論現(xiàn)代性與英國消費社會的興起

曹瑞臣

（北京師范大學 歷史學院，北京 100871；菏澤學院 社會科學系，山東 菏澤 274015）

論現(xiàn)代性與英國消費社會的興起

曹瑞臣

（北京師范大學 歷史學院，北京 100871；菏澤學院 社會科學系，山東 菏澤 274015）

“光榮革命”與工業(yè)革命的發(fā)生標志著英國開創(chuàng)現(xiàn)代政治文明和工業(yè)文明，至18世紀晚期英國成為歐洲和世界上現(xiàn)代性和現(xiàn)代化程度最高的國家。18世紀英國現(xiàn)代社會的一個重要特征就是逐步邁向現(xiàn)代消費社會，消費活動日益成為英國經(jīng)濟與社會發(fā)展的重要動力?，F(xiàn)代性及其價值理念帶來的理性、自由、經(jīng)濟主義、物質主義和消費主義，深深影響了近代以來歐洲和英國社會的財富觀和消費觀，于是對物質財富的追求和奢侈消費不再背負道德批判，奢侈消費在推動英國資本主義發(fā)展、外貿(mào)擴張以及技術革新等方面起了積極作用。作為現(xiàn)代性最重要的特征之一工業(yè)化社會成為英國消費社會興起和形成的堅實基礎。

現(xiàn)代性；英國；消費社會；興起；反思

“光榮革命”后的英國日益成為現(xiàn)代國家，通常人們認為英國開啟了現(xiàn)代政治文明和工業(yè)文明，是近代第一個工業(yè)化民族和國家。因為按照美國學者布萊克的觀點，現(xiàn)代化是一個從傳統(tǒng)社會向現(xiàn)代社會轉變的過程，現(xiàn)代化涉及政治領域的民主化、社會領域的城市化、經(jīng)濟領域的工業(yè)化以及價值觀念領域的理性化的互動過程。[1]（P80-85）18世紀以來的英國，無論是政治、經(jīng)濟、社會還是思想文化等領域都發(fā)生重大社會變遷，至18世紀中后期，英國不僅成為歐洲工業(yè)強國，而且還成為海外殖民帝國，所有這一切都為向消費社會的轉型創(chuàng)造了良好條件。種種跡象表明，各種消費活動在社會生產(chǎn)和人們的日常生活中所扮演的角色愈加重要，成為英國工業(yè)革命啟動和經(jīng)濟增長的重要推動力。就生產(chǎn)與消費關系而言，生產(chǎn)決定消費的規(guī)模和水平，而消費是生產(chǎn)的最終目的，對生產(chǎn)具有重大刺激作用。在前工業(yè)社會，無論生產(chǎn)的規(guī)模、水平還是消費的能力，都是比較低的，然而進入18世紀的英國，特別是工業(yè)革命的發(fā)生，英國經(jīng)濟實現(xiàn)騰飛，徹底終結了物資匱乏時代，各類消費品層出不窮，更好地滿足了社會各階層群體的消費需求。隨著英國成為最強大和最富有的國家，以及社會各階層收入與消費能力的提高，英國也最早邁向消費社會。

18世紀英國新消費觀念和消費方式對英國財富增長、民眾生活多樣化、社會文明程度的提高都起了重要推動作用。消費領域發(fā)生的這一切重大變化與現(xiàn)代性、現(xiàn)代價值觀念的增長等具有密不可分的聯(lián)系，可以說沒有一個日益現(xiàn)代化的和產(chǎn)品豐裕的工業(yè)社會的出現(xiàn)，沒有一個經(jīng)濟上富有、具有較高文化素養(yǎng)、擁有良好社會地位和購買力的新興中產(chǎn)階級力量的崛起，英國消費革命和消費社會的出現(xiàn)是不可能的，因為正在崛起中的龐大中產(chǎn)階級力量不僅成為英國各種社會變革和社會進步的重要力量，而且也日益成為現(xiàn)代消費社會中消費群體的中堅力量。英國學者麥肯德里克等認為，18世紀英國消費革命和消費社會的出現(xiàn)與工業(yè)革命和工業(yè)社會的出現(xiàn)同等重要。[2]正如現(xiàn)代學者雷納德所說：“近來對工業(yè)革命的理解達成了一致，即工業(yè)化前夜消費的興起是西歐制造業(yè)發(fā)展的重要動力?！盵3]（P493）現(xiàn)代性價值怎樣刺激了崇拜物質主義和消費主義的消費社會的到來？而消費社會又是怎樣驅動現(xiàn)代工業(yè)文明的進步與發(fā)展？筆者不惴淺薄，希望本文能夠做出初步回答，權作拋磚引玉。

一、現(xiàn)代性概念及其價值導向

要對現(xiàn)代性的概念進行界定，探尋其價值觀念，必須從現(xiàn)代化說起。近代以來，人類最偉大的成就是開啟現(xiàn)代化之門，通向現(xiàn)代工業(yè)文明社會?，F(xiàn)代化并不表明明確的時間概念，它所表達的是一個過程。從過去某一個時間開始，一直延續(xù)到現(xiàn)在，而且還將延續(xù)到將來。知名現(xiàn)代化研究學者北京大學錢乘旦教授認為，現(xiàn)代化是一次巨大的社會變動，是人類文明的一次轉換，它在工業(yè)生產(chǎn)力取代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的基礎上，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明的轉化，判斷傳統(tǒng)與現(xiàn)代的標志在于工業(yè)文明尺度。[4]（P2-3）地理大發(fā)現(xiàn)之后，在重商主義理論與實踐的推動下西歐各國邁入向現(xiàn)代社會深刻的社會轉型之中。德國哲學家黑格爾認為，1500年前后，歐洲發(fā)生的三件大事，新大陸的發(fā)現(xiàn)、文藝復興和宗教改革，構成了現(xiàn)代與中世紀之間的時代分水嶺。[5]（P6）西北歐社會發(fā)生的這些重大變化，最終使得世界發(fā)展方向發(fā)生了決定性轉折，出現(xiàn)了向現(xiàn)代轉化的各種因素。現(xiàn)代化經(jīng)過數(shù)百年的準備階段，終于在18世紀中后期的英國開啟了以工業(yè)革命為標志的自發(fā)現(xiàn)代化過程，由此以工業(yè)文明為現(xiàn)代化核心內(nèi)涵的浪潮開始向全球擴散，成為不可遏制的現(xiàn)代化運動。

（一）現(xiàn)代化與現(xiàn)代性

從學理上講，現(xiàn)代化與現(xiàn)代性兩者分屬不同范疇，現(xiàn)代化屬于實證范疇，是可以使用量化指標衡量的實證問題，而現(xiàn)代性屬于價值層面，即它的目的取向、內(nèi)在原則、行為方式等合理性如何的問題。就因果關系上，現(xiàn)代化（Modernization）是因，現(xiàn)代性（Modernity）是果，正是由于科技、經(jīng)濟生產(chǎn)、社會轉型等這些現(xiàn)代化過程的推動，才產(chǎn)生了現(xiàn)代社會的屬性“現(xiàn)代性”。[6]（P36）而現(xiàn)代性價值理念又會引發(fā)現(xiàn)代化運動，故現(xiàn)代化與現(xiàn)代性是一個互動的雙向運動過程。美國學者布萊克曾對現(xiàn)代化與現(xiàn)代性區(qū)別進行了分析，他認為現(xiàn)代化是動態(tài)性的“因”，現(xiàn)代性則是靜態(tài)性的“果”?，F(xiàn)代化主要是經(jīng)濟學和社會學范疇，表明農(nóng)業(yè)文明到工業(yè)文明轉型過程中不同于傳統(tǒng)的根本變化，現(xiàn)代性則是從哲學高度審視與批判文明變遷的現(xiàn)代結果，重點在于通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代的對比，抽象出現(xiàn)代化的本質特征，從思想觀念和行為方式上理解現(xiàn)代化社會屬性。[6]（P37）因此我們在理解現(xiàn)代化與現(xiàn)代性概念時，要對二者進行整體考察，若將二者分離開來，則很難對現(xiàn)代性概念及其價值屬性有一個清晰的認知。

（二）現(xiàn)代性概念及其價值界定

現(xiàn)代性作為一種觀念和價值取向是18世紀歐洲啟蒙運動的產(chǎn)物。德國古典哲學的創(chuàng)始人康德認為，啟蒙就是人類擺脫自己加之于自己的不成熟狀態(tài)。[7]（P22）換而言之，人類由不自由、不成熟狀態(tài)走向自由、成熟狀態(tài)就是啟蒙，在理性和自由中構建不同于中世紀宗教信仰王國的理性社會，即現(xiàn)代社會。而哈貝馬斯眼中的現(xiàn)代性是一項“未完成的設計”。就現(xiàn)代性話語而言，從18世紀后期開始現(xiàn)代性就已經(jīng)成為哲學討論的主題。在哈貝馬斯看來，現(xiàn)代性最核心的問題是自我理解和自我確證問題，個人自由是現(xiàn)代性的時代特征。[5]（P1）英國知名社會學家安東尼·吉登斯認為現(xiàn)代性首先意指在后封建的歐洲所建立而在20世紀日益成為具有世界歷史性影響的行為制度與模式?！艾F(xiàn)代性”大略地等同于“工業(yè)化的世界”，只要我們認識到工業(yè)主義并非僅僅是在其制度維度上；第二個維度是資本主義，包含競爭性的產(chǎn)品市場和勞動力的商品化過程中的商品生產(chǎn)體系；第三個維度是民族國家，現(xiàn)代社會是民族國家時代，不同于傳統(tǒng)的中世紀。此外吉登斯還認為現(xiàn)代性的本質是一種后傳統(tǒng)秩序，它的出現(xiàn)首先是一種經(jīng)濟秩序，即資本主義經(jīng)濟秩序，在這樣的一種社會中，大眾印刷媒介是影響現(xiàn)代性制度發(fā)展的重要因素之一。[8]（P16-17，27）黑格爾現(xiàn)代哲學的核心也如康德一樣，都是理性與自由，黑格爾認為理性是世界的靈魂，而自由構成了他道德倫理、政治與社會思想的基本理念。他認為“人就是自由意志?！庇纱怂赋霈F(xiàn)代世界的“自由”的原則：一般說來，現(xiàn)代世界是以主體性自由為其原則，這就是說，存在于精神整體中的一切本質的方面，都在發(fā)展過程中達到他們的權利的。[9]（P53，291）顯然黑格爾強調現(xiàn)代世界的自由，既包含著心靈的本質，又包含道德、法律、國家等合理性制度化現(xiàn)實。而正是這種現(xiàn)代世界的自由法則，將18世紀推向一個現(xiàn)代的、經(jīng)濟主義和物質主義的新時代，個人的欲望和自由由于現(xiàn)代性而得以最大的釋放，而消費崇拜則是其必然結果。由此黑格爾有著自己的“現(xiàn)代性”認識：起初把現(xiàn)代當做一個歷史概念加以使用，即把現(xiàn)代概念作為一個時代概念。在黑格爾看來，“新的時代”就是現(xiàn)代。為此，黑格爾在《精神現(xiàn)象學》前言中這樣寫道：我們不難看到，我們這一時代是一個新時期的降生和過渡時代。人的精神已經(jīng)跟他舊日的生活與觀念世界決裂，正使舊日的一切葬入于過去而著手進行他的自我改造?，F(xiàn)存世界里充滿了的那種粗率和無聊，以及對某種未知的東西的那種模模糊糊的若有所感，都在預示著有什么別的東西正在到來?？墒沁@種頹廢敗壞……突然為日出所中斷，升起著的太陽猶如閃電般一下照亮了新世界的形象。[5]（P5-7）從黑格爾自己的描述中，體現(xiàn)了舊有世界與現(xiàn)代新世界的一種斷裂，新世界與舊世界的區(qū)別在于新世界是向未來開放的，時代在不斷的新陳代謝。

德國著名社會學家馬克斯·韋伯眼中的現(xiàn)代性就是新教倫理與資本主義精神。他認為現(xiàn)代社會就是資本主義社會，他以近代西方宗教改革之后的文化理性主義來闡釋新教倫理與資本主義精神問題。他認為資本主義精神的發(fā)展完全可以理解為理性主義整體發(fā)展的一部分，而且可以從理性主義對于生活基本問題的根本立場中演繹出來。[10]（P13）韋伯重在強調新教倫理所孕育出來的一種資本主義精神是一種現(xiàn)代性，是資本主義擴張的動力，而非貨幣投資等其它原因。在財富觀上，他認為清教徒要履行職業(yè)義務，恪守上帝為其安排位置，以現(xiàn)世的發(fā)家致富作為對上帝選民的積極回應，認為財富的獲取在道德上不僅是允許的，而且現(xiàn)實中也是必須的，象征著上帝的賜福。因此從積極經(jīng)商發(fā)財致富的資本主義精神看，必然引發(fā)一種經(jīng)濟主義和物質主義，為此韋伯的這一理論在某種程度上推動了現(xiàn)代社會的產(chǎn)生。

從康德到黑格爾、吉登斯、哈馬貝斯再到韋伯，雖然對現(xiàn)代性解讀的視角不同，但是都將現(xiàn)代性視為現(xiàn)代社會區(qū)別于中世紀的重要特征，正是這些現(xiàn)代性因子如理性的真理標準、個人自由的追求、資本主義精神、工業(yè)文明等，最終使得人類擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明邁向現(xiàn)代工業(yè)文明社會，而現(xiàn)代工業(yè)文明社會的降臨，為現(xiàn)代消費社會的興起提供了堅實的物質基礎和思想文化基礎。

（三）現(xiàn)代性引發(fā)消費主義和消費觀念的轉向

工業(yè)革命后英國消費社會的興起不是偶然的，是近代英國特別是光榮革命以來政治、經(jīng)濟與社會發(fā)生重大變遷的必然結果。正如中國當代著名文化學者杜維明老先生在對現(xiàn)代性和啟蒙的反思中指出的那樣，現(xiàn)代性是一種經(jīng)濟主義、物質主義和消費主義。他認為現(xiàn)代社會以日益復雜的制度和日益發(fā)達的媒體激勵，勸誘人們以努力賺錢、及時消費的方式追求人生意義，其價值導向是經(jīng)濟主義和消費主義的。就思想維度而言，現(xiàn)代性涵蓋自由主義、經(jīng)濟主義、科學主義和人類中心主義，就社會建設目標而言，現(xiàn)代性統(tǒng)攝工業(yè)化、都市化、世俗化、民主政治、市場經(jīng)濟和市民社會。現(xiàn)代社會之所以根本區(qū)別于前現(xiàn)代社會，在于現(xiàn)代社會把人的物質貪欲視為進步的動力和創(chuàng)新的源泉，而前現(xiàn)代社會無論在東方還是西方卻把人的物質貪欲視為洪水猛獸。[11]（P2-3）

近代西方社會對奢侈的認知經(jīng)歷了一個“去道德化”的過程。在古典時代和中世紀，奢侈意味著貪婪與腐敗，但是近代重商主義理論的興起和實踐讓奢侈不再背負道德批判。奢侈觀念的重大轉變，是資本主義興起的內(nèi)在要求，對奢侈品的追求和消費不再僅僅是揮霍與浪費的代名詞，在資本追本逐利的年代，奢侈具有了現(xiàn)代性內(nèi)涵，奢侈消費對資本主義的發(fā)展起了積極推動作用。17世紀晚期，歷史學家們有關奢侈品消費觀念開始去“道德化”（de-moralization），在一些作家如尼古拉斯·巴本（Nicolas Baron）和伯納德·曼德維爾（Bernard Mandeville）的筆下，無不顯示出奢侈品消費對社會經(jīng)濟之重要性。而且奢侈品消費的主體也開始發(fā)生變化，如果說17世紀以前的幾個世紀里奢侈品消費的主力是皇室、貴族群體，那么進入18世紀奢侈品消費新的需求力量轉向正在崛起中的中產(chǎn)階級群體。[12]（P1）旅居英國的荷蘭醫(yī)生曼德維爾在1714年出版的《蜜蜂的寓言》（The Fable of the Bees）中提出了“私人惡德即公眾利益”的驚人論斷，他認為正是人類不擇手段的私欲和虛榮帶來社會的繁榮昌盛：無數(shù)人都在努力，滿足彼此之間的虛榮和欲望，到處都充滿邪惡，但整個社會都變成了天堂。這種情況下，窮人也過著好日子。[13]（中文版序言）他的奢侈理論，給自古希臘羅馬時代以來與腐敗相聯(lián)系的奢侈觀念帶來了強烈沖擊，他認為正是奢侈帶來資本主義的發(fā)展和繁榮，而背后支持他的奢侈理念的是18世紀興起的現(xiàn)代啟蒙文化，啟蒙理性將奢侈文化改造成為推動社會進步與文明的工具。美國學者克里斯托弗·貝里（Christopher Berry）從“奢侈”角度論證了18世紀的英國正在邁向一個高度商業(yè)化的社會和消費社會。他考察了“奢侈”在歷史上不同時段的道德評判，人類對奢侈的需求，對社會發(fā)展的重大影響，而18世紀則經(jīng)歷了史無前例的“去道德化”辯論，由于奢侈與貿(mào)易與商業(yè)有密切關系，商業(yè)化社會與消費社會對于培育中產(chǎn)階層力量具有重大意義。[14]（P126）

在現(xiàn)代性價值理念與啟蒙文化的影響下，現(xiàn)代消費價值觀確立。消費與人們的生活方式、心理體驗以及社會風氣密不可分，18世紀的英國奢侈之風興盛便是明證。以貴族和中產(chǎn)階級為主的社會中上階層不僅熱衷于消費本國的各類奢侈品，而且對海外奢侈品如亞洲的茶葉、瓷器、咖啡、印花布等以及美洲的煙草、蔗糖、巧克力等物品具有強大的社會需求，反映了近代以來英國社會上下對物質財富和奢侈消費的觀念發(fā)生了重大變化。當時著名的農(nóng)學家阿瑟·揚（Arthur Young）在1771年就指出奢侈消費是一種普遍的社會現(xiàn)象；1801年迪布登（Dibden）這樣描繪：社會各階層普遍盛行“闊氣”。當時外國評論家也被英國人的這種長久以來所形成的奢侈習慣所驚訝，如1770年代利希滕貝格教授指出英國的這種奢侈和闊氣消費行為在中產(chǎn)階級和社會下層中都普遍存在，這在以前是從未出現(xiàn)過的事情；俄羅斯作家卡拉姆辛（Karamzin）這樣評論1780年代的英格蘭：“從多佛到倫敦沒有什么事物會讓我記起貧困，所到之處和所見之物呈現(xiàn)出來的唯有豐裕。”[2]（P9-10）

二、英國消費社會的興起

工業(yè)革命前后英國成為第一個發(fā)生“消費革命”和邁入消費社會的國家，所顯示出來的消費社會諸多特征對英國社會發(fā)展影響深遠。

（一）西方學術視野中的英國消費社會興起

18世紀前后英國開始向近代消費社會轉型的論著中，最重要和奠基性研究成果當屬英國現(xiàn)代學者尼爾·麥肯德里克、布魯爾和普拉姆三位學者的聯(lián)合力作《消費社會的誕生：18世紀英國商業(yè)化進程》，他們認為“18世紀的英國發(fā)生了一場‘消費革命’”，當然他們也認為英國是一個越來越商業(yè)化的社會，特別是時尚的商業(yè)化和休閑娛樂的商業(yè)化，將英國深深的卷入消費型社會。人們較以前擁有更多的物質財富，作為消費需求的奢侈品逐漸從被看作是社會高尚文雅之舉，到成為人們生活的必需品，甚至必需品在式樣、多樣性、使用價值等方面經(jīng)歷了一個急劇的轉變。[2]（P1）這里麥肯德里克深深揭示出了一個現(xiàn)代性十足的新社會形態(tài)。經(jīng)濟的繁榮、海內(nèi)外貿(mào)易發(fā)達以及殖民帝國的確立，加速了全球范圍內(nèi)的資本、技術、商品、服務的交換與流動，人們傳統(tǒng)的消費觀日益為現(xiàn)代新型消費觀所取代，面對物欲和商品充斥的世界，在18世紀英國大眾傳媒、商業(yè)廣告等新型營銷模式的誘惑之下，人們的日常生活日益被消費左右，工業(yè)革命后，工業(yè)經(jīng)濟主義、物質主義和消費主義全面支配人們的生產(chǎn)與生活。

學者麥克拉肯（McCracken）肯定了麥肯德里克關于18世紀英國發(fā)生“消費革命”的說法。他指出，“消費革命”的標志之一是早在1690年代前后英國消費者顯示出了對來自印度廉價印花布和薄細棉布的狂熱需求，這一對時尚的狂熱需求充當了驅動國內(nèi)生產(chǎn)和對外貿(mào)易走向新的規(guī)模和趨勢的發(fā)動機。麥肯德里克將其稱之為“時尚的商業(yè)化”，看做是18世紀消費需求變化和革新的主要所在。[15]（P5）牛津大學經(jīng)濟史教授羅伯特·艾倫認為英國消費主義的盛行對工業(yè)革命啟動產(chǎn)生了不可忽視的影響：17世紀特別是18世紀以來出現(xiàn)的經(jīng)濟全球化浪潮使大量海外商品如潮水般涌入歐洲各國市場，而民眾為了購買新潮消費品開始狂熱地乃至不擇手段來增加收入，這些現(xiàn)象成為工業(yè)革命發(fā)生的文化基礎。[16]（P13）

戴爾教授在談到近代英國消費社會的出現(xiàn)時認為，近代消費社會根植于中世紀，在中世紀晚期已出現(xiàn)近代消費社會的某些特征。因此他根據(jù)18世紀英國經(jīng)濟行為活動得出近代消費社會四個特征：第一，18世紀早期或1700年前的幾十年里，人們收入增加，如倫敦商人和工匠。第二，社會流動進入新的階段，慢慢的消融了舊的等級制度。第三，商人和制造商通過為社會提供更多奢侈品來刺激需求，如紡織品和陳設品，進口更多的與生活方式有關的茶、咖啡、巧克力等商品。第四，強烈的個人主義和隱私觀念的出現(xiàn)，革新與迅速變化促使新的消費主義形成。[17]（P123-126）從戴爾的分析中我們可以這樣認為，18世紀前后，英國民眾的收入和購買力提高是消費的物質前提，社會結構的巨大變化，塑造了新興的中產(chǎn)階級力量開始成為消費型社會的主力軍，此外對亞洲的奢侈品的喜好不僅擴大了全球范圍內(nèi)的貿(mào)易流動，更重要的是改變了英國人的生活方式，豐富了英國人的生活享受，需求帶動生產(chǎn)，刺激了對外貿(mào)易，對消費社會興起產(chǎn)生了良好的的推動作用。

（二）奢侈消費推動了消費社會的出現(xiàn)

18世紀英國奢侈消費之風盛行，是英國邁向現(xiàn)代的重要特征。英國學者馬克辛·伯格認為“奢侈”在近代英國是與現(xiàn)代性、精致、優(yōu)雅以及愉悅相連的。他認為“奢侈”概念與超級富裕密不可分，現(xiàn)在它的特征是一種廣告語言，如生活方式的多樣化、差異、多樣性和個性被看做是消費主義的首先要考慮的。他分析了自16世紀至18世紀全球貿(mào)易中的東方奢侈品貿(mào)易的歷史脈絡和興衰，認為奢侈品消費和貿(mào)易對于英國技術革新和工業(yè)革命產(chǎn)生重大影響。[18]（P5，11）

18世紀的英國奢侈消費風氣盛行，在貴族精神和紳士文化熏陶下，社會中下層都有一種天然向上的模仿風氣。英國當代歷史學家馬丁·當頓提及了時人納撒尼爾·福斯特對18世紀英國的一段描述（1767年）：在英國各個社會階層彼此不自覺的進行上下流動，一種平等的精神貫穿英國憲法之中，這樣一種模仿之風存在于各階層中，較差的階層會努力向高一層次努力，這一時尚狀態(tài)已經(jīng)失控，而且時尚性奢侈就像傳染病一樣迅速傳播開來。納撒尼爾的描述讓很多史學家肯定18世紀發(fā)生了一場消費革命，標志著進入一種空前的消費傾向，其深度前所未有的滲入社會最底層中，同時對英國經(jīng)濟也產(chǎn)生重大影響。[19]（P361-364）

美國加州學派代表人物彭慕蘭在談及奢侈品與資本主義的誕生問題時，他指出了1400年以后奢侈消費的兩類觀點：一類，強調是巨富階層中奢侈消費的增長，最終這些高檔的消費模式為社會下層百姓所模仿，這種模仿受到城市化的推進，而城市化創(chuàng)造了集中的市場，而這反過來又擴大了大眾消費渠道。另一組觀點包括西德尼·敏茨對現(xiàn)代早期的西方和現(xiàn)代西方糖消費增長的論述，但是把重點放在曾經(jīng)是奢侈品的東西由上層向中產(chǎn)階級以及最終甚至由窮人消費的日用品的轉化。這些物品主要是敏茨所謂的“成癮性食品”：糖、可可、煙草、咖啡和茶，它們在16世紀歐洲任何地方都是舶來奢侈品，但是到19世紀后期在西歐許多地方都成為平常東西。[20]（P106-107）彭慕蘭指出的兩類消費觀在18世紀的英國社會實實在在存在著，英國社會特別是社會中上階層消費的一個突出特征是奢侈性消費與炫耀性消費，對他們而言，消費的不僅僅是物質產(chǎn)品本身，也不僅僅享受感官的刺激，而更重要的通過消費獲得了一種精神上的愉悅，消費具有了某種符號化意義，是一種身份、社會地位的象征。奢侈品與生活必需品相比差異在于它的稀有性和非必需性，意味著奢侈品的消費群體不是大眾而是少部分高貴者、富有者和權勢者。這些社會上層群體對于如茶葉、瓷器、咖啡、蔗糖、煙草等成癮性消費品的嗜好很大程度上來自消費過程中的物質享受和心理體驗、精神的快感與滿足感。對英國而言，引發(fā)飲食消費革命的重要生活消費品莫過于英國人對成癮性食品茶葉、食糖和咖啡的喜愛了。1700年前后，茶葉、可可豆、咖啡、食糖這些消費品是典型的奢侈品，通常家庭中的仆人是接觸不到的。像早期來自中國的帶有鎖的茶盒，以防止仆人隨意打開，但是到19世紀初期以后，這些物品不再具有奢侈品意義，而是成為普通民眾都可以消費得起的商品。根據(jù)統(tǒng)計，就價值而言，1700年英國進口茶葉14000鎊，食糖668000鎊，而到1800年，進口量猛增到2980000鎊、5436000鎊。[21]（P5）同樣來自西印度的熱量食物蔗糖，英國人也非常喜歡。1660年英格蘭消費了近1000大桶蔗糖的同時還出口了2000大桶（Hogshead，一個計量單位，英國為52.5加侖），1700年英格蘭進口50000大桶而出口為18000大桶，1730年進口10萬大桶而出口18000大桶，到1753年英格蘭蔗糖進口量猛增為11萬大桶，而轉口輸出量減為6000大桶。[22]（P49）這表明來自英屬西印度群島的蔗糖供給不斷增長的同時，英國本土需求增長強勁，轉口貿(mào)易比例減小，反映了蔗糖消費經(jīng)歷了一個由奢侈品到大眾消費品的轉變。

德國社會學家桑巴特（Sombart），從“奢侈”角度去探究資本主義產(chǎn)生與發(fā)展問題，他指出四點：第一，西方資本的積累源于亞洲貿(mào)易和開拓；第二，西歐宮廷貴族與新貴族聯(lián)盟，改變了原先舊貴族鄙視發(fā)財致富的看法，改變了社會風氣；第三，歐洲城市的擴張與消費城市的出現(xiàn)，推動了奢侈行業(yè)與奢侈消費；第四，女性消費成為了奢侈消費的主角。他認為17世紀以來歐洲財富的不斷增長帶動了對奢侈品的強烈需求，不僅推動了工業(yè)而且還促進了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。如被視為奢侈品的絲綢工業(yè)發(fā)展與殖民地的蔗糖、咖啡、可可等農(nóng)產(chǎn)品的大規(guī)模生產(chǎn)；正如他結尾處最為精彩的總結：于是正如我們所看到的，奢侈，它本身是非法情愛的一個嫡出的孩子，是他生出了資本主義。[23]（P236-251）桑巴特的論述對于我們理解奢侈是如何推動了英國資本主義成長有很大裨益，18世紀以后的英國隨著海外殖民帝國的確立，東印度公司對亞洲貿(mào)易的開拓，對外貿(mào)易對英國經(jīng)濟與社會發(fā)展至關重要。發(fā)達的對外貿(mào)易不僅給英國政府和商人們帶來巨額財富，而且刺激了本國工商業(yè)的發(fā)展；以商立國和新興中產(chǎn)階級力量的崛起使英國成為商業(yè)化國家，帶來了新的追求物質財富的財富觀；18世紀以后英國城市化進程加速，1750年英國遠遠領先于西北歐和歐洲大陸，英格蘭城市化率17.5%，西北歐僅為13.8%，歐洲大陸為9.9%，到1800年英國城市化率高達24%，為歐洲之冠，而西北歐和歐洲大陸都沒有顯著提高，分別為14.7%、10.6%。[24]（P59）18世紀英國中產(chǎn)階級力量的崛起，特別是中產(chǎn)階級女性在各類奢侈品消費上扮演重要角色。對桑巴特而言，他沒有看到真正將奢侈轉化為動力的是奢侈品的本土化，國內(nèi)強勁的需求和海外奢侈品的高昂成本，有力刺激了國內(nèi)技術革新，即從單純引進奢侈品，到本土的仿制，再到奢侈品的最終創(chuàng)新，如印度的印花布和中國的瓷器，紡織業(yè)的機械化，讓曾經(jīng)貴為奢侈品的印度印花布最終成為普通家庭廉價日用消費品，中國的瓷器在18世紀及其以前的幾個世紀一直為英國上層社會所鐘愛，但是在中國瓷器的影響下，英國本土的陶瓷業(yè)開始發(fā)展，工業(yè)革命前后韋奇伍德陶瓷開始興起，日益取代中國陶瓷，將陶瓷推向大眾消費品，成就了陶瓷業(yè)傳奇。

（三）倫敦成為消費時尚中心

18世紀英國開始向消費社會轉型過程中，首都倫敦以其獨特的地位和優(yōu)勢在推動消費革命和國內(nèi)消費市場的形成中扮演了重要角色。作為政治、經(jīng)濟、商貿(mào)、金融、文化娛樂中心，倫敦的現(xiàn)代性程度最高。所有現(xiàn)代性特征如工業(yè)化、都市化、世俗化和市民社會是倫敦現(xiàn)代化的標志，工業(yè)革命前夕它不僅是英國第一大城市，而且也已是歐洲和世界第一大現(xiàn)代都市。1600年倫敦人口僅20萬，18世紀中期的倫敦城市化加速，成為歐洲城市化率最高的都市。城市化作為現(xiàn)代性和現(xiàn)代工業(yè)文明社會重要特征之一，在推動社會進步和消費社會的到來中起了重大作用。1700年倫敦人口達57.5萬人，1750年人口67.5萬人，1800年人口達到95萬，約占英格蘭、威爾士總人口的九分之一，城市化對消費社會的貢獻在于向城市市民不斷提供各種基礎設施，培育了大眾消費社會的主體即基數(shù)龐大的中產(chǎn)階級階層。此外倫敦還是全國的新聞出版中心，隨著中產(chǎn)階級力量的壯大和發(fā)展，18世紀英國報刊業(yè)發(fā)達，那些具有良好文化素養(yǎng)和經(jīng)濟實力的倫敦中產(chǎn)階級群體在推動英國出版印刷業(yè)發(fā)展、書籍報刊閱讀革命中起著重要的引領和輻射帶動作用。作為經(jīng)濟增長極的倫敦在英國物質財富增長、日用品消費、奢侈品消費等方面成為英國生產(chǎn)與消費市場的標桿，其區(qū)域性消費市場的形成和興起對于倫敦城市的生產(chǎn)與技術革新乃至工業(yè)革命的啟動都具有重要意義。18世紀倫敦作為政府所在地，唯一銀行業(yè)、出版業(yè)中心，同時也是各類職業(yè)群體的主要聚居地，不僅控制了英格蘭四分之三的對外貿(mào)易，而且還是控制了幾乎一半的全國商船隊，是名副其實的財富中心，倫敦的商人、零售商等較全國其他城市商人更加富有，具有更強的消費能力，同時也是全國最大的工業(yè)勞動者集中地，擁有全國最廣闊的消費市場。倫敦除了擁有發(fā)達的商業(yè)和貿(mào)易之外，還是生產(chǎn)、發(fā)明、創(chuàng)意中心。18世紀著名文人笛福將其比喻為“英格蘭的心臟”，這一心臟地位汲取了來自全國各地乃至世界各地的食品加工師，原材料和各類制造品，在倫敦內(nèi)部分配、消費或是轉口外地。[25]（P18）

此外值得一提的是18世紀倫敦社交季（London Season）的盛行帶來了巨大消費市場和需求，帶動了社會中上階層消費市場的日益壯大，推動了消費社會的到來。社交季主要是來自全國各地的大貴族階層及其鄉(xiāng)紳、各級政府官員、社會名流以城市中產(chǎn)精英等人士參與的社會交際和娛樂活動，在交際活動期間，上層人士或貴婦熱衷于在倫敦購買各種新潮服飾、新奇物件、享受精美飲食等，由此形成一個高端消費市場，包含各類最新潮的時尚、奢侈品等。18世紀后社交季固定在每年的十月到來年的復活節(jié)期間，大致是四月份，氣勢恢宏的展覽不僅吸引人們對時尚之都倫敦的關注，而且從倫敦社交季帶給英國各地最新的時尚信息成為地方時尚風向標。[2]（P74）由此可見，倫敦社交季期間，在倫敦形成一個龐大的、購買力強大的消費市場，不僅消費各種美食，而且時下來自本國以及海外的各類新潮物件如鐘表、服飾甚至消費理念和生活方式等很快由這些來自全國各地的貴族、鄉(xiāng)紳們傳播至地方城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村，從而深深影響了英國社會各階層的消費習慣。在18世紀英國主流意識形態(tài)貴族精神和紳士文化的影響下，很快形成社會仿效，時尚理念、風氣遍及全國，深入到社會底層，從而推動了新的消費理念、消費模式以及消費偏好的形成，不僅帶來消費革命，而且為工業(yè)革命的啟動創(chuàng)造了巨大消費需求和大眾市場。

19世紀以后來自西印度的蔗糖和中國茶葉由先前的奢侈品成為普通大眾消費品，奢侈品大眾化預示著現(xiàn)代價值所帶來的物質主義和消費主義在英國的成功。而咖啡傳入英國與茶葉一起成為英國人最喜愛的飲料的過程，也深深反映了18世紀英國消費之風的盛行，奢侈消費不僅體現(xiàn)在中上階層，即使社會下層也深受奢侈之風影響而努力模仿上層社會生活?？Х茸钤缬捎倘俗酝炼鋷胗?，1652年倫敦開設英國也是基督教歐洲的第一家咖啡館獲得巨大成功，倫敦中產(chǎn)階級很快喜歡上這種黑色飲料，10年后倫敦已經(jīng)有82家咖啡館。18世紀以后倫敦數(shù)以千計的咖啡館出現(xiàn)，兩種非酒類消費飲品咖啡和茶葉逐漸放下身價，成為英國普通民眾的廉價消費品。此外倫敦咖啡館（早期茶葉銷售也是在咖啡館進行出售）消費盛行，英國獨特的公共空間和咖啡文化開始形成。17-18世紀倫敦咖啡館對人們而言不僅是談論新聞、評論時政、交易股票、買賣生意、消遣時光的好地方，而且也成為了商人、科學家研究者和知識分子的天然家園，而且咖啡館也是英國人自由民主精神得以孕育的地方。1739年歷史學家梅特蘭在其《倫敦史》中準確調查了首都咖啡館數(shù)量和位置，他認為在有著50萬人口的倫敦有551家咖啡館，當然咖啡館的消費群體主要是城市精英階層。[26]（P200-202）在18、19世紀之交，倫敦作為歐洲最大的城市和咖啡館最流行的城市，開始享譽整個歐洲，倫敦規(guī)模、人口、財富三個方面遠遠超越了古羅馬，雨格諾教徒、作家德蘇麗涅認為，在倫敦的眾多優(yōu)勢中，其中的一項是它所提供的“豐富的娛樂方式要遠遠勝過古羅馬所提供的?！薄皟H僅就我們的咖啡館和巧克力館所提供的便利來說，古羅馬平常的任何娛樂方式就望塵莫及，咖啡館幾乎成了體現(xiàn)倫敦獨特魅力和現(xiàn)代氣息的象征。[26]（P219-220）

三、對現(xiàn)代性與消費社會的反思

現(xiàn)代消費社會自英國工業(yè)革命后開始興起，經(jīng)歷了18世紀初步興起到19世紀的發(fā)展，再到20世紀大眾消費社會降臨的發(fā)展過程，最終成為了解和透視現(xiàn)代西方社會結構劇烈變遷的敘事系統(tǒng)。在這一過程中，以工業(yè)經(jīng)濟主義、物質主義和消費主義為核心的現(xiàn)代價值導向達到了前所未有的廣度和深度，英國邁向消費社會的過程也是英國成為海外殖民帝國、掌控海洋霸權并崛起為世界第一工業(yè)強國的過程。以啟蒙理性、自由為主導的現(xiàn)代性價值理念推動了英國以物質主義和消費主義為導向的現(xiàn)代消費社會的形成，現(xiàn)代消費社會的興起和發(fā)展又促使英國工業(yè)社會走向深入。在20世紀消費社會經(jīng)歷了福特主義生產(chǎn)方式造就的“大眾消費社會”和后福特主義生產(chǎn)方式的“文化符號消費”時代，英國著名后現(xiàn)代理論家齊格蒙特·鮑曼認為“消費”在構建現(xiàn)代資本主義社會秩序中起到了核心作用。他認為在生活層面上，消費是為了達到建構身份、建構自身以及建構與他人的關系等一些目的；在社會層面上，消費是為了支撐體制、團體、機構等的存在與繼續(xù)運作；在制度層面上，消費則是為了保證種種條件的再生產(chǎn)，而正是這些條件使得所有上述這些活動得以成為可能。[27]

在后工業(yè)社會，面對消費主義和物質主義的泛濫，引發(fā)了西方資本主義文化的深層次危機，徹底顛覆了資本主義倫理和價值。西方學者對現(xiàn)代成熟消費社會的研究更多帶有了批判性反思，以法國著名社會思想家讓·鮑德里亞為代表。他以驚世之語對現(xiàn)代消費社會進行了深刻批判：“作為新的部落神話，消費已成為當今社會的風尚。它正在摧毀人類的基礎，即自古希臘以來歐洲思想在神話之源與邏各斯世界之間所維系的平衡?！薄霸覡€這個如果算不上猥褻的，但算得上物品豐盛的，并由大眾傳媒尤其是電視竭力支撐著的惡魔般的世界，這個時時威脅著我們每一位的世界。”[28]面對全球環(huán)境與生態(tài)危機，資源與能源的日益枯竭，是到了必須反思現(xiàn)代文明的時候，著名文化學者杜維明認為現(xiàn)代性的價值導向是錯誤的，因為人類沒有必要通過無止境地追求物質財富以實現(xiàn)自我價值和人生意義，物質財富的增長并不與人們的幸福感提高成正比。面對全球性的生態(tài)災難，放棄消費主義、物質主義的生活方式，走更有創(chuàng)意地追求意義的道路。當生態(tài)價值觀成為多數(shù)人的價值觀時，制度變遷將能擺脫“資本邏輯”的制導，人類將有望走向生態(tài)文明。

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責任編輯：侯德彤

Modernity and the Rise of Britain's Consumer Society

CAO Rui-chen

( School of history, Beijing Normal University, Beijing 100871, China；Dept. of Social Sciences, Heze University, Heze 274015, China )

The "Glorious Revolution" and the industrial revolution marked the start of modern political civilization and industrial civilization in Britain. By the end of the 18th century, Britain had become the most developed country in terms of modernity and modernization. An important feature of modern British society in the 18th Century was its gradual move towards a modern consumer society, consumption increasingly becoming a key driving force for economic and social development in Britain. The modernity and its idea of value including rationality, freedom, economism, materialism and consumerism, deeply influencing the concept of wealth and consumption in modern Europe and Britain. Moreover, the pursuit of material wealth and luxury consumption did not suffer moral criticism any longer; luxury consumption played a positive role in promoting the development of capitalism, with the expansion of foreign trade and technological innovation in Britain. As one of the most important features of modernity, industrial society was becoming a solid foundation for the rise of British consumer society. The study of the relationship between modernity and the rise of modern consumer society will help to explore the great social change in the 18th century British society, and provide a good reference for the social transformation in China today.

modernity; Britain; consumer society; rise; refl ection

K41

A

1005-7110（2014）04-0048-08

2014-06-20

曹瑞臣（1976-），男，山東濰坊人，北京師范大學歷史學院博士研究生，菏澤學院社會科學系副教授，主要研究方向：英國史。