桃樹11—12月管理技術(shù)

許領(lǐng)軍

1施基肥

大型桃園、極晚熟品種桃園基肥沒有施完的桃園在11月份也可以繼續(xù)施用基肥。此時桃園地溫尚高（圖1），施用基肥后根系還可以吸收并貯藏于根系?；实氖┯梅椒?、用量及注意事項，參見9—10月的管理技術(shù)要點。

在施用基肥的時候，桃樹已開始落葉，結(jié)合回填施肥溝，可以將桃樹落葉一同進行回填（圖2）。這樣一來可以增加土壤有機質(zhì)含量，二來桃樹落葉埋土可以減少越冬病蟲害基數(shù)，減少下年病蟲害發(fā)生源。

2澆水

在基肥施用后，根據(jù)天氣情況條件決定是否澆水。如果天氣干旱，立馬澆一次透水，使肥料與土壤、根系緊密結(jié)合，以便根系能夠充分吸收利用肥料。澆一次透水，還能保證越冬期間水分供應(yīng)。如果施肥后遇到雨水較多的天氣，可以節(jié)省該次澆水。在土壤凍結(jié)前，再澆一次封凍水。

澆水灌溉的方法有溝灌、畦灌、穴灌、滴灌和噴灌。水量充足的地區(qū)可以采用溝灌、畦灌等大水漫灌的澆水方式（圖3）；干旱、半干旱地區(qū)可采用噴灌或滴灌的澆水方式。

3冬季修剪

3.1目前桃樹生產(chǎn)上采用的主要樹形及結(jié)構(gòu)

3.1.1三主枝開心形三主枝自然開心形樹形，是目前我國桃樹栽培管理中主要應(yīng)用的樹形。它吸取了自然叢狀形和杯狀形的優(yōu)點，克服了主枝易劈裂、結(jié)果平面化的缺點。這種樹形符合桃樹生長特性，樹體健壯，壽命長，三主枝交錯在主干上，與主干結(jié)合牢固，負載量大，不易劈裂。主枝斜向延伸，側(cè)枝著生在主枝外側(cè)，主從分明，結(jié)果枝分布均勻，樹冠開心，光照條件和通風情況良好。骨干枝上有枝組遮陰，日燒病少。這種樹形適宜肥沃土壤。

三主枝自然開心形桃樹，一般干高40～50厘米，有三個均衡的主枝，主枝間距離20厘米左右，近似蘋果樹的三枝鄰近樹形，基部角度為50°～70°。在主枝外側(cè)各留一個側(cè)枝，作為第一側(cè)枝。在第一側(cè)枝的對側(cè)選留第二側(cè)枝，使兩側(cè)上下交錯分布，每個主枝留三個側(cè)枝。在選留側(cè)枝的同時，多留枝組和結(jié)果枝（圖4）。

3.1.2兩主枝開心形主干高40厘米左右，無中央干，在主干上分生兩個較大主枝，斜向行間，成45°，形似Y字。主枝直線或小彎曲延伸，其基部外斜側(cè)或背后，可留1～2個側(cè)枝，中上部則配置各類枝組，豐滿，緊湊。成行后樹高約3米，冠厚一般不超過2.5米，樹冠向行間伸展較長，寬度一般為3米。栽后3年成形，通風透光好，果實品質(zhì)佳，也便于各項作業(yè)（圖5）。

3.1.3主干形樹體結(jié)構(gòu)相比較其他的樹形，其結(jié)構(gòu)非常簡單，整個樹體由主干、中央干、結(jié)果枝及結(jié)果更新枝組成，具體結(jié)構(gòu)如下（圖6）。

主干，指從地面到著生第一個果枝的部位，其高度在50～70厘米，主干過低影響下部通風透光，過高結(jié)果部位減少，不利于豐產(chǎn)。中央干，指從第一結(jié)果枝到最頂端結(jié)果枝著生部位的長度，一般在1.7米左右，過高不利于農(nóng)事操作，過低結(jié)果面積減少，嚴重影響豐產(chǎn)。結(jié)果枝，指的是直接著生果實的枝條（也就是上年的一年生枝條），在主干上不分層插空排列，各有各的生長空間，具體要求是互不重疊互不交叉并且著生的角度要大，在80°～120°。結(jié)果更新枝，指著生在結(jié)果枝上的當年生枝條（也就是下年的結(jié)果枝），著生在結(jié)果枝的中后部，并且要求生長勢中庸。

3.2桃樹冬季修剪主要方法及作用

3.2.1短截對一年枝進行剪截。短截對生長刺激作用明顯，在主干形栽培中不利成花，應(yīng)少用，只在枝衰弱抽生不出來理想果枝時應(yīng)用。其作用是：促進抽生旺枝，增加分生枝條的數(shù)量。

3.2.2疏枝將枝條從樹體上徹底去除。其作用是：疏除有害枝，保證樹形穩(wěn)定；疏除過密枝，減少夏季工作量；疏除無用枝，對留下的果枝生長有促進作用。

3.2.3回縮對2年以上的枝條進行剪截。其作用是：恢復(fù)衰弱枝條長勢，減緩結(jié)果部位外移，對結(jié)果枝進行更新。

3.2.4緩放對中庸枝、結(jié)果枝不修剪，任其生長。其作用是：緩和生長，不刺激萌發(fā)旺長；由于留芽多，萌生的枝條可分散養(yǎng)分；緩放果枝留下的花芽較多，并且果枝前后部花芽發(fā)育程度不一致，開花時間可以避免晚霜的危害。

3.3桃樹冬季修剪技術(shù)的運用

（1）平衡樹勢修剪的綜合技術(shù)。平衡樹勢的原則是“抑強扶弱”，延長枝修剪常用“強枝重剪，弱枝輕剪”，即在各自適宜的剪截長度上，強枝稍重（短），弱枝稍輕（長），使其剪留長度相近。在樹冠各部分修剪時，則需綜合運用上述促進生長的各種方法扶助弱枝，用抑制生長的方法抑制、削弱強枝。實踐中常常是調(diào)節(jié)生長量與調(diào)節(jié)結(jié)果量同時并用，這樣既平衡了樹勢，又增加了產(chǎn)量，樹勢的平衡是相對的，不平衡是絕對的，因而必須經(jīng)常平衡，年年平衡，有時主枝之間生長勢差異懸殊則需兩年、三年逐漸平衡，不可操之過急，否則必然加大修剪量，對樹體生長造成不利影響。有時還需配合施肥來調(diào)節(jié)，如樹冠弱的一面多施肥，強的一面少施肥。

（2）控制、利用競爭枝。競爭枝是剪口下第二三芽枝，長勢強，與延長枝競爭營養(yǎng)。為了保證延長枝的生長優(yōu)勢，必須控制它；由于它著生的位置有利于維持長勢，因而可改造、利用為側(cè)枝或大型的水久性的結(jié)果枝組。一是控制改造成側(cè)枝利用“轉(zhuǎn)主換頭”、“扣頭控心”和拉、撐等手法，調(diào)整它的角度，使之大于延長枝；調(diào)整它的方向，使之向外側(cè)延伸。二是控制改造成枝組，可先重短截控制生長，然后再培養(yǎng)分枝，組成枝組?；蛳确拧⒗?，緩和生長，然后再回縮，控制其高度，增加分枝，形成枝組。

（3）枝組及預(yù)備枝的修剪。在枝組培養(yǎng)過程中，為了有計劃地配置枝組，達到立體結(jié)果的目的，要使枝組穩(wěn)定，除適時回縮以外，還應(yīng)很好地運用回縮修剪的反應(yīng)規(guī)律，調(diào)整枝組的從屬關(guān)系。在回縮時新的帶頭枝必須有一定的領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢，它的強弱及所處的位置都須優(yōu)于枝組其他部位的果枝。若一時還沒有適宜的枝，則需提前準備培養(yǎng)，然后再更新，效果會好些。

預(yù)備枝的修剪有兩種方式：一種是果枝長留以結(jié)果為主，或用短果枝、花束狀果枝結(jié)果，結(jié)完果即剪除。同時常在枝組下部選留1～2個枝，進行重短截，以培養(yǎng)第二年的果枝，這種果枝和預(yù)備枝交替更新的手法稱為“雙枝更新”，華北系品種常用。另一種是結(jié)果枝比常規(guī)同類型果枝適當重剪，減少留果量，使其既能結(jié)果，又有能力抽生健壯的果枝，翌年結(jié)果。這種一枝兼二職的剪法叫“單枝更新”。華中系品種或其幼樹常用。單葉芽枝在回縮修剪時，往往可以誘發(fā)中長枝，因而可利用其更新果枝。

（4）輔養(yǎng)枝修剪。輔養(yǎng)枝往往都是生長較強的不宜作骨干枝的大枝。修剪的任務(wù)是：第一，控制其生長，不得強于骨干枝；第二，依其所占空間的大小擴大枝展，增加結(jié)果面積；第三，使其盡早結(jié)果。因而輔養(yǎng)枝修剪應(yīng)以壓低角度或環(huán)狀剝皮等控制生長、促進結(jié)果的各種手法，使之緩和生長，迅速結(jié)果。

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