《蠶體解剖生理學(xué)》教學(xué)改革思考＊

馮麗春 敬成俊

（西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院，重慶 400716）

《蠶體解剖生理學(xué)》是從家蠶的形態(tài)結(jié)構(gòu)入手，介紹蠶體各組織器官的形態(tài)、位置、結(jié)構(gòu)和功能，揭示蠶的營養(yǎng)和物質(zhì)代謝、呼吸、循環(huán)、排泄、感覺、運(yùn)動(dòng)、生長發(fā)育、絲物質(zhì)形成及生殖發(fā)生等生命現(xiàn)象的生理過程及本質(zhì)，以及這些現(xiàn)象和過程的規(guī)律性、關(guān)聯(lián)性及與環(huán)境因素之間的關(guān)系。該課程自蠶學(xué)專業(yè)成立以來，一直是本專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，蠶學(xué)專業(yè)的學(xué)生在接觸其它專業(yè)課之前，首先學(xué)習(xí)該課程，目的是讓學(xué)生系統(tǒng)、全面地認(rèn)識(shí)和掌握蠶的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)基本規(guī)律，為學(xué)習(xí)后期相關(guān)專業(yè)課程打好基礎(chǔ)。作為一門傳統(tǒng)特色專業(yè)的基礎(chǔ)課程，面對(duì)目前高等教育全面深刻的教育改革新形勢(shì)，只有從課程的內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)方法、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)等入手，進(jìn)行教學(xué)改革，才能提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)體制轉(zhuǎn)軌和市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的專業(yè)復(fù)合型創(chuàng)新人才。

1 教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化整合

《蠶體解剖生理學(xué)》課程內(nèi)容既有相對(duì)傳統(tǒng)變化不大的部分，如蠶的形態(tài)結(jié)構(gòu)部分，也有隨著研究手段的進(jìn)步、研究水平的深入而不斷發(fā)展變化的內(nèi)容。特別是進(jìn)入21世紀(jì)，生物科技迅猛發(fā)展，蠶業(yè)科學(xué)的發(fā)展也是日新月異，尤其是近10年來，隨著家蠶基因組研究的不斷深入，對(duì)蠶的認(rèn)識(shí)已深入到分子水平，在課堂教學(xué)中我們也同步關(guān)注科技的發(fā)展，將更多的新知識(shí)、進(jìn)展介紹給學(xué)生。比如在介紹絲腺這一章節(jié)時(shí)，對(duì)絲腺各部分的功能、絲蛋白基因、繭色素形成的分子機(jī)制等原教材沒有的內(nèi)容都作了補(bǔ)充。

蠶學(xué)專業(yè)本科課程一直沿用浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)（吳載德）主編的全國統(tǒng)編教材《蠶體解剖生理學(xué)》，該教材第一版于1980年編寫出版，1989年第二版改編出版，目前早已無印刷發(fā)行，所以是教材匱乏。學(xué)生上課無正規(guī)教材，老師課中補(bǔ)充講解的一些新內(nèi)容，課后也不能進(jìn)行系統(tǒng)的復(fù)習(xí)。為此由西南大學(xué)牽頭，聯(lián)合國內(nèi)幾所高校同仁進(jìn)行了教材的新編工作，新教材保留了原教材傳統(tǒng)經(jīng)典的部分，力求反映蠶學(xué)生理研究的新進(jìn)展。

2 教學(xué)手段與方法的改進(jìn)

2．1 培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

《蠶體解剖生理學(xué)》課程在我院是蠶學(xué)本科第四學(xué)期開設(shè)，在這之前，同學(xué)們學(xué)習(xí)了生物學(xué)科的一系列基礎(chǔ)課程，還未進(jìn)入專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，所以對(duì)專業(yè)不了解，甚至有個(gè)別調(diào)配來的學(xué)生還對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)有抵觸情緒。如何激發(fā)學(xué)習(xí)熱情、培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。首先，緒論的介紹很重要。第一次課除了介紹課程的內(nèi)容、發(fā)展歷程及學(xué)習(xí)方法外，還讓同學(xué)了解蠶絲業(yè)在歷史上的作用及曾經(jīng)的輝煌，了解家蠶是鱗翅目昆蟲的代表，當(dāng)前作為模式生物的研究在農(nóng)業(yè)害蟲防治、醫(yī)藥篩選、環(huán)境監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域的應(yīng)用前景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，化作學(xué)習(xí)的動(dòng)力。其次要多與學(xué)生交流，鼓勵(lì)學(xué)生多提問，耐心解答他們各方面的疑惑，讓同學(xué)認(rèn)識(shí)生理學(xué)在蠶學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)、研究中的重要性，激發(fā)學(xué)生求知的欲望，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2．2 更新教學(xué)手段

《蠶體解剖生理學(xué)》在解剖部分要介紹蠶的各個(gè)組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)，最初上課是用手繪掛圖，隨著計(jì)算機(jī)的普及，目前已采用多媒體教學(xué)，可方便引用大量的圖片。但有些組織器官平面的畫圖不能很好地展示其結(jié)構(gòu)和活動(dòng)機(jī)理，例如蠶的氣門開閉裝置，我們通過自制模型，讓學(xué)生形象地了解各部分的位置形態(tài)及氣門開閉的原理，使教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)直觀。今后如能進(jìn)一步制作成動(dòng)畫的課件，則更能幫助學(xué)生理解和掌握，有利于教學(xué)質(zhì)量的提高。對(duì)家蠶的一些生理現(xiàn)象和過程，文字的敘述很抽象，學(xué)生不好理解，例如蠶的食桑、蛻皮、吐絲結(jié)繭等過程，我們制作視頻資料，在課堂教學(xué)中播放，有助于學(xué)生理解和掌握，提高了學(xué)習(xí)效率。

2．3 教學(xué)形式多樣化

生理學(xué)許多基本理論和生理現(xiàn)象都具有抽象的特點(diǎn)，“滿堂灌”的填鴨式教學(xué)方式，會(huì)導(dǎo)致課堂教學(xué)內(nèi)容枯燥無味，逐漸使學(xué)生失去學(xué)習(xí)的興趣。采用討論式教學(xué)方法，針對(duì)某一內(nèi)容讓學(xué)生查資料、制作PPT并上臺(tái)講解，同學(xué)互相提問討論，老師加以補(bǔ)充、歸納和總結(jié)。通過課堂討論，培養(yǎng)學(xué)生分析思考問題的能力，使學(xué)生在活躍的課堂氣氛中理解接受知識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)記憶。通過這一方法，學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和自學(xué)能力進(jìn)一步加強(qiáng)，也培養(yǎng)了學(xué)生良好的溝通能力及綜合表達(dá)、展現(xiàn)自我的能力。

隨著高等學(xué)校學(xué)分制的推行，學(xué)分制下構(gòu)建的是“多課程，少課時(shí)”的課程體系，要求學(xué)校和教師開設(shè)大量的選修課以滿足不同學(xué)生的不同選擇。因此，新的教學(xué)計(jì)劃對(duì)許多課程的課時(shí)數(shù)進(jìn)行了壓縮，《蠶體解剖生理學(xué)》課程的理論課學(xué)時(shí)數(shù)也逐漸調(diào)整為現(xiàn)在的36學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容多，課時(shí)少，一些內(nèi)容無法在課堂詳細(xì)講授，只能讓學(xué)生在課后通過自學(xué)的方式理解掌握。因此培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力很重要。需要引導(dǎo)學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行自學(xué)，通過給學(xué)生指明參考資料和自學(xué)的方法、讓學(xué)生做復(fù)習(xí)思考題的方式，來檢查學(xué)生的自學(xué)效果。

3 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

《蠶體解剖生理學(xué)》是理論與實(shí)踐聯(lián)系十分緊密的課程，通過實(shí)驗(yàn)不僅能夠鞏固課堂所學(xué)的理論知識(shí)、加深對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解與掌握，同時(shí)使學(xué)生受到基本實(shí)踐技能的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力。

3．1 合理設(shè)置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目

目前的實(shí)驗(yàn)課時(shí)為27學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目偏重解剖實(shí)驗(yàn)，生理部分的實(shí)驗(yàn)較少，各占的比例分別為83%和17%，因此生理部分的實(shí)驗(yàn)有待增加，才能讓學(xué)生在掌握形態(tài)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，更多地了解家蠶生命活動(dòng)的基本規(guī)律；另外，目前供學(xué)生選作的實(shí)驗(yàn)偏少，選作項(xiàng)目占25%，且都是解剖部分的實(shí)驗(yàn)，因此應(yīng)增加選作項(xiàng)目，特別是生理部分的選作項(xiàng)目，才能更有利于學(xué)生綜合分析、發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力的培養(yǎng)。

3．2 注重學(xué)生思維能力和操作能力的培養(yǎng)

通過設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，放手讓學(xué)生操作，誘導(dǎo)學(xué)生自己去思考、解決實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題，可以充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、科研思維及創(chuàng)新能力，更好地掌握實(shí)驗(yàn)原理，達(dá)成理論與實(shí)踐的統(tǒng)一。目前的我們的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)占了92%，綜合性實(shí)驗(yàn)占8%，沒有設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，所以在教學(xué)改革中增設(shè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，給學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)條件，例如讓學(xué)生通過改變家蠶的生態(tài)環(huán)境，探索環(huán)境對(duì)生理活性的影響。為了讓學(xué)生更好地理解蠶的血糖變化，可以讓學(xué)生設(shè)計(jì)不同的饑餓時(shí)間，測(cè)定家蠶血液海藻糖和脂肪體糖原的變化，理解血糖的恒常性調(diào)節(jié)機(jī)制。這樣的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生首先要掌握組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)，自己設(shè)計(jì)不同的影響因子，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論分析。通過設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、創(chuàng)造性思維能力和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力有很大的幫助。

綜上所述，《蠶體解剖生理學(xué)》作為專業(yè)基礎(chǔ)課程，只有不斷改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法，充分利用現(xiàn)代教學(xué)手段與資源，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，才能提高教學(xué)與學(xué)習(xí)的效果，充分發(fā)揮專業(yè)基礎(chǔ)課在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)中的作用。

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