大湘南地區(qū)旱地產(chǎn)業(yè)
——花生

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 李 林

大湘南地區(qū)旱地產(chǎn)業(yè)
——花生

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 李 林

一、大湘南花生擴(kuò)面潛力大

一是推行旱作多熟制，大湘南有20萬(wàn)公頃玉米，若推行早熟玉米-春花生間作、春花生-鮮食秋玉米輪作等，擴(kuò)面潛力大。二是利用高岸田、天水田、礦區(qū)滲漏田發(fā)展早稻-秋花生輪作、早熟玉米-春花生間作輪種。三是湘南地區(qū)油茶面積約80萬(wàn)公頃，若部分間作花生，擴(kuò)面潛力達(dá)8萬(wàn)公頃。四是充分利用宜墾旱土資源種植花生。

二、技術(shù)支撐

一是選用專(zhuān)用型優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。如：高產(chǎn)高油分型大籽花生品種湘花2008，濃香型小籽花生品種湘農(nóng)小花生。二是推行抗寒保障早播、早播保障避旱的連環(huán)減災(zāi)避災(zāi)技術(shù)。三是一次性平衡施肥，巧施鈣、硼、鉬、鎂肥，合理密植。四是實(shí)行耕作制度改革，大力推廣早熟玉米-春花生間作、早稻-秋花生輪作，實(shí)現(xiàn)糧油雙豐收。五是機(jī)械化種植。2013年4月、8月在永州市冷水灘區(qū)成功舉辦播種機(jī)、收獲機(jī)、摘果機(jī)作業(yè)示范，大幅降低勞力成本。

此外，大湘南許多食品加工企業(yè)有花生加工業(yè)務(wù)，有些地方還建立了專(zhuān)業(yè)化的花生加工企業(yè)，如江永縣義華花生制品有限公司。因此，加大對(duì)湘南地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)化的扶持力度，集中連片大區(qū)域開(kāi)發(fā)，實(shí)施花生加工品牌戰(zhàn)略，可望培育形成一批特色鮮明、具有規(guī)模的花生生產(chǎn)加工基地和龍頭企業(yè)，有利于干旱農(nóng)區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

1.實(shí)施花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略 設(shè)立省級(jí)花生產(chǎn)業(yè)化引導(dǎo)資金項(xiàng)目，引導(dǎo)花生全產(chǎn)業(yè)鏈(品種選育，良種繁育儲(chǔ)備，基地建設(shè)，栽培技術(shù)的研究、示范和推廣，農(nóng)機(jī)研發(fā)示范，食品加工技術(shù)研發(fā)，企業(yè)改造升級(jí)等)向優(yōu)質(zhì)、高效、高科技含量、高附加值的生產(chǎn)方向發(fā)展。

為充分利用優(yōu)勢(shì)資源，在大湘南重點(diǎn)扶持一批與花生相關(guān)的種植與加工龍頭企業(yè)，聯(lián)合專(zhuān)業(yè)合作組織、大戶進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。按照一地一品、集中連片規(guī)模開(kāi)發(fā)、訂單生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)方式，興辦花生良種繁育基地、商品油料基地、食品加工原料基地，提升加工技術(shù)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造品牌和專(zhuān)利產(chǎn)品，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，培育產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷(xiāo)有機(jī)銜接。

2.優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和布局，強(qiáng)化基地建設(shè) 在山丘瘠薄旱地產(chǎn)區(qū)，主要是大湘南地區(qū)，湖南省還有雪峰山脈、武陵山脈地區(qū)，重點(diǎn)建立傳統(tǒng)風(fēng)味小籽、彩色品種、高蛋白奶用花生品種的種植與加工基地。而在平原和河流流域沃土產(chǎn)區(qū)，建立油用大花生基地，可先在桃源縣試點(diǎn)，該地與湖北江漢平原油料花生基地接壤，有利于打造國(guó)家級(jí)長(zhǎng)江中游平原商品花生油基地。

3.創(chuàng)建花生機(jī)械化種植示范基地 花生生產(chǎn)機(jī)械化對(duì)于提高效率效益，推進(jìn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)具有決定性作用。一是全程機(jī)械化生產(chǎn)示范基地，率先示范于丘崗產(chǎn)區(qū)的冷水灘區(qū)等全程示范耕整機(jī)、播種機(jī)、收獲機(jī)、摘果機(jī)、剝殼機(jī)等。二是建立關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化示范基地，在丘崗山區(qū)的道縣、藍(lán)山縣、邵東縣、安化縣、麻陽(yáng)縣率先示范種植環(huán)節(jié)省工最多的摘果機(jī)、剝殼機(jī)。

花生作為一種抗旱耐瘠、高產(chǎn)高效的大宗旱地經(jīng)濟(jì)與油料作物，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收的重要來(lái)源，食品加工與榨油產(chǎn)業(yè)的重要原料，不論從花生產(chǎn)業(yè)的地位作用，還是市場(chǎng)需求與發(fā)展?jié)摿?，都符合湖南加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的戰(zhàn)略要求，能更好地發(fā)揮湖南省旱土資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)旱地農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。