亳州中藥材種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對(duì)策

王園園，劉超祥，訾少峰

(亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院，安徽亳州236800;安徽省亳州市中藥研究所，安徽亳州236800)

亳州在安徽省的西北部，黃淮平原南部，位于東經(jīng)115°32′34″～116°04′08″，北緯32°42′48″～34°04′56″，為溫暖半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。亳州是漢代著名醫(yī)學(xué)家華佗的故鄉(xiāng)，自神醫(yī)華佗開辟第一塊“藥圃”開始，亳州人便開始從事中藥材的種植、生產(chǎn)、使用和經(jīng)營(yíng)，至今已有兩千多年的歷史。清代文學(xué)家劉開有詩(shī)云：“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家種花如桑麻?！笨梢?，在當(dāng)時(shí)種植中藥材已像種植莊稼一樣普遍。中藥資源普查發(fā)現(xiàn)亳州現(xiàn)有中藥171科410種，其中動(dòng)物類(64科)、植物類(107科)和礦物類分別為99種、295種和13種，其他類為3種。經(jīng)常種植的品種約有230個(gè)。由于亳州的土壤和氣候適宜、光熱水氣結(jié)合較好，所以生產(chǎn)出的中藥材品質(zhì)較好，在中國(guó)藥典里以“亳”冠名的中藥材就有亳芍、亳菊、亳花粉和亳桑皮[1]。素有“藥不到亳州不靈,藥不過亳州不全”之譽(yù)，目前亳州已發(fā)展為中國(guó)四大藥都之首，中藥材的生產(chǎn)與銷售早已聞名遐邇。

1 亳州中藥材種植業(yè)的發(fā)展歷史

芍藥是亳州種植最早的中藥材，在魏文帝曹丕的《皇覽》中就有記載。在明代的時(shí)候芍藥栽培量已達(dá)到一定規(guī)模，主要作為藥材應(yīng)用，另外也有部分作為欣賞用花卉。除了種植白芍外，當(dāng)時(shí)還種植牡丹、紅花和桑皮等藥材。清朝初期亳州藥材市場(chǎng)進(jìn)入全盛時(shí)期，藥材的栽培量更具規(guī)模，當(dāng)時(shí)種植的主要有白芍、菊花、白芷、紫苑等。民國(guó)時(shí)期亳州中藥種植業(yè)發(fā)展緩慢，但亳州道地藥材白芍、紫苑、桔梗、紅花和菊花仍然在栽培并且亳白芍和亳菊花被冠以地名。建國(guó)初期亳州的中藥材種植業(yè)開始慢慢恢復(fù)，但是在1959～1961年的自然災(zāi)害時(shí)期中藥材的種植量急劇下降。20世紀(jì)60年代末全國(guó)興起的中草藥運(yùn)動(dòng)，亳州也受其影響，白芍、菊花和紫苑被大面積種植，在20世紀(jì)70年代末達(dá)到飽和狀態(tài)。20世紀(jì)80年代初農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包制后，大量藥材被引入種植或野生變?cè)耘?。?dāng)時(shí)被引入的藥材有丹參、地黃、烏頭和防風(fēng)等；野生藥材變?cè)耘嗟闹饕斜『?、桔梗、菘藍(lán)等。在20世紀(jì)80年代亳州種植規(guī)模比較大的中藥材主要有亳白芍、亳菊花、紅花、紫苑、白芷、地黃、丹參、桔梗、懷牛膝、菘藍(lán)和丹參等[2]。

2 亳州中藥材種植業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

2000年亳州組建地級(jí)市以來(lái)，亳州的中藥事業(yè)得到快速發(fā)展，目前已是全國(guó)知名的中藥材集散地，種植中藥材規(guī)模不斷增大、種類不斷增多。中藥材種植專業(yè)村近千個(gè)，主要分布在譙城區(qū)和渦陽(yáng)縣境內(nèi)，中藥材種植面積約有6萬(wàn)多公頃，品種多達(dá)200多個(gè)，從事中藥材種植、加工和銷售的人員有100多萬(wàn)人，有藥業(yè)生產(chǎn)企業(yè)100多家，中藥材每年交易額可以達(dá)到200億元。2010～2012年，亳州市中藥材種植產(chǎn)值分別達(dá)到27億元、31億元和35億元，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了3年持續(xù)增長(zhǎng)[3]。在擴(kuò)大種植面積的同時(shí)不斷優(yōu)化生產(chǎn)模式、調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，采用套種、復(fù)種的種植模式和高、中、低結(jié)合，長(zhǎng)短效益互補(bǔ)的種植結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)規(guī)模化種植，現(xiàn)有企業(yè)種植基地24個(gè)，種植專業(yè)合作社43個(gè)，種植大戶有96個(gè)，主要種植品種有白芍、白術(shù)、牡丹、桔梗、菊花、知母、瓜蔞、花粉、板藍(lán)根和丹參等29個(gè)品種。

近幾年，亳州不斷推進(jìn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)基地建設(shè)，已有德昌藥業(yè)16個(gè)品種、亳廣藥業(yè)10個(gè)品種、千草藥業(yè)4個(gè)品種、協(xié)和成藥業(yè)4個(gè)品種通過GAP認(rèn)證，另外濟(jì)人藥業(yè)、華佗國(guó)藥、雷允上藥業(yè)和滬譙飲片廠等都在積極建設(shè)GAP種植基地。種植模式優(yōu)化，規(guī)范化種植得到大力推廣。

3 亳州發(fā)展中藥材種植業(yè)的優(yōu)勢(shì)

3.1 資源豐富且種植歷史悠久

亳州種植中藥材資源豐富，現(xiàn)有170多種藥材資源可以利用。而且亳州人早就有種植中藥材的傳統(tǒng)和習(xí)慣，種植歷史悠久，現(xiàn)有十幾萬(wàn)種植技術(shù)純熟的藥農(nóng)，便于推廣中藥材的種植。

3.2 “藥都”品牌優(yōu)勢(shì)

1995年江澤民總書記視察亳州命筆“華佗故里，藥材之鄉(xiāng)”，亳州早在古代就被稱為“藥都”，現(xiàn)在更是發(fā)展成為聞名遐邇的“四大藥都之首”，在全國(guó)乃至全世界都有影響力。

3.3 中藥材市場(chǎng)空缺大，需求量逐年增加

由于時(shí)代的快速發(fā)展，高速的工作和生活節(jié)奏，導(dǎo)致人們工作壓力不斷增大，使很多人處于亞健康狀態(tài)，因此中醫(yī)養(yǎng)生逐漸興起，中藥材需求量不斷增大。另外隨著各國(guó)醫(yī)學(xué)界對(duì)中醫(yī)中藥的認(rèn)識(shí)逐漸深入，中藥被越來(lái)越多的外國(guó)病人接受，所以中藥材出庫(kù)的需求量逐漸增多。

3.4 擁有最大的中藥材交易市場(chǎng)

亳州中藥材交易市場(chǎng)始建于1994年，被命名為“中國(guó)(亳州)中藥材交易市場(chǎng)”，經(jīng)過十幾年的運(yùn)行，由于其硬件設(shè)施等級(jí)低、形象差、服務(wù)功能弱等原因，2013年11月24日級(jí)別更高、規(guī)模更大的“康美(亳州)華佗國(guó)際中藥城”投入使用，在新交易中心設(shè)置了“藥農(nóng)直銷區(qū)”，選擇最優(yōu)經(jīng)營(yíng)地段，以最低的租金、提供最便捷的服務(wù)，重點(diǎn)扶持藥農(nóng)進(jìn)入市場(chǎng)交易，直接在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)點(diǎn)銷售自產(chǎn)藥材。另外亳州還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)地產(chǎn)藥材交易市場(chǎng)，如十九里地產(chǎn)藥材交易市場(chǎng)、五馬地產(chǎn)中藥材交易市場(chǎng)等,方便藥農(nóng)出售自產(chǎn)中藥材等。

3.5 政府大力扶持中藥發(fā)展

為了做大做強(qiáng)亳州藥業(yè)企業(yè)，打造亳州千億元藥業(yè)產(chǎn)業(yè)，安徽省中藥材產(chǎn)業(yè)化“十二五”發(fā)展規(guī)劃中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)亳州中藥產(chǎn)業(yè)建設(shè)?！栋不帐?亳州)現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009～2020)》提出了安徽省政府要舉全省之力打造亳州中藥產(chǎn)業(yè)，使亳州成為國(guó)內(nèi)外知名的“中華藥都”。

4 亳州中藥材種植業(yè)發(fā)展存在的問題

4.1 種植仍以散戶為主，集約化程度不高

目前亳州中藥材種植以散戶為主，以2012年為例，亳州中藥材種植面積為7.3萬(wàn)公頃，其中散戶種植6.6萬(wàn)公頃，散戶種植面積約占全市中藥材種植面積的90%以上，而亳州市的96個(gè)藥材種植大戶和24家藥業(yè)企業(yè)的中藥材規(guī)?；N植僅有6千多公頃。單品種種植面積超過3000公頃的僅有白芍、白術(shù)、牡丹和白芷4個(gè)品種；藥材種植面積在3000公頃以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)僅有3個(gè)。

4.2 中藥材種植風(fēng)險(xiǎn)大而無(wú)政策扶持，影響藥農(nóng)種植的積極性

國(guó)家在農(nóng)民種糧、種油茶和植樹方面都有相應(yīng)補(bǔ)貼，但是種植中藥材政府無(wú)相應(yīng)補(bǔ)助。由于政府無(wú)相應(yīng)的種植引導(dǎo)機(jī)制，導(dǎo)致藥農(nóng)種植的盲目性。中藥材價(jià)格的市場(chǎng)行情不穩(wěn)定，價(jià)格時(shí)漲時(shí)跌，所以藥農(nóng)從事中藥材種植要承擔(dān)很大的風(fēng)險(xiǎn)，如2011年的中藥價(jià)格行情無(wú)論是藥農(nóng)還是藥商都?xì)v歷在目，9成以上的中藥材價(jià)格都在下降，其中有不少跌幅超過50%，有的藥材的價(jià)格甚至跌到原價(jià)的一成。2011年藥菊花價(jià)格大跌，到了采收的季節(jié)無(wú)人采收，因?yàn)椴墒蘸箐N售額還不夠付給工人的采收費(fèi)用，所以藥農(nóng)們干脆不采收爛在地里，種植成本收不回來(lái)，藥農(nóng)損失巨大，嚴(yán)重影響了藥農(nóng)種植的積極性。

4.3 中藥材質(zhì)量監(jiān)控體系不夠完善，難以保證中藥材質(zhì)量

由于亳州通過GAP認(rèn)證的品種較少，GAP基地種植面積小，絕大多數(shù)中藥材以農(nóng)戶散種模式種植，不能做到科學(xué)種植，缺乏規(guī)范化的種植質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，在種植過程中氣候條件、栽培方法、土壤酸堿度、農(nóng)藥和化肥等都有可能影響中藥材質(zhì)量。另外，中藥材采收季節(jié)不規(guī)范，中藥材質(zhì)量的好壞取決于有效成分含量，而有效成分含量受采收時(shí)間和采收方法的影響較大，如芍藥中的主要有效成分芍藥苷的含量在四月中旬、七月和八月時(shí)最低，五月、六月、九月和十月含量達(dá)到最高。如果在采收時(shí)不在適當(dāng)?shù)牟墒諘r(shí)間，就難以保證中藥材質(zhì)量。目前亳州尚沒有對(duì)于藥材采收時(shí)節(jié)監(jiān)控的體系，所以還有待加強(qiáng)對(duì)藥農(nóng)采收中藥的時(shí)節(jié)監(jiān)管。

4.4 中藥材研究比較落后

雖然亳州在中藥材規(guī)范化種植中有一定的研究，有部分品種通過GAP認(rèn)證，但仍需加強(qiáng)中藥材種植技術(shù)的研究和推廣，如加強(qiáng)種質(zhì)資源的研究、馴化新品種、培育良種以及建立農(nóng)業(yè)推廣體系等。

4.5 品牌意識(shí)不強(qiáng)

亳州雖然有豐富的中藥資源，種植品種多、種植面積大，但是由于缺乏品牌意識(shí)，僅有亳芍、亳花粉、亳菊和亳桑皮四大道地藥材，還需加強(qiáng)創(chuàng)造更多的亳州品牌；同時(shí)對(duì)已有的“亳”字品牌好好發(fā)揚(yáng)，開發(fā)更多附加產(chǎn)品。

5 亳州中藥材種植業(yè)的發(fā)展對(duì)策

5.1 加大力度推進(jìn)中藥材種植基地化和規(guī)?；?/h3>

目前，亳州中藥材種植基本都是散戶種植，要改變這種集約化程度不高的狀況，需要政府在現(xiàn)有種植基地的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)發(fā)展道地藥材，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)合作社規(guī)模，采用“公司+基地+農(nóng)戶”、“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，鼓勵(lì)藥品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立道地藥材種植基地，根據(jù)市場(chǎng)行情引進(jìn)新品種，加強(qiáng)GAP基地建設(shè)，增加GAP單品種數(shù)量。政府應(yīng)加大對(duì)農(nóng)戶的扶持和補(bǔ)助，解決農(nóng)戶種植資金問題，提高藥農(nóng)種植積極性，積極推進(jìn)中藥材種植的基地化和規(guī)模化?？偼顿Y3.5億元的亳州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)中藥材示范區(qū)建設(shè)正在積極推進(jìn)。隨著規(guī)?；N植的不斷推進(jìn)，將使亳州成為安徽乃至全國(guó)最為重要的中藥材種植基地，為亳州的中藥飲片生產(chǎn)行業(yè)打下基礎(chǔ)。

5.2 政府加強(qiáng)引導(dǎo)，合理安排種植品種及數(shù)量，降低藥農(nóng)種植風(fēng)險(xiǎn)

中藥材價(jià)格暴漲暴跌，不利于市場(chǎng)的穩(wěn)定和發(fā)展。首先，加大政府監(jiān)督力度，就要求政府能夠建立一個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制來(lái)應(yīng)對(duì)和引導(dǎo)中藥材價(jià)格，相關(guān)部門要深入市場(chǎng)調(diào)研，實(shí)時(shí)監(jiān)控中藥材價(jià)格，制定合理的參照價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)擾亂市場(chǎng)秩序和惡意囤貨等行為的打擊力度。其次，加強(qiáng)對(duì)藥農(nóng)的指導(dǎo)和培訓(xùn)，政府在中藥材種植方面應(yīng)建立信息發(fā)布平臺(tái)，及時(shí)向藥農(nóng)發(fā)布中藥材種植面積和價(jià)格等信息，讓藥農(nóng)能適時(shí)地調(diào)整種植品種和面積，指導(dǎo)藥農(nóng)種植適銷對(duì)路的品種；另外，還要加強(qiáng)培訓(xùn)，積極提高藥農(nóng)素質(zhì)，使藥農(nóng)成為懂技術(shù)的新型藥農(nóng)，提高藥農(nóng)對(duì)市場(chǎng)的預(yù)見性，從而減少風(fēng)險(xiǎn)。最后，應(yīng)成立中藥種植專業(yè)合作社，鼓勵(lì)藥農(nóng)積極加入合作社，減少零散種植，有效提高藥農(nóng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

5.3 加強(qiáng)中藥材種植監(jiān)管力度，從源頭控制中藥材質(zhì)量

要提高中藥材質(zhì)量必須從源頭抓起，從種子、種苗、農(nóng)藥、化肥等關(guān)鍵環(huán)節(jié)著手，加強(qiáng)田間管理。相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)藥農(nóng)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，讓藥農(nóng)掌握科學(xué)的種植方法、把握最佳采收期、掌握正確的采收方法。

5.4 努力提高中藥材種植的科研水平

加強(qiáng)科學(xué)種植，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展，定期開展中藥資源調(diào)查，建立中藥數(shù)據(jù)庫(kù)和種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫(kù)，了解野生中藥材生長(zhǎng)情況，對(duì)瀕危的野生中藥資源建立預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)珍稀瀕危中藥資源的替代品研究，確保中藥的可持續(xù)發(fā)展[4]。努力選育優(yōu)良品種，大力發(fā)展亳州道地藥材，采用現(xiàn)代育種技術(shù)優(yōu)育優(yōu)良的中藥材品種，實(shí)現(xiàn)種子和種苗的產(chǎn)業(yè)化，建立中藥材種質(zhì)資源和良種繁育產(chǎn)業(yè)化基地[5]。開發(fā)新品種、新技術(shù)、新農(nóng)藥，研究綠色無(wú)污染栽培技術(shù)，開發(fā)綠色中藥材。開展中藥材標(biāo)準(zhǔn)化研究，積極制定無(wú)公害中藥材標(biāo)準(zhǔn)。

6 結(jié)語(yǔ)

亳州中藥材種植業(yè)的發(fā)展有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)，要揚(yáng)長(zhǎng)避短，加快農(nóng)業(yè)合作社建設(shè)和種植基地建設(shè)，加大對(duì)亳州道地藥材的保護(hù)力度，不斷開創(chuàng)亳州名牌產(chǎn)品。在發(fā)展種植業(yè)的同時(shí)還要加強(qiáng)野生中藥材的保護(hù)和合理利用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)重要資源的可持續(xù)發(fā)展和利用。

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