農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)概念和新業(yè)態(tài)類型及其形成機制初探

戴天放

（江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所，江西南昌330200）

當(dāng)前，我國正在大力推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系建設(shè)，積極創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制機制，大力培育新型經(jīng)營主體，農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式向著“集約化、專業(yè)化、組織化、社會化”轉(zhuǎn)變，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵的提升、農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的創(chuàng)新帶來新的機遇。

雖然業(yè)態(tài)一詞在零售業(yè)、服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域早已應(yīng)用，但在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域卻是一個新課題，我國有關(guān)農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的研究主要集中于農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的類型、意義、發(fā)展思路和對策等方面，基本上都是直接使用業(yè)態(tài)概念，對農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)概念及相關(guān)理論研究非常少?；诖?，筆者通過探究業(yè)態(tài)概念的演變過程，界定農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)概念，分析農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的內(nèi)涵，并從農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合的角度，歸納農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的不同類型，同時探討其形成的機制，從而為今后農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)研究提供有益的理論參考。

1 農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)概念

1.1 業(yè)態(tài)概念演變簡述

“業(yè)態(tài)”概念肇始于零售業(yè)領(lǐng)域，但該概念的出現(xiàn)卻遠晚于零售業(yè)各類實體的出現(xiàn)。自19世紀(jì)中期以來，歐美國家先后出現(xiàn)了百貨店、超市、折扣商店和便利店等豐富多樣的零售業(yè)經(jīng)營方式，在零售業(yè)經(jīng)營方式分類中一般使用“types of retailers”或“typesof retailestablishments”，1939年美國商業(yè)統(tǒng)計的零售業(yè)分類中用“typesofoperation”來表示零售業(yè)態(tài)，但沒有形成完整的“業(yè)態(tài)”概念[1]。

20世紀(jì)60年代，日本首先使用“業(yè)態(tài)”一詞來概括零售業(yè)和餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營形態(tài)的概念，其理論研究有了長足發(fā)展。日本學(xué)界提出了廣義和狹義兩種零售業(yè)態(tài)的概念，狹義的業(yè)態(tài)是指從直接接觸消費者的店鋪或銷售的角度來定義的零售業(yè)態(tài)，主要是指為消費者提供各種零售服務(wù)的店鋪或銷售層面上的營銷要素組合形式，具體是指商品、價格、店鋪、銷售等營銷要素的組合形式，相當(dāng)于英語的type ofstore、store format和store concept；廣義上的業(yè)態(tài)既包括消費者所能接觸到的狹義業(yè)態(tài)，也包括消費者無法直接觀察得到的、支撐狹義業(yè)態(tài)運營的運營組織、所有制形式、經(jīng)營形態(tài)及企業(yè)形態(tài)等，相當(dāng)于英語的typesofoperation[2]。

1980年代“零售業(yè)態(tài)”一詞傳入我國，1990年代中期大量應(yīng)用于我國零售業(yè)學(xué)術(shù)分析，1998年6月5日，國內(nèi)貿(mào)易部頒布了《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(試行)》，表明該詞得到官方的認(rèn)可。國家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)（GB/T18106—2004）》將業(yè)態(tài)英文名稱定為retail formats，并且定義為：零售企業(yè)為滿足不同的消費需求進行相應(yīng)的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)[3]。

關(guān)于零售業(yè)態(tài)的概念，盡管表述方式不同，但國內(nèi)外學(xué)者的共同點可以歸納為業(yè)態(tài)是零售店向確定的顧客群提供確定的商品和服務(wù)的具體形態(tài)，是零售活動的具體形式。也就是說，零售業(yè)態(tài)是指零售商業(yè)企業(yè)根據(jù)經(jīng)營的產(chǎn)品重點不同和提供服務(wù)的差異，為滿足不同的消費需求而形成的不同的營業(yè)形態(tài)，是對零售業(yè)店鋪的經(jīng)營形態(tài)和售賣方式的統(tǒng)稱[4]。

隨著我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)升級轉(zhuǎn)型不斷深化、新興產(chǎn)業(yè)的不斷涌現(xiàn)，政界和學(xué)界逐步將“業(yè)態(tài)”一詞逐漸從零售業(yè)應(yīng)用到其他服務(wù)業(yè)，進而拓展到制造業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，逐漸被用作表征一切產(chǎn)業(yè)活動的存在形式或?qū)崿F(xiàn)形式，為區(qū)別于傳統(tǒng)的“零售業(yè)態(tài)”，而稱之為“產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)”。盡管國內(nèi)文獻有關(guān)業(yè)態(tài)的研究遍及零售業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、餐飲業(yè)、農(nóng)業(yè)、銀行業(yè)、電影行業(yè)、汽配業(yè)、圖書館業(yè)、印刷業(yè)、傳媒業(yè)、競爭情報業(yè)、民航業(yè)、石油業(yè)、生物制藥業(yè)以及其他服務(wù)業(yè)等不同行業(yè)或不同產(chǎn)業(yè)層面，但究竟何謂產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，學(xué)界尚無公認(rèn)的界定。而且，這是一個典型的中國特色的概念，國外學(xué)界尚無正式界定，沒有文獻予以專門研究，相關(guān)的研究也只是集中在零售業(yè)態(tài)方面。

2009年以來，王國平開始全面使用(產(chǎn)業(yè))業(yè)態(tài)概念，在2012年的《業(yè)態(tài)與現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展》[5]一文中較為系統(tǒng)地闡述了(產(chǎn)業(yè))業(yè)態(tài)概念和理論，認(rèn)為所謂“產(chǎn)業(yè)形態(tài)”，即產(chǎn)業(yè)活動的存在形式或產(chǎn)業(yè)的實現(xiàn)形式。強調(diào)業(yè)態(tài)是企業(yè)等產(chǎn)業(yè)組織的經(jīng)營形態(tài)，并將企業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容類型從“零售企業(yè)”拓展到了所有類型產(chǎn)業(yè)組織或者產(chǎn)業(yè)活動單位。他按產(chǎn)業(yè)鏈把業(yè)態(tài)分為研發(fā)業(yè)態(tài)、生產(chǎn)業(yè)態(tài)和營銷業(yè)態(tài)。伍業(yè)鋒[6]認(rèn)為王國平有關(guān)“業(yè)態(tài)”的論述仍然沒能與傳統(tǒng)的“零售業(yè)態(tài)”或“業(yè)態(tài)”截然分開，易引起混淆，并明確提出“產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)”的概念：即指(某項)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)組織或產(chǎn)業(yè)活動單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動的組織形式和運作形態(tài)，是產(chǎn)業(yè)的實現(xiàn)形式或存在形式。他強調(diào)產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)是形式和形態(tài)、內(nèi)容和機制的高度統(tǒng)一。

產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)作為我國社會經(jīng)濟發(fā)展中的新生事物，正在為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究開辟了更廣闊和空間和思路。因為傳統(tǒng)所指的“產(chǎn)業(yè)類型”只是回答“做什么”的問題，而“產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)”則要回答“如何做”的問題。事實上，選擇做什么類型的產(chǎn)業(yè)往往不難，難的是“如何做”以實現(xiàn)這種產(chǎn)業(yè)。也即，產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)選擇往往是地區(qū)產(chǎn)業(yè)選擇和布局戰(zhàn)略中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，若產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)選擇失當(dāng)，則可能陷入重復(fù)建設(shè)、惡性競爭、破壞環(huán)境的泥潭。而當(dāng)從業(yè)態(tài)視角來考察國家或地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)競爭力的時候，產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)更能解釋該項產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力和競爭力強弱的根源。因此，無論從理論上和實踐中的需要，都有必要對產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)相關(guān)問題展開研究。

1.2 農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的概念和農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的內(nèi)涵

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不斷向深度發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分工也不斷細化，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)概念難以描述這種發(fā)展?fàn)顟B(tài)。近年來，業(yè)態(tài)一詞也被引入農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究中，但國內(nèi)有關(guān)農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的研究尚處于起步階段，沿海地區(qū)在農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新實踐和理論研究方面走在全國前列。顧掌根、王國峰[7]簡述了創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展業(yè)態(tài)的內(nèi)涵，把嘉興各地農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)歸納為訂單農(nóng)業(yè)、超市農(nóng)業(yè)、連鎖經(jīng)營農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等多種形式，并提出了加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)生成的建議；寧波市發(fā)改委農(nóng)經(jīng)處[8]論述了寧波市培育和發(fā)展新型業(yè)態(tài)農(nóng)業(yè)的必要性，把寧波農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)歸納為“六次產(chǎn)業(yè)化”、循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心和農(nóng)業(yè)新興產(chǎn)業(yè)等四種類型，并提出促進其發(fā)展的思路和對策；朱曙光、孟麗芳等[9]認(rèn)為觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等屬于“第六產(chǎn)業(yè)”范疇，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)，并對浙江文成縣發(fā)展“第六產(chǎn)業(yè)”提出對策建議；魯鵬([10]認(rèn)為“一村一品”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式是適宜我國發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)類型；周劍敏[11]闡述了發(fā)展“超市農(nóng)業(yè)”、休閑旅游農(nóng)業(yè)、來料加工業(yè)、農(nóng)村新型物業(yè)、農(nóng)村特色文化產(chǎn)業(yè)等農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)類型對增加農(nóng)民收入的意義。綜合已有的研究可以看出，我國有關(guān)農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的研究主要集中于農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的類型、意義、發(fā)展思路和對策等方面，基本上都是直接使用業(yè)態(tài)概念，對農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)概念及相關(guān)理論研究非常少，制約了相關(guān)研究的發(fā)展。

基于上述研究現(xiàn)狀，借鑒學(xué)者對產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)的研究成果，筆者提出農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的概念：是指農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織或產(chǎn)業(yè)活動單位為滿足市場對不同農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)的消費需求，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所涉及的多元化要素進行組合，而形成的不同農(nóng)產(chǎn)品（服務(wù)）、農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式和農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織形式所呈現(xiàn)的形態(tài)。與零售業(yè)業(yè)態(tài)概念只包括經(jīng)營方式不同，農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)是對農(nóng)產(chǎn)品（服務(wù)）形態(tài)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式和農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織形式的一種綜合性描述，不僅包括對當(dāng)前所處的農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基本認(rèn)識，也包括對農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢的預(yù)測，是一個包含了業(yè)種、業(yè)狀、業(yè)勢的綜合性概念。

農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的內(nèi)涵則是農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為了滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)的新需求，超越傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營模式和產(chǎn)品，將農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)相互融合，從而不斷創(chuàng)新推出農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品（服務(wù)），并且能夠持續(xù)成長與穩(wěn)定發(fā)展，從而達到一定的經(jīng)營規(guī)模的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。

2 農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的類型

近年來，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展實踐中，涌現(xiàn)了許多農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)，尤其是沿海發(fā)達地區(qū)的學(xué)者與政界人士就當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)進行了一些分類研究，主要包括：休閑農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)、超市農(nóng)業(yè)、連鎖經(jīng)營農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、來料加工業(yè)、農(nóng)村新型物業(yè)、農(nóng)村特色文化產(chǎn)業(yè)等多種形式。但上述農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的分類不夠系統(tǒng)，缺乏內(nèi)在邏輯性。本文嘗試從農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合的角度，把農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)分為四大類型，每一大類又可分為若干小類。

產(chǎn)業(yè)融合是指由于技術(shù)進步和制度創(chuàng)新，導(dǎo)致原有的產(chǎn)業(yè)邊界和產(chǎn)業(yè)交叉處出現(xiàn)技術(shù)融合，改變了原有產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的特征和市場需求，進而影響到產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)之間的競爭與合作關(guān)系，從而使原有的產(chǎn)業(yè)界限模糊化甚至被重新劃分[12]。農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合是指農(nóng)業(yè)內(nèi)部子產(chǎn)業(yè)之間、農(nóng)業(yè)與高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)或傳統(tǒng)的二、三產(chǎn)業(yè)的界限日漸模糊化，產(chǎn)生融合性產(chǎn)業(yè)屬性的農(nóng)業(yè)新形態(tài)[13]。

農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展既能提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營效益，也拓展了農(nóng)業(yè)多功能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，形成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。借鑒農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合的類型，本文把農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)類型劃分為：農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)交叉融合型新業(yè)態(tài)、農(nóng)業(yè)子產(chǎn)業(yè)之間的整合融合型新業(yè)態(tài)、高新技術(shù)對農(nóng)業(yè)滲透融合型新業(yè)態(tài)、綜合融合型新業(yè)態(tài)等四大類型。如圖1所示。

2.1 農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)交叉融合型新業(yè)態(tài)

農(nóng)業(yè)與商業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等交叉融合，產(chǎn)生了超市農(nóng)業(yè)、連鎖經(jīng)營農(nóng)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)。

（1）超市農(nóng)業(yè)。超市農(nóng)業(yè)是以超市為經(jīng)營平臺，按照優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（無公害、綠色、有機）的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、加工、儲運和包裝等，以品牌產(chǎn)品進入超市銷售的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)[14]。

（2）連鎖經(jīng)營農(nóng)業(yè)。連鎖經(jīng)營農(nóng)業(yè)是指被授權(quán)者與授權(quán)者簽訂合同（協(xié)議），取得授權(quán)者自有的農(nóng)產(chǎn)品及其商標(biāo)、商號、專利或?qū)Ｓ屑夹g(shù)、經(jīng)營模式等使用權(quán)，并在授權(quán)者連鎖配送和統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)[15]。

（3）休閑觀光農(nóng)業(yè)。休閑觀光農(nóng)業(yè)也被稱為旅游農(nóng)業(yè)或休閑農(nóng)業(yè),是指以農(nóng)事活動為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為特色，把農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機融合的一項新興產(chǎn)業(yè)。它利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)資源、人文資源和農(nóng)村自然生態(tài)，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動和農(nóng)村文化生活等內(nèi)容，吸引游客來觀賞、品嘗、購物、體驗、休閑、娛樂、度假的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)[16]。

圖1 農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)類型示意圖

（4）創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相融合的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營新業(yè)態(tài)。它以市場為導(dǎo)向，整合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活、生態(tài)資源，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈以創(chuàng)意為核心，將農(nóng)產(chǎn)品和科技、文化、藝術(shù)創(chuàng)意相結(jié)合，使其成為具有高文化品位、高知識性、高贏利性的智能化、特色化、個性化、藝術(shù)化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，包括農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)、加工、營銷、農(nóng)業(yè)休閑旅游開發(fā)等。其特點是把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)著藝術(shù)創(chuàng)作來做，如將農(nóng)田植物規(guī)劃成藝術(shù)圖案，把花生、紅辣椒、袖珍南瓜、麥稈等農(nóng)副產(chǎn)品制成藝術(shù)品、裝飾品等，從而使農(nóng)業(yè)以藝術(shù)形象承載更多的情感和文化內(nèi)涵，頗受消費者歡迎[17]。

2.2 農(nóng)業(yè)子產(chǎn)業(yè)之間的整合融合型新業(yè)態(tài)

種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)等農(nóng)業(yè)內(nèi)部子產(chǎn)業(yè)之間，在生物技術(shù)融合的支撐下，通過生物鏈的有機聯(lián)接，使各子產(chǎn)業(yè)發(fā)生融合，從而形成農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)——生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)是按照生態(tài)學(xué)規(guī)律、生態(tài)經(jīng)濟學(xué)規(guī)律和系統(tǒng)工程方法建立起來的高效率、知識密集型的集約化農(nóng)業(yè)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是我國實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實途徑，它既克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)單一、生產(chǎn)技術(shù)落后以及投入少、產(chǎn)出低的自然經(jīng)濟型農(nóng)業(yè)的不足，又克服了“石油農(nóng)業(yè)”以高投入追求高產(chǎn)出、高經(jīng)濟效益所帶來的生態(tài)破壞和農(nóng)業(yè)環(huán)境惡化等弊病，從而使農(nóng)業(yè)達到經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的統(tǒng)一[18]。

2.3 高新技術(shù)對農(nóng)業(yè)滲透融合型新業(yè)態(tài)

高新技術(shù)農(nóng)業(yè)，是指高新技術(shù)對農(nóng)業(yè)的滲透型融合，集中表現(xiàn)為現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)、航天技術(shù)等高新技術(shù)向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域滲透、擴散，進而引起農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和經(jīng)營管理方式的變革，從而出現(xiàn)信息農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、太空農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)。

（1）信息農(nóng)業(yè)。信息農(nóng)業(yè)是指將農(nóng)業(yè)信息采集、處理和模擬等技術(shù)所構(gòu)成的技術(shù)體系貫穿于整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程，進行信息的采集、處理、分析和結(jié)果輸出，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營科學(xué)決策提供服務(wù)，從而達到降低經(jīng)營成本、提高經(jīng)營效益的目標(biāo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新形態(tài)[19]。信息農(nóng)業(yè)的典型形態(tài)包括數(shù)字農(nóng)業(yè)(DigitalAgriculture)和精確農(nóng)業(yè)(Precision Agriculture)。

（2）生物農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域所應(yīng)用，主要表現(xiàn)為采用生物技術(shù)進行生物育種，生產(chǎn)生物能源和生物醫(yī)藥等生物產(chǎn)品，形成了農(nóng)業(yè)與生物產(chǎn)業(yè)融合，由此形成了涵蓋生物育種、生物能源、生物飼料、生物疫苗和制劑等領(lǐng)域在內(nèi)的生物農(nóng)業(yè)[20]。生物農(nóng)業(yè)的典型形態(tài)主要包括生物種業(yè)、能源農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥農(nóng)業(yè)等。

（3）太空農(nóng)業(yè)。太空農(nóng)業(yè)是航天技術(shù)向農(nóng)業(yè)滲透而產(chǎn)生的高科技農(nóng)業(yè)，即利用航天技術(shù)，把農(nóng)作物種子帶入太空環(huán)境中使其發(fā)生基因突變，從而獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病等特殊機能，進而達到提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的目標(biāo)[21]。

2.4 綜合融合型新業(yè)態(tài)

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域通過綜合運用現(xiàn)代工程技術(shù)、生物技術(shù)、新材料技術(shù)和信息管理技術(shù)等形成農(nóng)業(yè)工廠化技術(shù)體系，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的機械化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和程序化，從而產(chǎn)生了工廠化農(nóng)業(yè)。工廠化農(nóng)業(yè)是一種采用類似工廠的生產(chǎn)方法、組織和安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式和農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。由于其運用工業(yè)生產(chǎn)的理念、采用工業(yè)設(shè)備設(shè)施、依照工廠化的工藝流程和管理方式進行規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因此被稱為工廠化農(nóng)業(yè)。工廠化農(nóng)業(yè)最大限度地擺脫了自然條件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的束縛，實現(xiàn)了周年性、全天候、反季節(jié)的企業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，革新了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，引起了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的根本性變革[22]。

3 形成農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的機制

有關(guān)農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)形成的機理的系統(tǒng)研究，目前仍是空白。但國內(nèi)外有關(guān)零售業(yè)態(tài)演變機制的理論比較豐富，既有零售業(yè)態(tài)變遷的早期理論——零售輪假說，也有后續(xù)的眾多新理論如：真空地帶假說、零售手風(fēng)琴假說、辯證發(fā)展假說（又名兩極化理論）、零售3輪假說、零售生命周期理論等；國內(nèi)學(xué)者分別從破壞性創(chuàng)新理論、組織能力理論、效用與成本理論、企業(yè)或政府的決策方式等角度，對國內(nèi)零售業(yè)態(tài)演變規(guī)律做了探索[23]。上述理論和研究成果，為農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)形成機制研究提供了有益的借鑒。

3.1 拉力——市場需求變化

隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，一方面帶來豐富的物質(zhì)財富，另一方面由于工作與生活節(jié)奏加快、人口密度增大以及“城市病”，給人們的精神生活也帶來了前所未有的壓力。人們不再為溫飽問題而煩惱，轉(zhuǎn)而更加注重精神生活質(zhì)量的提高。因此，人們對娛樂、休閑、旅游、保健等高層次的精神生活的需求方興未艾，其中許多人對參加農(nóng)事活動、體驗田園生活方式充滿興趣和需求?？傊?，時代發(fā)展推動人們追求更高層次的生活質(zhì)量，是農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)興起的拉力。

3.2 推力——市場競爭

促進產(chǎn)品更新?lián)Q代和轉(zhuǎn)型升級的推動力，很大程度來源于市場競爭。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的市場競爭具有自身的特點：一是農(nóng)產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭顯著，因為許多農(nóng)業(yè)資源具有較大的共性，農(nóng)產(chǎn)品容易出現(xiàn)明顯的同質(zhì)化，從而產(chǎn)品之間極易發(fā)生競爭。企業(yè)為了保持自身市場份額和市場地位，必然要在掌握市場需求特點的基礎(chǔ)上，從形式到內(nèi)容上對原有產(chǎn)品進行更新、改造和升級，以提升市場競爭力。二是產(chǎn)品生命周期理論指出，每一產(chǎn)品都會歷經(jīng)起步-發(fā)展-成熟-衰退-消亡的生命周期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品概莫能外。因此，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者就必須不斷地進行產(chǎn)品與經(jīng)營方式的創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品或服務(wù)，以滿足不斷變化著的市場需求，從而保持可持續(xù)的生命力。上述因素都推動了農(nóng)產(chǎn)品（服務(wù)）與經(jīng)營方式的不斷更新，許多農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)也就不斷涌現(xiàn)。

3.3 支撐力——科技進步

以現(xiàn)代工程技術(shù)、信息技術(shù)、新材料技術(shù)和生物技術(shù)為代表的高新科學(xué)技術(shù)，具有強大的擴散性和滲透性特征，一旦產(chǎn)生，便迅速向其它產(chǎn)業(yè)擴散和滲透，與原有產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生技術(shù)融合。高新技術(shù)與農(nóng)業(yè)領(lǐng)域融合非常有效，主要體現(xiàn)在以某種特色農(nóng)業(yè)資源為中心，將高新技術(shù)或服務(wù)業(yè)技術(shù)滲透、融合到這種農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用及其產(chǎn)業(yè)化環(huán)節(jié)中，直接導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)產(chǎn)出方式及產(chǎn)出結(jié)果的創(chuàng)新，從而支撐了農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生。

3.4 輔助力——產(chǎn)業(yè)鏈延伸和相關(guān)產(chǎn)業(yè)滲透

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有綜合性，一方面，它的發(fā)展內(nèi)涵正在不斷豐富，外延也在不斷擴張，表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正在呈現(xiàn)橫向一體化和縱向一體化的發(fā)展態(tài)勢?？v向一體化是農(nóng)業(yè)企業(yè)向上游整合原料來源，向下游掌握市場銷售，從而形成了一個供、產(chǎn)、銷一體的閉合式產(chǎn)業(yè)鏈，這樣的農(nóng)業(yè)企業(yè)將獲得更強的市場競爭力，促進企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。橫向一體化是指農(nóng)業(yè)企業(yè)為了滿足日益多樣化的市場需求，以及降低企業(yè)經(jīng)營成本與風(fēng)險，在農(nóng)業(yè)多功能各方面拓展業(yè)務(wù)，促使企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍在產(chǎn)業(yè)鏈向外擴張，從而不僅提高了企業(yè)的服務(wù)、經(jīng)營能力與效益，也催生出了農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。另外，農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)為了尋求自身更好、更快、更穩(wěn)地發(fā)展，主動積極地向農(nóng)業(yè)滲透，與農(nóng)業(yè)結(jié)合發(fā)展的趨勢日趨明顯。如旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合形成的旅游農(nóng)業(yè)，工業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合產(chǎn)生的工廠化農(nóng)業(yè)等。

3.5 加速力——產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

當(dāng)前，我國已經(jīng)進入工業(yè)化發(fā)展中期，農(nóng)業(yè)的科技水平和生產(chǎn)手段也隨之得到提高，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力增強，尤其是糧食生產(chǎn)能力大幅提高。與此同時，工業(yè)對農(nóng)業(yè)的依賴程度也越來越低，工業(yè)所用的原料來自農(nóng)業(yè)以外的日益增多。這兩種變化構(gòu)成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動的催化劑，加速了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在尋求最佳的狀態(tài)過程中不斷調(diào)整，結(jié)構(gòu)變動頻繁、變動幅度增大，農(nóng)業(yè)功能從以生產(chǎn)功能為主向生產(chǎn)、生活、生態(tài)、文化多功能融合轉(zhuǎn)變。這些變化都要求農(nóng)業(yè)必須在傳統(tǒng)發(fā)展模式的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新、改革、融合，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的多樣化發(fā)展，從而也就加速農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的大量涌現(xiàn)，并將不斷發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新生力量和主力軍。

3.6 引導(dǎo)力——農(nóng)業(yè)政策

自2004年“中央一號”文件回歸“三農(nóng)”以來，國家對農(nóng)業(yè)的資金投入、政策扶持和體制機制創(chuàng)新不斷加強與深入，促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化蓬勃發(fā)展、土地流轉(zhuǎn)穩(wěn)妥推進、新型經(jīng)營主體大量涌現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營規(guī)模、領(lǐng)域和經(jīng)營方式不斷拓展，從而為農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的創(chuàng)新帶來巨大的引導(dǎo)力。

綜合以上分析，可繪制出農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)形成的動力機制結(jié)構(gòu)圖（圖2）。

圖2 農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)形成的動力機制示意圖

4 結(jié)論與討論

基于描述中國農(nóng)業(yè)發(fā)展新趨勢的需要，農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)、農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)等詞匯開始被引入到農(nóng)業(yè)研究中。實踐中大量特色各異的農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的涌現(xiàn)，必將有效地推動我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級。農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對日益增長的大眾化、多樣化消費需求的積極反應(yīng)，也是農(nóng)業(yè)企業(yè)提升市場競爭力的有效表現(xiàn)。因此對于農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的研究有著重要的現(xiàn)實意義。本文基于目前學(xué)術(shù)界對農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)領(lǐng)域研究的不足，在給出農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)、農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)等概念的基礎(chǔ)上，從農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合的角度，對目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)進行了類型劃分，初步探析了農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的形成的動力機制。本文尚屬于初步探討，存在很多局限性。目前關(guān)于農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展環(huán)境、效益分析、業(yè)態(tài)測度以及發(fā)展農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的制度創(chuàng)新的相關(guān)研究基本上處于空缺的狀況，因此希望學(xué)術(shù)界共同努力，在這幾個方面推出成果，為我國農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展提供理論依據(jù)和實踐指導(dǎo)。

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