柑橘夏梢管控研究進(jìn)展

黃成能，宗偉勛，羅榮光，黃建英，鄭 溪，廖偵成

（1. 清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣東 清遠(yuǎn)511540；2. 清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 清遠(yuǎn)511540）

柑橘是一年可多次抽梢的果樹，其枝梢按發(fā)生時期可分為春梢、夏梢、秋稍和冬稍[1]。柑橘果實的生長發(fā)育期恰與夏梢抽發(fā)生長期重疊，如果柑橘夏梢抽發(fā)量大，將消耗大量養(yǎng)分，從而引發(fā)梢果矛盾，導(dǎo)致果實脫落，產(chǎn)量降低[2]。同時，夏季也是柑橘病蟲害發(fā)生的高峰期，夏梢發(fā)生過旺易增加病蟲危害的幾率，如潰瘍病、粉虱、潛葉蛾等，有研究表明夏梢的放梢時間與潛葉蛾發(fā)生的危害程度密切相關(guān)[3]。因此，生產(chǎn)上應(yīng)重視對夏梢的管控，以期為柑橘健康生長及高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)創(chuàng)造優(yōu)良的樹體條件。

1 柑橘夏梢抽發(fā)特性

1.1 不同品種的夏梢抽發(fā)特性

晚熟柑橘品種的坐果和穩(wěn)果時間比早熟品種晚，其果實的生長發(fā)育受夏梢生長的影響更大，果梢矛盾更突出。目前，生產(chǎn)上對夏梢管控的栽培品種主要集中在砂糖橘、臍橙、椪柑等[4-7]晚熟品種上。在眾多的柑橘栽培品種中，砂糖橘的果梢矛盾顯得尤為突出[8]。砂糖橘夏梢萌發(fā)速度快、生長量大，加上夏梢的抽發(fā)期又適逢栽培地區(qū)的高溫多雨季節(jié)，這種天氣特別適宜夏梢生長，大量萌發(fā)的夏梢與剛剛發(fā)育的幼果互相爭奪養(yǎng)分，造成幼果大量脫落。臍橙和椪柑也是典型的抽梢能力強(qiáng)的柑橘品種，因此生產(chǎn)上應(yīng)該及時修剪夏梢，緩解果梢矛盾，減少6月落果，以保證穩(wěn)產(chǎn)高效。

1.2 不同枝梢的夏梢抽發(fā)特性

夏梢抽生部位多在生長強(qiáng)勢的春梢先端和彎曲部位，結(jié)果初期的樹、結(jié)果少的小年樹和枝頭部位，抽生夏梢較多；內(nèi)膛枝也會有夏梢發(fā)生，但相對較少，生產(chǎn)上如果內(nèi)膛過空，可利用內(nèi)膛發(fā)生的夏梢填充樹冠，但也應(yīng)適當(dāng)抹除，不可保留過多。

2 影響柑橘夏梢抽發(fā)的因素

2.1 樹齡

幼齡樹較成年樹抽梢次數(shù)多，夏梢發(fā)生量大。然而，幼樹夏梢是培養(yǎng)樹冠形成和擴(kuò)大營養(yǎng)面積理想梢型[9]。因此，幼年樹可充分利用夏梢培養(yǎng)骨干枝及增加枝數(shù)，加速樹冠形成，提早結(jié)果。成年結(jié)果樹受結(jié)果的影響，生殖生長對營養(yǎng)生長起到一定抑制作用，夏梢抽發(fā)量不如幼年樹，但生產(chǎn)上依然應(yīng)根據(jù)實際情況對結(jié)果樹夏梢進(jìn)行利用和控制。

2.2 溫度

柑橘樹營養(yǎng)器官的生長發(fā)育對溫度的依賴性較大，樹冠大小與當(dāng)?shù)氐臏囟群头e溫存在一定的對應(yīng)關(guān)系。柑橘枝梢在13～37℃范圍內(nèi)能保持一年四季都生長，低于或高于這一溫度范圍，其生長將停止。夏梢生長季節(jié)溫度正好在這個范圍內(nèi)，且隨著時節(jié)推移，溫度逐漸升高，極大程度會促進(jìn)夏梢生長。特別是隨著全球氣候變暖，中國南部的柑橘產(chǎn)區(qū)更是面臨柑橘夏梢抽發(fā)量大的問題，這也加大了夏梢管理的難度及投入[10]。

2.3 肥水

良好的肥水條件是植物營養(yǎng)生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，而適量的氮磷鉀肥供應(yīng)對柑橘生長有非常重要的作用[11]，尤其是氮素肥料[12]。因此，肥水充足有利于柑橘夏梢的發(fā)生。魯劍巍等[13]的研究表明，嚴(yán)重缺氮條件下柑橘夏梢難以抽發(fā)，不施氮肥對柑橘夏梢長度的影響大于不施磷肥，而不施鉀肥對夏梢長度和數(shù)量都沒有顯著影響。Faycal 等[14]對幼年柑橘樹的研究也表明氮素用量對夏梢的長度和粗細(xì)都有顯著影響，并呈正相關(guān)。

3 柑橘夏梢對果實產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

3.1 果實產(chǎn)量

果梢關(guān)系本質(zhì)上是生殖生長和營養(yǎng)生長的關(guān)系，因此果梢之間呈現(xiàn)一定的負(fù)相關(guān)關(guān)系，而以夏梢影響最顯著。生產(chǎn)中對成梢能力強(qiáng)的柑橘品種采取的保果措施之一就是控夏梢，如砂糖橘。柳建良等[15]對樹冠頂部果實與夏梢關(guān)系的研究表明，兩者數(shù)量之間有密切的負(fù)相關(guān)關(guān)系，特別是帶葉果與夏梢之間的負(fù)相關(guān)關(guān)系達(dá)極顯著水平。柳建良等[16]的研究表明，輕度或中度的夏剪都可增加秋稍數(shù)，并顯著增加有葉花數(shù)和有葉果數(shù)。黃永敬等[17]的研究表明，砂糖橘去夏梢比留夏梢更能增加平均單株結(jié)果數(shù)和單株產(chǎn)量，且效果很明顯。因此，生產(chǎn)中合理應(yīng)用以梢控果或者以果控梢技術(shù)，便可達(dá)到節(jié)約生產(chǎn)成本、增加產(chǎn)量的目的。楊斌峰[18]的研究顯示，采用壓枝與環(huán)剝并用的方式控制夏梢比單一環(huán)剝，其坐果率和產(chǎn)量都有所提高，并且對次年開花量無不良影響。

3.2 果實品質(zhì)

梢果關(guān)系同時也是“源庫”關(guān)系，兩者在一定時期內(nèi)相互影響[19]。在夏梢葉片還不能作為功能葉片的生長初期，夏梢與處在坐果期的果實一樣同為“庫”，需要“源”供養(yǎng)，此時兩者之間存在一定競爭關(guān)系[20]。隨著夏梢葉片的生長，當(dāng)其轉(zhuǎn)為功能葉后，夏梢轉(zhuǎn)變成“源”，可以向果實輸送碳水化合物。因此，夏梢的去留也會對果實品質(zhì)造成一定影響。有研究表明，留夏梢能夠顯著增加單果質(zhì)量，并在一定程度上增加果實橫縱徑，因為留夏梢在果實發(fā)育期內(nèi)起到了減“庫”增“源”的作用，集中了光合產(chǎn)物的分配；去夏梢與留夏梢相比，在一定時期內(nèi)還可增加幼果內(nèi)蔗糖、還原糖和淀粉的含量，但到果實后期并無顯著差異。果實蔗糖分解、合成方向的酶活性變化不利于果實蔗糖的積累，而蔗糖對柑橘幼果期的坐果是至關(guān)重要的[21]，這也是留夏梢落果率高的原因。

4 柑橘夏梢的管控技術(shù)

4.1 樹體管控

一是科學(xué)施肥，均衡樹體營養(yǎng)。營養(yǎng)過剩或不足都可能引發(fā)夏梢抽生；施肥時期要注重花前肥，忌在花后夏梢生長期內(nèi)施氮肥；施肥種類應(yīng)注重肥效長短、快慢、酸堿性。二是以梢控梢。保留一定數(shù)量的夏梢，特別是樹冠頂端的夏梢，來抑制或延緩其他大部分的夏梢，夏梢生長期間易受病蟲危害，所以應(yīng)及時采取措施防治。三是以果控梢。果實的生長發(fā)育也會對夏梢的生長起到抑制作用，同樣樹冠頂端果對夏梢生長的抑制效果顯著。柑橘落果現(xiàn)象嚴(yán)重，生產(chǎn)中應(yīng)采取適當(dāng)措施進(jìn)行保果，如噴施保果劑、環(huán)割等，但環(huán)割應(yīng)注意不超過兩次。

4.2 人工管控

人工管控即通過人為手動抹除新發(fā)夏梢，以及對老梢進(jìn)行壓枝或環(huán)剝來控制夏梢生長。一般在夏梢長至1～3 cm 時抹除干凈，每間隔7～10 d 需摘梢1 次，直至進(jìn)入穩(wěn)果期后方可停止摘梢[22]。人工管控保果效果雖然良好，但缺點也顯而易見：一是抹梢不及時將引發(fā)落果；二是夏梢越抹越多、人力成本高；三是樹體營養(yǎng)損耗嚴(yán)重。人工管控簡便有效，這種傳統(tǒng)的夏梢防控技術(shù)也只能應(yīng)用在小面積橘園。隨著生產(chǎn)上對夏梢管控技術(shù)的進(jìn)步，這種傳統(tǒng)方法也將逐漸被摒棄。當(dāng)然，能與其他管控方法搭配使用也不失為一種好的管理方式。

4.3 藥物管控

由于人工管控夏梢有諸多不便，因此生產(chǎn)上也正研究運(yùn)用各種藥物對夏梢進(jìn)行管控。從前人的研究中可知，基因活化劑[23]、除草劑[24]、多效唑、青鮮素[25]、殺梢素[26]等均具有殺梢控梢作用的藥物已經(jīng)在柑橘夏梢管控中得到應(yīng)用，但效果可謂各有千秋，所以使用時應(yīng)注意每種藥物的使用方法及注意事項，以達(dá)最佳效果。

5 展望

柑橘夏梢在柑橘生產(chǎn)過程中很大程度地起到負(fù)面影響，所以傳統(tǒng)生產(chǎn)上的基本管控措施就是抹除或者殺死。然而，在生產(chǎn)中需要根據(jù)實際情況進(jìn)行有效管控，合理利用。目前，已報道了多種除梢方法以及柑橘夏梢抽發(fā)的特點，生產(chǎn)中應(yīng)該如何結(jié)合實際把這些方法發(fā)揮出其應(yīng)有的作用是未來柑橘生產(chǎn)中夏梢管控的關(guān)鍵點。

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