把茶產(chǎn)業(yè)打造成婺源經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)的思考

殷建軍 王小文 余新祖

(1.婺源縣茶葉科學研究所 333200;2.婺源縣江灣農(nóng)機制造有限公司;3.婺源縣農(nóng)業(yè)局)

婺源是中國茶葉之鄉(xiāng)，產(chǎn)茶已有一千八百多年的歷史。茶葉是婺源走向世界的通行證，發(fā)展地域經(jīng)濟的助推器，茶業(yè)經(jīng)濟見證了婺源經(jīng)濟社會發(fā)展史。筆者從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題和潛在優(yōu)勢分析入手，對婺源茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提出對策與建議。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

茶葉是婺源的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)、振興縣城經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、出口創(chuàng)匯的朝陽產(chǎn)業(yè)。2012年全縣茶園面積17萬畝，其中無性系良種茶園 7.6 萬畝，占 44.7%;產(chǎn)茶 10 100t，其中名優(yōu)茶1 520t，占15.05%;茶葉精制加工貿(mào)易量3.8萬 t，茶葉系列產(chǎn)值13.6億元，出口創(chuàng)匯3 100萬美元，茶農(nóng)人平茶葉收入1 850元。

婺源是全國重點產(chǎn)茶縣，通過標準化良種茶園建設工程實施，茶園基礎設施建設進一步完善，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園基地進一步鞏固擴大。11萬畝綠色食品原料(茶葉)標準化生產(chǎn)基地通過國家驗收;5.2萬畝有機茶基地連續(xù)16年通過國內(nèi)外 ECO、BCS、COFCC等認證機構頒證，是全國最大的有機茶生產(chǎn)基地縣。

婺源是茶葉出口基地縣，通過標準化清潔化加工廠改造工程實施，茶葉初、精制加工能力顯著提高，標準化水平顯著提升。全縣現(xiàn)有茶葉初制加工廠526座，年加工能力1.8萬t，其中規(guī)模茶葉企業(yè)35家，通過QS認證的16家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(茶葉)龍頭企業(yè)4家，市級龍頭企業(yè)6家，縣級龍頭企業(yè)9家，擁有自營出口權的6家。精茶外貿(mào)加工廠16家，年加工能力5萬t，聚芳永茶業(yè)有限公司茶飲料原料茶自動化加工生產(chǎn)線，技術先進，全國領先。鄣公山茶葉實業(yè)有限公司，精茶外貿(mào)出口供貨全省第一。

婺源縣已注冊茶葉產(chǎn)品商標50個，其中省著名商標5個;全縣茶葉經(jīng)營門點(店)、茶莊四百多家，埠外婺源綠茶專賣店十余家。茶樓、茶坊十余家，集茶葉零售、品茗、茶旅游、茶服務的三產(chǎn)體系日趨完善，2012年三產(chǎn)實現(xiàn)產(chǎn)值3.1億元。皖、浙、贛三省交界區(qū)域茶葉貿(mào)易集散中心已形成，全國著名綠茶基地縣地位進一步提升，婺源在全國產(chǎn)茶縣中的位置進一步前移。

2 潛在優(yōu)勢

一有地理地域優(yōu)勢。婺源位于中國綠茶金三角核心，“八分半山一分田，半分水路和莊園”的地貌特征，奠定了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶的地理環(huán)境條件。

二有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。婺源不但有82.5%的森林覆蓋率，已連續(xù)4年被評為全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。而且縣委、縣政府著力打造世界文化生態(tài)大公園，無疑為生態(tài)茶業(yè)規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營、持續(xù)化發(fā)展創(chuàng)造了無與倫比的生態(tài)環(huán)境。

三有茶葉品質(zhì)優(yōu)勢。婺源綠茶香高、味醇、汁濃、湯清的獨特自然品質(zhì)，是人類回歸自然追求綠色消費的首選，國內(nèi)外市場前景廣闊。

四有人文歷史優(yōu)勢。婺源素有書鄉(xiāng)之譽，茶鄉(xiāng)之稱。文化底蘊深厚，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠流長。深厚的茶文化內(nèi)涵，是振興婺源茶產(chǎn)業(yè)，拉長做強產(chǎn)業(yè)鏈，取之不盡的寶貴財富。

五有政策環(huán)境優(yōu)勢。茶業(yè)是婺源的民生產(chǎn)業(yè)，茶業(yè)經(jīng)濟鑄就了婺源的古、現(xiàn)代文明?？h委、縣政府高瞻遠矚，始終堅持茶葉興、婺源興、茶農(nóng)富的理念，把茶業(yè)列為與旅游和高新技術并列的縣域經(jīng)濟發(fā)展的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，從政策、資金上著力扶持，推進茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。政府引導和民心所向是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原動力。

六有發(fā)展基礎優(yōu)勢。“婺源綠茶”商標已注冊，為運作品牌做大品牌創(chuàng)造了條件。《婺源綠茶-江西省地方標準》的頒布實施，為婺源綠茶統(tǒng)一質(zhì)量標準，規(guī)范茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營提供了技術依據(jù);國家級有機茶良種苗木繁育基地的建設，為全縣茶園建設實現(xiàn)良種化提供了保證;中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號、國家地理標志產(chǎn)品的獲得為婺源綠茶品牌建設和拓展市場添上了騰飛的翅膀;17萬畝茶園基地的鞏固建設，奠定了婺源持續(xù)發(fā)展的基礎。婺源茶業(yè)具有厚積薄發(fā)、加快發(fā)展的潛在優(yōu)勢。

3 存在問題

一是茶“味”不濃。茶葉雖是婺源傳統(tǒng)的特色支柱產(chǎn)業(yè)，茶業(yè)經(jīng)濟不但曾為婺源的歷史、文化、經(jīng)濟社會發(fā)展發(fā)揮過其它產(chǎn)業(yè)無法替代的重要作用，而且在現(xiàn)代經(jīng)濟社會發(fā)展中，特別是在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、解決三農(nóng)問題中，其支柱產(chǎn)業(yè)地位仍然不可動搖。但縱觀全局，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的茶“味”卻不濃，其表現(xiàn)主要有:品牌運作乏力，品牌宣傳滯后，品牌管理不到位，茶葉之鄉(xiāng)域內(nèi)沒有婺源綠茶公用品牌廣告，母子商標使用也極不規(guī)范。

二是科技投入嚴重不足，技術儲備跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展。婺源是全國重點產(chǎn)茶縣、特色產(chǎn)茶縣。茶產(chǎn)業(yè)的科研與技術推廣部門設置齊全，有茶葉科學研究所、茶葉機械研究所、茶葉技術推廣中心，但實質(zhì)卻是有名而無實。茶機所、茶科所專業(yè)技術人才青黃不接，有牌子而無試驗手段和基地，只有工資而無一分錢科研經(jīng)費。二十多年來兩個科研所沒有從事任何項目研究。茶技推廣中心同樣沒有任何技術推廣經(jīng)費。產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏科技支撐和技術儲備。

三是行業(yè)管理不到位。茶業(yè)協(xié)會和綠茶聯(lián)合會，不能發(fā)揮民間行業(yè)組織的應有功能。原因是政府與民間行業(yè)組織間的關系沒有理順、職責不明。

四是部門協(xié)作合力不夠，政出多門、相互推諉現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。茶葉是婺源全民性最強的產(chǎn)業(yè)，涉及80%的農(nóng)民和眾多市民及下崗再就業(yè)者。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展涉及多領域、多部門，只有全縣上下一條心形成合力，心往一處想，創(chuàng)造出群策群力的濃厚發(fā)展環(huán)境，才能加快茶產(chǎn)業(yè)鏈拉長做大。

五是標準化的試驗示范樣板基地缺失。婺源雖是全國首批綠色食品原料(茶葉)標準化示范基地縣，但至今沒有一塊運用集成技術建成的標準化高產(chǎn)高效生態(tài)茶園示范基地。全縣新建和改造茶園無借鑒樣板，導致模式不同，規(guī)格不一，標準化水平偏低。

4 發(fā)展對策與建議

4.1 科學定位，合理規(guī)劃

首先是摸清資源家底，然后合理規(guī)劃。規(guī)劃應在現(xiàn)有布局和發(fā)展重點的基礎上，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理念進行科學定位，依照區(qū)域提出合理的發(fā)展目標、重點項目和主要措施，要具有指導性，更應有可操作性。

4.2 強化茶園基礎建設

應把茶園建設列入文化生態(tài)大公園建設的范疇，使茶園真正成為中國最美鄉(xiāng)村的獨特靚麗風景。通過改造建設達到既是茶園，更像花園。這樣既能改變茶園的小環(huán)境，提高茶葉品質(zhì);又能體現(xiàn)茶鄉(xiāng)的特色。

4.3 強化體制機制創(chuàng)新

農(nóng)業(yè)投入品的使用與管理是有機茶生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關鍵;茶產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設是確保茶葉生產(chǎn)到茶杯全程質(zhì)量監(jiān)控，取信于消費者的根本要求。建議各相關部門要通力協(xié)作，創(chuàng)新機制，形成切實可行的措施，并要監(jiān)管到位，形成制度，堅持長抓不懈。

4.4 強化資源整合

市場孕育商機，商機促推產(chǎn)業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)在的婺源高速公路、高速鐵路貫通南北，連接西東，交通區(qū)位優(yōu)勢明顯，為茶城建設和發(fā)展提供地利條件;贛、浙、皖三省交界區(qū)域茶葉集散中心地位的確立，鄉(xiāng)村旅游的旺盛人氣是建設茶城的人和;全球綠色消費的洶涌浪潮，國家產(chǎn)業(yè)政策的支持，是建設茶城的適逢天時。茶城(市場)的發(fā)展壯大不但能服務于茶產(chǎn)業(yè)做大做強，而且?guī)酉嚓P產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快地方經(jīng)濟發(fā)展。建設茶城(茶葉大市場)時不我待。

4.5 強化領導和部門協(xié)作

一要建立領導負責制，強化領導責任，采取責任考核與獎罰結合措施，增強各級領導的責任意識、憂患意識和發(fā)展意識。一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展涉及方方面面，需要各相關職能機構和部門的相互配合與支持，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利電力、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、財政、金融、農(nóng)資供應等眾多部門。因此，部門協(xié)調(diào)，建立聯(lián)動機制，形成合力顯得尤為重要。全縣上下一致，萬眾一心，力促茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍形成之日，就是婺源茶產(chǎn)業(yè)走向新的輝煌之時。

4.6 強化科技支撐作用

首先應做到招商與引智結合，引進高科技人才。二要注重鄉(xiāng)土人才培養(yǎng)，充分發(fā)揮現(xiàn)有科技人員的積極性和創(chuàng)造性。三要建立人才激勵機制，鼓勵專業(yè)人才努力搶占行業(yè)發(fā)展的科技制高點。