍攝記錄等方式，幫助幼兒積累有關(guān)閩南古厝的直接經(jīng)驗。

通過對圖片、實體的多次觀察，幼兒可以從整體到局部地感知古厝的外型、結(jié)構(gòu)、色彩、繪圖、雕刻等建筑要素，感受到民間建筑夸張、風趣的特點與規(guī)律，了解古代與現(xiàn)代建筑的異同、先人的聰明才智。這樣的經(jīng)驗獲得不是教師簡單地“教”，而是來自幼兒親身的參與和感受，這些經(jīng)驗對其后期的表現(xiàn)力發(fā)展、創(chuàng)造力發(fā)展起到了決定性的作用。

策略2:猜測、驗證——獲得親自探究的機會

閩南本土文化包含的內(nèi)容既有生活性也具科學性，在開展主題探究活動中，孩子們同樣要經(jīng)歷猜測、探索、驗證、討論、交流、發(fā)現(xiàn)等科學認知的重要過程與環(huán)節(jié)才能實現(xiàn)活動應(yīng)有的教育價值，才能借助主題活動推動幼兒有效發(fā)展。

如在《閩南美食》活動中，幼兒品嘗湯圓Q勁的口感后引發(fā)了關(guān)于其制作原材料的猜測:面粉?紅薯粉?糯米粉?生粉?教師因勢利導(dǎo)引導(dǎo)大家用“猜測、記錄、對比、驗證”的方法記錄了各種原料的制作，并在品嘗自制的各種食品中比對驗證自己的猜測。通過搓湯圓、吃湯圓的操作和比較方法，幼兒獲得了制作湯圓的外包原料基本上是糯米粉的經(jīng)驗，這些親歷親為的實踐經(jīng)驗都會使其留下深刻印象。

策略3:拓展、創(chuàng)新——支持多元表征的行為

主題探究活動課程的表現(xiàn)形式豐富多樣。幼兒多途徑地對各系列內(nèi)容有所了解后，教師應(yīng)引導(dǎo)他們將其所見所聞所思所想在活動中自由表達出來，這才是幼兒完全內(nèi)化的一種經(jīng)驗和認知。在主題探究活動中，教師應(yīng)對幼兒在表現(xiàn)方式和技能上給予適時的拓展和指導(dǎo)，激發(fā)他們更多的創(chuàng)意和靈感，使幼兒在表征自己所感知的事物時更具多元性和創(chuàng)造性。在不同類型的閩南本土文化主題活動中我們隨時可見孩子們以不同方式創(chuàng)造性地再現(xiàn)同種事物或多種事物:如在《好玩的民間玩具》主題中，孩子們對民間玩具有了親身感受后，創(chuàng)作出許多富有新意的玩具:有用無紡布制作的布袋道具，用吸管制作成的風箏，用紙版、水彩筆制作出的陀螺，用橡皮泥、泥巴塑造而成的大茶具等;在《小木偶》主題活動中幼兒利用木偶道具自編自演了“小紅帽”“天烏烏”等各種故事表演劇本，等等。

身之體驗、心之創(chuàng)造，情之真切、趣之濃烈。將閩南本土文化融入幼兒主題探究活動，讓每個兒童潛移默化地接受本土文化地滋養(yǎng)與浸潤，可以加深他們對閩南文化的認同感與歸屬感。傳統(tǒng)文化若能代代相傳，必將得到永久的保護與發(fā)展。

［1］教育部基礎(chǔ)教育司.幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)解讀［M］.南京:江蘇教育出版社，2002.

［2］教育部基礎(chǔ)教育司.3—6歲兒童學習與發(fā)展指南［S］.2012.