魚腥草等根莖類植物高效栽培新技術

陳 燦，黃 璜，鄭華斌

(湖南農(nóng)業(yè)大學 農(nóng)學院，湖南 長沙 410128)

許多野生地下根莖類植物是藥食兼用的保健野菜，不同的野生植物亦具有不同的藥用功效，現(xiàn)已廣泛用于醫(yī)藥成品及相關制劑原材料的開發(fā)中。當今一些野生根莖類植物已開始大規(guī)模的栽培生產(chǎn)和應用，例如在我國南方一些地區(qū)，特別是西南省份民間栽培和食用魚腥草根莖極為普遍，加上中醫(yī)原料開發(fā)利用，市場對魚腥草需求量大。

在魚腥草等野蔬地下根莖類植物的栽培技術方面，一些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技工作者就這類植物的生長環(huán)境、繁殖方法、選地整地、播種、田間管理、病蟲草害防治進行了多方面的研究和探索。現(xiàn)今根莖類野生植物的生產(chǎn)基本上為傳統(tǒng)的常規(guī)栽培方式，即大田中按一定的深度和行距排放好地下莖，然后對種莖進行土壤覆蓋，在生長期間進行常規(guī)的肥水、病蟲草害管理；極少數(shù)為大棚汽霧栽培法，但該法生產(chǎn)成本過高，資金、設備投入大。如在魚腥草等野生根莖類植物的高效高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術方面，更系統(tǒng)深入的實踐研究較少。

魚腥草等野生根莖類中藥材植物生產(chǎn)中制約因素主要有兩個方面：一方面是由于魚腥草為多年生植物，生長發(fā)育階段與雜草的生長同步進行，大田雜草防除成為一大棘手問題；如生長繁育期間大田雜草繁盛，采用人工除草，投入勞力多，時間長，采用化學除草劑除草不徹底、效果差，因為魚腥草為雙子葉植物，大田生產(chǎn)中除草不能使用殺雙子葉雜草的除草劑，雙子葉植物的雜草無法根除。另一方面是每次收獲其地下莖時，土壤的開挖、地下莖的清理采收及土壤的回填等工作亦需要投入大量的工時和勞動力；工序繁雜、工效低。

為了解決上述魚腥草等野生根莖類植物生產(chǎn)中的這兩大突出難題，新技術旨在提供一種野生根莖類植物的生態(tài)高效栽培方法，該栽培方式創(chuàng)造了一種更適合魚腥草等野生根莖類植物生長發(fā)育的生境條件和生長分布狀況，達到基本根治大田廂面的雜草生長又方便采收地下莖的效果。新技術采用“無紡土工布墊底、布上排放種莖、育苗基質覆蓋”的方法，現(xiàn)已在生產(chǎn)實踐中得到論證；對相關效果及效益分析比較，結果表明該發(fā)明技術簡便易行、效益高，達到了高產(chǎn)、優(yōu)質、高效、環(huán)保的效果。該項技術為探索魚腥草等野生植物生態(tài)栽培方法、生產(chǎn)應用開辟了一條新路，為以后野生根莖類植物的開發(fā)利用及生產(chǎn)管理提供了科學依據(jù)。

野生根莖類植物新型生態(tài)高效栽培技術具體實施方法如下：

1 大田的準備

選擇水源充足，排灌方便的田塊作為大田，并對大田進行土壤消毒和噴施除草劑。

大田選取后，在大田耕整前5～6天，噴施一次廣譜滅生性的除草劑。大田耕整時將大田廂面整平(不需翻耕)并開溝設廂，廂面寬度及溝深的設計以無紡土工布寬度為準(即按無紡土工布的寬度設計按廂面寬和溝的深度，要求廂面寬度加廂溝深度與無紡布寬度基本相當，或以廂面寬度和溝深來確定無紡布的寬度)。廂與廂之間的溝寬30 cm～50 cm、深約20 cm～40 cm，大田圍溝寬度及深度比廂溝大。注意大田修整時，將廂體略整呈 “凹”型，即大田廂體的四周邊緣應稍高于廂的平面，廂體的四周邊緣高于廂平面的為一窄邊，窄邊的寬度和高度均約5～6 cm左右，這樣以免魚腥草生長期間雨水過大或收獲地下莖時，育苗基質被沖入或弄到溝中。魚腥草種莖移栽前對大田土壤進行消毒，采用50%可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧或75%百菌清可濕性粉劑600～1 000倍液對廂面噴霧。

2 大田廂面鋪設無紡土工布

2.1 無紡布的選擇

園林“無紡土工布”為一種園林綠化、草坪生產(chǎn)專用材料；具有質地疏松、結實，纖維之間縫隙細小且透水透氣和一定的保濕的特性。

“無紡土工布”在園林草坪草培育生產(chǎn)中得到廣泛的推廣和應用，其市場價格低廉，規(guī)格種類可根據(jù)中藥材野生植物地下莖的大小及生長特性的需要進行選擇或定制。

2.2 無紡布的鋪設

移栽前，鋪設草坪無紡土工布。選取厚約0.2～0.4 cm的無紡土工布，在長度方向先將無紡土工布扯平拉直后覆蓋于廂體，在寬度方向使無紡土工布多余的邊緣將廂兩則的溝坡覆蓋(事先應確定好覆蓋廂體土工布的寬度)；對無紡土工布和廂面進行噴水，使廂面土壤和無紡土工布充分濕潤，布與大田土壤充分接觸。

3 魚腥草等野生植物地下種莖的準備和栽植

3.1 地下莖的準備

魚腥草栽植前，將種莖消毒，栽植時將魚腥草種莖按一定的株行距鋪在已澆濕的無紡土工布上。

魚腥草種莖選自一年生或二年生的母本植株地下莖，將每根魚腥草種莖修剪成具有4～5個節(jié)的長度，要求剪口平整，使用的刀具應事先消毒；然后用50 %濃度的托布津800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液或25%濃度的退菌特800倍液對魚腥草等植物的種莖進行浸種消毒，處理時間約5～10 min；地下種莖晾干后再播(排)種。

3.2 地下莖的栽培

消毒后的魚腥草種莖按行距為25～30 cm，株距約5 cm在無紡土工布上進行排栽，所述株距為魚腥草種莖與種莖的剪口節(jié)端之間的距離。

對于某些地下根莖生長量大且地下莖粗壯的植物，還可先在無紡土工布上鋪上一層事先已消毒和噴施除草劑的底土(以粘土為主，厚度約4～5 cm)，然后將種莖排栽在底土上，莖與莖的之間的株、行距根據(jù)所栽植物生長特性來確定。

4 育苗基質的覆蓋

4.1 育苗基質肥料的準備

在已排放好魚腥草種莖的廂面上覆蓋一層育苗基質。育苗基質即是蔬菜、水稻大面積生產(chǎn)中廣泛使用的綠色肥料；主要是在蔬菜生產(chǎn)、水稻機械播種時用于填裝于育苗盤(秧盤)中供幼苗生長的營養(yǎng)基質。目前這種基質肥料在水稻、蔬菜生產(chǎn)中已得到廣泛的應用。

影響力腐敗與權力腐敗的最大不同就在于，權力腐敗損害國家工作人員的廉潔性，是一種危害國家利益的行為；而影響力腐敗損害的是公共利益，其本質是利用少數(shù)人的影響力，獲取不正當利益。過去人們之所以對影響力腐敗缺乏高度重視，是因為權力腐敗比較嚴重，影響力腐敗處于暗處。隨著國家廉政建設不斷深化，反腐敗力度不斷加大，權力腐敗現(xiàn)象逐漸減少，而影響力腐敗問題浮出水面。

育苗基質是一種疏松透氣、營養(yǎng)均衡且全面持久、酸堿性(pH值)適宜，不含草籽、病菌、寄生蟲等有害微生物的綠色肥料；由于育苗基質中含有一定的蛭石、草炭、秸稈、菜籽粉等材料，其吸水性能強，使基質的保水效果好；完全適合魚腥草的栽培生產(chǎn)。蔬菜等育苗基質既具有改良土壤，調節(jié)土壤理化性狀，提高土壤肥力，保肥保水功能；又有促使根系發(fā)達，刺激作物生長，植株健壯的特性。采用疏松的基質栽培，為采收地下莖提供了方便。

絕大多數(shù)野生植物生長土壤所需的pH值接近于中性。但考慮到不同的野生地下根莖類植物的適宜的土壤生長條件要求，注意了解不同根莖類植物生長所需的土壤pH狀態(tài)，育苗基質的pH含量可在購買前與廠家確定，由供應方廠家生產(chǎn)時按技術要求進行配制；亦可購買回基質肥料后對其pH高低進行自我調節(jié)。

4.2 育苗基質的酸堿度的調節(jié)

基質酸堿度和植物的生長發(fā)育有密切關系?；|的酸堿度與成分和含量有關，酸堿度不適合，會嚴重阻礙植物的生長發(fā)育；大多數(shù)野生根莖類植物要求接近中性土壤，只有極少數(shù)野生植物可以適應較強酸性或較強堿性土壤生長。

根據(jù)各植物對土壤酸堿性的不同要求，對于酸堿度不適合的土壤可采取措施加以調整。過酸的土壤改良比較簡單，只需在土層中施以草木灰或白灰就可以中和。對偏堿性土壤的改良方法，可用硫酸亞鐵(黑礬)來中和土壤堿性，一般經(jīng)常使用0.1%～0.3%的硫酸亞鐵水溶液或配成礬肥水。礬肥水的配制方法是硫酸亞鐵(黒礬)2～3 kg，油粕餅5～6 kg，腐熟動物有機肥10～15 kg，水200～250 kg。在日光曝曬20天左右，全部腐熟后，取出一部分肥水，再加水稀釋后施用。隔一定時間澆施1%的硫酸鋁(白礬)水溶液，也能促使堿土變酸，但施用后會出現(xiàn)缺磷現(xiàn)象，要及時補充。

另外通過合理施肥也可調節(jié)土壤酸堿度，根據(jù)肥料特性，選擇適宜的肥料，進行合理施用，也能改良土壤酸堿性。

4.3 基質肥料的覆蓋

一般而言，在已排放好魚腥草種莖的廂面，覆蓋的育苗基質厚度以澆濕后為8～10 cm即可，并將基質表面平整。對于某些地下莖生長量大的野生植物，育苗基質的鋪設厚度可超過10 cm。

5 廂面灑水

如在夏天栽種魚腥草等根莖類植物時，出苗前需要在大田已覆蓋好基質肥料的廂面上設置1～2層遮陽網(wǎng)，以防曬保濕，同時應注意及時澆水管理，以提高栽培的成活率。

6 大田管理

魚腥草生長期間田間管理同常規(guī)。本技術中大田管理所用的常規(guī)方法可以參照由陳燦、黃璜主編，金盾出版社出版的《魚腥草高產(chǎn)栽培與利用》一書中的第四章至第六章。

因無紡土工布的隔離效果，由于采用無紡土工布墊底栽培的方法，生長期間廂面無雜草，大田不需施除草劑和進行人工除草，也不需要防治地下害蟲。

第一年，大田不需施肥；后期根據(jù)魚腥草等野蔬地下根莖類的生長狀況主要進行相應的水分管理。

以后每年冬季(休眠期)，待魚腥草地上部分的莖葉完全枯萎后，在大田廂面基質上覆蓋一層厚約3～5 cm的稻草、麥稈或玉米稈等作物秸稈(將作物秸稈粉碎或切斷后效果更好)，秸稈均勻平鋪于廂面，灑水使其充分濕潤，秸稈含水量要求掌握在60%～70%左右；每畝地均勻施4～6 kg尿素或12～18 kg碳銨，同時廂面均勻撒施1～3 kg秸稈腐熟劑，經(jīng)微生物發(fā)酵的作用，消滅了作物秸稈中的有害病蟲、雜草種子等有害物質；秸稈堆料中的木質素、纖維素等，以及碳、氮、磷、鉀等礦質元素分解礦化，形成簡單有機物，從而分解為魚腥草可吸收的營養(yǎng)成分，同時，消滅了秸稈堆料中的病蟲害；而在春、夏、秋季(植物生長期)則根據(jù)魚腥草等野生植物的生長狀況進行相應的追肥及水分管理。

采用本技術進行野生根莖類植物的生產(chǎn)，大田栽培的魚腥草等野生植物生長周期達到5～6年后，需重新更換無紡布、種莖、田塊以及育苗基質后，重新栽培。

7 以下結合附圖和實施案例對技術作進一步闡述

7.1 附圖說明

圖1是新技術所述大田廂體的正剖面分層示意圖。

圖中：1—大田廂體底土； 2—廂溝； 3—無紡土工布； 4—魚腥草等野生植物的種莖； 5—育苗基質； D—育苗基質厚度。

圖1 野生根莖植物栽培大田廂體的正剖面分層示意圖

7.2 具體實施案例

2012年，在湖南瀏陽北盛鎮(zhèn)烏龍村進行了魚腥草的生態(tài)栽培試驗，大田面積為1.0 hm2。在早春時節(jié)，即2012年2月下旬，在大田中打一次廣譜滅生性的除草劑草甘膦。開溝設廂，將廂面整平。一星期后，于移栽前1～2天，對大田土壤消毒：用75%百菌清可濕性粉劑600～1 000倍液對大田廂面噴霧一次。選晴天，采用“無紡土工布墊底、布上排放種莖、育苗基質覆蓋”的方法，對魚腥草進行栽培。

2012年，2月底至6月初，湖南春季至夏初雨水不斷，持續(xù)時間特長，湘北各地區(qū)田間積水嚴重，特別是低洼地帶，形成局部的洪澇災害。采用育苗基質栽培的，排水滲水效果好，多余的雨水經(jīng)基質滲透后，大部分經(jīng)排水溝排出，種植魚腥草大田的廂面沒有出現(xiàn)漬水現(xiàn)象。

2012年7月1日以后基本沒有下雨，持續(xù)時間長達半個多月，特別是出現(xiàn)超過35 ℃夏季高溫，又形成了干旱現(xiàn)象。此時，大田魚腥草急需補充水分，但在瀏陽北盛鎮(zhèn)烏龍村的魚腥草生態(tài)栽培試驗田，經(jīng)檢查育苗基質下層仍然處于較濕潤的狀況。說明蔬菜育苗基質保濕、保水效果較好。

從魚腥草生長的2年情況來看，與傳統(tǒng)常規(guī)方式比較，采用新的栽培方法，魚腥草沒有因早期(春季)的頻繁降雨和后期(夏季)的高溫干旱等原因出現(xiàn)生長不良狀況。整個生長期間田間廂面無雜草。且頭年秋季收獲時，地下根莖繁殖量較大，生長狀態(tài)良好；地下莖的采收方便、輕松。

8 總 結

新技術利用了無紡土工布質地疏松、結實，網(wǎng)孔細小且透水透氣的特性，有效地抑制田間雜草的蔓延和地下害蟲對魚腥草地下莖的危害，減少田間雜草與所栽培的根莖類植物爭奪肥水的矛盾，同時使地下莖分布在同一土層范圍內(nèi)，促進魚腥草等根莖類植物的正常有序生長；而植物的地下莖節(jié)上細小的須根可扎入無紡土工布小孔中，深入達大田底土，吸收更深的水分和養(yǎng)分；但其粗壯的地下莖卻不能深入無紡土工布的網(wǎng)孔當中，只能在布上基質中生長，防止了粗壯的地下莖向土壤縱向深處生長，大大降低采挖時的工作量。采用該技術方法可以減少除草劑和農(nóng)藥的使用，保護農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，提高魚腥草等植物產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量，同時降低收獲時的工時、勞力，提高工效。

通過生產(chǎn)實踐，與傳統(tǒng)常規(guī)方式比較分析，采用新型的“無紡土工布墊底、布上排放種莖、育苗基質覆蓋”的栽培方法，證明該技術高產(chǎn)、優(yōu)質、低耗的效果明顯。本技術合理地利用了無紡土工布及育苗基質的特性，提高了魚腥草等植物的種植效益，對指導魚腥草等以地下莖為主的中藥材植物的生產(chǎn)具有重要意義。

與現(xiàn)有技術相比，新技術的有益效果是：在生產(chǎn)中大田土壤不需翻耕，采用免耕方法，不會破壞土壤的理化性狀和結構，只需將大田廂面稍整平即可；在平整的廂面先蓋好草坪無紡土工布，澆水濕透布面和大田底土，然后在無紡土工布之上按一定株行距排放好魚腥草地下莖，隨即覆蓋好約10 cm厚的育苗基質，以后魚腥草生長期間則不需施用除草劑等藥劑；無紡土工布上面的育苗專用基質土具有有效地吸附田間深層地下水的效果并保持田間較大持水量，形成一種有利于魚腥草生長的濕潤條件；育苗基質是一種透氣、已消毒、營養(yǎng)全面，無病蟲害污染的營養(yǎng)土基質，該基質價格便宜，在蔬菜、水稻等作物生產(chǎn)中已大量推廣使用；該基質疏松能改變大田的微生態(tài)環(huán)境，增加土壤的透氣性和含氧量，不會造成田間表面土壤的板結。又能保持基質土壤濕潤，保持田間較大的持水量；這樣可以形成一種良好的有利于魚腥草根莖生長的生境條件。

創(chuàng)新技術加快了魚腥草地下莖的生長速度，實現(xiàn)魚腥草生產(chǎn)高效、高產(chǎn)和優(yōu)質。以“無紡土工布墊底、育苗基質覆蓋”栽培技術與魚腥草常規(guī)栽培法相比，新技術有效地可減少生產(chǎn)田中雜草和地下害蟲，避免除草劑和農(nóng)藥的施用，保護農(nóng)田環(huán)境；同時防止魚腥草地下莖向土壤縱深發(fā)展；由于面土的育苗基質材料疏松，采收地下莖時，輕巧快速、收獲后覆土方便，節(jié)約工時和勞力、提高工效；新技術大大增加了魚腥草產(chǎn)出的產(chǎn)量和質量。有利于采收和疏除魚腥草生長后期繁茂的地下莖，延長魚腥草經(jīng)濟生長周期。該技術具有良好生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益,對野生地下根莖類植物和野蔬應用前景廣闊。