特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展模式及啟示

摘 要：隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的程度不斷加深，國(guó)外各國(guó)各種優(yōu)質(zhì)低價(jià)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，給國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)帶來了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，本文試圖從特色農(nóng)產(chǎn)品的概念與特征進(jìn)行分析，結(jié)合我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展態(tài)勢(shì)，對(duì)我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展模式提出些許新的啟示。

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)產(chǎn)品；發(fā)展模式；新啟示

一、特色農(nóng)產(chǎn)品的概念

所謂特色農(nóng)產(chǎn)品，主要是與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品相比而言，其具有著明顯的多種特色，如地域性、品質(zhì)性以及特殊功效等特點(diǎn)。特色農(nóng)產(chǎn)品與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品相比而言，其往往是其他地域沒有，而只在本區(qū)域出產(chǎn)；或者是其他地域也生產(chǎn)，但是其在品質(zhì)、功效等方面與本區(qū)域所產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品存在著較大的差別。

特色農(nóng)產(chǎn)品一般具有以下幾種特點(diǎn)：

首先，規(guī)模性。特色農(nóng)產(chǎn)品往往有著較大規(guī)模的生產(chǎn)園區(qū)，形成規(guī)模之后，可以產(chǎn)生較大的規(guī)模效應(yīng)，發(fā)揮規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)可以形成較大的產(chǎn)業(yè)鏈。

其次，收益性。特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模性生產(chǎn)最終目的在于獲得經(jīng)濟(jì)收益，給本區(qū)域以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者創(chuàng)造區(qū)域與個(gè)人利益，甚至帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。此種農(nóng)產(chǎn)品往往是資源利用率較高、便于加工與推廣，產(chǎn)品附加值較大。

最后，區(qū)域性。特色農(nóng)場(chǎng)的區(qū)域性特點(diǎn)，是其最重要的特點(diǎn)之一，特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)是一定存在著地域性的，其生產(chǎn)種植需要適應(yīng)特定的區(qū)域特點(diǎn)以及在本區(qū)域內(nèi)具有著其他區(qū)域無法競(jìng)爭(zhēng)的先天與后續(xù)優(yōu)勢(shì)，給本區(qū)域帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益。

二、國(guó)內(nèi)特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展

我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展較晚，這與我國(guó)的地理特征以及土地資源、水利資源以及所處的季候帶存在著很大的聯(lián)系，但是隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高以及多項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)國(guó)內(nèi)特色農(nóng)產(chǎn)品開始呈現(xiàn)出突飛猛進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)目前以廣西、山東等地的相應(yīng)特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展較好，筆者將以此兩地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展形勢(shì)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析、闡釋。

1.廣西百色芒果農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展

據(jù)相關(guān)資料顯示，2011年、2012年、2013年廣西百色市芒果種植面積平均達(dá)45萬畝，年平均產(chǎn)量15萬噸，帶動(dòng)了百色市的當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展以及提高了大量農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。百色市對(duì)于芒果特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，精心準(zhǔn)備多種方案，經(jīng)歷了多項(xiàng)流程。首先，百色市工商局強(qiáng)化了市場(chǎng)流通，創(chuàng)設(shè)了“經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)銷售”機(jī)制，給與銷售環(huán)節(jié)有力的支撐。其次，當(dāng)?shù)卣浴肮?合作社+農(nóng)戶”發(fā)展方式，給與了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶資金以及政策的多種優(yōu)惠與傾向，將百色芒果的產(chǎn)量與質(zhì)量做到了大幅度的提升，使百色芒果的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；c集約化。最后，相關(guān)部門與農(nóng)民的一起努力下，將百色芒果申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，創(chuàng)造出了一定的品牌，提高了百色芒果的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.山東章丘大蔥農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展

通過相關(guān)資料的分析以及數(shù)據(jù)的調(diào)查，2009年到2013年間，山東章丘大蔥的種植面積平均達(dá)18萬畝，年平均產(chǎn)量56萬噸，作為我國(guó)主要大蔥產(chǎn)生的章丘，如此高效益、高產(chǎn)量的大蔥，同時(shí)被認(rèn)定為國(guó)家馳名商標(biāo)，其規(guī)模化的種植起到了至關(guān)重要的作用。章丘的大蔥產(chǎn)業(yè)，采用“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式，當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)與種植農(nóng)民達(dá)成一致協(xié)議，通過簽訂合同，進(jìn)行種植培訓(xùn)，同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，如大蔥的干燥技術(shù)等，從而進(jìn)一步提高農(nóng)民的大蔥種植水平，在大蔥成熟后，進(jìn)行回購(gòu)。其后，企業(yè)進(jìn)行回購(gòu)，然后進(jìn)行各種加工，最后出口世界各國(guó)。

三、特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展模式的新啟示

從筆者上文的闡釋中，可以看出，特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，與某些必要的因素必不可分，需要一定的支撐與幫助才可以將特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模性發(fā)展，筆者認(rèn)為，大致有以下幾點(diǎn)啟示：

1.形成特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化模式

無論是廣西芒果種植業(yè)還是山東大蔥種植業(yè)，都不再是以往的農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，而是通過當(dāng)?shù)仄髽I(yè)或者的相關(guān)基地，將種植農(nóng)戶聯(lián)合起來，形成規(guī)?；N植。規(guī)?；N植可以有效的利用土地資源，新、高技術(shù)的推廣，還可以形成新的產(chǎn)業(yè)合作鏈條，如廣西百色的“公司+合作社+農(nóng)戶”，山東章丘的“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式。

2.創(chuàng)立特色品牌，提升農(nóng)產(chǎn)品自身價(jià)值

品牌對(duì)于任何產(chǎn)品都存在著巨大的無形價(jià)值，特色農(nóng)產(chǎn)品亦是如此。特色農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)域應(yīng)當(dāng)積極打造當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以通過注冊(cè)商標(biāo)等相關(guān)方式提高影響力，保護(hù)農(nóng)戶等主體的相關(guān)權(quán)益。特色品牌的創(chuàng)立，不僅可以推廣特色農(nóng)產(chǎn)品，更可以提高特色農(nóng)產(chǎn)品的信譽(yù)，為其增加一定的無形升值空間。

3.相關(guān)政府部門的引導(dǎo)與扶持

在前文中的廣西百色與山東章丘，其芒果與大蔥種植產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展，與當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門的大力扶持是密切相關(guān)的，政府不僅在政策方面給予傾斜與引導(dǎo)，同時(shí)在相關(guān)資金投入方面，政府也起到了關(guān)鍵的作用。在政府的扶持與引導(dǎo)之下，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品才可能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植，升值，快速推廣，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的特色化以及產(chǎn)業(yè)化。

4.積極開拓市場(chǎng)，引進(jìn)國(guó)外資本，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力

當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)域要積極開拓市場(chǎng)，不僅是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)于特色農(nóng)產(chǎn)品的需求亦是可觀的。特色農(nóng)產(chǎn)品可以通過相應(yīng)產(chǎn)品的等級(jí)分類，進(jìn)一步獲得更高的產(chǎn)品增值，同時(shí)，國(guó)內(nèi)的相關(guān)企業(yè)要結(jié)合自身的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，與國(guó)外的相關(guān)企業(yè)進(jìn)行合作，在吸取、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)技術(shù)的同時(shí)，提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力。

5.建立特有的特色農(nóng)產(chǎn)品文化及相應(yīng)的企業(yè)文化

特色農(nóng)產(chǎn)品不僅要形成規(guī)模，增加效益，在有了一定基礎(chǔ)前提后，要確立自身的特色文化，這對(duì)于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的確定有著重要的作用。同理，公司企業(yè)亦是如此，應(yīng)當(dāng)確定適合特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的合適文化，為特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供多種無形的有力支持。

參考文獻(xiàn)：

張成龍.“特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展模式研究”.《商場(chǎng)現(xiàn)代化》，2012年第27期

作者簡(jiǎn)介：王崧年，男，西南科技大學(xué)法學(xué)院2013級(jí)法律碩士研究生endprint