毛竹覆蓋技術(shù)推廣存在問題與對策

葉億明 吳志強

（浙江省遂昌縣林業(yè)局 遂昌 323300）

毛竹（Phyllostachys edulis）是我國最重要的經(jīng)濟竹種，是集生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益于一體的可再生性植物資源，具有可持續(xù)經(jīng)營、利用領(lǐng)域廣、與人們生活息息相關(guān)等特點[1]。近年來，浙江省積極推廣毛竹覆蓋技術(shù)，從目前全省各縣（市、區(qū)）推廣應(yīng)用毛竹覆蓋技術(shù)情況及成功經(jīng)驗看，毛竹覆蓋示范基地的產(chǎn)值每667m2都達到萬元以上，平均產(chǎn)值約1.5 萬元，最高的可達 3萬元[2]，這對推進毛竹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加速農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，促進農(nóng)民增收致富，實現(xiàn)富民壯村強鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)，都具有十分重要的意義。但在推廣過程中也發(fā)現(xiàn)了不少問題，為此，本文試圖通過分析問題，提出意見和建議，旨在為今后推廣工作提供參考。

1 基本概況

浙江省林業(yè)廳非常重視毛竹覆蓋春筍早出技術(shù)，于2010年重獎技術(shù)發(fā)明人孫仕明，并在全省開展了毛竹覆蓋“雙百萬”示范行動，即在全省100個村實行毛竹覆蓋、每村形成6.7 hm2示范面積，667 m2力爭產(chǎn)值1萬元以上，加快竹林經(jīng)營發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型升級，促進農(nóng)民增收致富。各縣也相繼出臺了配套的補助政策。紹興市林業(yè)局通過舉辦培訓(xùn)班提高竹筍示范戶的經(jīng)營技術(shù)水平，同時加大資金扶持力度，給予所轄的紹興、諸暨、嵊州3個毛竹覆蓋示范點24萬元的補助。衢江區(qū)林業(yè)局已根據(jù)“樹立一個典型、開展一項行動、建設(shè)一批示范、提升一大產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓”的方針，選派技術(shù)人員趕赴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導(dǎo)、幫助竹農(nóng)。遂昌縣林業(yè)局在專家的指導(dǎo)下，自2013年4月以來，在全縣主要竹林鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立毛竹覆蓋示范基地8 hm2，技術(shù)培訓(xùn)500余人次，發(fā)放毛竹專用肥8.9 t、有機商品肥19 t。

2 問題分析與建議

2.1 毛竹覆蓋投入高

毛竹覆蓋主要是滿足春筍生長所需的溫度、水分、養(yǎng)分3大主要因子[3]。具體措施是在林地中覆蓋稻草，讓其發(fā)酵來增加地溫，然后在稻草上面加一層谷殼進行保溫、保濕。每 667 m2春筍早出需使用稻草 6.7 t、谷殼4 t、復(fù)合肥50 kg[4]，所有材料按市場價格（稻草0.2元/k g，谷殼0.8元/kg，復(fù)合肥3元/ k g）計算成本，加上覆蓋和采挖竹筍平均用工7.75個，每工平均100元，覆蓋投入成本高達3195元/667 m2。這對山區(qū)的竹農(nóng)來講，開展大面積覆蓋是不現(xiàn)實的，雖然有毛竹林地，但缺乏資金投入，只能望山興嘆。為此，開展毛竹林大面積覆蓋，首先，政府應(yīng)在經(jīng)濟扶持政策方面給予傾斜，如用于毛竹覆蓋春筍早出項目的資金，政府給予貼息扶持；其次，安排林權(quán)抵押貸款專項資金，讓更多的銀行參與林權(quán)抵押貸款，創(chuàng)新金融產(chǎn)品，降低貸款標(biāo)準(zhǔn)門檻，為廣大竹農(nóng)融資創(chuàng)造便利條件；最后，允許利用社會閑散資金，用于毛竹覆蓋春筍早出項目，以股分的形式參與入股和分紅，確保毛竹覆蓋春筍早出項目資金來源。

2.2 實施人員年齡大

隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進，大多數(shù)農(nóng)民已外岀經(jīng)商打工，在家留守的都是50歲以上的老人和婦女，加上文化程度低，給毛竹覆蓋春筍早出技術(shù)推廣帶來一定的難度。為此，首先，應(yīng)建立健全技術(shù)推廣服務(wù)體系，建立定期培訓(xùn)機制，確保面積0.33 hm2以上的農(nóng)戶有1名農(nóng)民技術(shù)員負責(zé)。同時，每年分階段聘請知名專家、優(yōu)秀農(nóng)民技術(shù)員集中開展毛竹覆蓋春筍早出技術(shù)培訓(xùn)，在技術(shù)推廣中發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才，壯大科技隊伍。其次，可以通過林地流轉(zhuǎn)的形式，讓公司或大戶承包經(jīng)營。第三，還可通過農(nóng)戶投山、投勞，科枝人員投技術(shù)的股分合作形式，共同參加毛竹覆蓋春筍早出項目的實施工作。

2.3 產(chǎn)品價格無優(yōu)勢

通過覆蓋后產(chǎn)生的毛竹竹筍，其內(nèi)在品質(zhì)特征是不會受影響的，原因是毛竹覆蓋后，滿足了竹筍萌發(fā)生長所必須的溫度、水分、養(yǎng)分條件，促使竹筍提早出土。所以，覆蓋后產(chǎn)生的毛竹竹筍，價格上并沒有什么特別的優(yōu)勢，它與正常按時出土的竹筍一樣，其不同點就是竹筍的個頭增大、單位面積產(chǎn)量增加。為了讓毛竹覆蓋后產(chǎn)生的毛竹竹筍能賣出好價錢，首先，改春筍早出為冬筍早出，冬筍與春筍一樣，不僅組織細嫩，清脆爽口，滋味鮮美，而且營養(yǎng)豐富，只是因為單位面積產(chǎn)量比春筍低，其數(shù)量少，價格比春筍高出好幾倍，提高冬筍單位面積產(chǎn)量是增加投入產(chǎn)出比的好辦法；其次，通過規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作，培育綠色無公害產(chǎn)品，創(chuàng)建自主品牌，提升產(chǎn)品的檔次，利用品牌的影響力，提高竹筍的附加值；第三，實施產(chǎn)品深加工，減少毛竹竹筍初級產(chǎn)品的銷售，增加毛竹竹筍產(chǎn)品銷售總量，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。

3 小結(jié)

毛竹覆蓋竹筍早出技術(shù)，667m2產(chǎn)值能達到萬元以上，平均產(chǎn)值約1.5 萬元，最高的可達 3萬元，但因投入成本高、產(chǎn)品價格無優(yōu)勢加上農(nóng)村留守人員年齡大、文化低，造成該技術(shù)推廣存在一定的困難。因此，政府應(yīng)在扶持政策方面給予傾斜，并鼓勵有實力的公司和大戶能人投資入股，聯(lián)合經(jīng)營，專業(yè)技術(shù)人員及時做好技術(shù)的傳授等服務(wù)工作，培育綠色無公害產(chǎn)品，創(chuàng)建自主品牌，提升產(chǎn)品的檔次，切實增加農(nóng)民收入。

[1]胡衛(wèi)濱，童文仁，蘆志能,等.毛竹覆蓋初步研究[J].浙江林業(yè)科技，2012，32(6): 64-66.

[2]江永華.毛竹覆蓋技術(shù)助衢江農(nóng)民增收[J].浙江林業(yè),2011(8):26-27.

[3]何奇江，汪奎宏，翁甫金.毛竹筍用林冬筍覆蓋試驗初報[J].竹子研究匯刊，2002,21(2):28-31.

[4]楊明,艾文勝,孟勇,等.毛竹林覆蓋技術(shù)研究[J].湖南林業(yè)科技,2012,39(5):39-42.