旅游市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)存在的問(wèn)題及對(duì)策

魏曉穎

(內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院 共青團(tuán)委員會(huì)，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010070)

旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程是旅游專業(yè)系統(tǒng)的主干課程，是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷人才的需求發(fā)生了變化，要求旅游市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)適應(yīng)改革發(fā)展的需要，因此，研究旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)改革具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

面向旅游業(yè)發(fā)展的需求和學(xué)生就業(yè)的訴求，當(dāng)前我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)已經(jīng)開(kāi)始諸多的探索和改革，也取得了不少成績(jī)，但是由于各種主觀和客觀的原因，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程實(shí)施中還存在諸多問(wèn)題，比如教學(xué)的價(jià)值取向整合不夠，教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)的實(shí)用性和復(fù)合型不夠，實(shí)踐性教學(xué)采用的廣度和深度有待提升，各種教學(xué)方式有待整合，傳統(tǒng)教學(xué)模式和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式、實(shí)踐教育模式和理論教學(xué)模式等有待整合，多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)體系與評(píng)估反饋機(jī)制不健全等等，這種狀況在很大程度上影響了教學(xué)效果和學(xué)生實(shí)際旅游營(yíng)銷能力的提高。

一、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程常用的教學(xué)方法

一門課程采用什么教學(xué)方法，關(guān)鍵取決于以下因素：一是教學(xué)內(nèi)容，二是時(shí)代對(duì)該課程培養(yǎng)人才的要求，三是教師自身的素質(zhì)與能力。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是一門實(shí)用性、交際性很強(qiáng)的課程，目前我國(guó)高職院校積極探索面向地方、面向?qū)W生就業(yè)的教學(xué)模式和教學(xué)方式，經(jīng)常采用的是案例教學(xué)方法、情景教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)方法等[1]。

第一，案例教學(xué)方法。這種教學(xué)方法是所有實(shí)用型教學(xué)課程通常采用的辦法，其主要思路就是通過(guò)許多旅游市場(chǎng)營(yíng)銷案例，向?qū)W生傳授整個(gè)過(guò)程中應(yīng)該采取什么樣的辦法，推銷出自己的旅游產(chǎn)品。

第二，情景教學(xué)法。這種教學(xué)方法是設(shè)計(jì)一個(gè)個(gè)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)不同場(chǎng)景應(yīng)采取不同的應(yīng)對(duì)方法。這種教學(xué)方式和案例教學(xué)方法差不多，只不過(guò)，這種教學(xué)方式更富有想像空間。

第三，項(xiàng)目教學(xué)方法。這種教學(xué)方法是與具體的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)對(duì)應(yīng)，實(shí)行任務(wù)化的教學(xué)方式和模式。這種教學(xué)方式比較注重教學(xué)活動(dòng)的實(shí)用性發(fā)展。

第四，傳統(tǒng)的教學(xué)方式。這種教學(xué)方式是比較古板的，一般是采用理論教學(xué)的模式進(jìn)行，附帶有一點(diǎn)實(shí)踐教學(xué)辦法。該教學(xué)模式與目前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)人才的需求聯(lián)系不緊，坐而論道的教學(xué)模式，僅傳授知識(shí)，學(xué)生能力得不到提高。

二、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)存在的問(wèn)題

目前我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)改革已進(jìn)行多年，但是由于學(xué)校層面、學(xué)生層面、社會(huì)層面和旅游業(yè)等層面的原因，教學(xué)仍然存在很多問(wèn)題，教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、課程體系和教學(xué)評(píng)價(jià)體系等層面均不完善，創(chuàng)新、復(fù)合和實(shí)用性還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展，適應(yīng)不了旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力的要求。

從教學(xué)視角來(lái)看，目前我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷市場(chǎng)課程教學(xué)在價(jià)值取向、教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)存在很多不適應(yīng)現(xiàn)在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷發(fā)展的狀況。

一是在價(jià)值取向上，理論性始終占據(jù)著主要地位，應(yīng)用性、市場(chǎng)性、旅游性與職業(yè)性等有待加強(qiáng)。這種價(jià)值取向的現(xiàn)狀影響了旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)的科學(xué)發(fā)展。

二是教學(xué)理念和教學(xué)目標(biāo)定位。關(guān)于這個(gè)方面，目前，我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)還沒(méi)有形成與旅游行業(yè)真正相適應(yīng)的教學(xué)觀念、教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，全球化的教育理念還非常不足，影響了旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)質(zhì)量[2]。

三是教學(xué)內(nèi)容的更新問(wèn)題——旅游行業(yè)特色突出不夠、實(shí)踐教學(xué)課程體系缺乏，這一點(diǎn)在很多學(xué)校都存在。

四是教學(xué)模式與教學(xué)手段問(wèn)題。缺乏與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)手段，隨著當(dāng)今經(jīng)濟(jì)全球化和時(shí)代知識(shí)化、信息化、國(guó)際化進(jìn)程的加快，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)技能提出了更高的要求[3]。

從學(xué)生視角來(lái)看，學(xué)生適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求，調(diào)整自己的大學(xué)生活方面還存在很多不完善的地方,尤其是在實(shí)踐學(xué)習(xí)方法、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方法、就業(yè)能力拓張等方面均需要好好的指導(dǎo)[4]；同時(shí)，對(duì)學(xué)生各種心理問(wèn)題有待進(jìn)一步加強(qiáng)指導(dǎo)。

三、當(dāng)前旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)改革創(chuàng)新的對(duì)策

鑒于我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)過(guò)程存在的問(wèn)題和不足，從事該門課程教學(xué)的教師，務(wù)必遵循教學(xué)規(guī)律和旅游營(yíng)銷行業(yè)發(fā)展的規(guī)律，構(gòu)建職業(yè)性和科學(xué)性為主的價(jià)值取向，科學(xué)設(shè)計(jì)和規(guī)劃教學(xué)的內(nèi)容和目標(biāo)，不斷整合教學(xué)模式和教學(xué)方式，努力提高師資隊(duì)伍的教學(xué)能力，構(gòu)建多元評(píng)價(jià)主體的復(fù)合型評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，從而推動(dòng)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)科學(xué)發(fā)展[5]。

(一)重構(gòu)科學(xué)化、系統(tǒng)化和職業(yè)化等為主的價(jià)值取向

第一，堅(jiān)持就業(yè)與職業(yè)化的價(jià)值取向，這就要求旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程的教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)、教學(xué)模式和方式、教學(xué)效果的評(píng)估評(píng)價(jià)都要以學(xué)生就業(yè)能力提高為中心，健全對(duì)學(xué)生旅游市場(chǎng)營(yíng)銷職業(yè)能力訓(xùn)練的體系。

第二，堅(jiān)持科學(xué)化和系統(tǒng)化的價(jià)值取向，這就要求旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)的課程體系要科學(xué)設(shè)計(jì)，遵循學(xué)生成長(zhǎng)、學(xué)習(xí)的規(guī)律，遵循旅游業(yè)發(fā)展和社會(huì)發(fā)展的規(guī)律；同時(shí)，在內(nèi)容設(shè)計(jì)上務(wù)必要統(tǒng)籌規(guī)劃，力求整個(gè)教學(xué)系統(tǒng)化運(yùn)行。

第三，堅(jiān)持地方化、全球化的價(jià)值取向，這就要求旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)工作要樹(shù)立全球化的教學(xué)理念，積極與世界旅游專業(yè)教學(xué)接軌，培養(yǎng)具有國(guó)際旅游營(yíng)銷能力的人才；同時(shí)，也立足于地方，積極根據(jù)區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況，在教學(xué)內(nèi)容上努力與地方旅游企業(yè)和旅游行業(yè)接軌，教學(xué)模式上積極采取服務(wù)地方旅游業(yè)發(fā)展的模式進(jìn)行。

(二)重構(gòu)實(shí)用性和針對(duì)性的教育目標(biāo)和內(nèi)容，使教學(xué)豐富多彩

第一，根據(jù)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷工作的需要，對(duì)整個(gè)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行改革設(shè)計(jì)，以實(shí)踐能力培養(yǎng)為基礎(chǔ)，突出旅游營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)、營(yíng)銷技能與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下通用能力培養(yǎng)，力求培養(yǎng)復(fù)合型的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷人才。

第二，不斷改革旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程體系，不斷充實(shí)教育內(nèi)容——課程體系的創(chuàng)新[6]。按照目標(biāo)旅游業(yè)和旅游市場(chǎng)的發(fā)展，我們要將旅游市場(chǎng)營(yíng)銷基礎(chǔ)理論、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷基本模塊、營(yíng)銷技能訓(xùn)練等納入教學(xué)計(jì)劃，同時(shí)要不斷增加最新的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷成功與失敗的典型案例。

(三)努力探索和創(chuàng)新教育模式與方式，不斷增強(qiáng)教學(xué)的吸引力和影響力

為了增強(qiáng)教學(xué)的吸引力和實(shí)用性，旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)要積極創(chuàng)新教育模式和教學(xué)方法。

一是努力建構(gòu)與實(shí)施實(shí)踐性與理論性互動(dòng)的教育模式[7]，不斷拓展校地合作、工學(xué)結(jié)合模式的內(nèi)涵和外延。

二是努力實(shí)施教育方式改革，推行多元互動(dòng)的立體教學(xué)方法體系[8]，充分利用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)活動(dòng),積極整合各種教學(xué)方式，不斷發(fā)展實(shí)踐教學(xué)方式。

三是加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)能力提升的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生積極采用網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)模式，主動(dòng)開(kāi)展各種旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)踐訓(xùn)練。

(四)通過(guò)各種渠道培養(yǎng)實(shí)用性的多師型師資隊(duì)伍建設(shè)，為旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)發(fā)展改革提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐

第一，從旅游基礎(chǔ)知識(shí)整體把握、旅游營(yíng)銷知識(shí)的把握、旅游行業(yè)的分析判斷、課堂話語(yǔ)表達(dá)能力、教學(xué)創(chuàng)新改革能力以及教學(xué)實(shí)踐能力、社會(huì)服務(wù)能力等方面，提高旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)教師的多種教學(xué)能力。[9]

第二，引導(dǎo)教師將自己的教育能力、專業(yè)知識(shí)與研究等外化為旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程的教學(xué)展現(xiàn)與教學(xué)演示，增強(qiáng)課程教學(xué)的魅力和吸引力，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。

(五)構(gòu)建多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，推動(dòng)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)方法的多樣化

第一，建立多元化的評(píng)價(jià)主體，將教師、學(xué)生、用人單位和政府等都納入該課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系中，讓他們參與該課程人才培養(yǎng)效果的評(píng)估和考核，這樣就能夠從不同視角反饋出旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)的各個(gè)層面的問(wèn)題，從而增加其改革發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。

第二，不斷豐富該課程評(píng)價(jià)體系的內(nèi)容，力求將學(xué)生在學(xué)校內(nèi)的表現(xiàn)和校外的實(shí)踐表現(xiàn)融合在一起，形成一套完整的評(píng)價(jià)方案，對(duì)學(xué)生旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程的學(xué)習(xí)和掌握能力有一個(gè)完整的考核和評(píng)估，從而推動(dòng)學(xué)生不斷審視自己的學(xué)習(xí)效果和不斷調(diào)整自己的學(xué)習(xí)思路。

總之，旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)改革與創(chuàng)新是一個(gè)系統(tǒng)性很強(qiáng)的工程，需要各方面的大力支持。目前最關(guān)鍵的是要從理論上形成旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)方法理論體系，并在實(shí)踐教學(xué)中去不斷完善和發(fā)展，從而不斷提升學(xué)生的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)際能力。

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