拓展培養(yǎng)途徑提升高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)

雷晚蓉

（婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院 公共事務(wù)管理系，湖南 婁底 417000）

0 引言

《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見(jiàn)》（教職成[2011]12號(hào)）明確指出，高等職業(yè)教育是一種既具有高等教育屬性，又有職業(yè)教育屬性的教育平臺(tái)，主要是為社會(huì)生產(chǎn)、服務(wù)、以及管理等一線社會(huì)實(shí)踐領(lǐng)域輸送高素質(zhì)、高水平的技能型專門人才，是中國(guó)現(xiàn)代教育體系中重要的一環(huán).目前，隨著改革開(kāi)放以及社會(huì)發(fā)展進(jìn)程的深化，對(duì)于技能型專業(yè)人才提出了更高的要求，從以往主要單一地注重該類人才的專業(yè)特長(zhǎng)，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)這類人才綜合素質(zhì)的關(guān)注和需要.當(dāng)前作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展中重點(diǎn)內(nèi)容的旅游業(yè)，對(duì)從事高職教育的人才的新的要求趨勢(shì)更加明顯.因此，新時(shí)期的社會(huì)發(fā)展特點(diǎn)已經(jīng)促使旅游管理專業(yè)的日常教學(xué)在保證完成原有的高等職業(yè)教育基本任務(wù)前提下，緊緊聯(lián)系當(dāng)前旅游業(yè)加速發(fā)展、升級(jí)發(fā)展的主要特征，全面履行提供充足的、高水平的具備綜合素質(zhì)旅游技能型人才的教育職責(zé).

當(dāng)前高校的綜合素質(zhì)教育工作，首先因?yàn)檑`行該教育理念的時(shí)間相對(duì)較短，沒(méi)有前期經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，還處于前期摸索階段，其次，由于高?，F(xiàn)階段主要的精力還是主要放在直接影響學(xué)生就業(yè)的專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)上，在素質(zhì)教育的思想認(rèn)知上還較為薄弱，因此，造成了當(dāng)前素質(zhì)教育工作往往還停留在口頭上和理念上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展對(duì)人才綜合素質(zhì)的需要，既不利于高校教學(xué)職能的體現(xiàn)，也不利于學(xué)生的個(gè)人發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步.鑒于此，筆者對(duì)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)進(jìn)行了認(rèn)真思考和探討，提出了提升高職旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的主要途徑，希望對(duì)構(gòu)建和完善高職旅游管理專業(yè)素質(zhì)教育體系有所幫助.

1 旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)述

為了在教學(xué)過(guò)程中真正提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，首先就要具體而準(zhǔn)確地明晰旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)這一核心概念的定義.當(dāng)前的旅游領(lǐng)域的業(yè)務(wù)和管理實(shí)踐對(duì)旅游管理專業(yè)人才的素質(zhì)提出了多方位、立體化的新要求.旅游管理專業(yè)人才的綜合性素質(zhì)一方面體現(xiàn)為和其他領(lǐng)域共同或相通的一些基本內(nèi)容，另一方面也包含旅游管理工作對(duì)人才非常獨(dú)特的要求.在全面考慮旅游業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)域的人才需求特征，緊密立足于旅游專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，筆者認(rèn)為旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的主要內(nèi)容應(yīng)當(dāng)囊括以下4方面的內(nèi)容：第1類是思想政治方面的，第2類是職業(yè)道德方面的，第3類是文化知識(shí)方面的，第4類是職業(yè)技能方面的[1].

1.1 思想政治素質(zhì)是旅游管理專業(yè)學(xué)生必備素質(zhì)

在當(dāng)前中國(guó)的旅游事業(yè)發(fā)展中，不只是要體現(xiàn)新型的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)屬性，而且要發(fā)揮文化產(chǎn)業(yè)屬性，需要承擔(dān)社會(huì)主義精神文明建設(shè)和提升的重要職責(zé)，對(duì)于構(gòu)建和諧社會(huì)和營(yíng)造良好的社會(huì)風(fēng)氣有著極為重要的地位和作用.而旅游發(fā)展對(duì)中國(guó)既是經(jīng)濟(jì)的重要承載體，又是文化的主要推進(jìn)者，需要成為中國(guó)先進(jìn)精神風(fēng)貌的良好展現(xiàn)窗口，而要達(dá)成這一目標(biāo)，決定了良好的思想政治素質(zhì)成為旅游管理專業(yè)學(xué)生的必備素養(yǎng)之一.

1.2 職業(yè)道德素質(zhì)是旅游管理專業(yè)學(xué)生的重要素質(zhì)

旅游業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系中屬于第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，需要體現(xiàn)出充分的內(nèi)在服務(wù)屬性.因此，旅游從業(yè)人員需要為旅游服務(wù)對(duì)象在食、住、行、游、購(gòu)和娛樂(lè)等方面都提供全面優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，決定了旅游從業(yè)人員需要具備良好的職業(yè)道德才能夠在服務(wù)方面具有足夠的主動(dòng)性和積極性.另一方面，保證現(xiàn)代旅游業(yè)成為人與自然之間以及人與人之間良好的情感交流平臺(tái)，為現(xiàn)代的文化和藝術(shù)先進(jìn)元素的傳播提供順暢的渠道，也要求旅游領(lǐng)域的各層次管理者和工作人員都具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng).也就是說(shuō)，為了全面詮釋現(xiàn)代旅游不只是為人們外出旅游提供更加便捷的物質(zhì)服務(wù)，而且讓大家享受文化之旅和藝術(shù)之旅的精神大餐，要求旅游行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域和各個(gè)層面的工作人員具備強(qiáng)烈的現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)和高水平的敬業(yè)精神，而這些都決定了職業(yè)道德素養(yǎng)成為旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的重要內(nèi)容.

1.3 文化知識(shí)素質(zhì)是旅游專業(yè)學(xué)生關(guān)鍵素質(zhì)

現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，和其他經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域一樣，需要升級(jí)發(fā)展，最為重要的一點(diǎn)就是要深入挖掘產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在價(jià)值.從這一角度出發(fā)，為旅游領(lǐng)域的現(xiàn)代發(fā)展提供合格的專業(yè)人才，旅游管理專業(yè)必須賦予學(xué)生更多的專業(yè)知識(shí)，形成更加全面的文化知識(shí)體系，才能為旅游深層次的文化價(jià)值的市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)提供重要的支撐和保障.也就是說(shuō)，旅游管理專業(yè)不只是要為學(xué)生提供專業(yè)的旅游知識(shí)，而且要促使他們掌握盡可能多的相關(guān)各類文化知識(shí)，例如，景觀的人文知識(shí)、自然知識(shí)、地理知識(shí)、以及歷史知識(shí)等.學(xué)生文化素質(zhì)的增強(qiáng)，可以更好地滿足旅游價(jià)值強(qiáng)化的新需求，是現(xiàn)代旅游業(yè)品位提升的重要基礎(chǔ)和必要前提.由此也可以判定，文化知識(shí)素質(zhì)的培養(yǎng)也是旅游專業(yè)學(xué)生教育不可或缺的重要工作.

1.4 職業(yè)技能素質(zhì)是旅游管理專業(yè)學(xué)生基本素質(zhì)

旅游行業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理的順利實(shí)施，要求從業(yè)人員必須有很強(qiáng)的處理技能.也就是說(shuō)，無(wú)論是先進(jìn)的旅游管理理念，還是前沿的旅游管理技術(shù)的落實(shí)，都要求現(xiàn)代旅游業(yè)的合格人才在職業(yè)技能方面具有非常突出的專業(yè)性[2].換句話講，現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展要達(dá)到更高的水平，必須有具備高水平職業(yè)技能素質(zhì)的專業(yè)人才與之匹配，這就要求旅游管理專業(yè)的教學(xué)不但要保證學(xué)生具備宏觀的研判決策能力和相應(yīng)的管理技能，而且要培養(yǎng)學(xué)生微觀的細(xì)節(jié)管理能力以及相關(guān)的專業(yè)技能.現(xiàn)代旅游行業(yè)對(duì)于專業(yè)人才在技能方面的要求，不但要體現(xiàn)職業(yè)技能的多面性、交叉性和應(yīng)變性，而且在技能掌握上要求更加?jì)故旌途媲缶?，這就決定了良好的職業(yè)技能素質(zhì)是旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的必要組成.

2 旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)教育的管理機(jī)構(gòu)

以《中國(guó)教育改革和發(fā)展綱要》和中共中央《關(guān)于全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》為指導(dǎo)，旅游管理專業(yè)綜合素質(zhì)教育管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)包括：

1）成立專門的素質(zhì)教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組.通過(guò)職責(zé)明確的專門管理機(jī)構(gòu)，科學(xué)指導(dǎo)旅游管理專業(yè)的素質(zhì)教育工作的推進(jìn)，一方面保證素質(zhì)教育工作開(kāi)展保持正確的方向，同時(shí)也可以得到充分的組織保障；另一方面，也可以強(qiáng)化素質(zhì)教育方案的推行狀況的檢查和監(jiān)督機(jī)制，進(jìn)一步保證素質(zhì)教育工作按照預(yù)期目標(biāo)不斷前行.

2）構(gòu)建以教師隊(duì)伍和學(xué)校行政管理體系為基本依托的素質(zhì)教育實(shí)施平臺(tái).發(fā)揮旅游管理專業(yè)的教學(xué)資源優(yōu)勢(shì)，使得素質(zhì)教育融入到專業(yè)教育的每一個(gè)環(huán)節(jié)和每一個(gè)領(lǐng)域，營(yíng)造全面參與的綜合素質(zhì)教育濃厚氛圍，構(gòu)建全面推進(jìn)的綜合素質(zhì)教育體系.

3）實(shí)現(xiàn)專業(yè)的各方面力量在素質(zhì)教育的合理分工.管理行政人員應(yīng)當(dāng)承擔(dān)教學(xué)改革、學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能、思政工作、體育和美育等綜合素質(zhì)相關(guān)教學(xué)內(nèi)容的計(jì)劃、組織、實(shí)施和考核；黨支部和團(tuán)委應(yīng)主要推行學(xué)生的思政品德素質(zhì)教育、勞動(dòng)素質(zhì)培養(yǎng)、以及行為規(guī)范和心理健康等方面的實(shí)踐活動(dòng)的計(jì)劃、開(kāi)展和提升；而教學(xué)人員則在落實(shí)素質(zhì)教育基本原則的前提下，按照專業(yè)教育的總體部署，具體承擔(dān)和實(shí)施素質(zhì)教育的各項(xiàng)工作內(nèi)容.利用分工基礎(chǔ)上的良好協(xié)作，使得綜合素質(zhì)教育既落于實(shí)處，又形成合力.

3 培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的主要途徑

基于前面的分析，在當(dāng)前的旅游管理專業(yè)教學(xué)中，一定要將學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)放在非常關(guān)鍵的位置上.相應(yīng)的，應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面來(lái)達(dá)到這一教學(xué)目的.

3.1 從強(qiáng)化入學(xué)指導(dǎo)開(kāi)始，盡早培養(yǎng)學(xué)生的思想政治素質(zhì)

針對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)學(xué)生往往對(duì)自己的學(xué)習(xí)定位較為模糊的問(wèn)題，例如在選擇旅游管理專業(yè)作為自己參加高職學(xué)習(xí)的領(lǐng)域時(shí)，許多學(xué)生并沒(méi)有清晰的職業(yè)意識(shí)，選擇專業(yè)的理由或依據(jù)非常簡(jiǎn)單，常常都用很單純的“喜歡旅游”“曾經(jīng)去過(guò)很多景區(qū)”說(shuō)法作為自己選擇基礎(chǔ).對(duì)于畢業(yè)后從事職業(yè)也沒(méi)有進(jìn)行深入的考慮，從而缺乏在專業(yè)學(xué)習(xí)的同時(shí)重視思想政治修養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，在思想政治素質(zhì)上的投入和成效都沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的水準(zhǔn).為了有效改變學(xué)生完全依據(jù)愛(ài)好和愿望進(jìn)入旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的不利狀況，幫助學(xué)生更加全面地認(rèn)識(shí)旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)，及時(shí)修正將來(lái)從事旅游事業(yè)的態(tài)度，旅游管理專業(yè)一定要從最初的教學(xué)活動(dòng)中就有意識(shí)地加強(qiáng)思想政治教育.因此，從最初的新生入學(xué)指導(dǎo)工作開(kāi)始，旅游管理專業(yè)的教學(xué)指導(dǎo)人員就一定要將入學(xué)教育、專業(yè)介紹等作為重要的教學(xué)陣地，讓學(xué)生們從了解旅游業(yè)、正確理解旅游從業(yè)意義等方面入手，全面而深入地準(zhǔn)確認(rèn)知旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)，從而在帶動(dòng)學(xué)生從簡(jiǎn)單的專業(yè)思想進(jìn)入到深刻的思考中，從一開(kāi)始就促使學(xué)生們?cè)O(shè)計(jì)、制定以及落實(shí)職業(yè)規(guī)劃，使得思想政治素質(zhì)融入到學(xué)生們當(dāng)前學(xué)習(xí)和今后的工作中去，激發(fā)學(xué)生在旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的內(nèi)在積極性和主動(dòng)性.

3.2 從嚴(yán)格日常管理入手，全面培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)

因?yàn)槁糜螛I(yè)的服務(wù)行業(yè)性質(zhì)，決定了旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)專業(yè)人才的過(guò)程中，一定要將職業(yè)道德素質(zhì)放在必要的位置上.其中，應(yīng)當(dāng)以推動(dòng)學(xué)生良好的心理品質(zhì)為重點(diǎn)，為職業(yè)道德素質(zhì)的形成奠定堅(jiān)實(shí)的、必要的基礎(chǔ).在這方面，主要應(yīng)幫助學(xué)生們形成熱情友好、耐心細(xì)致、樂(lè)觀向上以及出眾的自我調(diào)節(jié)能力等正面的素養(yǎng).考慮到這類重要的心理素養(yǎng)的養(yǎng)成是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要在每一天的鞏固中不斷得到強(qiáng)化，才能夠滲透到學(xué)生的日常思維和行為.鑒于此，重視對(duì)學(xué)生的專業(yè)職業(yè)道德素養(yǎng)的平時(shí)教育和持續(xù)強(qiáng)化，是幫助旅游管理專業(yè)學(xué)生具備良好職業(yè)道德素質(zhì)的重要途徑.要達(dá)到這項(xiàng)教育目標(biāo)，旅游管理專業(yè)的教學(xué)力量一定要在日常管理中時(shí)刻體現(xiàn)職業(yè)道德引導(dǎo)的色彩，潛移默化地提高學(xué)生職業(yè)道德水平.該領(lǐng)域的工作可以體現(xiàn)為各類思想教育活動(dòng)，也可以采取有效的目標(biāo)鼓勵(lì)手段，還應(yīng)當(dāng)全面發(fā)揮榜樣示范帶動(dòng)以及情感共鳴教育等，此外，還應(yīng)當(dāng)提供科學(xué)合理的心理咨詢活動(dòng)幫助學(xué)生紓解壓力、堅(jiān)定正確的職業(yè)道德認(rèn)知等，從而為學(xué)生成長(zhǎng)為具備優(yōu)異職業(yè)道德素質(zhì)的新時(shí)代旅游人才提供支持.

3.3 以加強(qiáng)理論教學(xué)為抓手，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的文化知識(shí)素質(zhì)

在以往的旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)中，雖然也進(jìn)行了一定的文化教學(xué)，不過(guò)主要局限在旅游主題上，相關(guān)的歷史文化、地理、心理等方面的教學(xué)內(nèi)容相對(duì)較為缺少.因此，為了健全學(xué)生的文化知識(shí)素質(zhì)，保證旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出的人才能夠更好地滿足現(xiàn)代旅游發(fā)展和價(jià)值實(shí)現(xiàn)的需要，應(yīng)當(dāng)在原有的文化教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步優(yōu)化和豐富旅游專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，在保證以往的旅游專業(yè)必修課的知識(shí)得到牢固掌握的情況下，有計(jì)劃、有步驟地安排合適的學(xué)習(xí)內(nèi)容，逐步有效地?cái)U(kuò)展學(xué)生在文化領(lǐng)域的專業(yè)視野和運(yùn)用能力.可以在當(dāng)前旅游管理專業(yè)安排的20余門公共課和專業(yè)課的基礎(chǔ)上，針對(duì)旅游相關(guān)的文化專業(yè)課程，進(jìn)一步延伸教學(xué)鏈條，著重增加歷史、地理、人文等方面知識(shí)的教學(xué)和思考，從而為學(xué)生們?cè)谖幕仞B(yǎng)方面打下良好的基礎(chǔ)，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)文化知識(shí)的自覺(jué)性和習(xí)慣性，保證他們擁有持續(xù)完善和提高文化素質(zhì)的能力[3].

3.4 以深化社會(huì)實(shí)踐為動(dòng)力，大力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力素質(zhì)

努力改變旅游管理專業(yè)學(xué)生長(zhǎng)于動(dòng)口，短于動(dòng)手的不足，應(yīng)借助于實(shí)踐教學(xué)的重要作用，推動(dòng)學(xué)生在旅游管理實(shí)踐中的實(shí)際工作能力的形成和強(qiáng)化.利用社會(huì)實(shí)踐的優(yōu)良傳統(tǒng)，發(fā)揮高職教育相對(duì)于本科等其他教育的優(yōu)勢(shì)所在，使得旅游管理專業(yè)的學(xué)生在職業(yè)能力方面的長(zhǎng)處變得更加明顯.所以，一方面應(yīng)當(dāng)繼續(xù)在課程教學(xué)中，繼續(xù)為學(xué)生構(gòu)建掌握旅游專業(yè)理論知識(shí)的良好環(huán)境，另一方面，更加重視對(duì)學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，在發(fā)揮以往社會(huì)實(shí)踐形式價(jià)值的同時(shí)，豐富創(chuàng)新教育實(shí)踐活動(dòng)的形式和內(nèi)容，促使學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐方面不但學(xué)習(xí)和掌握實(shí)際操作技巧，而且能夠在技巧方面體現(xiàn)自己的創(chuàng)造精神.此外，通過(guò)鼓勵(lì)和組織學(xué)生利用多樣化的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，幫助學(xué)生能夠驗(yàn)證素質(zhì)教育成果和其他能力.為了有效推動(dòng)社會(huì)實(shí)踐在旅游管理專業(yè)職業(yè)能力的素質(zhì)教育中發(fā)揮重要作用，高職院校首先應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化自身的隊(duì)伍建設(shè)，例如從外部引入旅游領(lǐng)域一些在長(zhǎng)期管理中積累了豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和良好知識(shí)傳授能力的一線教師和管理人員，充實(shí)日常教學(xué)的力量，在保證旅游管理專業(yè)的教學(xué)發(fā)展和旅游市場(chǎng)需求演進(jìn)之間形成良好的一致性，同時(shí)也使得學(xué)生更好地適應(yīng)旅游工作的客觀實(shí)踐環(huán)境的變化和發(fā)展.此外，也可以和一些旅游企業(yè)之間構(gòu)建良好的合作關(guān)系，為學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題提供更加多樣、更加前沿的旅游管理專業(yè)崗位，從而讓他們能夠在實(shí)踐中提升自信心，強(qiáng)化對(duì)技能的理解和運(yùn)用，從而在實(shí)戰(zhàn)中快速進(jìn)步.

4 結(jié)論

中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程已經(jīng)進(jìn)入到了全面轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展時(shí)期，作為轉(zhuǎn)型升級(jí)重點(diǎn)領(lǐng)域之一，旅游業(yè)發(fā)展要求從業(yè)人員的綜合素質(zhì)更加健全、水平更高.高職旅游管理專業(yè)是旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)基地，我們一定要緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，與時(shí)俱進(jìn)，改革創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變觀念和職能，優(yōu)化管理體制，拓寬培養(yǎng)途徑，積極探索和開(kāi)發(fā)培養(yǎng)高質(zhì)量、綜合素質(zhì)的旅游專業(yè)應(yīng)用型人才新模式.使得旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生能夠更快更好地適應(yīng)新形式下旅游環(huán)境，創(chuàng)造出更多更好的工作實(shí)績(jī)，為自身和旅游事業(yè)的共同發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn).

[1]范德華.論旅游人才素質(zhì)結(jié)構(gòu)[J].學(xué)術(shù)探索，2013，（5）：23-26.

[2]茍小華.重視高職旅游素質(zhì)教育培養(yǎng)旅游人才[J].成才之路，2013，（21）：69-71.

[3]王燕.構(gòu)建多層次文化課程包提升旅游專業(yè)人才綜合文化素質(zhì)[J].十堰職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，（2）：35-37.